Recept po korakih za skutne vrtnice

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skutne vrtnice so zanimiva in lepa sladica. Glavna sestavina je skuta. O tem zgovorno priča ime dišečega peciva. Ti piškoti izgledajo praznično in okusno. Recepti po korakih za skutne vrtnice s fotografijami so precej raznoliki, tako da bo vsaka gospodinja našla nekaj zase. Testo je v večini primerov podobno, včasih pa so nadevi različni. Na primer, beljakovine. Priprava je enostavna, rezultat pa je zanimiva kombinacija mehkega testa in hrustljavega nadeva.

Okusne vrtnice iz skutinega testa

V tem receptu je veliko odvisno od skute. Če je dovolj vlažna, bo treba količino moke nekoliko povečati. Za ta recept za skutne piškote "Rosochki" morate vzeti:

• 250 gramov skute;
• 200 gramov margarine;
• dve jajci;
• kozarec sladkorja;
• vrečka vanilina;
• pol čajne žličke sode bikarbone;
• kis za gašenje sode;
• 3, 5 skodelic moke.

Za okrasitev končnih piškotov lahko vzamete tudi sladkor v prahu.

Sirne vrtnice: recept s fotografijo

Skuto namažemo v skledo, dodamo sladkor, dve jajci, zmeljemo. Margarino vnaprej vzamemo iz hladilnika, dodamo skuti v zmehčani obliki in ponovno zmeljemo. Dodana sta vanilin in soda, pogašena s kisom.

Vlijemo moko, zamesimo testo. Bolje je, da to sestavino dodajate postopoma, dokler testo sčasoma ne začne zaostajati za vašimi rokami. Končano maso zavijemo v folijo za živila, nato pa jo za dvajset minut odstranimo v zamrzovalnik.

Ko testo razvaljamo v približno tri milimetre debelo plast, s kozarcem izrežemo kroge. Štiri kroge položimo v vrsto, jih prekrivamo, zvijemo in nato prerežemo na pol. Cvetnih listov vam ni treba izravnati, med peko so popolnoma razporejeni. Bolje je rahlo pritisniti na dno popka.

Za ta recept po korakih s fotografijo skutinih vrtnic morate pečico segreti na 180 stopinj. Na pekač položimo pergament, položimo vrtnice in pustimo razdaljo med njimi. Sladica se peče približno dvajset minut. Po hlajenju in dekoriranju s prahom.

Vrtnice na rumenjaku

Ta recept je aromatičen z dodajanjem limonine lupine. Za ta recept za skutne vrtnice morate vzeti:

• 150 gramov skute;
• en rumenjak;
• 50 gramov sladkorja;
• 60 gramov masla;
• malo vanilijevega sladkorja;
• 200 gramov moke;
• ščepec soli;
• limonina lupina po okusu;
• čajna žlička pecilnega praška.

Pripravljenovrtnice lahko okrasite tudi s sladkorjem v prahu.

Kuhanje vrtnic: opis recepta

Rumenjak damo v skledo, dodamo približno žlico sladkorja in obe sestavini rahlo stepemo. Skuto podrgnemo z maslom, dodamo ostanke sladkorja, sol, vanilijev sladkor za okus in na drobno naribano limonino lupinico. Dodamo rumenjak in sladkor. Zgnetemo sestavine.

Moko in pecilni prašek zmešamo, po delih presejemo v skledo z ostalimi sestavinami. Zamesimo testo, posodo pokrijemo s prozorno folijo, da se ne zvije, pustimo stati približno petnajst minut.

Za ta recept s fotografijo skutinih piškotov "Rosochki" se testo razvalja s plastjo debeline približno pet milimetrov. Trije krogi se med seboj prekrivajo, zvijemo v zvitek. Nato ga razrežejo na dve preprogi, poravnajo cvetne liste in nastale vrtnice. Cvetne liste lahko rahlo potresemo s sladkorjem.

Moko potresemo po pekaču, položimo nastale vrtnice. Piškote pečemo približno petnajst minut pri temperaturi 180 stopinj. Ohladite pred serviranjem.

Skutne vrtnice brez pecilnega praška

Ta recept za skutne vrtnice je precej preprost, saj zahteva le minimalno količino sestavin. Namesto pecilnega praška vzemite zelo majhno količino sode. Načeloma lahko brez tega. Vendar obstaja nevarnost, da bo testo gosto. Za to sladico morate vzeti:

• 300 gramov skute;
• 250 gramovmargarina;
• dve jajci;
• kozarec sladkorja;
• ščepec sode;
• malo vanilijevega sladkorja neobvezno;
• tri skodelice moke.

Skuto damo v skledo, dodamo obe jajci in obe vrsti sladkorja. Temeljito pregnetemo, da skuta postane manj zrnasta, in sestavine premešamo. Dodajte sodo in moko. Zamesimo testo. Po potrebi dodamo še moke, kolikor je odvisno od vsebnosti vlage v skuti.

Elastično testo razvaljamo v pol centimetra debelo plast. S kozarcem izrežite kroge. Štiri kroge postavimo v vrsto, tako da se malo prekrijejo, zvijemo v zvitek, ki ga z ostrim nožem razpolovimo. Pekač je treba prekriti s peki papirjem, položiti vrtnice. Skutne vrtnice kuhamo po tem receptu približno petindvajset minut.

Zračne rozete z jabolčnim nadevom

Ta recept za skutne rozete ima jabolčni nadev s cimetom. Izkaže se dišeče, sočno. Za to sladico morate vzeti:

• 400 gramov moke;
• sto gramov masla;
• 250 gramov skute;
• dva rumenjaka;
• 1, 5 skodelic sladkorja;
• čajna žlička pecilnega praška;
• malo soli.

