2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Počasen kuhalnik je tudi med kulinaričnimi skeptiki že priznan kot eden največjih izumov človeštva. Ta enota je sposobna pravih čudežev, saj kuharju zagotovi veliko manj umazane posode in vzame občutno manj časa za kuhanje. In ribe v počasnem štedilniku so pripravljene tako preprosto, da se bo z nalogo spopadel tudi začetnik v kulinariki. Ali nekoga, ki je šel v kuhinjo samo pogledat v zamrzovalnik ali vprašal, kdaj bo večerja pripravljena. Recepti za ribe v počasnem kuhalniku so številni in raznoliki. Vsak bo med njimi našel jed, ki mu bo ustrezala v vse smeri.
Kot pečica
Fotografija rib v počasnem kuhalniku, pečene v foliji, bo zagotovo zapeljala vse, ki vam ribje jedi niso ravnodušne. In če vklopite fantazijo in dodate nepričakovane sestavine, dobite pravo poslastico.
Potrebovala bosta dvaribji trupi. Treba jih je dobro oprati in posušiti, nato pa nanesti kos živilske folije. Ribe solimo z grobo soljo, na vrh stisnemo sok polovice limone (lahko narežemo citruse in na zunanji strani narežemo trup). Dve kisli jabolki narežemo na srednje velike rezine, z njimi nadevamo trebuhe. Če rezine jabolk ostanejo nezahtevane, jih lahko postavite v bližino. Od zgoraj ribe potresemo z rastlinskim oljem. Folija se zvije, embalaža se položi v posodo, naprava se vklopi v način pečenja. Tako pripravljena riba v počasnem kuhalniku je mehka, a izrazit pečen okus. Dobro se ujema z zelenjavo, rižem, krompirjem, rezanci - skoraj vsem.
Ribe na pari v počasnem kuhalniku: recept
Tu je bolj priročno uporabljati zrezke. Na primer, sesekljan iz soma (ali drugih rib). Prelijemo jih z limoninim sokom, potresemo z začimbami za ribe (ingver z limoninim poprom in baziliko) in solimo. Nekaj vejic kopra se drobno seseklja, zrezke potresemo z zelišči.
Potem vse damo v košaro za kuhanje na pari. Ribe v počasnem kuhalniku v tem načinu dosežejo želeno stanje v četrt ure.
Možnost: pod ribo položite kroge soljenega krompirja - prilogo dobite takoj.
mlečni recept
Naslednja metoda, kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku, daje preprosto okusen rezultat: oslič (ali kaj podobnega) se izkaže za zelo nežen in sočen, hkrati pa ohranja gosto strukturo kaše in ne razpada.
Ribe narežemo na porcije in obilno posolimo. Strahpresoljevanja ne sme biti, presežek bo kasneje šel v omako. Tri velike čebule po čiščenju nasekljamo na najmanjše koščke, ki jih lahko dobimo - v končni posodi se njeni drobci ne smejo čutiti. Nekatere gospodinje celo svetujejo ribanje čebule.
Malo sončničnega mesa vlijemo v skledo multicookerja, koščke rib zdrobimo v moki. Kuhinjski pomočnik se vklopi v načinu cvrtja in ribe se pripeljejo do dvostranske skorje. Popečemo ga v eni plasti, potem se paniranje ne bo zmehčalo.
Po tem, ko ribe obrnete v počasnem kuhalniku, se po vrhu porazdeli čebula. Ne sme samo pokrivati ribe, ampak tudi prodreti v vrzeli med njenimi kosi. Sedaj se pokrov enote zapre in cvrtje se nadaljuje še osem minut, dokler čebula ne postane prozorna in ribe pod njo porjavijo. V tej fazi se mleko vlije v posodo, tako da pokrije svojo vsebino. Za kilogram ribe bo vzel približno kozarec mleka. Nastavimo "Gašenje" - in čez pol ure je jed pripravljena.
Ribe s sirom
Za predlagano jed je prednostna sveža ali ohlajena riba. Petsto gramov brez drobovja in očiščenih trupov narežemo na filete, potresemo s poprom in soljo ter pustimo, da se namakajo 10-15 minut. Čebulo srednje velikosti narežemo na pol obročev. Počasni kuhalnik se vklopi v načinu pečenja, v njegovi posodi se stopi nekaj žlic masla, v katerem se čebula (z odprtim pokrovom) spravi v prosojno ali rdečkasto stanje - po želji.
čebulase odstrani iz posode, na njegovo mesto položijo koščke rib. Na vrh se položi zelenjava. Zasnovo previdno namažemo z majonezo ali kislo smetano, potresemo z grobo naribanim sirom (150-200 gramov). Pokrov je zaprt, časovnik je nastavljen na pol ure. Kot priloga so najbolj primerne testenine ali zelenjava.
