Brez peke Savoiardi Cookie Cake: sestavine, recept, nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Savoyardi Cookie Cake je okusen način za okrasitev katere koli mize. Vsi se ne marajo zapletati s testom, zato so ti recepti precej ustrezni. Vendar ne mislite, da so sladice na osnovi piškotov primitivne ali brez okusa. Takšne torte lahko varno predstavite gostom, zagotovo jih bodo cenili.

Zelo enostaven recept

Ta recept mi je všeč ne le zaradi svoje preprostosti, ampak tudi zaradi okusa. Združuje sladko smetano in ananas s kislostjo. Za takšno torto s konzerviranim ananasom morate vzeti:

• 200 gramov piškotov;
• 500 gramov kisle smetane s 15 odstotki maščobe;
• sto gramov sladkorja v prahu;
• kozarec ananasa (pol);
• malo katerega koli jagodičevja po okusu, kot so jagode.

Otroci imajo radi to torto Savoiardi. Poleg tega lahko z njimi kuhate sladico. Tudi ta recept se imenuje podeželski, saj ga radi kuhajo v sezoni in velikodušno okrasijo s svežimi jagodami. Omeniti velja tudi, da cena piškotov Savoyardi ni tako visoka - za 500 gplačati morate približno 200 rubljev. Izkaže se dražje od običajnih sladkornih piškotov, a še vedno cenejše kot celotna torta.

Kuhanje torte

Kisla smetana in sladkor v prahu sta združena. Stepajte z mešalnikom, da bo masa puhasta. Po potrebi količino sladkorja v prahu prilagodimo okusu. Več kot je te sestavine, slajša bo torta s piškoti Savoyardi na koncu. Če vzamete samo granulirani sladkor, se smetana ne bo tako zlahka stepla, ker se raztopi dlje. Zato je prah najboljša možnost za torto.

Ananas vzamemo iz kozarca, vržemo v cedilo, da odteče odvečni sok. Če so kosi veliki, jih narežemo na manjše kocke. Vzamejo obrazec s stranicami. Na dno položimo del biskvita, prelijemo s kislo smetanovo omako, položimo ananas. Ponovno pokrijte s piškoti. Nadaljujte, dokler vse sestavine ne izginejo. Zgornjo plast pustimo s kislo smetano. Sveže jagode operemo, posušimo na papirnati brisači, položimo na torto v obliki dekoracije. Torto iz piškotov Savoyardi pošljejo v hladilnik, da se torte prepojijo. To sladico lahko naredite tudi v porcijskih modelih.

Sestavine za kremno torto

Običajno velja, da je krema težko narediti. Ampak ni. Glavna stvar je, da ga med kuhanjem ves čas mešamo. Kaj potrebujete za pripravo torte savoiardi? Sestavine so preproste:

• 300 gramov piškotkov;
• 200 gramov sladkorja;
• 8 rumenjakov;
• liter mleka;
• sto gramov orehov;
• pet žlic moke;
• pol čajne žličke vanilijevega sladkorja;
• 100 ml sadnega sirupa.

Za okrasitev torte lahko vzamete tudi koščke čokolade, drobtine iz piškotov. Vse je odvisno od domišljije kuharja. Torej so rezine sadja ali jagodičja popolnoma združene s smetano. Vendar jih morate temeljito posušiti iz vode.

Recept korak za korakom

Za takšno torto lahko uporabite deljiv model s premerom 24 centimetrov. Piškotki so nameščeni na dnu. Iz njega naredijo tudi ograjo, da naredijo lepe stranice. Najbolje je, da te piškote prepolovite, saj torta ne bo zelo visoka. Piškote na dnu in ob straneh zalijte s sirupom. Če je pregosta, jo razredčimo z vodo. Nekateri to impregnacijo nadomestijo z alkoholom, na primer s konjakom ali žganjem. Toda tudi alkohol je treba razredčiti ena proti ena.

Sedaj pripravite kremo. Združite sto gramov sladkorja in rumenjake. Zmeljemo jih z metlico, dodamo moko, spet vse skupaj zmeljemo. Nalijte kozarec mleka, naj bo pri sobni temperaturi. Mešajte bogato rumeno testo.

