Restavracija "Vino i Voda" (Sankt Peterburg): meni, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vino i Voda je restavracija avtorske kuhinje v Sankt Peterburgu. Prvotni koncept, tako kot ime, ga opazno razlikuje od drugih ustanov severne prestolnice. Ustvarjalci restavracije so svoj jedilnik zasnovali na ruski nacionalni kuhinji.

Blagovna znamka, pod katero se nahaja Wine & Water, pripada največji mednarodni hotelski verigi Hotel Indigo.

Račun na osebo v povprečju znaša 1200-2000 rubljev.

Zgodovina

Restavracija Vino i Voda je bila odprta v Sankt Peterburgu leta 2014 kot restavracija ruske kuhinje. Prav kulinarika je po mnenju ustvarjalcev koncepta eden najpomembnejših elementov kulture vsakega naroda. Zato je ruski meni tukaj glavni in stalnica.

Leta 2015 je bil v ruski meni dodan tajski meni. V letu 2016 se restavracija obrne na gastronomsko tradicijo Gruzije, leta 2017 pa je gruzijski meni postal posebna ponudba. Malo kasneje so bile vanjo vključene vietnamske jedi. Istega leta je restavracija odprla panoramsko strešno teraso s fantastičnim pogledom na središče Sankt Peterburga. Ogrevana je in ima sistemdrsna okna.

Storitve

Restavracija svojim strankam ponuja naslednji nabor storitev:

• Panoramska strešna terasa.
• poslovna samopostrežna kosila.
• Za kavo.
• Parking.

Nastavljeni meni kosila se nikoli ne ponovi ves mesec.

Restavracija gosti dogodke, kot so novoletna korporativna zabava, matura, kokošnja/ jelenjska zabava, poroka, rojstni dan. veljajo posebne ponudbe. K poročnemu banketu lahko dodatno dokupite poročni paket, na voljo so banketne ponudbe za pijačo.

Obstaja posebna ponudba - kuharska torta od 2.500 rubljev na kilogram. Stranka je povabljena, da izbere osnovo izmed štirih ponujenih, videz pa si lahko domisli sam.

Meni restavracije za vino in vodo

V meniju je več razdelkov:

• vinska karta;
• poslovno kosilo;
• zajtrk;
• terasi meni;
• samopostrežni meni;
• banketni meni;
• skupinski obroki;
• koktajli.

A La Carte ponuja naslednje:

• pan-azijska kuhinja;
• sezonska ponudba;
• juhe;
• hladne predjedi in solate;
• vroče jedi;
• sladice.

Ruski boršč s kislo smetano, postrežen v žemlji, je prepoznan kot hit na meniju. Cena jedi je 420 rubljev.

Najbolj priljubljeni elementi menija vključujejo naslednje.

• Pokrovačez zelenjavo in ostrigovo omako – 1.250 rubljev.
• Začinjena juha s tajskimi zelišči in kozicami – 620 rubljev.
• stekleni rezanci v vietnamskem stilu s kozicami – 760 rubljev.
• Dušen goveji file – 850 rubljev.
• Ocvrti zander v sladko-kisli omaki – 890 rubljev.
• Pikan svinjski trebuh – 820 rubljev.
• Piščančji file v rdečem curryju z baziliko – 650 rubljev.
• brusketa s paradižnikovo salso – 200 rubljev.
• Rahlo soljen losos s toastom – 320 rubljev.
• Palačinke z rdečim kaviarjem – 560 rubljev.
• Žele iz treh vrst mesa - 490 rubljev.
• Pražen riž s kozicami – 750 rubljev.
• Ukha iz postrvi in postrvi – 390 rubljev.
• Hladna pesa z rakovim mesom – 295 rubljev.
• Chashashuli – 780 rubljev.
• Piščančja juha s prepeličjim jajcem - 320 zvitkov.
• Dušeni jagnječji krak s timijanom – 1100 rubljev.
• Domači cmoki s kislo smetano – 420 rubljev.
• Atlantski sled s kuhanim krompirjem – 350 rubljev.
• Goveji medaljon – 1.650 rubljev.
• Sannder file na pari – 690 rubljev.
• Kijevski kotlet – 580 rubljev.
• Topla solata s piščančjimi jetri – 530 rubljev.

Sladice tukaj vključujejo tiramisu (390), cheesecake z belo čokolado z meto in robidami (450), čokoladno bananino torto (450), vrtni malinov mousse (285), domačo medeno torto (390), ajdove palačinke z želejem 295), mango in kokosov verrin (420), domači sladoled (160), jagodna juha s sivko in sladoledom (340), listnatisladica z jabolkom in kutino (320), karamelni mousse v mlečni čokoladi (350).

Podatki o stranki

Naslov restavracije "Vino in voda": ul. Čajkovskega, hiša 17. Nahaja se v hotelu "Indigo".

Odpiralni čas:

• Od ponedeljka do četrtka - od 7.00 do 23.00.
• petek in sobota - od 7.00 do 2.00.
• nedelja - od 7.00 do 23.00.

mnenja

Glede na ocene je restavracija Wine and Water (Sankt Peterburg) zelo elegantna, sodobna ustanova s čudovito notranjostjo. Gostje so še posebej navdušeni nad panoramsko strešno teraso, s katere si lahko ogledate ne le zgodovinsko središče severne prestolnice, temveč tudi gradnjo treh mostov. Po njihovem mnenju steklena streha daje vtis, da lebdi v nebu. Obiskovalci ugotavljajo prijetno vzdušje restavracije, tiho in mirno vzdušje, vljudnost natakarjev, njihovo strokovnost, odlično poznavanje jedilnika.

A tudi tisti, ki so bili na splošno zadovoljni z obiskom, opozarjajo na številne pomanjkljivosti: na terasi ob sončnem dnevu moti sonce in ne preveč udobni stoli, gruzijski, vietnamski in tajski meniji imajo slabo izbiro., jedi včasih postrežemo tople.