Postrvi "Sublime"
Iz te okusne ribe lahko skuhate pravo mojstrovino v počasnem kuhalniku. In ne potrebujete zapletenih, redkih ali dragih sestavin. Postrvi očistimo, po možnosti odstranimo kosti, trup narežemo na srednje kose in solimo. Glavo čebule narežemo na kolobarje ali njihove polovice, pomešamo z 200-gramskim kozarcem kisle smetane (ne preveč mastne, ne preveč puste). Ribje rezine nalagamo v mešanico približno pol ure.
Kosi šestih ne prevelikih olupljenih krompirjev se razrežejo na polovice. V multicooker vlijemo dovolj vode, vanj damo gomolje. Nato se postavi pladenj, namenjen kuhanju na pari, vanj dajo postrv. Pokrov se zapre, izbran je ustrezen način, časovnik je nastavljen na 30-35 minut. Polna večerja je pripravljena in vabi s prijetnim vonjem.
pollock z zelenjavo
Če je krompir po vašem mnenju pretežak za želodec, ga zamenjajte z drugo zelenjavo. To so tisti, ki jih je treba najprej obravnavati.
Dve čebuli narežemo na precej debele pol obroče. Enako število korenja narežemo na trakove (neželeno je drgniti), 2-4 paprike narežemo na trakove. Več paradižnikov prelijemo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na dovolj velikekocke.
V ponev multicookerja vlijemo rastlinsko olje - dovolj je nekaj žlic. Položeni so kosi mesa, na njih - vsa zelenjava, razen paradižnika, in dve žlici debele, boljše od domače kisle smetane. Način gašenja je nastavljen. Deset minut kasneje, ko se kisla smetana "razprši", dodamo paradižnik, začimbe, v harmoniji z ribami, in sol. Pokrov se ponovno zapre in dušenje se nadaljuje še 15-20 minut.
Pomembne podrobnosti
Večina rib, ki jih dobimo v roke, je zamrznjenih. Pred kuhanjem ga je treba ustrezno "odmrzniti". Če je trden, vendar ni pokrit z ledom, je treba izdelek naravno odmrzniti. Če ima trup ledeno skorjo, ga lahko date v vodo, da pospešite postopek. Toda samo v hladnem bo v toplih ribah izgubila ves svoj okus. Še bolje je, da ga postavite v posodo z vodo, tesno zavito v folijo in občasno odcedite odmrznjeno tekočino iz embalaže.
Veliko vrst rib je naravno suhih. Da bi povečali sočnost glavne sestavine, profesionalni kuharji svetujejo, da jo pred kuhanjem marinirate. Najbolj priljubljen način je ribanje s soljo in začimbami. Druga najbolj priljubljena marinada je sesekljana čebula. Lahko pa uporabite tudi majonezo, smetano ali kislo smetano, če niso v nasprotju z vašimi prihodnjimi načrti za ribe. Upamo, da vam bodo všeč ti recepti s fotografijo rib, kuhanih v počasnem kuhalniku, in jih boste večkrat uporabili v svojih kulinaričnih dejavnostih. Dober tek vsem!
Priporočena:
Dušen krompir v počasnem kuhalniku brez mesa: recepti s fotografijami
Krompirjeve jedi so zelo raznolike, saj se kombinira s skoraj vsako hrano. Zelo okusen dušen krompir lahko skuhate v počasnem kuhalniku brez mesa. Kot dodatek lahko služi različna zelenjava (zelje, korenje, bučke, čebula, korenje, zelena itd.), zelišča, začimbe, sir, kisla smetana, gobe. Članek predstavlja več receptov za dušen krompir v počasnem kuhalniku brez mesa
Piščančji file s šampinjoni v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami
Dišeč piščančji file s šampinjoni bo okrasil vsako praznično mizo. Pripravite to jed po našem receptu in presenetite svoje goste
Kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami
Ali vam je všeč kondenzirano mleko? Večina ljudi bo odgovorila pritrdilno. Nežna kremna masa je kot nalašč za pripravo kreme za torte in torte. Je zelo dobra in samo s čajem. Toda kakovost kondenziranega mleka, ki se prodaja v trgovini, nenehno pada. Kondenzirano mleko pa lahko kuhate sami v počasnem kuhalniku. Danes bomo razmislili o receptu, da boste jutri lahko naredili to okusno sladico doma
Čokoladni biskvit na vreli vodi v počasnem kuhalniku: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi peke v počasnem kuhalniku
Danes obstaja ogromno različnih receptov za slastno pecivo, ki ga pripravljamo v več kuhalnikih. Ta sodobni čudež pomaga milijonom kuharjev ustvariti čarobne piškote in druge pekovske izdelke v kratkem času. In prav danes se bomo podrobno pogovarjali o tem, kako kuhati čokoladni biskvit z vrelo vodo v počasnem štedilniku
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
