Dišeča borovničeva torta: recept za mafine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladke sladice prinašajo malo užitka in sreče v vsakdanje življenje, tudi nutricionisti si včasih dovolijo, da si privoščijo kaj sladkega. V naslednji publikaciji bomo opisali recept za prave angleške mafine - najbližje sorodnike piškotov. Glavna razlika med tema dvema izdelkoma je v velikosti, obliki in notranjem polnjenju.

Mafini so majhne žemljice z lahkotno in zračno teksturo. Z vidika prehrane je jed manj mastna, za razliko od mafinov. Zaradi lažjega zaznavanja bomo izdelek poimenovali borovničeva torta, saj se to jagodičje uporablja kot nadev. Mimogrede, kot polnilo lahko deluje katero koli sadje, marmelada, marmelada, skuta, čokolada. Obstajajo nepričakovani recepti z gobami, sirom, bučkami in mesom. Obseg domišljije je preprosto neomejen.

Mafini (borovničeva torta): recept s fotografijo

Privoščite si neverjetno angleško sladico, ki vas bo razveselila in vaš dom napolnila s slastno aromo. Recimo takoj: na jedi se boste morali malo potruditi, a verjemite mi, da bo vse delo upravičeno. Sestavine za testo:

• en in pol skodelice moke;
• eno jajce;
• 150 mlmleko;
• pol kozarca kefirja;
• 60g masla (zmehčano);
• 1, 5 desertnih žlic pecilnega praška;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• granulirani sladkor po okusu;
• limonina lupina - približno 10 g;
• sveže ali zamrznjene borovnice v količini 200 gramov.

kremni izdelki:

• maslo (50 g);
• krem sir (60 g);
• vanilin;
• 5g limoninega soka;
• sladkor v prahu.

Tehnološki proces

Za peko borovničevega mafina potrebujete papirnate ali silikonske modelčke. Najprej zamesimo testo iz suhih sestavin: zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sladkor. V ločeni posodi stepemo jajce z maslom do gladkega, nato odlijemo mleko, kefir in naribamo lupinico. Združite moko in smetano maso.

Testo je skoraj pripravljeno, ostalo je še, da napolnimo jagode, nežno premešamo, ne da bi zdrobili borovnice. Z žlico sladko maso razporedimo v kalupe, ki jih predhodno namažemo z oljem. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200C, največ 7 minut, da testo v notranjosti ostane sočno. Pripravljene mafine (borovničev kolač) je treba pred nanosom kremne mase ohladiti.

Naredite fudge: kremni sir, maslo, vanilino in limonin sok stepite z mešalnikom. Postopoma dodajamo sladkor v prahu. Izkazala se bo gosta zmes, s katero premažemo površino pečenih izdelkov. Pustite, da se priboljšek ohladi, postrežite s toplimi napitki (čaj, kava). Namesto smetane lahko uporabite sveže jagode,stepena smetana, čokoladni koščki.

Jabolčna borovničeva torta: Recept za počasi kuhalnik

Če imate v kuhinji multicooker, postane postopek kuhanja lažji in hitrejši. Kombinacija je najboljši pomočnik za vsako gospodinjo. V njej bomo spekli dišečo torto. Potrebne sestavine za recept:

• tik pod kozarcem mleka;
• 150 gramov granuliranega sladkorja;
• 100 g masla;
• štiri jajca;
• 1, 5 skodelic moke;
• pecilni prašek - 15 g.

Potrebovali boste tudi dve jabolki in kozarec jagod.

Navodila

Jajca stepemo v gosto peno, nato dodamo sladkor, ne da bi izklopili mešalnik. Nato položimo stopljeno maslo, vlijemo toplo mleko, presejemo moko. Dobro premešamo in dodamo preostale sestavine (vanilin, pecilni prašek). Rezultat bo testo, kot palačinke. Jabolkam odstranite lupino, naribajte kašo.

Vse sadje dajte v testo. Maso vlijemo v posodo multicookerja. Nastavite način "Pečenje" na 50 minut. Borovničeva torta vas bo presenetila s prijetnim okusom, nežno strukturo in mehkobo. Izdelek lahko kuhamo v pečici, tako da testo vlijemo v majhne modelčke. Na sredino položite košček čokolade za polnost okusa. Pridobite klasične mafine.