Solata iz pekinškega zelja: recepti, značilnosti kuhanja in priporočila

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda je težko ugovarjati trditvi, da so nam trgovine v zadnjih letih ponujale celo vrsto blaga, kot pravijo, za vsak okus in barvo. Kljub temu pa se državljani zelo pogosto srečujejo z resnim problemom. Ki se vrti okoli enega samega vprašanja: kaj kuhati? Navsezadnje nam številne kuharske knjige ponujajo ogromno receptov. Toda večina jih je preveč zapletenih za izvedbo. Toda tisti, ki so preprostejši, se hitro naveličajo. Posledično se ljudje vedno znova vračajo k perečemu vprašanju. Izgovorili smo ga pred nekaj stavki.

Da bi našega dragega bralca rešili takšnega glavobola, smo pripravili ta članek. V katerem so zbrali in podrobno opisali najbolj okusne, izvirne, preproste recepte za pripravo solate iz kitajskega zelja.

Najhitrejša možnost

Vsaka gospodinja ima dneve ali dogodke, ko mora v izjemno kratkem času pripraviti jed, da razveseli sorodnike ali goste. Poleg tega mora biti precej preprosta in izvirna. Točno takozato bo prvi odstavek tega članka recept za hitro in okusno solato s kitajskim zeljem.

Zahtevane komponente:

• pekinško zelje - pol kilograma;
• paradižnik - en velik ali dva srednja;
• imitacija rakovega mesa - en paket;
• paprika - en kos;
• zeleni - majhen kup;
• sol - ščepec;
• kisla smetana za preliv.

Kako kuhati:

1. Najprej moramo temeljito oprati vso zelenjavo in zelišča.
2. Potem sesekljajte zelje, zeleno pa na drobno natrgajte z rokami.
3. Vse prelijte v pripravljeno solatno skledo.
4. Na kocke narežite papriko, paradižnik in simulirano rakovo meso.
5. Potresemo solato s kislo smetano, rahlo posolimo.
6. Premešaj.

Za pripravo takšne solate iz kitajskega zelja potrebujete zelo malo časa. In končna jed se poje še hitreje!

Dietna solata

Še en recept, ki bo všeč shujševalnim ljudem. Ker je njegova vsebnost kalorij tako minimalna, da ga lahko uživamo v skoraj neomejenih količinah. Tudi naš najbolj skeptični bralec lahko to zlahka preveri, če pogleda seznam sestavin.

Kaj potrebujete:

• pekinško zelje - pol kilograma;
• steblo zelene - neobvezno;
• Zeleno jabolko kot Granny Smith - en kos;
• sveža kumara - nekaj kosov;
• peteršilj - šopek;
• zelenjavoolje in jabolčni kis - po ena žlica;
• sol, sladkor - po okusu.

Če je naš bralec iskal recept za okusno in preprosto solato iz kitajskega zelja, potem je spodaj podrobno opisan:

1. Vsa zelenjava in zelišča se temeljito operejo pod pipo.
2. Potem narežite pekinško zelje na trakove in ga pošljite v skledo primerne velikosti.
3. Steblo zelene in peteršilja drobno sesekljamo in prelijemo po prejšnji sestavini.
4. Jabolko (lahko ga olupimo) naribano.
5. Kumara narezana na kocke.
6. V skledi združite vse sestavine in dobro premešajte.
7. Potresemo s soljo in sladkorjem, začinimo z oljem in kisom.
8. Zatem ponovno zmešamo našo dietno zelenjavno solato iz kitajskega zelja in postrežemo.

barvna solata

Jed, pripravljeno po spodaj opisanem receptu, lahko postrežemo tako za slavnostno večerjo kot za vsakodnevno pogostitev. Ker je enostavna za izvedbo, okus pa presega pohvale.

Zahtevane komponente:

• pekinško zelje - kilogram;
• olive - en kozarec;
• paradižnik - dva kosa;
• sveže kumare - par kosov;
• čebula - ena srednja glava (če je grenka, potem polovica);
• sončnično olje za preliv - šest žlic;
• citronska kislina - pol čajne žličke;
• sol, začimbe - po okusu;
• lovorjev list - en kos;
• voda - steklo.

Po željipiščanca lahko vključite na seznam izdelkov, navedenih v receptu za solato iz pekinškega zelja. Toda potem se bo končna jed izkazala za bolj gosto in visoko kalorično.

