Slabo kuhan riž: čas kuhanja, kemična sestava, koristi in škode

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka gospodinja v kuhinji ima celo zalogo različnih žit. Med njimi je riž. To žito je tako priljubljeno, da si je nemogoče predstavljati, kako bi ljudje brez njega. Človeštvo že 8000 let uporablja to žito za pripravo različnih jedi in zdravljenje določenih bolezni. Za hujšanje in vzdrževanje na pravi ravni je bolje jesti premalo kuhan riž.

Vrste žit

Izkušene gospodinje vedo, da so v prodaji različne vrste riža. Vse je odvisno od sorte in posebne metode obdelave:

1. Rjavi riž. Značilna barva kaže, da je v njej ohranjena lupina otrobov. Zaradi tega je izdelek bogat z vlakninami in ima odlične prehranske lastnosti.
2. Wild (črna). Vsebuje veliko količino antioksidantov, ki preprečujejo nastanek rakavih celic.
3. Rdeča. Dobro dokazano v boju proti holesterolu in boleznim srca in ožilja.
4. Belo. Zrna se razlikujejo po velikosti in obliki. Je dolga ozzaokroženo. Koristno za bolezni prebavil. Zgornja lupina je očiščena v izdelku, površina pa gladka in enakomerna.
5. Pripravljeno na pari. Posebej obdelano žito ohranja vse hranilne snovi in ima bež odtenek.

Vse vrste naštetega riža lahko jeste premalo kuhane. Nekateri ga raje uživajo v majhnih količinah surovega.

Sestava

Pri široki paleti sort riža se sestava izdelka nekoliko razlikuje. Žita, ne glede na vrsto, vsebujejo:

• pektin;
• voda;
• škrob;
• disaharidi;
• vlakna;
• monosaharidi.

V sestavi žit je veliko vitaminov B:

• piridoksin;
• tiamin;
• riboflavin.

Vsebuje tudi vitamine PP, E in A.

To ni celoten seznam koristnih snovi. Riž je skladišče različnih mineralov, kot so:

• kalij;
• jod;
• kob alt;
• železo;
• kalcij;
• baker;
• molibden;
• natrij;
• cink;
• fosfor;
• selen.

Večina vseh žit vsebuje magnezij. Hranilna vrednost in količina hranilnih snovi se razlikujeta glede na vrsto žitaric in način uporabe.

Ali lahko jem premalo kuhan riž? Odgovor bo dvoumen. Po eni strani se v surovem žitu ohrani več vitaminov in mineralov kot pri toplotni obdelavi. Po drugi strani pa ta jed zaradi zdravstvenih razlogov ni primerna za vsakogar.

Vsebnost kalorij različnih sort

Med različnimi vrstami riža ni bistvenih razlik glede vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti:

• bela - 334 kcal na 100 g;
• rjava - 331 kcal;
• rdeča - 362 kcal;
• črna - 357 kcal.

Hranilna vrednost izdelka se upošteva med dieto, pa tudi pri dodajanju riža v prehrano doječih mater in otrok.

100 g žit vsebuje:

• beljakovine - 6,7 g;
• maščobe - 1,5 g;
• ogljikovi hidrati - 78g;
• prehranske vlaknine - 9,7 g;
• natrij - 30g

Zrnjenci se ponašajo z obilico aminokislin, ki morajo priti iz hrane, saj se v človeškem telesu ne sintetizirajo.

Pozitivne

Prednost premalo kuhanega riža je, da je hujšanje veliko lažje. Nekdo poje kosmiče v surovi obliki, nekdo, da zrna niso tako trda, jih malo pokuhajo na ognju - sredina ostane trdna.

Koristne snovi riža blagodejno vplivajo na človeško telo:

1. Kompleks vitaminov prispeva k boljšemu delovanju prebavnega sistema. Sestavine posebne lupine pokrivajo stene želodca. Zato je vnos žit priporočljiv za ljudi z gastritisom ali razjedami. V tem primeru je bolje, da zdrob skuhamo nekoliko močneje, skoraj do kuhanja.
2. Vlaknine v rjavem rižu ugodno vplivajo na črevesno mikrofloro.
3. Nepolirane nizkokalorične sorte vam pomagajo pri izgubi teže. Slabo kuhan riž je primeren za diete.
4. Rižuporablja se kot absorbent za zastrupitev - odstranjuje škodljive snovi iz telesa.



5. Fugirna masa ne vsebuje soli in je kot nalašč za bolezni ledvic.
6. Nizka vsebnost natrija v žitih je odlična za ljudi z visokim krvnim tlakom.
7. Korist bo prinesla žitarica z drisko, saj ima popravljalni učinek. Bolje je piti riževo vodo ali jesti rahlo premalo kuhan riž.
8. Zaradi vsebnosti selena riž ščiti telo pred razmnoževanjem rakavih celic in učinki toksinov.
9. Uživanje surovih žit znižuje raven holesterola v krvi in krepi celice možganske skorje.

Poleg vseh prednosti je tu še podvodni del ledene gore.

Kdaj ne jesti žit

Slabo kuhan riž lahko škoduje nosečnicam ali doječim ženskam. V primeru sladkorne bolezni je tudi bolje, da izdelek pripravite do popolne pripravljenosti.

