2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Klobasa klobasa je verjetno eden najbolj znanih prigrizkov za hitro malico v službi, na univerzi ali celo v šoli. Lažje in hitreje je kupiti že pripravljen izdelek v pekarni ali kavarni s hitro prehrano, vendar so tudi med ljudmi, ki vedno dajejo prednost domačemu pecivu. Za take ljudi je bil napisan ta članek.
Glavne sestavine
Za pripravo klobas v listnatem testu v pečici je seveda najpomembnejše kupiti kakovostne in sveže izdelke. Za osnovo sta lahko dve možnosti: hitra in okusnejša. V prvem primeru se testo kupi že pripravljeno. Praviloma se zamrzne, nato pa se na toplem preprosto segreje na temperaturo tik pod sobno temperaturo. V drugem primeru je osnova pripravljena doma. Pomembno si je zapomniti, da tovrstno testo ni tako enostavno pripraviti.
Naprej morate kupiti klobase. Najbolje je dati prednost navadni govedinipolizdelki, po želji pa jih lahko pripravimo tudi doma.
Poleg tega lahko klobasi pred peko dodate rezino ali plastiko topljenega ali navadnega sira. Bolje je vzeti sir iz trdih sort. Pred peko lahko klobaso potresemo s stopljenim maslom ali rahlo stepenim jajcem ter potresemo s sezamovimi semeni. Po okusu dodamo sol in poper, čeprav so klobase iz trgovine same po sebi običajno precej slane, tako kot sir, zato morda ne bodo potrebne dodatne začimbe.
Za pripravo preproste različice jedi potrebujemo naslednje sestavine:
- listnato testo;
- klobase.
Seznam izdelkov za bolj "kompleksnejšo" možnost je nekoliko daljši. Potrebovali boste:
- listnato testo;
- klobase;
- sir;
- jajce;
- sezam;
- začimba po okusu;
- maslo.
Od napeljave potrebujete le: pečico, pekač ali pekač (+ rešetko, na katero položite obliko), peki papir in nož, da osnovo razrežete na porcije želena velikost. Sam postopek kuhanja ne bo trajal dolgo.
Kako kuhati klobaso v kvašenem listnatem testu v pečici?
Najprej morate pripraviti vse sestavine. Listnato kvašeno testo je treba odmrzniti, če ga kupite. Običajno traja približno 4 ure.
Za pripravo domačega kvašenega listnatega testa boste potrebovali 3-4 skodelice moke, 1 skodelico toplega srednje mastnega mleka, 1 jajce, 1 žlico sladkorja, 1 žlico rastlinskega olja (najbolje olivnega), pol čajne žličke suhega kvasa in soli.
Mleku najprej dodamo sladkor in kvas, dobro premešamo in postavimo na toplo za 15-30 minut, nato pa zmesi dodamo jajce in sol. Ponovno premešajte. Dodajte moko in rastlinsko olje, dobro premešajte in pustite na toplem, dokler se testo ne podvoji. Testo je priporočljivo vsakih 20 minut ponovno »pretepati« in mu dodati malo moke. Končna konsistenca mora biti podobna osnovi za kruh.
Medtem ko testo vzhaja ali se odtaja, pojdite k klobasam. Očistiti jih je treba iz embalaže in ohišja. Če želite klobasam dodati sir, jih morate prerezati po dolgi strani in naribati sir. Nato v nastali rez položimo sir.
Domače testo razvaljamo in narežemo na dolge trakove širine 4-5 cm. Odmrznjeno osnovo takoj odrežemo. Vzamemo klobase in jih zavijemo s testom v spiralo. Namažite z jajcem ali maslom, potresite s semeni, če so načrtovana. Dobljeni list s klobaso damo na pekač. Pečemo pri 200 stopinjah 20-25 minut.
Kako kuhati klobaso v listnatem testu brez kvasa v pečici?
Za pripravo te vrste boste potrebovali nekoliko drugačne sestavine. Najprej morate vzeti listnato testo brez kvasa. Prodaja se tudi v trgovini. Drugič, takšna podlaga je bolj suha, torejpotrebovali boste majonezo ali omako, da namažete "notranjost" puffa.
Torej, najprej morate testo odmrzniti na kakršen koli način: "naravno", v mikrovalovni pečici ali testo postaviti blizu baterije. Nato ga morate razdeliti na trakove širine 4-5 centimetrov. Vsak kos namažite z majonezo ali omako. Na vrh položimo klobaso in rezino razvaljamo v spiralno obliko. Nato lahko nastali izdelek namažete z jajcem ali maslom, po vrhu pa potresete sezamova semena.
Pečemo v pečici 20-25 minut pri 200 stopinjah do zlato rjave barve.
Zanimiva dejstva
Skoraj vsi recepti za klobase temeljijo na britanskih koreninah, saj se je tam prvič pojavilo to pecivo. Tako jed lahko ocvrete na žaru ali žaru. Klobase včasih nadomestimo z mletim mesom. Običajno ga postrežemo z gorčico ali mešanico majoneze in paradižnikovega kečapa. V sodobnem svetu pogosteje velja za "ulično" hrano.
Priporočena:
Kako narediti svinjino sočno in mehko: možnosti jedi, kuharski nasveti in kuharski nasveti
Druge jedi so bile pri kuhanju vedno posebno pozornost. Vsaka gostiteljica zna narediti svinjino sočno in mehko, razveseliti goste z jedmi iz kosa marmornega trupa in presenetiti ljubljene. Ponujamo več receptov za okusno večerjo s prilogami, razkrivamo trike kuhanja svinjine
Žipke z nadevom iz oreščkov na kvašenem testu
Domače torte so okusne! Poleg tega natančno veste, kaj je v izdelku. Žemlji z oreščkovim nadevom so izdatna sladica. S seboj jih lahko vzamete tudi za malico. Kuhanje ne vzame veliko časa, kar je pomembno tudi za mnoge gospodinje
Mesna solata s klobaso: klasičen recept, sestavine, kuharski nasveti
Tradicionalno najbolj priljubljena v postsovjetskem prostoru, ki jo mnogi ljubijo in hkrati najpreprostejša mesna solata s klobaso je Olivier. Danes se je izbor tega prigrizka znatno razširil. Kako kuhati mesno solato s klobaso? Pogovorimo se o tem v našem članku
Vroče kajenje: temperatura, čas, izbira hrane, kuharski nasveti, tehnologija kajenja in strokovni nasveti
Kajenje že dolgo velja za najbolj priljubljen način za mnoge ljudi kuhanja rib in mesa. In danes je to eden najvarnejših načinov. Kako pogosto izbiramo prekajene izdelke na policah trgovin? In kako pogosto so ljudje hospitalizirani zaradi hude zastrupitve? Pri nakupu prekajenega mesa ali rib v trgovini ne vemo, v kakšnem stanju je bilo meso, preden je prišlo v prekajevalnico
Sestavine za klobaso s klobaso: seznam izdelkov in recept
Soljanka s klobaso je ena najbolj okusnih prvih jedi ruske kuhinje. A da bi se izkazalo tako, kot mora biti, mora biti pripravljeno po receptih, ki so jih preizkusili čas in milijoni kulinaričnih strokovnjakov v Rusiji in sosednjih državah