Kako kuhati:

1. Prvi korak je, da operete vso zelenjavo pod pipo.
2. Nato nasekljajte zelje.
3. Paradižnik in kumare zdrobite s srednjimi kockami. Vse prelijte v solatno skledo primerne velikosti.
4. Pred dodajanjem naslednje komponente je potrebno izvesti spodaj opisane manipulacije, tako da postane zelo nežna in dišeča. Če želite to narediti, v kozarec nalijte čebulo, narezano na pol obroče. Tam dodamo lovorjev list, citronsko kislino in ščepec soli. Nato vodo zavremo v kotličku ali na štedilniku, nato jo prelijemo v kozarec. Grenko zelenjavo pustite nekaj minut v pripravljeni raztopini. Nato ga ujamemo z žlico z luknjami in vlijemo v solato.
5. Končno so na vrsti oljke. Odprite kozarec, sirup odcedite čez rob, vzemite črno sadje, ga razrežite na polovice in pošljite k ostalim sestavinam.
6. Če želi naš bralec skuhati solato iz kitajskega zelja s piščancem, potem naj pripravimo tudi piščančji file. Predhodno ga je treba olupiti in kuhati do mehkega. Nato narežite na majhne kocke in vlijte v skledo z zelenjavo.
7. Na samem koncu našo posodo napolnimo z oljem, solimo, dodamo začimbe.
8. Vse zmešajte in postrezite.

Varianta piščanca

Naslednji recept je kot nalašč za vsako priložnost. Ker solata izgleda zelo lepo. Da, in jedo dobesedno naenkrat. Poleg tegagostje bodo zagotovo prosili gostiteljico, naj deli tehnologijo kuhanja. V katerem pravzaprav ni popolnoma nič zapletenega.

Torej je priprava te solate precej preprosta. Toda najprej morate kupiti v trgovini ali dobiti naslednje sestavine iz hladilnika:

• pekinško zelje - pol kilograma;
• konzervirana koruza - ena pločevinka;
• prepeličja jajca - 8 kosov;
• piščančji file - 200 gramov;
• šop cilantra ali katere koli druge najljubše zelenice;
• česen - trije stroki;
• majoneza ali kisla smetana - 4 žlice;
• sol, začimbe - po okusu.

Kako:

1. "Oboroženi" s potrebnimi izdelki v navedeni količini, lahko začnete preučevati navodila za pripravo solate s kitajskim zeljem in koruzo. Prepeličja jajca najprej operemo pod pipo, nato jih damo v ponev primerne velikosti, napolnimo z vodo in pristavimo na štedilnik. Pustite, da zavre in kuhajte približno sedem minut na majhnem ognju.
2. V tem času delamo zelje. Temeljito ga operemo, nato narežemo na majhne trakove in vlijemo v pripravljeno solatno skledo ali skledo.
3. Ko so jajca kuhana, jih napolnite s hladno vodo in pustite pet minut. Takšne manipulacije so potrebne, da bi lažje odluščili lupino.
4. Po določenem času olupimo jajca in jih razrežemo na polovice, nato pa vsako od njih še na štiri dele. Pošiljamo po pekinško zelje.
5. Kozarec koruze previdnoodprite, odcedite sok čez rob in vlijte vsebino v solato.
6. Zeleno in tri česen drobno sesekljamo na grobo strgano. Dodajte preostalim sestavinam.
7. Pripravljeno - olupljeno in kuhano v rahlo osoljeni vodi - piščančji file narezan na majhne kocke.
8. Nadalje je vse odvisno od preferenc gospodinjstva. V nekaterih različicah solate iz pekinškega zelja se file takoj pošlje k ostalim sestavinam. Je pa veliko boljšega okusa, ko ga prvič ocvremo v ponvi s tremi žlicami gorčičnega ali sončničnega olja.
9. Posolite skoraj pripravljeno solato, po želji dodajte začimbe in majonezo ali kislo smetano.
10. Vse sestavine temeljito premešajte.
11. Po tem pustimo, da se naša jed kuha petnajst minut. Šele potem postrezite.

listna solata

Naslednja jed je značilna po tem, da ima neverjeten okus, tekstura pa je zelo mehka in nežna. Zato jo imajo otroci najbolj radi. Konec koncev ga je mogoče jesti brez žvečenja. In samo uživam v okusu.

