Odprtje prvega McDonald'sa v Moskvi: datum, naslov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pojav te restavracije v ZSSR mnogi ocenjujejo kot enega od izjemnih dogodkov sovjetske dobe. Še več, odprtje prvega McDonald'sa v Moskvi velja za politični dogodek - država, ki že dolgo živi za železno zaveso, je končno odprla vrata tujim podjetjem. Skupaj z njim so se v Rusko federacijo vlile tudi druge zahodne vrednote. Kdaj se je v Moskvi pojavil prvi McDonald's? Kako je bilo njegovo odkritje? Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti v našem članku.

Koliko je star McDonald's v Moskvi?

McDonald's (svetovno znana restavracija s hitro hrano) se je v Sovjetski zvezi pojavila pred več kot petindvajsetimi leti. Prva restavracija verige je bila odprta v Moskvi 31. januarja 1990. Hladno jutro tega dne je zaznamoval pomemben dogodek v zgodovini države. Poleg vsega je edinstvenost tega dogodka v tem, da je restavracija na ulici. Bolshaya Bronnaya, 29,izkazalo se je, da ni le prva ustanovitev verige, odprta v ZSSR, ampak tudi zadnja. Restavracije, ki so mu sledile, so se odpirale v drugi državi.

Kako je bilo?

Po besedah očividcev se je tistega dne na vhodu v restavracijo zbrala velika vrsta. McDonald'sova filozofija hitre storitve in minimalnih čakalnih dob je padla. Za sovjetske državljane, ki so se zbrali v več tisoč vrsti pri prvem McDonald'su v Moskvi, je bila to nekakšna atrakcija, še nikoli prej.

Prvi dan delovanja je restavracija postregla z več kot 30 tisoč obiskovalci. Pričakovani tok kupcev 1000 ljudi je bil presežen 30-krat. Ne le rekord za prvi delovni dan Mcdonald'sa v Rusiji, ampak tudi svetovni rekord v zgodovini verige.

O podrobnosti

Okna zavoda, ko se je še gradila, so bila zapečatena s papirjem in kaj je bilo v notranjosti, je bilo mogoče le domnevati. Slik bodoče notranjosti ni bilo. O tem, kakšna bi bila »notranjost« bodoče prekomorske radovednosti, iz tiska ni bilo mogoče izvedeti. Za internet še ni bilo slišati. Toda, kot pričajo očividci, je bil za sovjetske državljane bleščeč rdeč in rumeni znak povsem dovolj, da so dobili precej močan vtis. Dejansko je bila v tistih dneh že sama kombinacija tako svetlih barv izjemno nenavadna in neverjetna.

Udeleženci slavnostnega odprtja prvega McDonald'sa v Moskvi pravijo, da se je vrsta do restavracije začela oblikovatiže ob treh zjutraj. Otvoritev je bila predvidena za deseto. Tisto jutro, zadnji dan januarja 1990, so si ljudje, ki so prišli na srečanje s čezmorskimi sendviči, že lahko ogledali lepo osvetljeno notranjost zaželene ustanove. Kamuflažni papir je bil odstranjen, kar je razkrilo kraljestvo plastike, neresničnih barv, urejenega pohištva, pritrjenega na tla, in plastičnega klovna na zadnji strani sobe. Vsi so prišli, vprašali, kdaj se bo odprlo, se ustalili in zmrznili z vsemi v pričakovanju.

Oko osme ure se je začela ustavljati policija, za čakalno vrsto se je prikazal hodnik, obložen z železnimi pregradami. Novinarji so se pojavili z diktafoni in beležnicami. Nekaj minut pred otvoritvijo so pripeljali avtobus z otroki iz sirotišnice. Prav oni so postali prvi obiskovalci McDonald'sa, ki so dobili brezplačne pijače in hamburgerje. Ob odprtju se je množica že štela na tisoče. Ni vsak iz svojega kraja videl dragocenega trenutka prereza rdečega traku. Po izstrelitvi učencev sirotišnice je nastala krajša pavza, med katero so postregli otroke. Nato so v restavracijo spustili ljudi iz vrste. Na vhodu jih je, obsijan od veselega nasmeha, pozdravil in se z njimi rokoval George Cohan, vodja kanadske podružnice McDonald'sa, ki je odprla to moskovsko poslovalnico.

