Dieta za pankreatitis trebušne slinavke: meni za odrasle in otroke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V našem času se veliko ljudi sooča z boleznijo, kot je pankreatitis. To se zgodi, ker v supermarketih in trgovinah ne kupujemo vedno visokokakovostnih izdelkov. Tudi bolezen lahko prehiti, če se ne prehranjujete pravilno. Na primer, jeste čips, krekerje in drugo ne preveč zdravo hrano. Če ste že doživeli takšno bolezen v blagi obliki, potem je v tem članku približna prehrana za pankreatitis.

pankreatitis

Naša trebušna slinavka proizvaja sok trebušne slinavke. Vsebuje encime, ki so odgovorni za prebavo. Potrebni so za razgradnjo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Če je človek zdrav, potem ti encimi vstopijo v dvanajstnik in opravljajo svoje delo. Toda zgodi se, da začnejo svojo aktivnost v trebušni slinavki. Zaradi tega se lahko vname, kar vodi v nekrozo trebušne slinavke. ZaŽal noben drug organ ne more opravljati funkcije trebušne slinavke. Zato je zelo nevarno, če oseba trpi zaradi pankreatitisa. Obstajata dve glavni vrsti pankreatitisa: kronični in akutni. V kroničnih primerih se pojavijo bolečine po jedi, napenjanje, slabost in nenormalno blato. Opaženi so tudi bleda in suha koža ter napenjanje. V akutnem poteku bolezni opazimo zelo hude bolečine v trebuhu, bruhanje, palpitacije, šibkost in ohlapno blato. Če opazite takšne simptome pri svojih bližnjih ali sebi, se takoj posvetujte z zdravnikom.

Vzroki za pankreatitis

Vzroki za pankreatitis so lahko različni. Običajno ta bolezen prizadene ljudi, ki veliko pijejo, jedo slabo, jemljejo veliko zdravil, zlasti antibiotikov, ali imajo dedno nagnjenost. Ogroženi so tudi ljudje s poškodbami trebuha, boleznimi vezivnega tkiva, žolčnika, dvanajsternikom, nalezljivimi boleznimi, žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, jetrno cirozo, alergijami in paraziti. Najpogosteje se po akutnem pankreatitisu pojavi kronični pankreatitis. Prizadene tudi ljudi z boleznimi, kot so ateroskleroza, bolezni jeter, bolezni ščitnice, hemokromatoza in ulcerozni kolitis.

Meni za odrasle

Potrebna je dieta za pankreatitis trebušne slinavke. Ker brez tega nobeno zdravljenje ne bo učinkovito. Običajno se bolniki začnejo držati diete od četrtega dne. Prve štiri dni lahko pijete samo vodo. Prehrana za pankreatitis pri odraslihpomeni, da morate jesti do šestkrat na dan. Pacient se mora pred časom odpovedati vsem izdelkom, ki povečajo nastajanje kisline in prisilijo encime v aktivno delovanje. Seveda si vsi želijo jesti, kar je prepovedano, vendar se ne smete odreči, saj dobite le neznosne bolečine v trebuhu. Že majhne porcije prepovedane hrane lahko izzovejo napad. Potem moraš iti v bolnišnico in začeti znova. Na takšni dieti bolniki običajno sedijo zelo dolgo. Bolnik s pankreatitisom lahko jedo hrano, kuhano na pari. To pomeni, da lahko jeste kuhano in kuhano na pari. V nobenem primeru ne smete jesti ocvrtega in prekajenega, pa tudi vsega, kar je kuhano na žaru. Pri kuhanju ne dodajajte sončnice ali masla. Če radi jeste z maslom, ga lahko dodate že pripravljeni hrani. Bolnik lahko pije veliko nesladkanega čaja in mineralne vode. V nobenem primeru ne pijte gazirane vode. Lahko jeste tekoča žita. To so splošna priporočila za bolnike s pankreatitisom. Če pa je bolnik bolan zaradi nečesa drugega, se mu za teden dni razvije individualna prehrana za pankreatitis. Na primer, pri sladkorni bolezni ne morete jesti sladkarij.

