Dva recepta za zdrav gosji pilaf

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Gosje meso, za razliko od puranjega in piščančjega, velja za precej masten izdelek in zato vsebuje več kalorij - približno 300 na 100 g. Kljub temu je tako meso brez kože povsem primerno v prehrani shujševalnega človeka, saj vsebuje veliko dragocenih snovi, vključno s kalijem, kalcijem, magnezijem, selenom, cinkom, vitamini B, pa tudi A, C, E, PP itd. Gosje meso blagodejno vpliva na živčni, imunski in prebavni sistemi telesa.

Če se želite naučiti kuhati okusen in zdrav gosji pilaf, je ta članek za vas. V njem bomo predstavili dva preizkušena recepta in razkrili skrivnosti zmanjšanja skupne vsebnosti kalorij v jedi, ne da bi pri tem izgubili njen okus. Gremo kuhati!

Optimiziran za pravilno prehrano recept za gosji pilaf

Če želite jesti gosje meso in se ne bojite izboljšati, se morate naučiti, kako ga pravilno kuhati. Za dietnojedi se priporoča uporaba gosi brez kože ter odstranjevanje vidne maščobe. Ti preprosti triki bodo znatno zmanjšali vsebnost kalorij in mirno vključili meso te ptice v vašo dnevno prehrano.

Da bi naredili najbolj zdravo, zadovoljivo in malo maščobno jed, boste morali pripraviti naslednje sestavine:

• 400g gosjih prsi;
• 1,5 skodelice mešanice rjavega polnozrnatega, rdečega rjavega riža;
• 2 velika korenja;
• 2 čebuli;
• oljčno olje;
• glava česna;
• mešanica začimb in sol.

Tehnologija kuhanja. Nežna gos s puhastim rižem za vašo mizo

Kako kuhati gosji pilaf? Recept (s fotografijo) je:

• Najprej morate oprati riž in ga preliti z vrelo vodo.
• Gosje meso držite pod hladno vodo, odstranite kožo in vidno maščobo. Ptiča narežite na koščke in dodajte začimbe.

• Korenje in čebulo olupimo, narežemo na kocke ali palčke.
• V kotel nalijte majhno količino olivnega olja in v njem prepražite zelenjavo do prijetne zlate barve.
• Ko je zelenjava skoraj pripravljena, ji dodajte gosje meso in dušite 20 minut.
• Zdaj je na vrsti riž. Dodajte ga v ponev, napolnite z vodo in zmanjšajte ogenj na minimum.
• Dodajanje soli in začimb.
• V kotel damo celo glavo česna, zapremo pokrov in dušimo, dokler riž ni kuhan.

Okusen in zdrav gosji pilafpripravljeno za postrežbo!

Kalorična vsebnost te jedi je približno 280 kcal na 100 g. Zato je za tiste, ki želijo shujšati, priporočljivo jesti gosji pilaf zjutraj, za kosilo, pri čemer dodate dober del sveže zelenjave solato k temu. Ne pozabite, da si lahko privoščite gos največ nekajkrat na teden. Dober tek!

Recept za obilen in neverjetno dišeč pilaf v počasnem kuhalniku

Gosji pilaf je okusna, zdrava in zelo enostavna za pripravo jed, ki jo bodo cenili vsi vaši domači. Popoln je ne le za običajen jedilnik, ampak bo tudi čudovit okras za praznično mizo.

Pilaf, kuhan v počasnem kuhalniku, je z nizko vsebnostjo maščob in hkrati hranljiv. Ptica je dušena v lastnem soku, kar daje jedi neprekosljiv okus in aromo.

Za pripravo tega pilafa boste potrebovali naslednje sestavine:

• 3 skodelice kuhanega riža;
• 400-500g gosjega mesa;
• 2 velika korenja;
• 1 dobra čebula;
• 1 žlica l. maščoba;
• začimbe (zira, žafran, koriander, barberry, črni poper itd.), sol;
• česen.

Pri serviranju lahko jed okrasimo s svežimi zelišči.

Tehnologija kuhanja gosjega pilafa. Recept za več kuhalnikov

Najprej si oglejmo riž. Dobro ga je treba sprati, preliti s hladno vodo in pustiti pri miru 20 minut. Medtem ko riž »počiva«, bomo obdelali gosje meso. Operite ga in narežite na majhne koščke. Korenje in čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kose.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maščobo, vanjo dajte zelenjavo in perutninsko meso, izberite način “Cvrtje” in pustite kuhati 20 minut. Po določenem času dodajte sol, začimbe. V posodo nalijte riž in dodajte vodo. Dodajte olupljeno glavo česna.

Na napravi nastavimo način “Rice” in čas je 60 minut. Ko je pilaf pripravljen, izberite način "Ogrevanje" in pustite, da gosji pilaf seže še 20 minut.

Končano jed prenesite na velik krožnik, po želji okrasite z zelenjem in vročo postrezite k mizi. Slastna aroma in neprekosljiv okus domačega pilafa bosta všeč vsem vašim gospodinjstvom. Dober tek!