2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V mnogih državah sveta si ljudje ne morejo predstavljati polnega zajtrka brez piščančjega jajca. Mehika je na prvem mestu po porabi jajc na prebivalca. Vsak Mehičan jih po študijah poje skoraj dvaindvajset kilogramov na leto, torej eno jajce in pol na dan. Pred tem je prvo mesto zasedla Japonska, katere vsak prebivalec je porabil 320 jajc na leto. Načini priprave jajc se razlikujejo glede na želje: kuhajte, cvrejte, pecite, jejte surovo. Nekdo ima rad samo beljakovine, nekdo pa rumenjak. Kaj je bolj zdravo v jajcu, rumenjak ali beljak? Odkrijmo.
Lastnost jajčnega beljaka
100 gramov piščančjega jajca vsebuje 155 kilokalorij, večina jih je v rumenjaku, medtem ko je vsebnost kalorij v beljakovinah zelo majhna. 85% beljakovin sestavlja voda, ostalo pa so organske snovi. Beljakovine jajčnega beljaka predstavljajo skupaj 10 %, kar vključuje: ovomukoid, ovoglobulin, ovomucin, ovalbumin, ovotransferin in lizocim. Beljakovine piščančjega jajca vsebujejo popoln kompletelementi v sledovih in aminokisline, ki so potrebne v vsakodnevni človeški prehrani.
koristi beljakovin
Beljakovine so skladišče vitaminov. Ima veliko vitamina E in skupine B. In vitamina D je več le v ribjem olju. Beljakovine so vir beljakovin – encima, ki proizvaja energijo. Sodeluje pri zniževanju holesterola, pomaga pri čiščenju in izboljšanju delovanja krvnih žil in človeškega srca. Beljakovine vsebujejo skoraj vse vitalne aminokisline, ki spodbujajo regeneracijo celic, izboljšujejo delovanje vezivnega tkiva in možganov.
Zunanja uporaba
Jajčni beljak je zelo pogosta sestavina mask za lase – za prehrano in rast. Recept je zelo preprost: zmešajte beljakovine enega jajca s 3 žlicami naravnega jogurta, razmažite po celotni dolžini las in pustite 20 minut. Izperite s toplo vodo. Po takšni maski lasje postanejo mehki in svilnati.
Za obraz je beljakovinska maska uporabna za tiste, ki imajo problematično kožo - akne, zamašene pore. Beljakovine posušijo in negujejo kožo ter uravnavajo presnovo sebuma. Masko je zelo enostavno narediti: stepite beljak enega jajca in s čopičem nanesite plast na obraz. Ko se maska posuši, nanesite drugo plast in po 5 minutah tretjo. Pomembno: vsak sloj se mora popolnoma posušiti. Ko se tretji sloj posuši, masko sperite s toplo vodo. Ta maska je primerna za redno uporabo.
Zlata sredina
Prednosti jajčnega rumenjaka nikakor niso slabše od beljakovin. Vsebuje: vitamin A, ki je odgovoren za krepitev imunskega sistemain regeneracijo tkiva; vitamin E, ki je odgovoren za pomlajevanje telesa; vitamin D, ki odstranjuje težke kovine iz našega telesa in je odgovoren za zdravje našega skeletnega sistema; in celo skupino vitaminov B, ki pomagajo ohranjati telo v dobri formi in aktivirajo vse presnovne procese. Poleg vitaminov rumenjak vsebuje minerale in elemente v sledovih.
Linolenska kislina je nenasičena maščobna kislina, nepogrešljiva snov za normalno človeško življenje. "Dober" holesterol po zaslugi lecitina odstranjuje "slab" holesterol iz našega telesa, kar pomaga preprečevati nastajanje "plakov", preprečuje razvoj ateroskleroze in prekomerne telesne teže. Holin normalizira presnovo maščob, izboljša presnovo. Krvni tlak se normalizira zaradi melatonina, ki uravnava tudi delovanje endokrinega sistema. Pa vendar rumenjak vsebuje kalij, fosfor in kalcij.
Zelo uporaben rumenjak za kožo in lase v obliki mask. Stepen rumenjak nanesite na korenine las, po 10 minutah sperite - lasje bodo postali elastični in sijoči. In ko se nanese na kožo obraza, rumenjak tvori film, ki odlično očisti onesnažene pore.
Kaj je bolj zdravo: beljak ali rumenjak?
