2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Tisti, ki so vsaj enkrat poskusili rogljičke, se bodo v to pecivo zagotovo zaljubili za vse življenje. Praviloma jih kupimo v kulinariki, kavarni ali trgovini. Vendar pa te sladice ni težko pripraviti doma. Danes vam bomo povedali, kako narediti rogljičke s kondenziranim mlekom. Recepti za takšno pecivo so zelo preprosti, okus in aroma pa nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.
Funkcije
Lisnate rogljičke s kondenziranim mlekom lahko pripravimo na dva načina: iz kupljenega ali lastnega testa. Prva možnost je bolj preprosta. Če pa želite biti prepričani, da so bili za peko uporabljeni samo kakovostni in sveži izdelki, brez različnih dodatkov, nezdravih, potem je seveda najbolje, da testo naredite sami. Da, trajalo bo več časa, vendar je rezultat vreden tega.
Sestavine
Torej, če se odločite, da boste testo naredili sami, boste morali vnaprej poskrbeti, da imate nekaj izdelkov pri roki. To je:
- Pšenična moka - 0,5 kg.
- Voda - 100-125 ml.
- Sladkor - 5 žlic.
- Mleko - 100-125 ml.
- Eno jajce.
- Čajna žlička soli.
- Maslo - 200 gramov.
- Sveži kvas - 20 gramov.
Upoštevajte, da je najbolje izbrati olje z največjim odstotkom vsebnosti maščobe. Idealna možnost je 82,5%. Bodite prepričani, da kupite moko najvišje kakovosti. Zahvaljujoč temu testu boste dobili popolno konsistenco, že pripravljeni rogljički s kondenziranim mlekom pa bodo nežni in porozni.
Navodila za kuhanje
Za začetek presejemo moko skupaj s soljo v globoko skledo. Če tega ne storite, se testo med peko ne bo dvignilo in ne bo zračno. Dodamo sladkor in kvas, nežno premešamo. Na naslednji stopnji uvedemo jajce, mleko in vodo. Testo zgnetemo z mešalnikom ali ročno. Izkušeni kuharji svetujejo drugo možnost, da pecivo vpijejo toploto vaših rok. Testo gnetemo približno pet minut.
Iz nastalega testa naredite kroglico, jo dajte v skledo, pokrijte s prozorno folijo in pustite na toplem nekaj ur, da vzhaja.
Maslo, ki je malo obležalo pri sobni temperaturi, damo v plastično vrečko ali zavijemo v folijo in z rokami (lahko ga stepemo tudi z valjarjem) pregnetemo, tako da nastane raven pravokotnik.
Ko je testo približno dvakrat vzhajalo, ga začnite razvaljati. Kuhinjsko mizo ali drugo delovno površino potresemo z moko. Nato morate z rokami sploščiti kroglo testa in jo začeti razvaljati z valjarjem. Kot rezultat bi morali dobiti pravokotno plast z debelino od enega do enega in pol milimetra.
Na polovico testa nato damo pripravljeno maslo. Pokrijemo z drugo polovico in ponovno razvaljamo na 1-1,5 mm debelo. Hkrati po potrebi dodamo moko. Zdaj je treba testo postaviti vodoravno in zaviti robove ter jih povezati na sredini. Nato ga zavijte v folijo in za pol ure postavite v hladilnik. Nato je treba isti postopek ponoviti še dvakrat. Končano testo postavite v hladilnik za nekaj ur, najbolje ponoči.
peka
Iz pripravljenega listnatega testa, ki smo ga predhodno odmrznili, razvaljamo nekaj milimetrov debele plasti. Iz njih izrežemo enakokrake trikotnike. Na dno vsake figure položite nadev iz kondenziranega mleka in ga previdno zavijte v cev. Razporedimo jih na pekač, pustimo nekaj časa stati, nato namažemo s stepenim jajcem in pošljemo v pečico. Naši rogljički s kondenziranim mlekom bodo pečeni približno 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Nato se bodo morali le nekoliko ohladiti, nato pa jih lahko postrežemo na mizo. Dober tek!
Priporočena:
Rogljički iz listnatega testa s kuhanim kondenziranim mlekom: recept s fotografijo
Praktično vsi imajo radi sladkarije. Na policah trgovin je velika izbira raznovrstnega peciva, tort, žemljic in sladkarij. Žal se je njihova kakovost v zadnjih letih poslabšala. Zato vam svetujemo, da sladkarije kuhate doma. Izkažejo se veliko bolj okusne. Odlična možnost bi bili rogljički iz listnatega testa s kuhanim kondenziranim mlekom. Zračna peka bo odličen dodatek tako k družinskemu pitju čaja kot k praznični mizi
Torta v ponvi s kondenziranim mlekom: najlažji recept za sladico
Priprava tort je težavna. Zamesiti morate testo, speči torte v pečici, pripraviti kremo, kar prav tako zahteva čas. Vendar pa obstajajo tako hitre možnosti, ki vsem ljubiteljem domačih receptov precej olajšajo življenje. Torte s kondenziranim mlekom v ponvi so le ena izmed njih. Sladko mleko je lahko tako v smetani kot v samih tortah, zaradi česar so bogate in nežne. Kolač popečemo v ponvi na obeh straneh brez olja
Recept za zvitek s kondenziranim mlekom
Biskvit s kondenziranim mlekom je okusen dodatek k čaju ali kavi. V članku bomo delili dva recepta za pripravo krepke sladice. Vaša družina bo cenila to poslastico. Želimo vam veselo kuhanje
Skuta s kondenziranim mlekom: recept. Klasična skutna enolončnica: recept s fotografijo
Nežen, mlečni okus skutne enolončnice, ki se ga vsak od nas spominja iz otroštva. Nihče od odraslih ne bo zavrnil uživanja takšne sladice in tudi otroci. Obstajajo različne možnosti za njegovo pripravo, ki se praviloma razlikujejo po seznamu sestavin. Toda njihova osnova je klasična enolončnica. Govorili bomo o njej. Vabimo vas tudi, da se naučite, kako pripraviti skutno enolončnico s kondenziranim mlekom. Recept je presenetljivo preprost
Oreščki s kondenziranim mlekom: klasičen recept. Oreščki s kondenziranim mlekom v lešnikih
Najljubša poslastica prihaja iz otroštva - oreščki s kondenziranim mlekom. Bili so, so in bodo čudovita dekoracija tako prazničnega kot vsakdanjega večernega pitja čaja. Seveda lahko to sladico kupite v trgovini. A okus je daleč od tistih, ki jih imajo domače pecivo. Zato predlagamo, da oreščke kuhate s kondenziranim mlekom doma. Klasični recept, o katerem bomo razpravljali, je precej preprost