Otroci kuhajo žitarice pri temperaturi 100 stopinj 15-30 minut: vse je odvisno od sorte. Po tem pustite še 10 minut, da se žitarice infundirajo.

Takšni ukrepi so potrebni za:

• uniči bakterije;
• razstrupljanje;
• odpravite učinke škodljivcev.

Vse to se kopiči v procesu gojenja, skladiščenja in transporta. Zato otrokom ne smemo hraniti premalo kuhanega riža.

Ta dar narave ljudem je treba kategorično zavrniti iz naslednjih razlogov:

• posamezniknestrpnost izdelka (ki je izjemno redka);
• oseba ima leno črevo;
• prisotna je nagnjenost k zaprtju (obstaja možnost poslabšanja stanja: pojav razpok in hemoroidov).

Da bi se izognili težavam, je priporočljivo poslušati nasvete strokovnjakov.

Lastnosti uporabe

Ali je premalo kuhan riž koristen ali škodljiv, je nemogoče zagotovo reči. Znano je, da se skupaj s škodljivimi snovmi iz telesa izločajo koristne soli in minerali. Če se nekdo odloči jesti riž v premalo kuhani obliki, je vredno napolniti koristne snovi v telesu s hrano, ki vsebuje kalij:

• rozine;
• suhe marelice;
• pečen krompir;
• slive.

Nekatere dodatke je mogoče kupiti.

Ko zaužijemo surov riž, se telo očisti. Toda takšno čiščenje je najbolje opraviti največ enkrat na leto.

Rezultati uživanja žit

Kaj se zgodi, če jeste premalo kuhan riž? Ko se telo na ta način očisti, se ponovno vzpostavi pravilna presnova, zmanjša se kopičenje telesne maščobe. Vse to vodi do pozitivnih rezultatov, med katerimi:

• počuti se bolje;
• pomlajevanje telesa;
• zmanjšanje zabuhlosti;
• izboljšanje kože;
• zmanjšajte bolečine v sklepih;
• normalizacija jeter in ledvic;
• izguba teže.

Vendar ni vse tako preprosto. Obstaja nekaj pravil, ki so boljšapalica.

Nianse uživanja surovega riža

Za dosego želenega rezultata nutricionisti svetujejo:

• jej riž brez soli, sladkorja, začimb in olja;
• ob čiščenju telesa pijte veliko tekočine (navadna ali mineralna voda, zeleni čaj brez sladkorja, hibiskus);
• jejte riž zjutraj na prazen želodec.

A vse našteto bo nesmiselno, če čez dan na jedilnik vključite mastno, visoko kalorično in sladko hrano.

kuhanje

Ne more vsak žvečiti surovega riža. Zato mnogi svoje telo očistijo s premalo kuhanimi kosmiči. V tej obliki ga je lažje pogoltniti. Način kuhanja je naslednji:

1. Zavrite pravo količino vode.
2. Riž prelijte z vrelo vodo.
3. Posoda se zavije in pusti eno uro.
4. Jejte vsako jutro na prazen želodec.

Pa vendar, surov riž velja za najbolj uporaben. Kdor se odloči preizkusiti delovanje žitaric na svojem telesu, lahko preizkusi to metodo:

1. 50 gramov riža damo v posodo in prelijemo s toplo vodo, da se namoči.
2. Pet dni zapored, vsako jutro, se voda v kozarcu zamenja.
3. Šesti dan pojemo namočen riž v majhnih porcijah, vendar ne naenkrat, ampak ves dan.

Ta recept bo močno pomagal telesu, da se znebi toksinov, toksinov in sluzi. Trajanje tečaja čiščenja je odvisno od cilja:

• za čiščenječrevesje bo trajalo en teden;
• kri in žile se očistijo v 14 dneh;
• ledvice in jetra - v treh tednih;
• sklepi, kite - v dveh mesecih.

Ko izbirate diete ali preprosto vključite premalo kuhan riž v prehrano, ne pozabite, da imajo različne sorte riža različno kalorično vsebnost. Slabo kuhan riž ima več kalorij kot kuhan.

Ugodnosti za moške

Ne samo ženske želijo biti lepe in vitke. Konec prejšnjega stoletja so preučevali vpliv selena na človeško telo, zlasti moško. Selen in druge snovi, ki jih najdemo v rižu, prispevajo k:

• proizvaja protitelesa, ki ščitijo pred prehladi in okužbami;
• zmanjšanje vpliva škodljivih vplivov na okolje, alkohola in alkohola;
• odstranite delce težkih kovin in strupov iz telesa.

Poleg tega selen ugodno vpliva na ščitnico, sodeluje pri sintezi testosterona, kar povečuje možnosti za očetovstvo. Zahvaljujoč tej snovi postanejo spermatozoidi bolj mobilni, njihova kakovost se izboljša. To se odlično odraža v trajanju spolnega odnosa in občutljivosti med intimnostjo.

Uživanje premalo kuhanega riža lahko očisti in izboljša telo. Tako boste postali privlačnejši, močnejši, veseli in samozavestni.