Egg je popolnoma uravnotežen izdelek, ki združuje številne vitamine, aminokisline, elemente v sledovih in hranila. To je najbolj vsestranski izdelek, primeren tako za odrasle kot za otroke. Za hitro asimilacijo je priporočljivo, da se jajce toplotno obdela.
Beljakovine jajčnega beljaka glede na njihovoPo uporabnih lastnostih je boljši od mesa in rib, sto gramov izdelka vsebuje 13 gramov čistih beljakovin. Jajce vsebuje dvanajst vitaminov, potrebnih za zdravje in dolgoživost. Moškim dnevno uživanje enega surovega jajca pomaga ohranjati "moško moč". In za ohranjanje dobre oblike in telesne vzdržljivosti - nepogrešljiv vir beljakovin. Za žensko so jajca zdravilen izdelek, saj njihovo uživanje v količini 6 kosov na teden zmanjša tveganje za nastanek raka dojk za kar 44%. Beljakovine ali rumenjak so torej bolj uporabni od nekaterih zeliščnih pripravkov. Poleg tega kompleks vitaminov in mikroelementov ugodno vpliva na stanje las, kože in nohtov. Kalcij, ki ga vsebuje ta izdelek, ugodno vpliva na zobno sklenino in kosti, kar je za človeka zelo pomembno.
In kaj je bolj zdravo za otroke, beljakovine ali rumenjak? Odgovor je preprost: celotno jajce. Le vse ima svoj čas: dopolnilna hrana za dojenčke se začne z rumenjakom, saj vsebuje popolnoma uravnotežena hranila. Beljakovine uvedemo v prehrano po enem letu, zaradi možne alergijske reakcije.
Nerazdružljiva sta
Piščančje jajce je poseben izdelek, ki odlično združuje vse koristne stvari, ki jih daje narava. Na vprašanje "kaj je bolj koristno v jajcu - beljakovine ali rumenjak" ni odgovora. Resnica je preprosta: koristi so tako v beljakovinah kot v rumenjaku, še posebej pa je koristno zaužiti ta izdelek kot celoto. Navsezadnje so maščobne kisline potrebne za boljšo absorpcijo beljakovin in obratno. Zato vam ni treba razmišljati o vprašanju, kaj je bolj koristno - beljakovine ali rumenjak, zaželena stazaužijemo skupaj. Edina izjema je individualna nestrpnost, zato jejte in bodite zdravi!
Priporočena:
Kava ali radič: kaj je bolj zdravo, okus, učinki na telo, koristi in škode, ocene
Danes je vprašanje, kaj je bolj koristno - kava ali radič - danes zelo aktualno. Sprašuje jih veliko ljudi, ki želijo ohraniti svoje zdravje in prejemajo le korist od takšnih pijač. Na to vprašanje je nemogoče dati nedvoumen odgovor, saj imata tako kava kot radič svoje značilnosti. Vsaka od teh pijač ima prednosti in slabosti, o katerih je treba razpravljati posebej
Ali je v prepeličjih jajcih salmonela? Miti o prepeličjih jajcih
Prepeličja jajca niso več zanimivost, ki jo mnogi zaobidejo v trgovinah. Ta izdelek se praktično kupuje enako kot piščanec in se uporablja pri pripravi številnih jedi. Poleg tega se spori o tem, katera vrsta jajc - prepeličja ali piščančja - so bolj uporabna, ne prenehajo. V zvezi z ukoreninjenjem tega izdelka na policah ruskih trgov se postavlja vprašanje, ali se je mogoče okužiti s salmonelozo iz prepeličjih jajc. Je to mit ali resnica? Naučite se iz članka
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Ali lahko dam emajlirano posodo v pečico? Vsa resnica od izumiteljev
Da bi litoželezni, jekleni pripomočki postali bolj "lepi", se na površino s tanko plastjo nanese kristalni premaz, ki se posuši v pečici pri temperaturi najmanj 850 stopinj. Tako se doseže visoka gostota sklenine. Zato lahko samozavestno uporabljate emajlirane posode v pečici
Kateri kruh je bolj zdrav, črn ali bel: cela resnica
Pšenični (beli) in rženi (črni) sta že vrsto let glavni vrsti kruha. Danes je na policah trgovin mogoče najti številne druge sorte kruha. Vendar ti dve vrsti svoje priljubljenosti ne izgubita. Zato ljudi zanima, kateri kruh je bolj zdrav – črn ali bel
