Kako zaviti polnjen pita kruh? Načini zavijanja pita kruha z nadevom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prigrizki in jedi iz lavaša so na voljo v različnih oblikah. Nadev lahko vanj popolnoma zavijemo ali pa le rahlo pokrijemo. Kako pravilno zaviti polnjen pita kruh? Obstaja več načinov za to. Spodaj je vodnik po korakih, kako pravilno zložiti pita kruh za različne obroke in prigrizke.

Kako pravilno zložiti shawarmo?

Kako pravilno zaviti shawarmo v pita kruh? Najprej mora biti premer najmanj 25 cm. Če je manjši, boste izdelek težko pravilno privili. Prepričajte se, da je pita kruh, ki ga uporabljate, mehak. Če ste ga vzeli naravnost iz embalaže ali hladilnika, ga je najbolje, da ga pred uporabo na hitro segrejete v mikrovalovni pečici ali v suhi ponvi. Tako bo pita kruh postal elastičen, tako da ga boste lahko ovili okoli nadeva, ne da bi se strgali.

Majhno količino nadeva (prenapolnjenost lahko pokvari jed) v vrsto, tako da pustite več kot polovico pita kruhaohlapno na vrhu in približno 5 cm na vsaki strani.

Prepognite stranice tako, da se skoraj dotikajo, vendar ne povsem. Med njima naj bo par centimetrov razdalje, da del nadeva še kuka ven. S prsti primite prepognjene stranice in nežno dvignite spodnji rob pita kruha. Enkrat obrnemo nadev, nato enkrat ali dvakrat tesno zvijemo, da zagotovimo, da so vse sestavine dobro zaprte.

Zdaj, ko ste se naučili zaviti pita kruh s shawarma, lahko postanete ustvarjalni in eksperimentirate z omakami in prelivi.

Kako zviti pita kruh v ravno zvitek?

Poleg šavarme je na voljo še veliko okusnih pita jedi. Kot polnilo lahko uporabite meso ali piščanca ter različno zelenjavo. Takšne jedi in prigrizki so lahko tako hladne kot tople. V drugem primeru je snop najbolj priročno segreti v ponvi, v aparatu za sendviče ali na žaru, bolje pa bo, če je raven - tako se bo polnilo bolj enakomerno segrelo. Kako na ta način zaviti polnjen pita kruh? To lahko vidite v spodnjem receptu.

zvitki v mehiškem slogu

Za to vročo predjed boste potrebovali 4 rezine pita kruha. Kaj zaviti vanj? Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pol skodelice paradižnikove salse;
• 200 gramov olupljene prekajene klobase, narezane;
• 200 gramov puste ricotte;
• baby špinača - 80 gramov.

Pregrejte svoj aparat za sendviče ali žar. Postavite pita kruh na namizje v eni vrsti. Premažite s salso, pustite obrobo 1 cm okoli robov. Klobaso v eni plasti razporedite po omaki. Po vrhu zdrobimo ricotto. Začinite s poprom in soljo. Kako zaviti polnjen pita kruh za ta prigrizek? Naredite enako kot za shawarmo, samo poskusite zložiti paket čim bolj ravno. To bi moralo biti enostavno, saj polnjenje ni obsežno.

Napolnjen lavaš s šivom navzdol položite v aparat za sendviče ali na žar. Kuhajte 1-2 minuti. Diagonalno prerežite na pol. Postrezite s špinačo.

Če nimate aparata za sendviče, segrejte pečico na 210 stopinj. Pita kruh položite na pekač. Pecite 10 minut oziroma dokler se nadev ne segreje.

pita zvitki

Kot že omenjeno, obstajajo različni načini za zavijanje polnjenega pita kruha. Ena od možnosti je zelo priljubljena za škatle za kosilo, piknike in zabave. To so zvitki, narezani na porcije. Ta predjed je pripravljena v samo pol ure in je skoraj vsem všeč. Kaj v tem primeru zaviti v pita kruh? Pride lahko karkoli - klobase, ribe v konzervah, rahlo soljene ribe, korejsko korenje, sir itd. Spodaj je primer najpreprostejšega polnjenja. Torej boste potrebovali:

• lavash;
• krem sir;
• sol;
• nekaj tanko narezanih kumar.

Kako to storiti?

Najprej položite rezine kumare v cedilo in rahlopotresemo s soljo. Prepričajte se, da so dobro premešane, nato pustite, da odvečna tekočina teče po umivalniku 10 minut. Operite, položite na papirnate brisače in posušite.

Na delovno ploščo položite kos pita kruha in ga enakomerno porazdelite s kremnim sirom, tako da eden od kratkih koncev ostane prazen. Nato na kremni sir položite rezine kumare.

Kako zaviti polnjen pita kruh v zvitek? Začnite ga zvijati na kratkem koncu, napolnjenem s polnilom. Tesno ga zvijte, da se izognete nastanku zračnih rež. Zvitek iz kumar in kremnega sira z ostrim nožem za kruh (med rezi ga podrgnimo) razrežemo na 4 enake kose. Postrezite takoj ali ohladite za nekaj ur.

Druge možnosti polnjenja

Sladki nadev:

• 2 l. Umetnost. najljubše orehovo maslo ali namaz;
• ščepec maka;
• 1 olupljena banana.

