2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Cupcakes so že dolgo postali klasika kuhanja. Njihova ameriška sorta – mafini – je postala priljubljena tudi po vsem svetu. Apetitno pecivo s številnimi možnostmi kuhanja bo okrasilo vsako domačo čajanko. Za začetek poskusite obvladati recept za mafine s čokoladnim nadevom ali samo z okusom čokolade.
To je zmagovalna izbira, ki jo imajo vsi radi, ker se to pecivo vedno izkaže za okusno.
Kuhanje čokoladnih muffinov
Recept zahteva naslednje sestavine: dvesto gramov čokolade, tri piščančja jajca, sto gramov sladkorja, sto gramov margarine ali masla, dve žlički pecilnega praška, dvesto gramov moke. Za to sladico lahko vzamete katero koli čokolado. Mlečna, grenka ali celo bela – bo prav tisti, ki vam je všeč. Poskusite lahko tudi kombinacijo različnih okusov. Ti izdelki bodo naredili približno deset mafinov. Pečemo jih lahko zelo hitro, zato je ta možnost primerna za nepričakovan obisk gostov, za počitnice in za navaden večer z družino. Zagotovljen odličen okus, ker so ti mafini čokoladni.
Recept je naslednji: čokolado narežemo na majhne koščke, maslo natremo s sladkorjem in dodamojajca, premešamo in dodamo čokolado, moko in pecilni prašek. Zamesimo testo, razporedimo po modelih, ne da bi jih do konca napolnili (mafini bodo med peko narasli). R
pečico segrejte na sto osemdeset stopinj in tja pošljite sladico za petindvajset minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem – če les po preluknjanju testa ostane suh, ste končali. Vendar ne odpirajte vrat pečice prepogosto - testo se lahko izkaže za gosto in viskozno. Kljub temu, da so ti mafini čokoladni, vam recept omogoča, da nanje polijete stopljeno čokolado in jih potresete s slaščičarskimi okraski ali kokosovimi kosmiči. Res je, da se na takšno sladico ne smete preveč zanašati zaradi visoke vsebnosti kalorij, čeprav je neverjetno okusna.
čokoladni mafini s tekočim nadevom
Ta sladica je znana tudi kot fondant. Nič manj okusen od zgoraj opisanih čokoladnih mafinov. Recept je naslednji: sto gramov temne čokolade, enaka količina masla, šest žlic sladkorja, štiri žlice moke, tri jajca.
Čokolado stopite v vodni kopeli ali na drug način, ki vam ustreza. Dodajte mu sladkor in dobro premešajte. Pustite četrt ure, nato dodajte mehko maslo in jajca, stepite, v zmes dodajte moko. Mešajte do gladkega, napolnite modelčke - le do polovice, ne do konca - in pecite v ogreti pečici pri temperaturi dvestostopinj približno sedem minut. Če držite dlje, boste dobili običajne čokoladne mafine. Recept je zanimiv po tem, da mora nadev ostati tekoč. To sladico morate pojesti takoj, dokler je še vroča. Hladno ne bo tako dobrega. Poleg tega je tople mafine še posebej lepo postreči s kepico vanilijevega sladoleda. Popolna kombinacija okusov nikogar ne bo pustila ravnodušnega, vaš kulinarični talent pa bodo cenili vsi gostje in najdražji.
Priporočena:
Specite lososov zrezek v pečici
Recept za priljubljeno rdečo ribo v pečici si lahko izposodite v našem članku. Po mnenju strokovnjakov je ta metoda ena najbolj uporabnih in priljubljenih. Zagotavlja ohranjanje vseh koristnih snovi v izdelku in popolnoma izključuje nastanek škodljivih, v nasprotju, na primer, pri cvrtju rib. Kako speči lososove zrezke v pečici? V našem članku predlagamo, da se seznanite z več okusnimi in popolnoma nezapletenimi recepti
Kako speči mafine v mikrovalovni pečici?
Muffini v mikrovalovni pečici so hitra in enostavna sladica, ki ne bo trajala dolgo za pripravo
Dišeča borovničeva torta: recept za mafine
V naslednji publikaciji bomo opisali recept za prave angleške mafine - najbližje sorodnike piškotov. Glavna razlika med tema dvema izdelkoma je v velikosti, obliki in polnjenju
Klasični recept za mafine - okusno in enostavno
Cupcakes, ki so pri nas zelo priljubljeni, imajo drugo ime. Imenujejo se tudi "muffini". To so porcionirani kolački, ki so majhni. Testo teh slaščic ni sladko. So pa prekriti s smetano ali glazuro, zaradi česar je okus bolj intenziven
Canolli - recept za sladico. Canolli Sicilian - recept
Canolli (recept bo podrobno opisan spodaj) je tradicionalna sicilijanska sladica, ki je pripravljena v obliki sladkih hrustljavih tub z nežno in zračno kremo v notranjosti. Omeniti velja, da lahko takšne izdelke kuhamo tako ocvrto kot v pečici. Danes bomo razmislili o drugi možnosti. Konec koncev se cevi, ocvrte v olju, izkažejo za preveč maščobne in visokokalorične
