2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kotleti pod krznenim plaščem, kuhali bomo na osnovi mletega purana. Razmislite o več receptih, ki se razlikujejo po raznolikosti sestave. Tako boste najverjetneje doma našli prave izdelke, iz katerih lahko skuhate to neverjetno okusno jed dobesedno takoj po branju članka.
Recept za enostavne mesne kroglice: sestavine
Za pripravo mletega mesa potrebujemo 1 kg puranje mesne kaše. Poleg tega boste potrebovali polovico belega hlebčka in malo mleka za namakanje tega hlebca ter 2 jajci. Mletemu mesu za okus in aromo boste morali dodati tudi sol in mleti črni poper po okusu ter 2 žlici. l. majoneza.
Za “krzneni plašč” in nadev boste potrebovali 2 paradižnika, 250 g katerega koli trdega sira, 50 g masla in majonezo. Poleg tega boste potrebovali nekaj sončničnega olja za cvrtje in mazanje pekača.
Kuhanje preproste različice kotletov pod krznenim plaščem v pečici
štruco najprej namočimo v mleku, nato pa jo pregnetemo in dodamo že zvitemu mletemu puranu, ali pa precedimo skozi mlinček za mesoskupaj z mesom. Mletemu mesu dodamo jajce, sol, majonezo in poper. Vse dobro premešamo, da dobimo bolj ali manj homogeno maso.
Zdaj bomo naredili mesne pite. Se pravi, odrežemo kos sira in ga položimo na sredino kroga mletega mesa, na sir - maslo enake velikosti, le tanjše. Pritrdimo, oblikujemo nekaj podobnega pite.
Zdaj je čas, da kotlete rahlo prepražite, vendar to ni potrebno, dokler niso popolnoma kuhani. Samo dokler se ne pojavi zlata skorja.
Kotlete je treba zložiti v neko obliko, kot so račke. Takšna, da je imela strani. Zalijemo z oljem, na katerem smo ocvrli mesne kroglice, dodamo tudi malo vode, vendar tako, da ne prekrije zrezkov na vrhu.
Čas je za izdelavo "krznenega plašča" za kotlete. Če želite to narediti, vzamemo paradižnik in položimo rezine te zelenjave na naše polizdelke. Zdaj morate na rezance potresati nariban sir na drobno strgalo in na vsak kos nanesti malo majoneze, dobesedno kapljico.
Kotlete bomo spekli pod krznenim plaščem pri temperaturi okoli 200 stopinj Celzija. Vsaka gostiteljica sama ve, kako prilagoditi temperaturo, saj ima vsaka pečica individualne značilnosti. Ti kotleti se pečejo približno 45-50 minut. Paziti moraš, da jih ne zažgeš. Po tem lahko izvlečete kotlete in jih postrežete s poljubno prilogo.
Sestavine za recept "Kotleti pod krznenim plaščem" s kompleksnejšo sestavo
Da bi skuhali takšne kotlete,potrebujemo dodatne sestavine za tiste, ki smo jih izbrali za enostavnejšo možnost.
Dodatna sestavina je krompir. Potrebujemo 1 kos te korenovke. Prav tako boste morali kupiti še en korenček in eno bučko. Tu dodamo 2 stroka česna in 200 g zelja. Preostale izdelke vzamemo v približno enakih razmerjih kot v prejšnji različici. Rad bi omenil, da ni nujno, da sestavin za kotlete pod krznenim plaščem vzamete v popolnoma natančni količini. Ta jed je taka, da so poskusi v njej na mestu.
Kuhanje druge različice kotletov
Mleto meso za naše kotlete lahko kupite že pripravljeno ali pa ga naredite sami iz katerega koli dela puranjega mesa. Sesekljanemu mesu dodamo zelje. To zelenjavo je treba najprej zelo drobno sesekljati. Sol in poper smo dali v takem odmerku, da vam bo všeč. Vse je treba zdaj temeljito premešati.
Zdaj lahko oblikujete kotlete in jih položite v pekač. Tudi pekač bo deloval.
Na vrh kotletov boste morali položiti "krzneni plašč". Kako ga narediti? Bučke in krompir moramo naribati v eni posodi, natremo še korenje, kuhana jajca in 1/3 sira, ki ga imamo. Če obstaja priložnost ali potreba, potem ne bo odveč dodati zelenja. Seveda ga bo treba najprej drobno sesekljati. Torej zmešamo cel krzneni plašč in ga spremenimo v kašasto maso. Rezine paradižnika položimo na naše že kuhane kotlete in jih previdno položimo na vrhkrzneni plašč.
Jed bo kuhana pri temperaturi približno 200 stopinj Celzija, čas kuhanja je 25-30 minut. Po preteku tega časa boste morali odstraniti skledo ali pekač z kotleti pod krznenim plaščem zunaj, posuti z ostanki naribanega sira in vse poslati nazaj v pečico, da bodo kotleti dosegli. To bo trajalo približno 15 minut. Toda bolje je slediti ne po času, ampak po siru. Ko se pojavi skorja, lahko končni izdelek izvlečete in obrok se lahko začne. Postrežete jih lahko s svojo najljubšo prilogo ali solato iz sveže zelenjave.
Priporočena:
Klasični recept za sled pod krznenim plaščem: opis in značilnosti po korakih
Sled pod krznenim plaščem tradicionalno kuhamo s kuhanimi korenovkami (pesa, korenje in krompir) z majonezo. Tej solati so dodane tudi jajčne kocke, glavna sestavina pa je sled. Klasični recept za sled pod krznenim plaščem kaže, da bodo uporabljene rahlo soljene ribe ali marinirane v olju s čebulo in koprom
Sled pod krznenim plaščem: sestava solate, recepti za kuhanje
Sestava sleda pod krznenim plaščem je verjetno znana vsem. To solato tradicionalno pripravljamo za številne praznike in pogostitve. Vključuje sled, zelenjavo, na vrhu jed je okrašena s peso, kar daje solati nežno rožnato barvo. Majoneza se uporablja kot omaka za to vrsto prigrizka. Lahko ga kupite ali izdelate sami
Kako narediti solato pod krznenim plaščem - opis po korakih, recepti in priporočila
Solata "Sled pod krznenim plaščem" ni zaman tako priljubljena pri nas. Konec koncev, prvič, po videzu je izjemno izviren in privlačen, in drugič, neverjetno okusen. Poleg tega je primeren za vsak dan in za vsako praznovanje ali družinski dogodek. Zato bomo izvedeli, kako narediti solato "Pod krznenim plaščem"
Kako narediti sled pod krznenim plaščem: recept po korakih s fotografijo
Sled pod krznenim plaščem je jed, ki krasi tudi najbolj veličastne pogostitve. Njena priljubljenost je v pravilni izbiri sestavin, pa tudi v posebnem okusu, ki je značilen za že pripravljeno solato. Kako narediti sled pod krznenim plaščem? Recept za to jed z opisom tehnologije po korakih bo obravnavan spodaj. Kakšne so značilnosti postopka za ustvarjanje prave kulinarične mojstrovine? Vsi so tudi opisani spodaj
Solata "sled pod krznenim plaščem", ali kako očistiti sled
Članek opisuje, kako enostavno in hitro očistiti sled, in ponuja tudi eno od različic ustvarjanja slavnega "sleda pod krznenim plaščem"
