Pomarančni konfiture: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pomarančni konfiture je zelo okusna in prefinjena poslastica, ki bo zagotovo razveselila tudi najzahtevnejše gurmane. To poslastico, ki spominja na navadno marmelado, lahko pripravite iz najrazličnejših jagod, sadja in celo, nenavadno, zelenjave. Toda prav pomarančni konfiture prejmejo največ pohval sladkosnedi. Tako svetla okusna poslastica, kot rezina sonca v kozarcu, vas lahko razveseli tudi v deževnem, oblačnem dnevu.

Opis poslastice

Confiture je dišeča želeju podobna masa s celimi ali sesekljanimi jagodami, sadjem in včasih zelenjavo. V nekaterih primerih se tej sladici dodajo še pektin, želatina ali agar-agar - te zapletene sestavine so potrebne, da poslastica dobi gostoto.

Pravzaprav, ne glede na to, kako zelo bi radi uničili čarobnost izvrstnih francoskih imen, v resnici je konfiture domačim prebivalcem precej poznana marmelada ali, najverjetneje, celo gosta marmelada s celimi koščki sadja in jagodičevje. V skladu s tem se takšna marmelada uporablja kot dodatek kvse vrste tort, peciva, pite, peciva, palačinke, toast ali samo skodelica čaja.

Za pripravo konfiture se najpogosteje uporabljajo marelice, limone, jagode, češnje, ribez in pomaranče. Sladko ali kislo sadje zmešamo s sokom in sladkorjem ter kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Nekateri recepti za svetlejši, bogatejši okus vključujejo dodajanje majhne količine alkohola v maso. Pripravljenost francoske marmelade lahko preverimo tako, da na krožnik spustimo malo mešanice - če se poslastica ne razleze, jo lahko že postrežemo ali prelijemo v kozarce za dolgotrajno shranjevanje.

Za kaj se lahko uporablja?

V domovini običajno dodajajo konfiture nadevu za pite in listnate izdelke. Med drugim ga zavijejo v palačinke, dajo v pite in cmoke. Dobroto pogosto postrežemo v kombinaciji z žitaricami, skutinimi enolončnicami, iz nje pripravljajo palačinke, sladke sendviče in toaste.

Poleg tega se konfiture ne uporablja le kot nadev, ampak tudi kot samostojna sladica. Pogosto postane sestavina skutinih mas in skute, sladoleda in jogurtov. Na splošno obstaja res ogromno možnosti za uporabo te slastne poslastice.

Kaj potrebujete za kuhanje

Debela, neverjetno dišeča in okusna francoska marmelada je zelo prijetna ne le za uživanje, ampak tudi za lastno izdelavo. Med številnimi recepti za pomarančni konfitur boste zagotovo lahko izbrali tistega, ki vam ustreza.možnost.

Končano poslastico lahko postrežemo hladno ali toplo, namažemo na toast in celo kombiniramo s slanimi dobrotami, kot so sir, pašteta ali pečeno meso.

Za pripravo najpreprostejšega pomarančnega konfitura potrebujete le dve sestavini in približno eno uro prostega časa. Torej, pripravite se vnaprej:

• 1 kg pomaranč;
• 3 skodelice sladkorja.

S temi izdelki na zalogi lahko takoj začnete s postopkom priprave okusne francoske marmelade.

recept za pomarančno marmelado s fotografijo

Korak 1. Sadje temeljito sperite in prelijte z vrelo vodo. Na ta način se je najprimerneje znebiti voska, ki je med prevozom pogosto prekrit s sadeži.

Korak 2. Zdaj morate pripraviti lupinico. Če želite to narediti, nežno naribajte pomarančno lupinico na drobno naribano. Preostanek kože pa odstranite z navadnim nožem.

Korak 3. Meso sadja narežite na rezine in jih očistite iz semen in predelnih sten. Res je, ne smete jih zavreči, še vedno vam bodo koristni.

Korak 4. Naribano lupinico in kašo položite v ponev, vanj pa dajte pripravljen sladkor. Ponev pristavimo na štedilnik in zmes zavremo. Zdaj zmanjšajte moč in še naprej potiskajte maso.

Korak 5. Semena in predelne stene, ki ostanejo po rezanju pomaranč, ovijte z gazo, tako da tvorite nekakšno vrečko. Pomakamo ga v ponev s preostalimi izdelki. Ti elementi sadja vsebujejo ogromnokoličina pektina, potrebna za zgostitev marmelade.

Korak 6. Mešanico kuhajte 5 minut, nato preverite, ali je marmelada pripravljena. Če je sladica pripravljena, da jo odstranite s štedilnika, to storite takoj.

To je vse, slasten pomarančni konfiture z lupinico je pripravljen. Takoj ga lahko postrežete na mizo ali počakate, da se ohladi, nato pa ga pošljete v hladilnik. Mimogrede, če se odločite shraniti priboljšek v kozarcih, jih ne pozabite sterilizirati.

Če imate raje marmelade z nevsiljivim grenkim okusom, zamenjajte navadne pomaranče z rdečim sadjem. Sladico iz takega sadja je treba pripraviti na enak način.

