Sladka piškotna klobasa: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V času perestrojke v ZSSR, ko so vsi izdelki naenkrat izginili s polic, je bila ta sladica skupaj z "mravljiščem" in torto "krompirjem" tako rekoč edina poslastica za otroke. In do zdaj imajo mnogi otroci raje to sladico, ne pa večplastne kremne torte. Ta članek podrobno opisuje načelo priprave te jedi - sladke piškotne klobase. Recepti s fotografijami lahko zadovoljijo različne okuse, kajti nekateri imajo radi tradicionalni način kuhanja, drugi pa bolj prefinjene možnosti.

Najpreprostejša možnost

Pravzaprav so sestavine za to sladico skoraj enake v primerjavi z receptom za "Krompirjevo" torto, vendar se vam ni treba obremenjevati z modeliranjem enega za drugim: pripravljeno maso samo razvaljajte v polietilen, in ga nato narežite na koščke, tako da dobite veliko sladkobo za čaj.

Klasični recept za sladko piškotno klobaso izgleda takole:

• Zmešajte sto gramov zmehčanega masla in 2/3 pločevinke kondenziranega mleka, dodajte tri žlice. žlice kakava v prahu in dobromešaj.
• 500 gramov preprostih piškotov ("Obletnica", "Čaj", s pečenim mlekom), nalomljenih na majhne koščke. To je, da se zlomi, in ne mleti v mešalniku. Polovico celotne porcije pustite takšno, kot je, drugo polovico pa z valjarjem zmeljite v drobne drobtine.
• Vse sestavine združite, dobro premešajte in položite na prozorno folijo v obliki pet centimetrov debele paličice salame. Tesno zvijte in stisnite stranske robove.

Po tem receptu pripravljeno sladko biskvit in kakavovo klobaso postavimo v hladilnik in pustimo, da se dobro ohladi in namaka dve do štiri ure. Nato narežite z ostrim nožem, kot običajno klobaso, in postrezite s čajem. Družini bo všeč!

sladica brez kakava

Okus čokolade v kombinaciji z maslom ni všeč vsem, zato obstaja še en recept za sladko piškotno klobaso: brez kakava v prahu. Ker pa samo piškoti z maslom niso zelo privlačni, lahko postanejo suhe slive, rozine ali suhe marelice dodatna sestavina, ki daje izdelku edinstven okus. Suho sadje je treba narezati na majhne kocke, tako da končna sladica ob rezanju dobro obdrži obliko rezin.

Za pripravo sladkih klobas iz piškotov in kondenziranega mleka po receptu v tej različici sledi:

1. 70 gramov sesekljanega suhega sadja.
2. 300 gramov preprostih piškotov, zdrobljenih v drobtine.
3. Vzemite 200 gramov masla in kondenziranega mleka, premešajte.
4. V eni posodi združite vse sestavine v plastično maso, oblikujte klobaso s prozorno folijo in pustite na hladnem nekaj ur.

Z mešanico orehov

V tem receptu za sladke klobase so piškoti s kondenziranim mlekom dodatno aromatizirani s konjakom, zrna oreščkov pa dajejo sladici poseben videz. Za pripravo osnove morate vzeti:

• 200 gramov različnih oreščkov: orehi, praženi arašidi, indijski oreščki ali lešniki. Dodate lahko tudi nekaj olupljenih mandljev. Zmeljemo jih na majhne koščke, le da jih ni treba mleti do moke, lupina se bo izgubila, saj je tako čudovito razbiti velik oreh!
• 400 gramov peciva, razdeljenih na dva dela: enega na drobno nasekljajte, drugega pa malo večjega, da kosi, ki naletijo na končno sladico, posnemajo kepe mesa, kot v pravi klobasi.
• 170 gramov masla. Pustiti ga je treba toplega, da se malo odtali, nato pa se piškoti z njim zlahka prepojijo.
• Tri žlice. žlice kakava in svežega mleka. Zmešati jih je treba in jim dodati eno žlico kakovostnega konjaka ali likerja.

Vse pripravljene sestavine zmešamo in oblikujemo sladko piškotno klobaso. Recept je vedno enak: oblikujemo, zavijemo v folijo, pustimo, da se namakajo, narežemo na rezine.

Gourmet

Če želite navaden recept za sladko klobaso iz piškotov spremeniti v mojstrovino, potem lahkouporabite skrivno orožje vseh kuharjev - začimbe. Z njihovo pomočjo lahko celo neopazna jed postane končne sanje najbolj zagrizenega gurmana, glavna stvar je poznati prefinjene kombinacije in se držati recepta:

• 300 gramov piškotov in masla;
• 200 gramov orehov in sliv brez koščic;
• dve zreli banani;
• 80 gramov sladkorja v prahu in kakava v prahu;
• 40 gramov kakovostne pijače ali konjaka;
• 5 gramov naribanega muškatnega oreščka, cimeta in vanilije.

Kako kuhati?

Prašek, kakav in mehko maslo zmeljemo v rahlo peno. Oreščke in piškote zmeljemo na majhne koščke, suhe slive narežemo na štiri dele (vsakega), vse združimo v eni skledi, prelijemo z alkoholom, pomešanim z začimbami.

Vse zmešajte z rokami. Dodajte banane, narezane na majhne koščke. Maso položite na folijo za živila in z nabijanjem oblikujte nekakšno klobaso, tesno zategnite in za nekaj ur postavite v hladilnik, da se namaka. Dišeča sladica za čaj bo všeč tudi ljudem, ki so ravnodušni do sladkarij.

polnjene klobase

Ta varianta kuhanja poslastice se od prejšnjih nekoliko razlikuje po tem, da ima heterogeno strukturo, sredina pa je v obliki kokosovega nadeva. Recept za sladko piškotno klobaso vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• 150 gramov masla in karamele;
• 220 gramov navadnih piškotov;
• 80 gramovkakav;
• 30 gramov likerja za aromo, če pa je sladica pripravljena za otroke, lahko ta izdelek izpustimo, ampak ga nadomestimo z vanilijevo ali sadno esenco.

Za nadev boste potrebovali: 60 gramov kokosa, sladkor v prahu in maslo. Vse premešajte do enotnega. Za pripravo klobase piškote zmešajte z mešalnikom na majhne delce, zmešajte s kakavom. V posodi z debelim dnom na majhnem ognju stopimo maslo in mu med mešanjem dodamo karamelo, segrejemo do homogene staljene mase, prilijemo konjak in takoj pomešamo s piškotnimi drobtinami. Omeniti velja, da se bo zmes hitro strdila, zato je treba oprijemljivo folijo pripraviti vnaprej, torej predhodno razpršiti na mizo. Nastalo maso razporedite v enakomerno plast, na sredino položite nadev v trak in klobaso povaljajte s filmom, tesno pritisnite s prsti. Pustite, da se sladica ohladi v hladilniku (2-3 ure), nato pa z ostrim nožem narežite na porcionirane rezine.