Preostanek mleka vlijemo v ponev, dodamo še sto gramov sladkorja, segrejemo, vendar ne zavremo. Mešanico rumenjakov in moke vlijemo v segreto mleko, pri čemer poskušamo to narediti previdno, v tankem curku. Poleg tega morate maso ves čas mešati. Dodamo vanilijev sladkor in ponovno premešamo. Smetano zavrite, nato jo odstranite s štedilnika.

Del kreme nanesemo na piškote, položimo še eno plast. Odlijemo preostanek stepene mase. Torto pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se krema ohladi na sobno temperaturo. Nato za šest ur postavimo v hladilnik. Preden postrežete, odstranite obliko, potresite z drobno sesekljanimi oreščki, čokoladnimi koščki.

Puding torta: kaj potrebujete?

Za tako izvirno torto, ki je ni treba peči, morate vzeti naslednje izdelke:

• kilogram jabolk, boljših s kislostjo;
• 200 gramov jabolčnega soka;
• 250 gramov piškotkov;
• 80 gramov vanilijevega pudinga v prahu;
• 150 gramov sladkorja;
• 60 ml limoninega soka;
• malo mletega cimeta.

Za okrasitev torte lahko pripravite tudi drobtine piškote ali katero koli sadje.

Kuhanje okusne torte

Kako narediti torto Savoiardi? Jabolka najprej operemo, odstranimo lupino in odstranimo semena. Ko jabolka narežemo na kocke, jih damo v ponev, dodamo sladkor in obe vrsti soka. Najprej sadje zavremo, nato pa pod pokrovom dušimo še petnajst minut.

Puding v prahu razredčimo z majhno količino vode, da nastane masa brez grudic. To mešanico v porcijah vnesemo v jabolka, dodamo cimet in dobro premešamo. Puding se bo začel strjevati, da se ne zažge, sestavine morate ves čas mešati.

Razdeljeno obliko pokrijte s prozorno folijo, položite polovico piškotov. Polovico pudinga namažemo, prekrijemo z ostanki piškotov, spet plast kreme. Končano torto pošljemo v hladilnik za šest ur, okrašeno glede na razpoloženje.

Zelo okusna torta s smetano in glazuro

To torto lahko hitro pripravite. Za osnovo morate vzeti:

• 200 gramov piškotov;
• kozarec kuhane kave s sladkorjem;
• žlica ruma.

Za okusno kremo morate vzeti le kozarec kondenziranega mleka in 250 gramov kisle smetane.

Za glazuro, s katero lahko okrasite torto, morate pripraviti:

• 100 gramov smetane;
• 60 gramov masla;
• pol ploščice temne čokolade.

Za začetek kavi dodajte rum, dobro premešajte. Pekač pokrijemo s folijo za živila. Na dno položite piškote, potem ko jih potopite v kavo. Za smetano kislo smetano temeljito stepemo do puhaste. Vlijemo kondenzirano mleko in ga ponovno stepemo. S kremo nanesite približno dva centimetra piškote. Nato damo namočene piškote in spet kremo. Zgornja plast naj bo Savoiardi v kavi.

Za glazuro zavremo smetano, ji dodamo maslo, ko se stopi, dodamo čokolado. Ko je glazura še topla, prelijemo torto. Pustite nekaj časa, da se ohladi in prepoji. Torto lahko okrasite tudi kasneje. Vendar pa sama glazura izgleda elegantno. Lahko pa ga potresete z mandljevimi listi ali piškoti.

Kako narediti okusno torto? Če želite to narediti, se vam ni treba ukvarjati s testom in kompleksnimi kremami. Odlična osnova za okusno sladico je lahko že pripravljenabiskvit. Kaj je dobrega pri Savoyardiju? V notranjosti je votla, odlično vpija kreme, vse druge impregnacije. Zaradi tega bo taka torta zagotovo nežna, prepojena. Poleg tega ga je enostavno pripraviti, tako da lahko otroke aktivno vključite v proces.