Različne različice solate iz rakovih palčk s koruzo in rižem

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta jed je verjetno "dežurna" za vsak praznični obrok po vsem postsovjetskem prostoru. Zato se lahko imenuje priljubljena in priljubljena. Seveda bomo danes govorili o solati iz rakovih palčk s koruzo in rižem. Pripravljen je precej preprosto. Sestavine so na voljo v kateri koli trgovini z živili. In stroški tudi ne morejo ne veseliti. Konec koncev se imenuje samo "rakovica". Pravzaprav se kot glavna komponenta uporabljajo palice, ki so narejene iz ribjih komponent.

Slata iz rakovice s koruzo in rižem: sestavine

Izkušeni domači kuharji verjetno poznajo recept in to več kot enega za to predjed. Obstaja več možnosti, vendar bomo izbrali klasiko žanra. Torej, potrebujemo:

• 250 gramov (paket) rakovih palčk;
• konzervirana sladka koruza;
• pol skodelice riža;
• 4 jajca;
• majoneza za preliv;
• sol - osebni okus;
• mešanica paprik vkot začimba;
• sveže zelenice za okras.

In lahko začnete pripravljati solato iz rakovih palčk s koruzo in rižem.

Kuhanje enostavno

Praktični del:

1. Trdo kuhana jajca - približno 10 minut v vreli vodi. Ohladimo in olupimo lupino. Narežemo na kocke (lahko tudi grobo naribamo) in damo v posodo za pripravo solate iz rakovih palčk s koruzo in rižem.
2. Izdelek iz rakov je rahlo odmrznjen in narezan na precej velike kocke. Lahko pa, če želite, prelomite z dolgimi vlakni za večjo lepoto.
3. Riž skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. Bolje je vzeti drobljive sorte, ki dobro vpijajo tekočino. Dolgozrnati, mimogrede, po mnenju strokovnjakov niso primerni za to posebno jed.
4. V posodo za jajca damo riž, ki ga je treba najprej malo ohladiti, in palčke.
5. Odpiranje koruze v pločevinkah. Odvečno vodo stisnemo - pustimo, da odteče v cedilu.
6. Drugim sestavinam dodajte koruzo.
7. Vse sestavine solate z rakovimi palčkami, koruzo, jajci, rižem previdno, a nežno premešajte. Sol in poper po želji posameznika. Začinimo z majonezo in ponovno premešamo. Takšno konsistenco jedi je treba doseči, ko je že namočena v omako, vendar še ni prešla v kašasto stanje.
8. Okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči. Kuhan rumenjak ali celo trdi sir lahko natrete na solato, razloženo v sklede. In lahko ga okrasite s kodrastimijajčni ali zelenjavni izrezki. Tukaj pokažite svojo kulinarično domišljijo - kdor lahko.
9. Zdaj morate obvezno pustiti, da se hrana na dnu hladilnika nekoliko skuha. No, to je vse - lahko ga postrežete k mizi.

Solata: riž, rakove palčke, koruza, kumare

Ta različica jedi ni nič manj priljubljena med ljudmi. Sveža kumara daje solati posebno aromo in okus. Še posebej dobro ga je kuhati v sezoni, ko so kumare precej poceni. A tudi pozimi si zagotovo privoščite poslastico. Konec koncev je danes svežo zelenjavo mogoče kupiti v trgovinah skoraj vse leto. Samo na mrazu bodo stali red velikosti.

Sestavine

Za kuhanje potrebujemo:

• embalaža "rakovice" - 200-250 gramov;
• 2 jajci;
• 100-150 gramov svežih kumar;
• pol skodelice riža;
• kozarec (200 gramov) konzervirane sladke koruze v lastnem soku;
• čebula (bolje vzeti rdečo čebulo);
• majoneza;
• sol in poper;
• sveže zelenice.

In lahko začnete.

Kuhanje solate

Solata z rakovimi palčkami, koruzo in rižem po receptu z dodatkom kumar je pripravljena nič manj preprosto kot njena prejšnja različica.

Navodilo:

1. Rakove palčke odmrznite in narežite na kocke. Postavite v veliko skledo.
2. Skuhamo jajca, narežemo na kocke.
3. Skuhajte riž, ohladite.
4. Odcedite koruzo in dodajte preostalim sestavinam.
5. Rdečo čebulo drobno sesekljajte.
6. V skledi zmešamo vse skupaj, dodamo narezane sveže kumare (po želji jih lahko olupimo).
7. Posolite, začinite s poprom ali mešanico paprik in začinite s provansalsko majonezo.
8. Položite v porcionirane sklede, okrasite s sesekljano zelenjavo in njenimi vejicami ter postrezite na praznični mizi.

Nasveti

Tu je nekaj majhnih trikov:

• Kot nadomestek za svežo zelenjavo lahko uporabite vložen analog. Pri kislih kumaricah različica solate iz rakovih palčk s koruzo in rižem bežno spominja na Olivierja z okusom rakovic.
• Mimogrede, lahko brez riža. V mnogih družinah jed pripravijo brez te sestavine. Nato izključite žitarice in ohranite vse druge sestavine v razmerjih.

Možnost prigrizka s sirom

To solato lahko pripravite s trdim sirom. Zanj potrebujemo:

• gram 300 rakovih palčk;
• pločevinka koruze;
• par svežih kumar;
• 3-4 jajca;
• 200 gramov trdega sira;
• sol in poper;
• majoneza.

Jajca skuhamo in narežemo na kocke. Sir grobo naribamo. Kumare in palčke narežemo na kocke. Koruzo precedimo v cedilo, da odteče voda. Vse navedene sestavine damo v posodo ustrezne prostornine, solimo in popramo, začinimo z majonezo. Solato lahko okrasite z naribanim rumenjakom, sirom,veje zelenja. Po tem - pustite, da se kuha na dnu hladilnika, vendar ne v zamrzovalniku, in ga lahko postrežete k mizi. Dober tek vsem!