Orange Lemon Ingver Confiture

Takšna sladica je sposobna okrasiti sive dni, je izjemno pomembna za hladne letne čase. V najhladnejših dneh vas bo ta okusna konfitura ogrela in preprečila bolezen.

Za pripravo te dobrote potrebujete:

• 1, 4 kg limon in pomaranč;
• 1,5 kg sladkorja;
• 150 g svežega ingverja;
• 0, 2 litra vode.

Sadje lahko vzamete v enakih razmerjih ali v različnih količinah - vse je odvisno od vašega okusa, glavna stvar je, da se držite priporočenih odmerkov.

Postopek kuhanja

Korak 1. Pripravljeno sadje najprej operite. Vsako sadje najprej prerežite na pol, nato pa na rezine. Poskusite dobiti vsa semena iz sadja.

2. korak. Pripravljene pomaranče in limone zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.

Korak 3. Dobljeno zmes zmešajte z vodo in pošljite na štedilnik. Maso zavremo in kuhamo nekaj minut.

Korak 4. Sadni mešanici dodajte sladkor, počakajte, da zavre in pustite vreti še 15 minut. Ne pozabite redno mešati vsebine lonca, da preprečite zagorevanje.

5. korak. Ingver operemo, olupimo in sesekljamo z mešalnikom ali strganjem.

Korak 6. Odstranite lonec marmelade s štedilnika in vanj dodajte pripravljen ingver. Sestavine temeljito premešamo, ohladimo, nato razporedimo v sterilizirane kozarce.

Kuhan konfiture shranjujte v hladilniku.

Sladica s kandiranim sadjem

Prav v tej kombinaciji pomarančni konfitur razkrije lasten okus in aromo z najboljše strani. Takšna poslastica vedno izgleda elegantno in odlično dopolnjuje vsako praznično mizo. Zato si vzemite čas za pripravo okusne kandirane pomarančne konfiture. Sama marmelada lahko naredite po poljubnem receptu, za drugo pa boste potrebovali:

• lupina 6 pomaranč;
• 1 liter vode;
• 2-3 cimetove palčke;
• cela limona;
• 0,5 kg sladkorja v prahu;
• čajna žlička vanilijevega ekstrakta;
• 2 zvezdasti cvetovi janeža;
• 10poprova zrna.

Kako kuhati

Korak 1. Pripravljeno sadje temeljito operite s krtačo. Nato pomaranče narežite na urejene trakove velikosti 3-4 cm, tako da na lupini ostane malo kaše.

Korak 2. Nato skorje napolnite z vodo in jih položite v ponev. Tekočino zavremo, kuhamo 10 minut. Nato vročo vodo odlijemo in lupinico prelijemo s hladno vodo. Še enkrat natančno ponovite celoten opisani postopek. Nato trakove prenesite na rešetko in pustite, da se posušijo.

Korak 3. V ponev dajte zvezdasti janež, rahlo zdrobljen grah, sladkor v prahu, cimetove palčke in sveže stisnjen limonin sok. Tukaj dodajte liter vode in zmes zavrite.

Korak 4. V nastali sirup damo skorje, moč štedilnika zmanjšamo na minimum in lupinico kuhamo uro in pol. Ne pozabite občasno mešati mase, da zažge. Čisto na koncu kuhanja v ponev dodamo vanilijevo esenco.

5. korak. Pripravljeni sirup prelijte v drugo posodo. Pokrijte ga s plastično folijo in čez noč ohladite. Po določenem času lupinico odvržemo v cedilo in pustimo eno uro, da se posuši.

To slastno kandirano sadje lahko štejemo za pripravljeno. Zdaj ostane samo, da postavite skledo konfiture in jo okrasite z okusnimi črtami lupine. Noben sladkosned zagotovo ne bo zavrnil takšne poslastice.

Orange-Apple Confiture

Okusna in svetla marmelada z bogatimi notamije sposoben vnesti pestrost in dati povsem nove poudarke navadnim toastom, palačinkam in palačinkam. Predvsem pa je ta poslastica primerna za torto. Pomarančni konfiture, pripravljen po tem receptu, ima prijetno, nevsiljivo grenkobo in bogato aromo, zaradi česar se odlično ujema s čokoladnim pecivom. Lahko se varno uporablja za mazanje peciva, tort in preprostih piškotov.

Za pripravo pomarančnega konfitureja za torto po receptu boste potrebovali:

• 6 citrusov;
• enako število jabolk;
• kozarec vode;
• 3 skodelice sladkorja;
• čajna žlička mletega cimeta;
• pol toliko muškatnega oreščka.

Proces

Pomaranče najprej olupite, potem ko jih operete. Izrezana semena in predelne stene ovijte z gazo, tako da naredite vrečko.

Jabolkom odrežite kožo, odstranite jedra in jih narežite na kocke.

Sedaj damo vse pripravljene sestavine v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik na srednjo moč. Po vrenju sem pošljite muškatni orešček, sladkor in cimet. Vse sestavine temeljito premešajte. Mešanico kuhajte nekaj minut. Hkrati pazimo, da masa ne zagori. Na koncu odstavimo marmelado s štedilnika in pustimo, da se ohladi.