Čokoladno-pomarančna torta: najboljši recepti, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če imate radi sladke sladice s svetlimi okusi, obvezno preberite naš članek. V njem vam bomo povedali, kako pripraviti okusne sladice za čaj ali za praznično mizo. Čokoladno-pomarančna torta bo razveselila sladkosnede vseh starosti in vas bo razveselila tudi na najbolj mračni dan.

mandljev soufflé torta

Izvirna kombinacija okusa čokolade, pomaranče in oreščkov ne bo pustila ravnodušnega niti najstrožjega kritika.

Sestavine:

• Kisla smetana - 200 ml.
• temna čokolada - 80 gramov.
• Pomarančna marmelada - 150 ml.
• težka smetana - 100 ml.
• mandlji - 30 gramov.
• Ovseni kosmiči - 50 gramov.
• želatina - 10 gramov.
• Vaniljev sladkor - en paket.
• Maslo - 30 gramov.

Kako kuhati

Čokoladna torta s pomarančnim suflejem je pripravljena po naslednjem receptu:

• Čokolado in maslo stopite na vodni vodi ali na nizki temperaturi. Takoj ko postane masagladko, dodamo žitarice in zdrobljene oreščke.
• Toplo zmes vlijemo v model in jo zgladimo s silikonsko lopatico. Ko se tortna osnova ohladi, jo damo v hladilnik.
• Želatino namočimo v 40 ml tople vode. Da bi dosegli želeni rezultat, natančno preberite navodila, opisana na embalaži. Po približno desetih minutah bo želatina nabrekla in jo lahko vmešamo v pomarančno marmelado. Maso segrevajte na majhnem ognju in jo nato ohladite.
• Pomarančno maso združite s kislo smetano in izdelke pretlačite z mešalnikom. Sufle pošljite v hladilnik za četrt ure.
• Smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem, nato pa jo nežno vmešamo v pomarančni sufle. Zračno maso razporedite po čokoladni podlagi in poravnajte površino.

Postavite torto za nekaj ur v hladilnik. Čokoladno torto s pomarančno marmelado lahko okrasite s kokosovimi kosmiči in mandlji.

čokoladna torta s pomarančnim želejem

Ta nežna sladica ima svetel izviren okus. Vključuje skuto, zato jo lahko ponudite tudi najmanjšemu članu vaše družine. Da bo torta urejena in lepa, se morate dovolj potruditi. Če želite, da se vse izteče na najvišji ravni, natančno preberite naša navodila.

Za biskvit boste potrebovali naslednje izdelke:

• Kisla smetana - 150 gramov.
• Rumenjaka - dva kosa.
• Rjavi sladkor - pol skodelice.
• Gašena soda - polčajna žlička.
• Pšenična moka - ena skodelica.
• Kakav v prahu - ena žlica.

Za pripravo čokoladno-pomarančnega roba vzemite:

• Pšenična moka - 110 gramov.
• Kakao - 20 gramov.
• Rjavi sladkor - 120 gramov.
• Maslo - 80 gramov.
• Beljakovi - dva kosa.
• Eno celo jajce.
• Mleko - 45 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Testo za pecilni prašek - pet gramov.
• pomarančna lupinica.

Za pripravo skutne kreme vzemite:

• Skuta - 500 gramov.
• Pomarančni sok - 125 ml.
• Rjavi sladkor - 150 gramov.
• Želatina - 20 gramov.
• Voda - 50 ml.
• pomarančna lupinica.
• kisla smetana - 100 gramov.

Za dekoracijo boste potrebovali:

• oranžna.
• Suhi žele - 50 gramov.

recept

Čokoladno-pomarančno torto bomo kuhali takole:

• Najprej poskrbi za biskvit. Če želite to narediti, zmešajte rumenjake, gašeno sodo, sladkor in kislo smetano. Moko s kakavom presejemo skozi cedilo in izdelke zmešamo v globoki skledi. Testo damo v model in ga pečemo do konca. Biskvit ohladite na rešetki.
• Naprej morate pripraviti stran. Z mešalnikom stepemo 80 gramov sladkorja in mehko maslo. Med nenehnim mešanjem dodamo sneg iz beljakov. Izdelkom postopoma dodajamo kakavove izdelke in 80 gramov moke. Dobljeno testo enakomerno razporedite po pergamentu innato s prsti na njej naredite poljuben vzorec. Pošljite obdelovanec v hladilnik in počakajte, da se testo strdi (to bo trajalo približno pol ure).
• Preostali sladkor stepemo s polnomastnim jajcem, toplim mlekom in rastlinskim oljem. Izdelkom vlijemo pecilni prašek, lupinico po okusu in preostalo moko (30 gramov). Dobiti bi morali dokaj tekoče testo. Prelijemo ga čez čokoladno osnovo, ki se je do takrat že utrdila. Takoj damo pergament v pečico in obod torte pečemo do konca. Ko se obdelovanec nekoliko ohladi, ga obrnite na ravno površino in previdno odstranite papir. Nato z nožem zarežite robove tako, da je višina stranice približno osem centimetrov, dolžina pa 30 centimetrov.
• Naslednji korak je priprava skutine kreme. Želatino najprej namočimo v mrzlo vodo. Skuto pretlačimo skozi cedilo, nato pa jo stepemo s kislo smetano, sladkorjem in sokom. Kremo pošljite v hladilnik. Želatino raztopimo v mikrovalovni pečici in združimo z ohlajeno skutno maso. Vse kar morate storiti je, da smetano stepete z mešalnikom in počakate, da se zgosti.
• Suh žele razredčite v 250 ml vroče vode in ga nato ohladite.
• Biskvit razrežite po dolžini na dva dela. Enega položite na dno obrazca in postavite stran. Na podlago damo polovico kreme, nato pa drugi del biskvita in preostalo skutno maso. Pomarančne rezine položite na površino in jih napolnite z želejem.

Svetla lepa torta je pripravljena. Postavimo na hladno in po nekaj urah postrežemo sladico s čajem ali kakavom.

čokoladna torta s pomarančnim mousseom

Tu je še en recept za praznično sladico. Takoj vas želimo opozoriti, da bo za pripravo potreben čas. Vendar je rezultat vreden truda in se lahko prepričate sami.

Za biskvit vzemite naslednje izdelke:

• Riževa moka - 60 gramov.
• Koruzni škrob - ena žlica.
• Piščančja jajca - trije kosi.
• Kakao - dve žlici.
• Vrela voda - dve žlici.
• Rastlinsko olje - ena žlica.
• Pecilni prašek - ena čajna žlička.
• Instant kava - pol čajne žličke.
• Sladkor - 180 gramov.

Za mousse boste potrebovali:

• 250 gramov kisle smetane.
• kondenzirano mleko - 300 gramov.
• želatina - 10 gramov.
• Maščobna smetana – 200 ml.
• Pomarančni sok - en kozarec.
• Žest - po okusu.

glazuro bomo pripravili iz:

• 60 ml vode.
• 100 gramov sladkorja.
• 70 gramov kondenziranega mleka.
• 60 gramov bele čokolade.
• 60 gramov mlečne čokolade.
• 7 gramov želatine.
• 100 ml glukoze.

Kuhanje sladice

Kako narediti čokoladno pomarančno torto? Preberite recept za sladico tukaj:

• Kot običajno najprej pripravimo biskvit. Za to stepemo sladkor z jajci, dokler se masa ne podvoji. Nato skozi fino cedilo presejemo moko, pecilni prašek, škrob in kakav. Na koncu dodajterastlinsko olje in kavo (najprej razredčite v vreli vodi).
• Spečemo biskvit, ga ohladimo na rešetki in razrežemo na tri kose. Vsako torto namočite z mešanico pomarančnega soka in konjaka.
• Želatino namočimo v vodi in jo nato raztopimo v mikrovalovni pečici. Kislo smetano stepemo s kondenziranim mlekom. Obe zmesi zmešamo, vanje vlijemo pomarančni sok in dodamo lupinico. Čisto na koncu zmešajte smetano s stepeno smetano.
• Sestavite torto tako, da v kalup izmenično položite torte in mousse. Obdelovanec pošljite v zamrzovalnik za nekaj ur ali čez noč.
• Narediti moramo le glazuro. Če želite to narediti, stopite sladkor in počakajte, da spremeni barvo. Dodajte mu vodo in glukozo, pa tudi stopljeno čokolado in kondenzirano mleko. Nato v glazuro damo namočeno želatino in vse izdelke zmiksamo z mešalnikom.