Otroški meni

Glavni vzrok za motnje delovanja trebušne slinavke pri otrocih je podhranjenost. Če pa se otrok sooči s tem, bo zanj koristna tudi prehrana za pankreatitis. Zelo koristno je jesti več hrane, ki vsebuje beljakovine. Zato lahko ribe in meso jemo tudi brez priloge. Po obrokih je koristno dati otroku pijače, ki izboljšajo delovanje trebušne slinavke.žleze: šipkova juha ali žele. Ribe in meso ne smejo biti mastni, zato ne jejte jagnjetine in svinjine. Lahko jeste tudi jajca, skuto in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Uporabne bodo jedi iz skute - različne enolončnice, sufleji in pudingi. Dodate jim lahko sladko zelenjavo ali sadje, na primer bučo, jabolko, korenček in marelico. V prehrano je treba vključiti tudi maščobe, vendar v zmernih količinah. Na primer, kaši lahko dodate malo masla. Otroku obvezno dajte za kosilo zelenjavno juho. Zelo pomaga pri prebavnih težavah. Otroci s pankreatitisom lahko uživajo žita: riž, ovsena kaša, ovsena kaša, ajda in zdrob. Brez sladkarij seveda ne zmore niti en otrok. Obstajajo sladkarije, ki jih je mogoče dati za disfunkcijo trebušne slinavke. Na primer: marshmallows, marshmallows, marmelada, mlečne čokolade, vaflji brez nadeva. Toda vse to je mogoče jesti zmerno.

Številka diete za pankreatitis

Bolezen zahteva določeno prehrano. Če ima oseba obolelo trebušno slinavko, mu je prikazana dieta številka 5 za pankreatitis. Vse terapevtske diete je izumil M. I. Pevzner. Oštevilčil jih je. Za pankreatitis velja za najboljšo dieto številka 5. Pospešuje sintezo beljakovin, tako da se tvorijo potrebni encimi. Seveda obstaja veliko prepovedanih živil, ki jih bolan človek ne sme jesti. Toda seznam tistih živil, ki jih lahko jeste, je precej velik. Zato se ne razburjajte, če vam je bila diagnosticirana ta bolezen. Glede na stanje osebe se lahko številka prehrane za pankreatitissprememba.

Dieta za akutni pankreatitis

V akutnem poteku bolezni bo za vas najboljša najboljša dieta pri pankreatitisu trebušne slinavke številka 5. Predpisana vam bo 5. dan zdravljenja. Toda pri vaši prehrani bo še nekaj omejitev, saj je akutni pankreatitis bolj nevaren kot kronični. Količina soli mora biti močno omejena, morali boste jesti hrano, ki vsebuje veliko kalcija. Tukaj je vzorčni meni za en dan. Zajtrk: parna omleta, ajda na vodi, čaj. Drugi zajtrk: sufle in čaj. Kosilo: riževa juha, ribe na pari, žele. Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob, napitek iz šipka. Večerja: kuhano pusto meso, korenje. Ponoči lahko popijete šipkov napitek s krekerji. Prehrana za pankreatitis za en teden je lahko raznolika, hrana pa je zelo okusna.

Dieta za kronični pankreatitis

Če so vam diagnosticirali kronični pankreatitis, morate ves čas skrbno načrtovati svoj jedilnik. Dieta 5 za pankreatitis je zelo pomembna za vaše zdravje. Veliko ljudi panika, da zdaj ne bodo mogli jesti skoraj vseh izdelkov. Ampak ni. Obstaja veliko živil, ki so dovoljena za motnje delovanja trebušne slinavke. Pri kroničnem poteku bolezni je bolje jesti toplo hrano in se ne prenajedati. Poskusite jesti pravočasno. Potem bo vaše telo pripravljeno na nov obrok. Jejte čim manj maščob in ogljikovih hidratov. Vsak nov izdelek, tudi tisti, ki ga prehrana dovoljuje, je treba uvajati previdno. Če se po tem počutiteslabo, potem ga takoj izključite iz svojega jedilnika. Pijte veliko mineralne vode brez plinov. Izboljša delovanje celotnega prebavnega sistema in lajša vnetja. Približni jedilnik za dan bolnika s pankreatitisom je sestavljen iz šestih obrokov. Zajtrk: kuhano meso, ovsena kaša z mlekom in čaj. Drugi zajtrk: umešana jajca in šipkov napitek. Kosilo: zelenjavna juha, kuhan krompir in meso, kompot. Prigrizek: skuta in čaj. Večerja: korenčkov pire, kuhana riba in čaj. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Kaj je reaktivni pankreatitis

Reaktivni pankreatitis se pojavi zaradi različnih dejavnikov. V nevarnosti so tisti, ki imajo duodenitis, gastritis, žolčno diskinezijo in kronični holecistitis. Običajno bolniki čutijo ostro bolečino v trebuhu od zgoraj, občutek težnosti na levi pod rebrom in slabost. Včasih je bolečina tako močna, da oseba izgubi zavest. Po dvanajstih urah se lahko temperatura dvigne na 39 stopinj. S takšno sliko morate nujno poklicati rešilca. Večina bolnikov, ki so imeli reaktivni pankreatitis, postane kronično bolna in jim je predpisana posebna dieta.

