Slastna biskvitno-bananina torta: recepti, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bananina torta je danes zelo priljubljena med domačimi hostesami. In to ni presenetljivo, saj je tako čudovit tako po videzu kot po okusu, da lahko okrasi vsako pojedino. In aroma te sladice zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Pomembna prednost bananine torte lahko imenujemo enostavnost izdelave. Navsezadnje pri peki tort in izdelavi zračne kreme ni nič zapletenega. Takšna naloga je v moči tudi začetnikom v slaščičarski umetnosti. Najbolje je, da to zdravo in okusno poslastico pripravite vnaprej, da se pečena torta dobro prepoji in postane še bolj nežna. Vaši gostje bodo zagotovo navdušeni nad tako čarobno poslastico!

O biskvitni torti z bananami izredno pozitivno govorijo vsi: tako degustatorji kot kuharji. Gostje sladico vedno hvalijo za edinstven okus in bogato aromo. In hostese raje kuhajo to posebno dobroto, saj je postopek zelo enostaven in hiter.

Priprava hrane

Pri ustvarjanju tako priljubljene domače poslastice vam bo pomagal preprost recept. Če želite kuhatinežna, mehka, dišeča sladica z občutljivo teksturo, dajte prednost tradicionalni piškotni bananini torti. Poleg tega boste za takšno sladico potrebovali najenostavnejše izdelke, ki so na voljo vsem.

Za pripravo plasti za bananino torto boste potrebovali:

• 180 g masla;
• 2 skodelici sladkorja;
• čajna žlička sode;
• 3 jajca;
• 0, 5 čajnih žličk pecilnega praška;
• enaka količina soli;
• 1, 5 skodelic kefirja;
• 4 banane;
• 2 čajni žlički vanilije;
• 3 skodelice moke;
• 2 čajni žlički limoninega soka.

Za kremo vzemite:

• tretja skodelica sladkorja;
• 3 skodelice težke smetane;
• 2 čajni žlički vanilije;
• žlica koruznega škroba.

Poleg tega je v tem receptu uporabljena tudi bananina impregnacija, ki bo sladici dala še več izraznosti. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 30g masla;
• žlica limoninega soka;
• 2 banani;
• 3/4 skodelice sladkorja;
• 2 jajci.

Za okrasitev svoje kreacije prihranite pest kokosa.

Seveda je polovica uspeha priprave takšne torte odvisna od pravilne izbire glavne sestavine. Za stepanje smetane je najbolje pustiti zrele banane, ki jih bo zelo enostavno zmleti. Poleg tega imajo takšni sadeži bogatejši okus in izrazito aromo. Ampak za plastza sladico in njeno dekoracijo, raje izberite ne tako mehko sadje - veliko lažje jih boste narezali na lepe rezine.

Bananina torta po korakih recept

Najprej intenzivno pretlačite banane in jih spremenite v pire. Nato dobljeni kaši dodajte limonin sok, najbolje sveže stisnjen, in ga pustite ob strani.

V drugo skledo presejte moko, nato vanjo pošljite sodo, sol, vanilin in pecilni prašek. Te sestavine dobro premešajte.

V ločeni posodi stepemo zmehčano maslo, potem ko mu dodamo sladkor. Seveda je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Čas obdelave olja mora biti najmanj pet minut.

Rumenjake ločite od beljakov in jih prav tako pošljite v oljno mešanico. Dodati jih morate enega za drugim, po vsaki novi porciji stepati maso.

Majhen del presejane moke dodajte masleni mešanici. Nato v majhnih porcijah vlijemo pripravljen kefir, ki ga izmenjujemo s preostalo mešanico suhih sestavin. Maso stepamo, dokler ne dobi enotne gladke teksture.

Kuhano testo zmešajte z bananino kašo. Vse dobro premešajte.

Ločeno stepamo beljake, dokler ne dobimo stabilne mase, ki drži obliko. Nato ga v majhnih delih dodajamo v testo, ne da bi prenehali mešati. Mešanica mora biti homogena.

Kako speči biskvit

Pekač obložite s pergamentom in ga naoljite. Vanj vlijemo tretjinoopravljen test. Bananine torte pečemo po receptu pri 180 stopinjah pol ure.

A vseeno ne pozabite preveriti pripravljenosti biskvita. Poleg tega tega ni težko narediti: izdelek morate samo preluknjati z vžigalico in ga pregledati. Če palica ostane popolnoma suha, je torta pripravljena.

Pečemo tri bananine torte zaporedoma.

