Sirne solate: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brynza je vrsta sira, ki se izdeluje že od antičnih časov. Mehka tekstura, slan okus in združljivost s številnimi izdelki so mu prinesli priljubljenost med precejšnjim številom ljudi. Prej so sir uživali samostojno, popili ga z mlekom ali vodo. A sčasoma je postal nepogrešljiva sestavina številnih solat. Spodaj bo predstavljenih več receptov za sirne solate.

grška solata

To solato imajo radi mnogi. In vse zahvaljujoč okusu, lahkosti in nizki vsebnosti kalorij. Klasičnega recepta za "grško" solato s feta sirom ni, saj se ji tradicionalno doda sir sirtaki, ki ima tudi slan okus.

Sirtaki se je na prodajnih policah pojavil relativno nedavno, pred tem pa smo pripravili takšno solato s sirom. Sestavljen je iz:

• 300 gramov sira;
• 4 sveže kumare;
• 2 paradižnika;
• 2 veliki papriki;
• 1/2 rdeče čebule;
• 1 pločevinka črnih oliv brezbrez koščic;
• zelena solata;
• oljčno olje.

Soli lahko izpustite, saj to nadomesti okus po siru.

Recept za grško sirno solato vključuje naslednje korake kuhanja:

1. Kozarec oliv odlijemo iz vode in postavimo na krožnik.
2. Zelenjavo operemo, čebuli odrežemo lupino, papriki odstranimo sredico in odstranimo semena.
3. Kumare razrezane na pol in narezane na pol kolobarje. Tudi čebulo sesekljamo.
4. Sir in paradižnik zdrobimo na majhne kocke.
5. Olive narežemo na kolobarje.
6. Paprike se narežemo na trakove.
7. Liste solate so grobo sesekljani, lahko pa jih samo natrgate.
8. Vse sestavine so pomešane.

Takoj lahko napolnite z olivnim oljem ali pa ga že položite na servirni krožnik.

Slata s piščancem in sirom

Vi in vaši gostje boste navdušeni nad tem okusnim receptom za solato s sirom. Jed je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• 200 gramov sira;
• 1 kos avokado;
• solata;
• 1 piščančje prsi;
• žlica limoninega soka;
• olive brez koščic;
• oljčno olje;
• po želji dodajte sol.

Koraki kuhanja:

1. Najprej se piščančji file nareže na trakove ali kocke. Pečeno na olivnem olju.
2. Avokado narežemo na kocke in pokapamo z limoninim sokom, da meso ne potemni.
3. Sir je narezan na srednje kocke.
4. Listi solate so natrgani.
5. Olive so prepolovljene.
6. Vse sestavine razporedimo na krožnik, začinimo z oljem in po želji solimo.

pikantna solata

Ljubitelji pikantnega, začinjenega okusa bodo cenili ta recept za sirno solato. Za kuhanje potrebujete:

• 100 gramov sira;
• 4 paprike, po možnosti različnih barv;
• 2 majhna jajčevca;
• 3-4 stroki česna;
• žlica vinskega kisa;
• oljčno olje - po okusu;
• zele in začimbe.

Koraki kuhanja:

1. Pripravimo zelenjavo: operemo jo in damo v rokav kot celoto. Pečemo v pečici pri 180 °C četrt ure. Po želji jih lahko ocvremo.
2. Zelenjavo vzamemo iz pečice, ohladimo in olupimo jajčevce, malo posolimo, da odstranimo grenkobo. Papriki odstranimo semena. Vse narežite na trakove.
3. Sir se zdrobi na kocke.
4. Stroki česna, naribani, v kombinaciji z oljem, vinskim kisom, začimbami in soljo po želji.
5. Zeleni so zdrobljeni.
6. Narezano zelenjavo združimo s sirom, prelijemo s prelivom in potresemo z zelišči.

Sir in morski sadeži

Preprost recept za solato s sirom in morskimi sadeži vam bo omogočil pripravo jedi, ki ima prijeten, nežen okus. Presenetljivo se slan sir odlično poda k morski hrani, zato ga je vredno poskusiti. Potrebovali boste:

• 200 g sira;
• 400 g kuhane kozice;
• 1 paprika;
• par žlic katerega koli rastlinskega olja;
• 1/2 sveže limone;
• listna solata;
• poper in sol.

