Recept za preprosto, a okusno solato z lignji in grahom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V številnih kulinaričnih revijah in knjigah lahko najdete več kot en recept s fotografijo solate z lignji in grahom. Ta predjed ni le okusna, ampak tudi zelo zadovoljiva. Poleg tega je takšna solata primerna tako za praznično mizo kot za mirno družinsko večerjo. Oglejmo si najbolj zanimive možnosti za pripravo solate z lignji in grahom.

solatni izdelki

Priprava te preproste predjedi ne traja dolgo. Kot nalašč je za tiste primere, ko so se gostje nepričakovano pojavili na pragu. Za večerjo lahko pripravite tudi solato z lignji in grahom, ko pridete utrujeni iz službe. Za to potrebujemo:

• En kilogram sveže zmrznjenih lignjev.
• Kozarec zelenega graha v pločevinkah.
• Dve kuhani korenčki.
• Tri piščančja jajca.
• Koper in peteršilj.
• majoneza.
• Sol in poper, glede na osebne želje.

Recept za solato z lignji in grahom

Za prihranek časa lahko kupite že očiščene lignje, če pa jih ni, potem bodo prišli navadni. Čiščenje ne traja dolgo. Da bi to naredili, je treba odmrznjene lignje preliti z vrelo vodo in takoj spustiti v hladno vodo z dodatkom ledu. Po njih bo enostavno očistiti zgornji film. Ne pozabite odstraniti hrbtenice.

Lignje potopite v osoljeno vrelo vodo in kuhajte le dve minuti. Če boste to počeli dlje, bodo težki. Jajca je treba tudi skuhati in ohladiti. Nato jih olupimo iz lupine in narežemo na majhne kocke. Lignji narezani na tanke trakove.

Korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. Zeleno dobro operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Konzervirani zeleni grah je treba vreči v cedilo. S tem boste iz njega odstranili vso odvečno tekočino.

Naprej dajte vse pripravljene sestavine v globoko skledo. Sol in poper po želji. Po želji lahko poper nadomestimo z začimbami za ribe. Predjed začinite z gosto majonezo in dobro premešajte.

To je celoten recept za solato z grahom in lignji. Jed se pripravi zelo hitro. Za to ne boste porabili več kot pol ure. Toda rezultat vas bo razveselil.

Predjed s kumarami, potrebni izdelki

Poleg zgornje možnosti lahko skuhate solato z lignji s kumarami in grahom. Takšna solata ne bo nič manj zadovoljiva, z dodajanjem sveže kumare pa bo lažja.in izvirno. Za pripravo takšne malice potrebujemo naslednje izdelke:

• Tri, štirje trupi lignjev, brez glave in lovk.
• Dve srednji sveži kumari, lahko vzamete eno veliko.
• Tri jajca.
• Konzervirani zeleni grah, en majhen kozarec.
• listna solata.
• majoneza.
• Sol po okusu.
• Sveža zelišča za okrasitev jedi.

Ta solata z lignji in grahom prav tako ne zahteva veliko prostega časa, je enostavna in enostavna za pripravo, vendar se izkaže za krepko in okusno.

Način kuhanja

Preden se lotite priprave prigrizka, morate najprej pripraviti vse sestavine. Začnimo z lignji. Očistiti jih je treba z zgornjega filma in odstraniti tudi hitinsko ploščo od znotraj. Nekateri raje olupijo že kuhane lignje, vendar je to bolje narediti pred vretjem. Lignje potopimo v vrelo osoljeno vodo, dodamo lahko tudi lovorjev list in začimbe za ribe. Kuhamo jih največ dve minuti. Tako boste preprečili, da bi meso postalo trdo.

Ko se morski sadeži ohladijo, jih narežite na tanke trakove ali v naključnem vrstnem redu. Jajca trdo skuhamo in nato ohladimo. Nato jih olupite iz lupine in narežite na majhne kocke. Uporabite lahko tudi rezalnik za jajca. To bo zelo olajšalo postopek.

Iz graha odcedite vso odvečno tekočino. Zeleno operemo s tekočo vodo, posušimo in drobno sesekljamo. Kumare narežite nanaključni vrstni red. Glavna stvar je, da kosi niso veliki. A tudi mletja ni vredno.

Liste solate tudi operemo in posušimo. Potrebni bodo za dekoracijo solate. Da bi to naredili, jih položimo na dno solatne sklede in tako oblikujemo skledo. V ločeni posodi zmešajte vse pripravljene sestavine. Solimo jih in popramo. Dodajte majonezo. Tri žlice bodo dovolj. Vse nežno, a temeljito premešajte. Sedaj lahko predjed položite v posodo, okrašeno z listi solate. Predjed potresemo z drobno sesekljanim zelenjem.

Tako preprosta solata z lignji, grahom in kumarami je lahka in prijetna jed, ki si jo lahko privoščijo ljudje, ki sledijo svoji postavi. Toda v tem primeru bi morali vzeti rahlo majonezo z nizko vsebnostjo maščob.