Ko je krema popolnoma suha, okrasite sladico z glazuro. Čokoladna pomarančna penasta torta je pripravljena za postrežbo s toplimi ali hladnimi napitki.

Čokoladna torta brez peke s pomarančno skuto

Preprosta sladica, ki jo je enostavno pripraviti za goste ali za čaj.

Izdelki:

• čokoladni piškoti - 300 gramov.
• Maslo - 250 gramov.
• Pomaranče - pet kosov.
• Sladkor - 300 gramov.
• Jajca - šest kosov.
• Škrob - ena žlica.

Čokoladna torta s pomarančno skuto je zelo enostavna za pripravo:

• Choppiškote v blenderju in jih zmiksaj s stopljenim maslom.
• Maso damo v obliko, oblikujemo dno in stranice. Po tem osnovo postavite v hladilnik.
• Sladkor zmešajte s pomarančno lupinico in sokom. Precejeno maso združite s predhodno stepenimi jajci. Skuto pristavimo na ogenj, dodamo maslo in škrob. Mešanico zavremo, nato jo odstavimo s štedilnika in ohladimo.

Na podlago položite oranžno skuto in torto pošljite v hladilnik. Po 10-12 urah bo okusna sladica pripravljena.

posna torta s pomarančno kremo

Ob praznikih lahko razveselite svoje najdražje s slastno torto.

Sestavine:

• Moka - 300 gramov.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Kis - ena žlica.
• Sladkor - 230 gramov.
• Soda - pol čajne žličke.
• Vanilina - po okusu.
• Voda - 250 ml.
• Kakao - tri žlice.
• Pomarančni sok - 500 ml.
• zdrob - tri žlice.
• Sok polovice limone.
• mandljevi kosmiči in nasekljan kokos za okras.

recept za sladico

Torej, priprava čokoladne torte s pomarančno kremo:

• V globoki skledi zmešajte sladkor, vodo, kis in olje. V ločeni skledi presejemo kakav, moko, vanilijo in sodo. Pripravljene izdelke zmešamo in testo damo v skledo multicookerja. Biskvit kuhamo v načinu “Pečenje” uro in pol, nato ga ohladimo in razrežemo na tri torte.
• Iztisnite pomarančni sok inzavremo ga v ponvi. Dodamo limonin sok in sladkor po okusu. Nato v tanek curek vlijemo zdrob in smetano kuhamo (ne pozabimo mešati) četrt ure. Ohlajeno maso stepemo z mešalnikom.

Torte namažite s smetano, površino torte okrasite z mandljevimi listi in kokosom.

palačinka

Ta sladica presenetljivo dobro združuje sladkost čokolade in svežino pomaranče. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

• Pripravljene palačinke - deset kosov.
• Pomaranče - dva kosa.
• Kondenzirano mleko - tri žlice.
• Mlečna čokolada je tretjina ploščice.
• Kisla smetana - 150 gramov.

Čokoladno-pomarančna torta iz palačink in slastne smetane je pripravljena takole:

• Specite svoj najljubši recept za palačinke. Nato z majhno ploščo ali rezalnikom enakomerno obrežite robove.
• Za nadev zmešajte naribano čokolado, kislo smetano in kondenzirano mleko.
• Pomaranče olupite in narežite na rezine, ne pozabite odstraniti peščic in predelnih sten.
• Prvo palačinko namažite s smetano in nanjo v enakomerni plasti položite sadje. Nadaljujte z dodajanjem artiklov v tem vrstnem redu, dokler jih ne zmanjka.

Sladico okrasite z naribano čokolado in rezinami pomaranče.

mnenja

Čokoladna pomarančna torta bo postala najljubša sladica vaše družine. Izkušene gospodinje trdijo, da lahko bogat okus in prijetna aroma te poslastice osvojita srca odraslih in otrok. Iz te sladicezavrniti tudi tiste, ki so običajno brezbrižni do sladkarij. Zato preberite naše recepte, jih pogumno izvajajte in goste presenetite z izvirnimi tortami.