Za nadev morate vzeti:

• par velikih jabolk;
• šest žlic sladkorja;
• pol čajne žličke mletega cimeta;
• malo sladkorja v prahu.

Ti piškotki izgledajo zelo elegantno! Jabolka je bolje jemati s kislostjo, tako bobolj okusno.

Kako narediti jabolčne piškote?

Ta recept je recept za skutne vrtnice korak za korakom, ki ga lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Olje vnaprej vzamemo, damo v skledo, dodamo skuto, oba rumenjaka, sladkor. Temeljito premešajte. Moko pomešamo s pecilnim praškom, presejemo. Zamesimo testo, ki se ne drži rok. Po potrebi dodamo moko. Testo zavijemo v folijo za živila, očistimo trideset minut v hladilniku.

Jabolka narežemo na četrtine, odstranimo semena in sredino. Narežite na tanke rezine. Kožo lahko pustite.

200 ml vode zavremo, dodamo tri žlice sladkorja in cimet. Rezine jabolk se pošljejo tri minute. Ta čas je dovolj, da rezine postanejo plastične, vendar se ne spremenijo v kašo.

Testo razvaljamo v tanko plast, narežemo na trakove. Jabolčne rezine položimo na vsako, tako da se najdejo. Spodnji del potresemo z ostanki sladkorja, zvitek zavijemo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namažemo z oljem ali obložimo s pergamentom. Položite vrtnice z jabolkom. Te piškote pečemo približno trideset minut. Po potrebi ohlajeno poslastico dodatno okrasimo s sladkorjem v prahu.

Rozete s skuto in jogurtom

V tem primeru poleg testa pripravijo tudi nadev. Kefir neposredno v testu vam omogoča, da dobite bujno osnovo. Za ta način peke morate vzeti naslednje sestavine:

• 400 gramov skute;
• 30 gramov moke;
• 50 ml jogurta;
• dve jajci;
• 180 gramov sladkorja;
• 200 gramov masla;
• čajna žlička sode;
• malo vanilina - dobesedno na konici noža.

To je recept za skutne rozete z meringue. Konec koncev je znotraj piškotka okusen beljakovinski nadev.

Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da postane mehko. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. V skledo damo skuto, ji dodamo rumenjake, sodo, kefir in že stopljeno maslo. Po porcijah vlijemo presejano moko. Testo najprej mešamo z žlico, nato pa z rokami. Končano testo zavijte v folijo in ga za trideset minut pošljete v hladilnik.

Testo razdelimo na štiri dele, vsakega razvaljamo v klobaso in nato razvaljamo v približno pol centimetra debelo plast.

Zdaj začnite s kremo. Če želite to narediti, stepite beljake, dokler ne postanejo gosti, po delih prelijte sladkor, ne da bi prenehali stepati. Razvaljano testo namažemo s smetano, ki ne doseže robov približno dveh centimetrov, testo zvijemo v zvitek. Narežite ga na 1,5 cm velike kose.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s pergamentom. Postavite dele na glavo, nekaj centimetrov narazen. Najlažje to storite z nožem. Piškote pečemo približno petindvajset minut. Rahlo ohladimo in postrežemo s čajem ali kavo. V tem receptu testo ni bogato, vendar smetana to kompenzira.

Rozete z meringue in pecivom

Te vrtnice so zelo lepe. Še posebej, če so dobro zapečene. Za to varianto lepe in okusne jedi morate vzeti:

• 250 gramov skute;
• en rumenjak;
• 70 gramov masla;
• pol čajne žličke sode bikarbone, pogašene z limoninim sokom;
• kozarec moke;
• četrt skodelice sladkorja.

Po potrebi lahko ugasnete sodo in kis v majhni količini.

Za okusno in preprosto kremo morate vzeti eno beljakovino in pol kozarca sladkorja. Seveda morajo biti jajca zelo sveža. Skuto lahko vzamete na maso ali iz pakiranja.

Kako narediti okusne žemljice?

Skuto damo v skledo, dodamo rumenjak in sladkor. Vse sestavine zmeljemo, premešamo. Maslo stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dodamo skuti, dodamo moko in sodo, kakršno koli pogašeno. Iz skute zamesimo testo. Moral bi biti precej elastičen.

Sedaj pripravite kremo. Če želite to narediti, zmešajte sladkor in beljakovine. Z mešalnikom jih stepamo, dokler se ne spremenijo v močno peno. V povprečju traja približno tri minute.

Mizo potresemo z moko, iz skute razvaljamo testo približno 5 milimetrov debelo. Torto namažemo s kremo breze, robove pustimo. V nasprotnem primeru bo krema samo iztekla.

Zavijte zvitek, ga narežite na koščke. Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem, z zarezano stranjo navzgor. Pri temperaturi 180 stopinj se žemljice hranijo približno pol ure. Rezultat je zanimiva sladica. Samo testo je puhasto in mehko. In nadev je hrustljav, krhek. Takšen kontrastotrokom je zelo všeč. In odrasli so običajno navdušeni.

Okusno pecivo se odlično poda k čaju in kavi. Pripravljen je po različnih receptih. Na primer, zelo priljubljeno je skutno testo. Zahvaljujoč temu mlečnemu izdelku je testo nežno, gosto. In videz takšne peke res spominja na rože. Ponavadi vrtnice pripravimo brez nadeva, saj so že kar lepe in okusne. Lahko pa je tudi ta jed raznolika. Tako so pogosto pripravljeni z beljakovinskim nadevom, ki se ob peki spremeni v meringue. Včasih se uporabljajo tudi kisla jabolka.