Piščančji nadev:

• 2 l. Umetnost. pečene paprike;
• 5-6 rezin kuhanih piščančjih prsi;
• peščica rukole ali špinače;
• 2 rezini sira;
• 3-4 tanke rezine paradižnika
• 10 kosov oliv;
• sesekljana rdeča čebula;
• katera koli bencinska črpalka.

sredozemski nadev:

• 2 žlici. l. humus;
• 1 kumara;
• 1 paradižnik, prečno narezan;
• četrtina avokada, sesekljana;
• četrt skodelice konzervirane čičerike;
• kozarec mlade solate;
• četrt skodelice izkoščičenih oliv;
• 1 žlica l. najljubša bencinska črpalka.

zelenjava:

• 2 žlici. l. guacamole ali pire avokado z limetinim sokom in soljo;
• četrt skodelice kuhane kvinoje;
• 1/4 skodelice črnega fižola v pločevinkah (odcejenega);
• 2 žlici. l. koruzna zrna;
• pol skodelice sesekljanega zelja ali solate;
• 2 žlici. l. kuhana salsa.

Rainbow pita prigrizek

Lahko naredite tanek pita kruh, polnjen z zelenjavo. Kot polnilo lahko dodate poljubno zelenjavo, ki jo imate pri roki. Ta prigrizek je odličen, da ga vzamete s seboj za kosilo na poti, napolnjen pa je s hranili, ki ohranjajo vaše telo zdravo. Poleg tega bo otrokom zelo všeč, saj izgleda lepo in svetlo. Vse kar potrebujete je:

• 1 tanek velik lavaš;
• četrt skodelice humusa;
• 1 ščepec črnega sezama (neobvezno)
• zelenjava različnih barv.

Potrebovali boste majhno pest vsake vrste zelenjave:

• rdeče (kot sesekljane rdeče paprike);
• oranžna (kot narezano korenje);
• rumena (konzervirana koruza);
• zeleni (narezan avokado, sveži kalčki ali kumare);
• vijolično (narezano vijolično zelje).

Kako narediti pisan prigrizek?

En list pita kruha položite na ravno površino. Z nožem za maslo enakomerno razporedite humus po njegovi površini. Po vrhu potresemo zelenjavo v tem vrstnem redu: rdeča, oranžna, rumena, zelena, vijolična. Potresemo s črnimi sezamovimi semeni (neobvezno).

Zaprite obe strani pita kruha okoli zelenjave. Zavežite na dveh mestih z vrvico (kot je prikazano) in uživajte v odprtem prigrizku (taco style). Po želji lahko zelenjavo pokapamo s tahinijem (ali limonino-česnovo-tahinijevo omako). To je popolnoma neobvezno, vendar je lahko lep dodatek.

Različni prelivi

Kaj zaviti v pita kruh, da naredite svetlo mavrico? Uporabite lahko eno od naslednjih možnosti.

rdeči izdelki:

• Paradižnik.
• rdeča paprika.
• čili.

oranžna:

• sladki krompir.
• Pumpkin.
• špageti iz bučk.
• Korenček.
• Oranžna paprika.

rumena:

• koruza.
• Rumeni poper.
• Rumene bučke.

Belo:

• Cvetača.
• Tofu.
• Poklon.
• krompir.
• Gobe.
• sl.

zeleni:

• Avokado.
• Sadik.
• listna solata.
• Zelena paprika.
• polka pike.
• kumara.
• brokoli.
• bučke.
• šparglji.

vijolična:

• Rdeče zelje.
• Pesa.
• Rdeči lok.
• Jajčevci.

roza:

• redkvice.
• Pesa.

Osnova in dodatki za zavijanje:

• humus.
• quinoa.
• sl.
• Tahini (kremni preliv iz sezamovih semen).
• Avokado (pulpa).
• Guacamole.
• Sezamova semena (bela ali črna).

Primeri polnjenja

Tako svetlo mavrico lahko naredite v pita kruhu s češnjevimi paradižniki (rdeči), sesekljanim korenčkom (oranžno), sesekljano papriko (rumena), cvetačo (bela), sončničnim kalčkom (zeleno), naribanim vijoličnim zeljem zgornji česnov humus.

Še eno dobro različico predjeda lahko pripravite s papriko (rdeča), naribanim korenčkom (oranžna), koruza (rumena), kalčki lucerne (beli), avokadom (zeleni), kumarami (zelena), naribanim vijoličnim zeljem, in potresemo črna sezamova semena po česnovem humusu.

Tretjo možnost lahko naredite s češnjevimi paradižniki (rdeči), pečenim sladkim krompirjem (oranžna), koruza (rumena), kumare (svetlo zelena), solata (temno zelena), kuhana pesa (vijolična) s črnim sezamom.

ocvrte ovojnice

Kako zaviti polnjen pita kruh v ovojnico? Pravzaprav sploh ni težko. Kot nadev lahko uporabite kombinacijo naslednjih izdelkov:

• tuna, sir, sol in poper;
• krompir in zelenjavna enolončnica;
• riž in curry omaka;
• meso ali ribe in katera koli druga polnila.

Za sladek nadev lahko uporabite tudi karkoli. Narezane banane z mangovim pirejem ali rezine jagod s smetano so le ena izmed številnih kombinacij, ki so na voljo. Velja pravilo, da nadev ni presuh ali preveč voden (tako sladek kot slano).

Na sredino pita kruha dajte nekaj žlic izbranega polnila. Zdaj upognite en rob navzdol (zgoraj), nato pa na desni konec položite nekaj mokre zmesi in jo prepognite v levo. To ponovite na nasprotnem robu, nato dno prekrijte z mokro mešanico in zložite. Na koncu bi morali imeti kvadratno obliko.

Zdaj, ko ste zložili kuverto pita z nadevom, jo položite s šivom navzdol na dno segrete ponve z malo olja in pražite na majhnem ognju štiri minute na vsaki strani, da je hladen nadev dovolj toplo.