Mozzarella solate: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja ogromno receptov za solato z mozzarello. Nekateri med njimi so vegetarijanci, vključno samo z zelenjavo in sirom. Del je primeren za ljubitelje piščanca in mesa. Vsekakor pa kombinacija paradižnika, mocarele in bazilike velja za klasično. Te preproste sestavine so združene tako harmonično, da prinesejo nekaj novega v okus vsake sestavine.

Kaj je mozzarella?

Preden izberete, katero solato z mocarelo lahko naredite, ugotovite, kaj je ta vrsta sira. Mocarela prihaja iz Italije. Sir je bil prvotno narejen iz bivoljega mleka, vendar kravje mleko zdaj cveti.

Sir je kroglica, potopljena v slanico. V prodaji lahko najdete tršo in bolj suho različico, ki je primerna za kuhanje vroče. Za solato vzemite eno veliko kroglo ali majhne, porcionirane. Okus mocarele je težko opisati: nekaterim se zdi blag, vendar se v kombinaciji s številnimi živili razkrije sam od sebe.

Hitra ljubka otroška solata

Ta solata z mocarelo in češnjevim paradižnikom je zelootrokom je všeč. In mamice ga imajo radi, ker je pripravljen zelo preprosto in hitro. Nič ni treba rezati. Za solato morate vzeti:

• Mocarela z majhnimi kroglicami - porcionirani sir se prodaja v trgovinah, proizvajajo ga številne blagovne znamke.
• češnjev paradižnik.
• Olive.
• poper in sol.
• Rastlinsko olje. Seveda je boljša oljka, lahko pa jo zamenjate tudi s kakovostno sončnico.

Vse sestavine so izbrane v količini, ki se zdi optimalna. Se pravi, če ima nekdo bolj rad sir, ga bo v solati več. Oljke je treba vzeti iz kozarca, odcediti. K njim pošljejo oprane paradižnike, sem pa tudi sir. Vse se soli, premeša in začini z oljem.

Ta solata je zelo preprosta, vendar je videti zelo srčkana zaradi dejstva, da so vse sestavine približno enake velikosti. In barvna razlika izdelkov naredi solato z mozzarello še bolj elegantno.

Solata s paradižnikom in baziliko

Za to zanimivo italijansko jed morate vzeti:

• trije paradižniki;
• 200g sira;
• žlica balzamičnega kisa ali preliva;
• sveži listi ali posušena bazilika;
• sol in mleti črni poper;
• približno 5 žlic sončnično olje.

Moj paradižnik, obrišite s prtičkom, da se znebite vlage, in narežite na kroge, odrežite steblo. Mocarelo narežite na rezine. Vzamemo raven krožnik in začnemo polagati solato.

Izmenjava sira, paradižnika in svežih listov bazilike, ki jih položite enega na drugega kot pahljaj. Če posušena bazilikanato jo premešamo s soljo in poprom (idealna kombinacija je bela in črna), prelijemo z oljem in pokapamo s kisom. To slastno solato z mozzarello in paradižnikom lahko postrežete v porcijah, da bo lepa na krožnikih gostov ali na velikem krožniku.

Solata s prsmi - krepko in okusno

Za pripravo tega recepta za solato z mozzarello potrebujete naslednje sestavine:

• ena piščančja prsa;
• pol šopka listov solate, ki jih lahko nadomestimo s kitajskim zeljem;
• sol in poper;
• malo zelenjave;
• en paradižnik;
• majhna sladka čebula;
• 120 gramov sira;
• strok česna;
• žlica dijonske gorčice;
• sojina omaka.

Najprej morate skuhati prsi - potrebovali bodo čas, da se ohladijo. Meso operemo in nato posušimo. Natrite ga s soljo in poprom, nato pa ga pošljite v ponev z rastlinskim oljem. Pražite na obeh straneh do konca. Zdaj ga lahko pustite, pustite, da se ohladi.

Kuhanje solate

Oprane liste solate razporedimo na krožnik. Bolje jih je zlomiti z rokami. Paradižnik operemo, narežemo, damo na solato. Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje in pošljemo na krožnik.

Mocarelo in piščanca prav tako narežemo na poljubne kose, vendar klasična pravila serviranja močno priporočajo, da so vse sestavine narezane na enako velikost ali nekoliko večje od ostalih sestavin. Glavna stvar je, da je treba vse komponente narezati na kocke,bodisi kocke ali velike slamice. Če je mocarela majhna - velika kocka. Razmažite v skledi s solato.

Sedaj pripravljam preliv. Olje se vlije v posodo. Stisnite strok česna, premešajte. Sem pošljejo tudi gorčico, kapljico sojine omake, pa tudi sol in poper. Po želji lahko uporabite posušena italijanska zelišča. Solato pred serviranjem prelijemo s prelivom.

Solata z zelenjavo

Ta lahka solata je različica znane zelenjavne jedi. Potrebujete naslednje izdelke:

• kos sira;
• en paradižnik;
• ena kumara;
• majhna čebula, lahko uporabite rdečo čebulo;
• sveža zelišča, koper ali peteršilj - šopek;
• oljčno olje;
• sol in poper;
• pol limone;
• čajna žlička medu (tekoče).

Solata je pripravljena hitro, izkaže se okusna in izvirna. Sladkasta omaka daje solati z mocareli posebno pikantnost.

Zelenjavo najprej operemo. Kumare je najbolje olupiti. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče, prelijemo z vrelo vodo za minuto in nato vodo odcedimo. To naredimo tako, da čebula ni grenka, sočna in sladka. Razporedite ga v skledo. Tam narežemo tudi drobno sesekljano zeleno, nato pa ostale sestavine narežemo na kocke. Paradižnik lahko olupimo. To velja za tiste, katerih otroci ne marajo zelenjave - običajno jo jedo brez kože.

Ko so vse sestavine v skledi, lahko naredite preliv. Iz limone iztisnemo sok, ki ga pomešamo z oljem. Tu se doda tudi med, malosol in poper, premešamo. Omaka in solatni preliv. Ob serviranju lahko jed okrasite s kuhanim jajcem, narezanim na četrtine.

Mocarela solate so odlična izbira za tiste, ki ste že poskusili veliko jedi. Pripravljeni so čim hitreje, koristi sira pa so nesporne. Vsebuje ogromno kalcija, hkrati pa izdelek praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov. Kombinacija paradižnika, bazilike in sira velja za klasično.