Za pripravo listnate solate s kitajskim zeljem in piščančjimi prsi boste potrebovali:

• pekinško zelje - pol kilograma;
• krompir - nekaj kosov;
• čebula - ena srednja glava;
• piščančji file - 300 gramov;
• jajca - 4 kosi;
• sir - 150 gramov;
• zeleni - majhen kup;
• sol - po okusu;
• majoneza za mazanje plasti.

Kakokuhar:

1. Najprej moramo dobro oprati jajca in krompir, nato jih skuhati, dokler se ne zmehčajo. Prva komponenta - v osmih minutah, druga - približno pol ure.
2. Potem obe sestavini olupimo in naribamo. Glavna stvar je, da ne mešate.
3. Piščančji file je treba tudi skuhati, nato pa ga narezati na majhne koščke.
4. Tri sira na strganju, čebulo drobno sesekljamo, zelje narežemo na trakove.
5. Sedaj razporedite pripravljene sestavine po plasteh. In vsakega, razen prvega, premažemo z majonezo in rahlo solimo.
6. Plasti so v naslednjem vrstnem redu: krompir, čebula, piščančji file, jajca, kitajsko zelje.
7. Končano jed okrasite z naribanim sirom in zelišči.

Pomembna je tudi informacija, da lahko solato s kitajskim zeljem in piščančjimi prsi po želji popestrimo tako, da piščanca zamenjamo s tunino ali jetri polenovke. To ne bo pokvarilo okusa! Glavna stvar je, da se ne bojite eksperimentiranja.

Cezarjeva solata na nov način

Ljubitelji originalne solate bodo morda cenili to možnost. Navsezadnje je končna jed bolj nežna in hrustljava.

Stvari za pripravo:

• pekinško zelje - pol kilograma;
• piščančji file - 300 gramov;
• češnjev paradižnik - 7-8 kosov;
• najljubši trdi sir - približno sto gramov;
• krutoni;
• sojina omaka - tri žlice.

Tehnologija kuhanja cezarjeve solate (pekinško zelje, piščanec, krutoni - njegova glavnakomponente) je precej preprost:

1. Pekinško zelje, narezano na majhne koščke. Mimogrede, lahko uporabite samo zgornji del zelenjave. Ampak potem bo trajalo še malo.
2. Nato paradižnik narežite na polovice ali četrtine in zmešajte s prejšnjo komponento.
3. Naprej gremo k siru. Treba ga je narezati na kocke, nato dodati zelenjavi.
4. Nato gremo na piščančja prsa. Če je že pripravljen, ga narežite na majhne koščke in ga pošljite v solato. Če je surov, ga dajte v ponev, napolnite s čisto vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča.
5. Potresemo s sojino omako in dodamo krutone.

Kako ocvreti slastne krutone?

Kuhanje lastnih krutonov je zelo enostavno. Če želite to narediti, pripravite naslednje sestavine:

• kos belega kruha;
• oljčno olje - ena žlica;
• česen - par strokov.

Kako kuhati:

1. Beli kruh narežite na kocke.
2. Potem nalijte olivno olje v ponev.
3. Na drobno naribajte česen.
4. Dodamo bodoče krekerje in jih pražimo nekaj minut na vseh straneh, da se pokrijejo z zlato rdečico.
5. Ko je cilj dosežen, jih vlij v solato.

Rakova solata z zeljem

Naprej bi radi predstavili pozornost našega bralca korak za korakom recept za solato iz rakov s pekinškim zeljem. Konec koncev je tudi zelo okusna. Zahvaljujoč temu ima vso pravico, da se pojavi na praznični ali vsakodnevni mizi.

Kaj potrebujete:

• pekinško zelje - ena vilica;
• konzervirana koruza - ena pločevinka;
• zelena čebula - šopek;
• piščančja jajca - 4 kosi;
• rakovice - en paket;
• sveže kumare - trije kosi;
• majoneza za preliv, sol, začimbe - po okusu.

Če želite, lahko ta recept za solato enostavno popestrite s pekinškim zeljem in krekerji. Dodate lahko tudi že kuhan riž, na primer dolgi, rjavi ali tisti, ki se uporablja za pripravo sušija. Vendar bo potem jed veliko težje prebavljiva in nato asimilirana.

