Kako razvaljati testo, če ni valjarja: nasveti iznajdljivih gospodinj

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Valjak je kos kuhinjskega pripomočka, katerega glavni namen je razvaljanje testa pred nadaljnjo obdelavo. Res je, najpogosteje se takšna naprava uporablja doma. Posebni stroji za valjanje so že dolgo vgrajeni v proizvodnjo. Vsaka gostiteljica ob začetku peke poskuša vnaprej pripraviti vse potrebne pripomočke in opremo za to. Toda kaj storiti, če nenadoma v hiši ni bilo valjarja? Dejansko je treba po zorenju končni polizdelek, na primer, spremeniti v plast. Kako razvaljati testo, če ni valjarja? Izkušene gospodinje lahko kuharju začetnikom dajo nekaj koristnih nasvetov.

Vredna zamenjava

V situaciji, ko doma ni kuhinjskih pripomočkov, nikoli ne obupajte in paničarite. Navsezadnje lahko vsaka naprava vedno najde vredno zamenjavo. Na primer, kako razvaljati testo, če ni valjarja? Res je, takšno situacijo si je težko predstavljati. Danes se veliko gospodinj ukvarja s peko, včasih pa je vse omejeno na piškote ali banalno šarloto. Zvijač tukaj načeloma ni potreben. Če ste nenadoma želeli sami kuhati cmoke ali pecivo, potem brez takšne naprave ne morete. Kako pa razvaljati testo, če ni valjarja? Tukaj lahko vklopite fantazijo. Konec koncev je valjar valjast predmet z zarezami na straneh v obliki ročajev. V hiši se vedno najde kaj podobnega. Vzemite na primer navadno steklenico.

Zakaj ne valjar? Poleg tega lahko vanj nalijete malo vode in tesno zamašite z zamaškom. Steklenica bo postala težja in se bo prilegala bližje površini mize. To bo gostiteljici omogočilo, da porabi manj fizičnega napora. Takšna naprava je najpreprostejši odgovor na vprašanje: kako razvaljati testo, če ni valjarja? Poleg tega lahko navadno steklenico vedno najdete v vsakem domu.

Priročno orodje

Ko gredo na dacho, gospodinje poskušajo s seboj vzeti vse, kar potrebujejo. Včasih pa pridejo na misel najbolj nenavadne ideje. Na primer, želel sem skuhati pico ali žele pito. Pogledali smo naokoli, a valjarja ni. Kako biti? Se res morate odpovedati svoji zamisli? Kako razvaljati testo brez valjarja? V takšni situaciji lahko uporabite navaden zvitek folije za živila. Ima tudi cilindrično obliko. Načelo delovanja ostaja enako. Zvitek morate samo postaviti na kos testa in ga gladko premakniti vzporedno z mizo, z rahlim pritiskom. Rezultat bo prav tako dober.

Mimogrede, tak improvizirani valjar ima dve pomembni prednosti:

1. Testo se nanj sploh ne drži. To močno prihrani čas, porabljen za valjanje.
2. Izvirna "naprava" bo vedno čista. Po delu morate samo odviti umazan kos filma in ga zavreči.

Preostali čas lahko preostali zvitek uporabite za predvideni namen.

Sleight of Hand

Izkušeni kuharji ne bodo potrebovali nobene od prejšnjih možnosti. Dober strokovnjak ne bo nikoli postavil vprašanja: kako lahko razvaljate testo, če ni valjarja? Mnogi med njimi to delo opravljajo z golimi rokami.

In v pravem pomenu besede. Vse je narejeno zelo preprosto:

1. Najprej morate vzeti kos testa (predhodno ohlajen) in ga s prsti nežno sploščiti ter ga pritisniti na površino mize.
2. Prevzemite rob z eno roko in vrzite plast navzgor. Gibanje mora biti ostro.
3. Udarite jih po mizi in držite testo z drugo dlanjo. Plast se postopoma razteza in postaja tanjša.

Orientalski kuharji so odlični v tej tehniki. Zagotovo ne potrebujejo valjarja. Nekaj spretnih gibov in pred očmi začudenega občinstva se kepa testa spremeni v tanko plast, bolj kot kos bele snovi. Obvladovanje te tehnologije ni enostavno. Potrebuje več kot eno vadbo. In posledično lahko za vedno pozabite na takšne kuhinjske pripomočke, kot je valjar.