2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kumara je ena najstarejših kmetijskih pridelkov. Prvi so ga gojili prebivalci Indijskega polotoka. V tej regiji lahko še vedno najdete divje sorodnike gojene kumare. Njihovi plodovi so majhni in jih zaradi značilnega grenkega okusa ne jemo.
Od kod kumare?
Grki so bili prvi Evropejci, ki so gojili kumare. Od njih je znanje o tej dragoceni kmetijski rastlini prišlo do Rimljanov. Kasneje se je zelenjava začela širiti po srednji Evropi, od koder so jo prinesli v Rusijo.
koristne lastnosti kumare
Plodovi kumare so najdragocenejši prehranski izdelek, ki vsebuje različne mikro in makro elemente, vitamine B, C in PP ter karnitin. Kot vsaka druga zelenjava tudi kumara vsebuje veliko vlaknin. Za človeško telo je potreben kot regulator delovanja črevesja in sredstvo, s katerim se telo lahko znebi odvečnega holesterola.
Kumare vsebujejo veliko različnih naravnih kemičnih spojin. Zlasti vsebujejo jod v obliki, ki je lahko dostopna ljudem. Znanstveniki so ugotovilida imajo ljudje, ki redno uživajo kumare, bolj zdrav srčno-žilni sistem in ščitnico.
Sok te zelenjave je bogat s snovmi, ki spodbujajo apetit in povečujejo kislost želodčnega soka. Kalij, ki ga je tudi ta izdelek v izobilju, lahko ugodno vpliva na delovanje ledvic in srčne mišice.
Končno dobra novica za tiste, ki želijo shujšati. Kumara je 95-97% vode, zato je njena energijska vrednost nizka. Koristi, ki jih človeško telo prejme od snovi, ki jih vsebujejo zeleno sadje, so neprecenljive, vsebnost kalorij v 1 kumari pa je minimalna.
Kaj določa vsebnost kalorij v vloženih kumarah?
Precej pogosta hrana pri nas so vložene kumare. Kalorična vsebnost takšne zelenjave je nekoliko višja od vsebnosti sveže. To je posledica dodajanja različnih snovi v slanico, ki podaljšajo rok uporabnosti izdelka - sladkorja, kisa in drugih. Toda kljub temu je vsebnost kalorij v vloženih kumarah majhna. Zavedati se morate, da se med toplotno obdelavo uničijo nekatere hranilne snovi, zato je sveža zelenjava bolj zdrava kot vložena kumara. Vsebnost kalorij sveže zelenjave je približno 13-15 kcal na 100 g izdelka.
Kako ugotoviti vsebnost kalorij v eni zelenjavi?
Energijska vrednost vloženih kumar je odvisna od tega, kaj natančno in v kakšni količini je bilo dodano marinadi. V zvezi s tem je lažje ugotoviti energijsko vrednost izdelkov živilske industrije, ki proizvajajo kumare.marinirano. Kalorična vsebnost sto gramov izdelka je navedena na embalaži, tam pa lahko najdete tudi podatke o masi kupljenega izdelka. Če skupno težo izdelka delite s številom kumar, lahko dobite približno težo ene kumare in nato ugotovite njeno vsebnost kalorij s formulo:
X=(MogK100) / 100 g, kjer:
X je število kalorij v eni vloženi kumari;
Mog je masa kumare, za katero se izračuna energijska vrednost;
K100 - vsebnost kalorij v 100 g izdelka je navedena na embalaži.
S to formulo lahko izračunate vsebnost kalorij v kumari in paradižniku. Uporablja se lahko tudi za izračun energijske vsebnosti druge zelenjave.
Številne gospodinje radi izdelujejo svoje izdelke, na primer vložene kumare. V tem primeru je mogoče izračunati tudi vsebnost kalorij, vendar je treba za to poskrbeti vnaprej, v fazi priprave šiva. Tehtajte vse izdelke, uporabljene za marinado, vključno s samimi kumarami, se seznanite z njihovo vsebnostjo kalorij, ki je navedena na embalaži, in na podlagi tega izračunajte energijsko vrednost domačega šivanja.
Priporočena:
Buča: hranilna vrednost, kemična sestava, vsebnost kalorij in koristne lastnosti
Buča je zelnata rastlina iz družine Cucurbitaceae. Pred približno 8 tisoč leti so buče prvič gojili v Južni Ameriki. Zelenjava je prišla v Evropo po več tisočletjih zahvaljujoč navigatorjem. Oblika buče se razlikuje od okrogle do sploščene elipse. Tudi barva te zelenjave je dvoumna, lahko je svetlo oranžna ali temno zelena, odvisno od sorte, lahko opazimo tudi črte na plodovih
Kdaj piti kefir - zjutraj ali zvečer? Koristne lastnosti in vsebnost kalorij v kefirju
Strokovnjaki za pravilno prehrano menijo, da ne bi smeli jesti hrane ponoči. Vendar to ne velja za kefir in druge fermentirane mlečne izdelke. Imajo veliko uporabnih lastnosti. Kdaj piti kefir? Mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo, da to pijačo pijete tik pred spanjem
Koristne lastnosti in vsebnost kalorij sladke paprike
Bolgarska ali sladka paprika je običajna zelenjava, ki je postala sestavni del vsakega jedilnika. Ne glede na to, ali gre za zelenjavno enolončnico, solato ali običajne narezke, brez tega težko. In šiš kebab v naravi s poprom je pač okusen obrok. Poleg vsega drugega so dodane še koristne lastnosti te svetle zelenjave
Koristne lastnosti kefirja - vsebnost kalorij in značilnosti uporabe
Koristne lastnosti kefirja so znane že od nekdaj. Zato je ta osvežilna pijača med uravnoteženimi izdelki. Ta neverjeten fermentirani mlečni izdelek je lahko prebavljiv in popolnoma poteši lakoto in žejo. Spodbuja hujšanje. Zahvaljujoč simbiozi koristnih mikroorganizmov, ki sestavljajo pijačo, se izboljšajo koristne lastnosti kefirja za človeško telo
"Hercules": vsebnost kalorij v vodi in mleku. Kaj določa vsebnost kalorij v končni jedi?
Ovseni kosmiči so nepogrešljivi, ko morate hitro pripraviti zdrav in okusen zajtrk za vso družino. Iz tega članka boste izvedeli, kakšno hranilno vrednost ima "Hercules", njegovo vsebnost kalorij in uporabne lastnosti