Prvi vtisi

Največja restavracija na svetu je bila takrat odprta v samem središču Moskve. Njegovo odkritje je bilo preprosto obsojeno na uspeh. Na mestu nekdanje kavarne "Lira" (ul. Bolshaya Bronnaya, 29) so jugoslovanski gradbeniki postavili institucijo za 900 sedežev.sedeži (zunaj in znotraj).

Ljudje so stali, po lastnem priznanju, z odprtimi usti. S presenečenjem in občudovanjem so si ogledovali svetleče jedilnike, brali besede, ki so bile za sovjetske ljudi nove, se žalostno spraševale, koliko bo ameriška hrana zdržala njihove skromne finance. Študentje (in bilo jih je veliko) so v klubih kupovali cheeseburgerje, Big Mace, pomfrit, Sprite, Coca-Colo. Skupaj sta si delila in pojedla vse skupno pridobljeno. Hrana mi je bila vsekakor všeč. Po okušanju sprite smo prišli do zaključka, da je pijača podobna našemu "Bell Bell" - prav tako okusna in pregledna, a le dražja.

Po spominih ljudi je stranišče v McDonald'su naredilo najmočnejši vtis na sovjetskega potrošnika. Vsi, ki so prišli, pa če so ga potrebovali ali ne, so ga poskušali obiskati. Po zgodbah je bil prvi vtis tistih, ki so vstopili, da so na nekakšni vesoljski ladji. Glavni čudež za mnoge je bil postopek izdaje (brezplačnega!) tekočega mila.

Močan vtis na sovjetske državljane, ki so prvič obiskali čezmorski gostinski obrat, so naredile tudi plastične posode (mini žličke, skodelice,) serviete in drugi atributi, na katerih je bilo napisano, da je predmet narejen posebej za Restavracija McDonald's. To je v očeh ljudi dalo predmetom določeno vrednost.

O cenah

Cene v zavodu so bile po besedah očividcev zelo drage. Leta 1990 so bili stroški izdelkov v McDonald'su:

• Big Mac - 3drgnite. 75 kopekov;
• "File-o-fish" - 3 rublje. 25 kopekov;
• "Double Cheeseburger" - 3 rublje;
• "Single Cheeseburger" - 1 rub. 75 kopekov;
• Hamburger - 1 rub. 60 kopej

Povprečna plača takrat je bila približno 150 rubljev, mesečna vozovnica - 3 rublje.

O vzrokih za neverjetno navdušenje

Zakaj je odprtje prvega McDonald'sa v Moskvi poželo takšen pečat med prebivalci prestolnice? Če razmišljamo o tem vprašanju, je treba opozoriti, da v našem času postaja odpiranje novih restavracij v različnih regijah države po lokalnih standardih zelo pomemben dogodek. In takrat je bil čas povsem drugačen: odlikovala so ga večna pomanjkanja in prazne police trgovin. Država je bila na robu sprememb. Na ulicah so ljudje odkrito protestirali. Nekaj se bo kmalu zgodilo, nek dogodek bi moral prekiniti prepolno skodelico pričakovanj vseh.

A čeprav je proces demokratizacije v zgodnjih 90. letih dosegel precej samozavesten tempo, so vsi razumeli, da lahko vladajoča elita državo še vedno obrne v nasprotno smer. Zato so novico o pojavu otoka meščanskega sveta v samem središču prestolnice državljani dojemali kot pomemben dogodek, ki potrjuje, da poti nazaj ne bo.

Medtem ko se je o projektu ravno razpravljalo, so bili mnogi do njega skeptični: niso mogli verjeti, da bodo kar tako spustili »tujce« v središče naše domovine. Ko pa se je v kavarni Lira začela prenova, se je pojavil svetleč rumeni znak, vsi so ugotovili, da to niso govorice. Številni Moskovčani so jih posebej prišli pogledatprihodnja čezmorska restavracija. Kontrast med Moskvo v zgodnjih devetdesetih, kjer je bilo vse razdrapano in sivo, vladale so pomanjkanja in dolge vrste, in otokom čezmorskog življenja, ki se je odprl, v katerem je vse svetlo in lepo, obilno in dostopno, vsi se ti nasmehnejo, je bilo presenetljivo. Po navedbah očividcev je odprtje prvega McDonald'sa v Moskvi imelo učinek eksplozije bombe.