Kako kuhati:

1. Torej, najprej moramo dobro oprati zelenjavo in piščančja jajca.
2. Nato zadnjo komponento damo v ponev primerne velikosti, nalijemo vodo in kuhamo do stanja, ki se popularno imenuje "trdo kuhan".
3. Potem prelijte s hladno vodo, olupite, narežite na kocke in dajte v skledo za solato.
4. Nato gremo na zelje. Razrezati ga je treba na trakove in poslati po prejšnji sestavini.
5. Kumare in rakove palčke narežemo na kocke, čebulo drobno nasekljamo.
6. Povežite se s preostalimi komponentami.
7. Odprite kozarec koruze, odcedite sok in vlijte vsebino v solato.
8. Če želite narediti solato s pekinškim zeljem in krekerji, jih pripravite, kot je že podrobno opisano v prejšnjem odstavku tega članka.
9. Solato začinimo z majonezo, soljo, začimbami.
10. Premešajte, nato postrezite.

Originalna solata

Spodaj opisana jed v celoti upravičuje svoje ime. Ker res združuje zelo zanimive izdelke. Vendar se okus sploh ne poslabša, ampak, nasprotno, postane svetlejši in sočnejši. A dovolj besed, pogovarjajmo se o pravih sestavinah! Torej, tukaj je tisto, kar potrebujemo za pripravo solate s pekinškim zeljem in klobasami:

• Zeleno jabolko kot Granny Smith - en kos;
• sveži koriander ali druga najljubša zelenjava - kup;
• korenje (po možnosti topo) - nekaj kosov;
• pekinško zelje - pol kilograma;
• prekajena klobasa (na primer servelat) - dvesto gramov;
• sol - po okusu;
• majoneza ali kisla smetana za preliv.

Kako kuhati:

1. Najprej moramo pod pipo temeljito sprati zelenjavo, zelišča in sadje.
2. Nato zelje narežite na trakove in vlijte v pripravljeno skledo ali solatno skledo primerne velikosti.
3. Jabolka in korenček naribajte na grobo strgalo in dodajte prejšnji sestavini.
4. Drobno narežite koriander, pošljite naprej.
5. Klobaso narežite na kocke, nato pa zmešajte s preostalimi sestavinami.
6. Zdaj je malo ostalo za postoriti. Konec koncev je naša solata s pekinškim zeljem in klobaso skoraj pripravljena! Samo soliti ga morate, začiniti z majonezo in dobro premešati.
7. Potem ga damo za pol ure v hladilnik. To je potrebno, da sevse sestavine so bile namočene in okus končne jedi se je izkazal za preprosto neverjeten.
8. Po določenem času lahko solato postrežemo. Poleg tega je kot nalašč za vsakodnevno ali vsakodnevno mizo in za slovesno - praznično. Glavna stvar - v slednjem primeru jo postrezite na lep krožnik in okrasite z vejico zelenja ali polovicami jajc.

Marinirano kitajsko zelje

Naslednji slasten recept, ki bi ga radi delili tudi z bralko, je zelo preprost za pripravo. Da, in število sestavin za to je minimalno. Toda tako pripravljeno zelje se izkaže za zelo nežno, hrustljavo in seveda okusno. Poleg tega takšne solate ne boste nikoli našli v trgovini, prednosti pa je v njej veliko več kot v kupljeni. Konec koncev ne vsebuje škodljivih kemikalij, konzervansov itd.

Kaj potrebujete:

• pekinško zelje - ena vilica;
• korenje - nekaj kosov;
• česen - štirje stroki;
• sončnično olje - pet žlic;
• jabolčni kis - dve žlici;
• sol, sladkor - po okusu;
• koriander - ščepec.

Kako kuhati:

1. Zelje in korenje operemo pod pipo.
2. Nato prvo zelenjavo narežite na majhne kocke, drugo pa na trakove.
3. Česen in tri olupimo na drobno strmo.
4. Dodaj drugim komponentam.
5. Nato pripravimo marinado. V hladno ponev vlijemo olje, kis, sladkor, sol in koriander. Dobro se ogrejemo. In takoj vlijte v solato.
6. Premešajte,ohladimo, damo v plastično vrečko in pošljemo čez noč v hladilnik, tako da je zelenjava nasičena s prelivom. Vzorec lahko vzamete že zjutraj!