Končane torte vzemite iz pečice, vendar jih pustite v modelčkih, dokler se popolnoma ne ohladijo. Šele nato jih previdno odstranite iz posod in jih obrnite na krožnik ali rešetko.

Impregnacija za torto

Zdaj je čas, da začnete pripravljati bananino kremo za prihodnje dobrote. Če želite to narediti, v eni posodi zmešajte jajca, mehko maslo, sladkor in limonin sok. Sem pošljemo tudi sesekljane banane in vso zmes stepemo do gladkega.

Dobljeno maso vlijemo v ponev ali ponev in pristavimo na srednji ogenj. Mešanico dobro segrejemo in jo ves čas mešamo, dokler ne postane gosta. To lahko traja približno 10 minut. Nato smetano odstavimo s štedilnika in pustimo ob strani, dokler se popolnoma ne ohladi.

Izdelava kremnih tort

Zdaj je na vrsti kremna impregnacija. Za pripravo vlijemo vzet sladkor v ponev in vanj pošljemo škrob. Nato v posodo dodamo 2 skodelici smetane in prav tako pristavimo na štedilnik. Zmes segrevajte na srednjem ognju, nenehno mešajte. Zavremo in odstavimo s štedilnika. Pustite kremo notristran, da se popolnoma ohladi. Preostalo smetano pa damo v hladilnik.

Ko se kuhana masa ohladi, mlečni izdelek vzamemo iz hladilnika. Zdaj je treba smetano stepati dve minuti pri največji hitrosti in jo nato dodati zmesi. Vse skupaj še enkrat premešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo bujne, stabilne mase. Ta krema je pripravljena.

Sestavljanje sladic

Za pripravo bananine biskvitne torte najprej pripravite pekač za torte ali preprosto posodo, na kateri nameravate postreči sladico. Nanj položimo prvi kruhek in s slaščičarsko vrečko po robovih namažemo masleno kremo. Na sredino damo bananino namakanje in enakomerno razporedimo po torti. Enako storite s preostalimi tortami. S preostalo kremo namažemo stranice in vrh sestavljene torte. Svojo sladico lahko okrasite tako, da jo preprosto potresete s kokosom.

Zdaj veste, kako narediti bananin biskvit. Recept za to poslastico bo zagotovo prišel prav pri postrežbi družinskih praznikov in glasnih pogostitev. Čeprav bo takšna sladica, pripravljena brez posebnega razloga, zagotovo prijetno presenetila vaše gospodinjstvo.

Recept za bananino torto s sirom

To je zelo preprosta sladica, ki je lahko odličen dodatek k skodelici jutranje kave. Za pripravo bananine skutne torte potrebujete:

• 0,5 kg mehki piškoti;
• 200 g skute;
• 3zrela banana;
• 100 g sladkorja;
• 2 žlici orehov;
• 1 - želatina.

Mimogrede, uganili ste, v tem receptu za bananino torto ni potrebna peka. Tako vam postopek zagotovo ne bo vzel veliko časa in truda.

kuhanje

Najprej morate pripraviti osnovo za prihodnjo kremo. Da bi to naredili, je treba želatino preliti s toplo vodo, tako da jo popolnoma pokrije. In ko se raztopi in nabrekne, dodamo sladkor, naribano skuto skozi sito in dobro premešamo. Seveda je najbolje, da smetano dodatno stepemo z mešalnikom, da v njej ne ostanejo grudice.

Pergament položite v pekač. Pripravljene piškote zmeljemo v mešalniku, skozi strgalo ali kuhinjsko kladivo. Manjša kot je drobtina, tem bolje. Nato ga je treba položiti v kalup in tesno zatesniti prvo plast prihodnje torte.

Naslednje "nadstropje" dizajna naj bo kuhana smetana. Nato spet pridejo zdrobljeni piškoti in rezine zrelih banan. Izmenične plasti, dokler komponent ne zmanjka. Zaključite tako, da torto prelijete s smetano, bananinimi kolobarji in orehi.

Pošljite zbrano poslastico za nekaj ur v hladilnik za popolno strjevanje. Preden postrežete, boste morali le odstraniti obrazec. Mimogrede, veliko bolj priročno bo uporabljati snemljivo napravo. Če ga nimate, ga le previdno izvlecite.sladica tako, da povlečete robove pergamenta.

To je vse, okusna bananina torta z zdravo skutno kremo je pripravljena! Tudi majhnim otrokom, ki odločno zavračajo mlečne izdelke, bo takšna poslastica zagotovo všeč.