Koraki kuhanja:

1. Kozice skuhamo in po potrebi očistimo.
2. Sir zdrobimo na kocke, enako naredimo s poprom.
3. Liste solate operemo in natrgamo na majhne koščke.
4. Prve liste solate damo v skledo ali krožnik, sledijo kozice, paprika in sir.
5. Jed pokapamo z limoninim sokom, začinimo z oljem, solimo in začinimo.

Dietna solata s pekinškim zeljem, sirom in koruzo

Sirna solata po tem receptu bo obdarjena z nizko kalorično vsebnostjo in odličnim okusom. Pripravljen je iz razpoložljivih sestavin:

• 100 g sira;
• majhno kitajsko zelje;
• pari jajc;
• 2 žlici konzervirane koruze;
• kozarci izkoščičenih oliv;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, po okusu;
• žitna gorčica (francosko);
• zelenje;
• sol, poper, paprika.

Koraki postopka kuhanja:

1. Jajca so kuhana, naribana.
2. Sir je tudi nariban.
3. pekinško zelje drobno sesekljano.
4. Iz oliv odlijemo tekočino, sami plodovi pa narežemo na kolobarje.
5. Sesekljajte zeleno.
6. Pripravimo preliv: kislo smetano zmešamo z gorčico, začimbami in začimbami.
7. Vse sestavine zmešamo v globoki skledi, po okusu prelijemo s solatnim prelivom in začinimo z začimbami.

Nenavaden recept: sir in jagode

Izvirni in edinstven okus solate s sirom in jagodami je vsrkal slanost sira in hkrati sladkobo in sočnost svežih jagod.

Potrebuje:

• 100g soljenega sira;
• 100g svežih jagod;
• solata;
• vinski ali balzamični kis - 3 žlice;
• tekoči med - dodano po okusu.

Koraki kuhanja:

1. Jagode operemo in razpolovimo po dolžini.
2. Sir se spremeni v kvadratne kose.
3. Liste solate narezane na majhne koščke.
4. Med in kis zmešamo do gladkega.
5. Na krožnik razporedite sir, jagode in solato, pokapajte s prelivom in premešajte.

Odlična varianta poletne solate bo večerni mizi dala svežino in nenavadnost.

Topla solata s testeninami in sirom

Recept (s fotografijo) solata s feta sirom in testeninami vam bo zagotovo všeč. Jed je zelo kalorična, zato jo je treba zaužiti le v majhnih porcijah. Uporabite lahko poljubne testenine: kodraste, vermicelli, rogove itd. Potrebujete:

• 150 gramov testenin;
• 2-3 stroki česna (odvisno od želene začinjenosti);
• 200 gramov sira;
• srednji paradižnik;
• majoneza po okusu;
• mleta paprika;
• sol;
• peteršilj.

Postopek kuhanja:

1. Testenine so kuhane, vendar rahlo premalo kuhane. Kot pravijo profesionalni kuharji,spraviti v stanje al dente. Odcedite vso tekočino iz njih.
2. Česen naribamo ali pretlačimo skozi stiskalnico
3. Sir je narezan na kocke.
4. Paradižnik je tudi narezan.
5. Vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo, dodamo začimbe in sol.
6. Peteršilj drobno sesekljan in dodan solati.

Solata z lignji in sirom

Najprej se založite z naslednjimi sestavinami:

• 300 g kitajskega zelja;
• 4 trupi lignjev;
• 200 g sira;
• žlica olivnega olja.

Postopek kuhanja:

1. Trupi lignjev kuhamo 5 minut. Vzamejo jih iz vrele vode in takoj prelijejo s hladno (lahko tečete) vodo. Tako se bo koža lažje odstranila.
2. Sir je narezan na kocke.
3. Zelje je narezano na trakove.
4. Vse sestavine zmešamo, začinimo z olivnim oljem, dodamo sol.

Po želji lahko dodate nariban česen ali vloženo/svežo čebulo.

Sklep

Sir je zdrav živalski proizvod, ki je dober tako sam kot v solati. Njegova cena je nekoliko višja kot pri drugih sortah trdih sirov, vendar okus in kakovost upravičujeta takšno ceno.

Upamo, da boste uživali v naših solatah. Dober tek!