Dieta za reaktivni pankreatitis

Ob tako akutnem poteku bolezni boste najverjetneje morali stradati več dni. Prehrana za reaktivni pankreatitis v prvi vrsti izključuje tista živila, ki so izzvali to bolezen. Poskusite tudi, da ne opravljate težkega fizičnega dela in bodite manj živčni. Enakomerno porazdelite kalorije po vseh obrokih, ni potrebeprenajedati. Jejte malo vsake štiri ure. Za bolnika je najboljša kuhana ali parjena hrana. Ne jejte mastne hrane, lahko izzove drugi napad. Takšno prehrano je priporočljivo upoštevati 8 mesecev, ker je bolezen resna.

Prepovedana živila za pankreatitis

Dieta za pankreatitis trebušne slinavke, kot smo zapisali zgoraj, ni tako grozna. Morate jesti pravilno in ne jesti prepovedane hrane. V tem članku bomo podali seznam tistih živil, ki jih je strogo prepovedano jesti. Ne morete jesti: rženega in svežega kruha, listnatega peciva, peciva, gobove, ribje ali mesne juhe, zelenjavne juhe, juhe s prosom, juhe z mlekom, boršč, okroshko, rdečo peso, zeljno juho, dušeno ali ocvrto meso, mastne ribe, meso, klobase, konzervirana hrana, dušene ali ocvrte ribe, kaviar, kondenzirano mleko, mastni mlečni izdelki, ocvrta in trdo kuhana jajca, koruza, ječmen ali ječmenova kaša, stročnice, jajčevci, repa, kislica, česen, čebula, redkev, gobe, paprika, zelje, termično neobdelano sadje in jagode, fige, datlji, grozdje, banane, marmelada, sladoled, čokolada. Ne pijte: kakava, kave, grozdnega soka, hladnih pijač in gazirane vode. Seznam je seveda videti velik in zdi se, da boste morali stradati. Ampak ni. Obstaja veliko drugih enako okusnih jedi, ki jih lahko kuhate, ne da bi pri tem kršili svojo dieto.

Recepti za pankreatitis

Nihče si ne bi nikoli mislil, da je 5P dieta za pankreatitis lahko okusna. Recepti so raznoliki in enostavni.bo razveselila vsako osebo z disfunkcijo trebušne slinavke. Tukaj je eden izmed njih. Gurmani lahko poskusijo file roza lososa z zelenjavo in kozicami. Če želite to narediti, morate olupiti peso, buče, korenje in krompir. Nato bučkam odstranimo repke. Če imate žlico za rezanje kroglic, potem z njo izrežite kroge iz zelenjave. Priporočljivo je, da to storite iz pese nazadnje. Vse kroglice poparite. Kroglico rdeče pese operemo, da se druga zelenjava ne obarva. V ponev vlijemo olivno olje in položimo koščke rib. Neolupljene glavice česna malo zdrobimo in damo v olje. Dodamo tudi timijan. Prižgite srednji ogenj. Ko ribe spustijo sok, damo zelenjavo v ponev in dušimo 17 minut. Dodamo kozice in kuhamo še 2 minuti. Nato odstavimo z ognja in dušimo. Za tiste, ki imajo akutni pankreatitis, je najbolje, da ribe najprej skuhate in šele nato nekaj minut dušite z zelenjavo. Če vaš želodec ne prenaša nobene sestavine, jo preprosto odstranite. Kot lahko vidimo, dieta 5P za pankreatitis ni tako slaba. Recepti so zelo zanimivi.

Sladki recepti za pankreatitis

Če ste ljubitelj sladkega, se prepustite temu užitku. Pripravite lahko okusno skutno in sadno sladico. Sestavine: skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 gr, zelena jabolka - 2 kos., hruška - 1 kos, vrečka želatine - 1 kos, posneto mleko - 100 ml. Hruške in jabolka olupimo, skuhamo ali spečemo v pečici, sesekljamo z mešalnikom. Skuto zmešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem ter tudi zmeljemo z mešalnikom. Razredčitevrečko želatine v toplem mleku, segrejte brez vrenja. Želatino in sadni pire zmešamo s skutno maso in postavimo v hladilnik za 2-3 ure. Tukaj je tako okusna dieta 5 za pankreatitis. Recepti so lahko različni, a jedi, pripravljene po njih, bodo zagotovo razveselile vas in vaše najdražje.