Kako se je vse začelo

Širitev mreže McDonald's na ozemlje ZSSR je začela kanadska divizija slavnega podjetja. Vodja procesa je bil George Cohon. Pogajanja so trajala 13 let. Cena pojava McDonald'sovih lokalov na sovjetskem trgu je 50 milijonov dolarjev naložbe.

Leta 1988, dve leti pred odprtjem prve restavracije, je korporacija prejela dovoljenje sovjetske vlade in Komunistične partije Sovjetske zveze za razvoj podjetja v državi. Sprva je bilo treba ves dobiček razdeliti med podjetje in sovjetsko vlado. Kasneje je vse pravice odkupila korporacija.

Skrivnosti uspeha

McDonald's Russia je zgradil popolnoma neodvisno organizacijo z lastnimi kmetijami krompirja, predelovalnimi obrati, tovarnami, ki proizvajajo žemljice za hamburger, mesne in jabolčne pite ter druge izdelke za restavracije.

Kot se je izkazalo, krompir, pridelan v Rusiji, ni ustrezal standardom podjetja, zato smo morali pripeljati strokovnjake, pa tudi zaloge posebnih gomoljev za sajenje.

Plačilo v McDonald'susprejeti izključno v rubljih, ki zunaj države praktično nič ne stanejo. Razmere v ZSSR so bile težke, ni bilo mogoče računati na hitre dobičke. Toda podjetje je delalo za prihodnost. Stroški so se poplačali z obrestmi, ko se je gospodarstvo v Rusiji začelo razvijati.

Naš čas

Od takrat je minilo že veliko let. "McDonald's" zdaj ne boste nikogar presenetili, povsod so. Danes, sredi leta 2018, je bilo odprtih 686 verižnih obratov v različnih mestih Ruske federacije. V najmanj 306 od njih lahko kupite "Makzavtrak", v 292 restavracijah obiskovalce strežejo po sistemu "Makavto", v 75 lokalih je "MakCafe", 194 restavracij izberejo gostje za rojstnodnevne zabave, 229 za otroške matineje., v 83 dnevih odprtih vrat redno potekajo.vrata.

V 25 letih delovanja je McDonald's v Rusiji sprejel več kot 3 milijarde gostov. Institucija je danes ena najbolj znanih hitrih jedi, simbol sodobne hitre hrane. Največje število verig restavracij je v Moskvi in Sankt Peterburgu.

Kaj je danes prvi McDonald's?

V letih, ki so minila od odprtja prvega McDonald'sa, se je veliko spremenilo tako v prestolnici kot v državi kot celoti ter v sami ustanovi na Puškinski. Notranjost je postala bolj jedrnata in funkcionalna. Izginila je nerodna barvita zasnova fasade, izginil je plastični klovn na klopi, ki so si ga tako zapomnili prvi obiskovalci restavracije. Logotip se je spremenil. Nekoč, pred 25 leti, ameriška restavracija s svojim žarom v sivi temitabla je bila najbolj vpadljiva točka v prestolnici. Danes je mogoče ameriško restavracijo preprosto spregledati na ozadju žarečega bulvarja v Las Vegasu.

In vendar, zahvaljujoč prisotnosti svetle notranjosti, lepih uniform zaposlenih, čistoče, mehkih udobnih zof, tihe mirne glasbe, hitre storitve, kakovostne in okusne hrane, dostave na dom, McDonald's v Moskvi in po vsej državi, je zelo priljubljen.

Danes meni restavracije vključuje:

• več vrst "Big Mac" - značilen sendvič s piščancem, mesom, ribami, sirom;
• sendviči (hamburgerji, cheeseburgerji itd.);
• Pomfri in pečen;
• solate;
• vse vrste pite;
• mlečni napitki, sokovi, kava, čaj;
• sladice.

Vedno je na pretek brezalkoholnih pijač in odličnega sladoleda. Storitve verige restavracij McDonald's v Moskvi: dostava hrane in pijače na dom, Wi-Fi, kava na pot, McCafe, poslovno kosilo, zajtrki, poletna terasa, samopostrežni kioski, plačilo s kartico. Povprečna velikost računa: 200-500 rubljev. Kot v vseh McDonald'sovih restavracijah je tudi restavracija na Bolshaya Bronnaya nekadilska in brezalkoholna.