2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Plodovi oljke, ki izvira iz Sredozemlja, se pogosto pojavljajo v naši prehrani. Na policah supermarketov lahko najdete izdelke podjetij, ki to sadje izvažajo iz držav južne Evrope, Francije, Bližnjega vzhoda.
Njihov izbor vključuje zeleno in črno jagode. Zelo pogosto ljudje postavljajo vprašanja o tem, kako se oljke razlikujejo od črnih oliv. Plodovi evropske oljke (gojena vrsta oljke) se delijo na črne in zelene oljke. Temno obarvane jagode veljajo za zrele in gredo v tropine, da dobijo olje. Zelene olive so nezreli plodovi drevesa, ki so konzervirani in polnjeni za prehrano ljudi.
Kako se oljke razlikujejo od črnih oliv?
Črne olive imenujemo tudi črne olive, ki niso dobile barve zaradi naravnega zorenja, temveč zaradi posebnega postopka predelave. Tehnologija priprave je v namakanju zelenih oliv v alkalni sestavi, obdelavi plodov z natrijevim hidroksidom in železovim glukonatom (aditivi za živila E524, E579). Zelene olive, starane v tej sestavi, pridobijo temno barvo. olive inolive - kakšna je razlika? Plodovi sredozemskega drevesa vsebujejo veliko število koristnih snovi za telo.
To so vitamini in aminokisline, bogate so tudi s solmi železa, kalija, fosforja. Olje, pridobljeno s stiskanjem zrelega črnega sadja, priporočamo kot preventivno sredstvo proti onkološkim in srčno-žilnim boleznim, pomaga normalizirati delovanje prebavnega sistema. Med konzerviranjem se izgubi določen odstotek koristnih snovi, pri kemični obdelavi pa se popolnoma zmanjša. Če so na embalaži črnega sadja oznake prehranskih dopolnil, to pomeni, da so zeleni plodovi umetno obarvali temno barvo. Bodite pozorni na to in izberite prave olive in črne olive.
Razlika med njima je določena v namenu sadežev. Zeleni so primerni za konzerviranje, lahko jih uporabimo kot samostojno jed ali dodamo prigrizkom in solatam. Nezrele olive so goste in primerne za polnjenje. V bistvu so polnjeni s papriko, inčuni, kapre, sirom, mandlji, limono. Oljke (zreli plodovi evropske oljke) so rožnate, vijolične, vijolične, rjave in črne. Iz črnih oliv je iztisnjeno olje, bogato z vitaminom E in drugimi koristnimi snovmi. Ko odgovarjate na vprašanje "kako se oljke razlikujejo od črnih oljk", je pomembno opozoriti na naslednjo točko: obiranje temnih oliv je mukotrpno delo. Lupina zrelih plodov je nestabilna na mehanske poškodbe, zato jih obiramo ročno. Sadjeisto drevo ima lahko različna imena. Glede na obdobje žetve imajo "jagode" določeno barvo: oktobra so zelene, decembra pa že temne. Nezrele olive se uporabljajo za konzerviranje, zrele pa za pridobivanje olja.
Na podlagi navedenega lahko sklepamo, kako se oljke razlikujejo od oljk. Oba sta ploda oljke, ki je že od antičnih časov razširjena in spada v družino oljk. Za pridobitev določenih izdelkov se plodovi obirajo ob različnih časih.
Priporočena:
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kruh z otrobi: recepti v kruhomatu in v pečici. Kateri kruh je bolj zdrav
V zadnjih letih so ljudje začeli posvečati večjo pozornost vsemu, kar je povezano z zdravo prehrano. Zato je povsem logično, da se marsikatera gospodinja prej ali slej zastavi vprašanje, kateri kruh je bolj zdrav. Ko so natančno preučili vse razpoložljive informacije, vse bolj raje uporabljajo tistega, ki vsebuje otrobe. Takšni izdelki vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mineralov. Poleg tega jih ne morete samo kupiti v kateri koli trgovini, ampak jih tudi spečete sami
Kateri čaj je bolj zdrav: črni ali zeleni? Kateri je najbolj zdrav čaj?
Vsaka vrsta čaja ni samo pripravljena na poseben način, temveč tudi pridelana in pridelana po posebnih tehnologijah. Da, in postopek priprave pijače je korenito drugačen. Vendar že vrsto let ostaja vprašanje: kateri čaj je bolj zdrav, črni ali zeleni? Poskusimo odgovoriti
Kateri kruh je bolj zdrav, črn ali bel: cela resnica
Pšenični (beli) in rženi (črni) sta že vrsto let glavni vrsti kruha. Danes je na policah trgovin mogoče najti številne druge sorte kruha. Vendar ti dve vrsti svoje priljubljenosti ne izgubita. Zato ljudi zanima, kateri kruh je bolj zdrav – črn ali bel
Ugotovimo, kako se oljke razlikujejo od oljk
Zdaj so zelo priljubljen izdelek na trgu olive in olive. Kako se oljke razlikujejo od oljk? Glede tega so mnenja ljudi različna. Nekateri verjamejo, da se oljke razlikujejo od oljk po barvi, drugi - po okusu. Toda kljub vsem sodbam, sporom in pogovorom so to plodovi enega drevesa
