Polnjen pečen krompir: preprosti recepti in nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompirjeve jedi so vedno priljubljene in so nepogrešljive v vsaki kuhinji. To krepko zelenjavo je enostavno pripraviti z mesom, ribami in drugim. Če ste naveličani klasičnega pireja, potem lahko gomolje spečete. Članek je izbral preproste recepte za polnjen krompir. V pečici se jed pripravi zelo enostavno, prelive pa lahko izbiramo za vsak okus.

z dodatkom brokolija

Za pol kilograma glavne sestavine boste potrebovali:

• 200 g fižola (v pločevinkah);
• sir - 100 g;
• 200g brokolija;
• dva stroka česna;
• 50 ml vode.

Kako kuhati krompirjeve čolne:

1. Krompir operemo, prerežemo na pol in damo v pečico za 35 minut. Segreti ga je treba na 190 °C.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in malo prepražimo sesekljan česen.
3. Potresemo brokoli, zvit v mlinčku za meso, popramo in dušimo na majhnem ognju približno deset minut.
4. Vodo, fižol, sir (50 g) in sol stepemo v mešalniku.
5. Upečen krompir odstrani večino pulpe. V notranjost naloži mešanico fižola, na vrhu brokolija in naribanega sira.
6. Postavite v pečico za 10 minut.

sirne krompirjeve kroglice

Seznam zahtevanih izdelkov:

• 500 g krompirja;
• sir - 200 gramov;
• dve jajci;
• 60 gramov masla;
• zeleni.

Krompirjeve kroglice v pečici pripravimo takole:

1. Krompir je olupljen, skuhan in pretlačen.
2. Dodajte stepena jajca, sesekljana zelišča, maslo in po želji mleto papriko.
3. Pire oblikujemo v kroglice, povaljamo v naribanem siru in razporedimo na pomaščen pekač.
4. Pečemo 30 minut pri 180°C.

Pečen krompir z gobami

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• ¼ kg gob;
• 60 g masla;
• bulb;
• par strokov česna;
• sir - 200 g;
• zeleni.

Pečen krompir, polnjen v foliji, enostaven za pripravo:

1. Vsak krompir temeljito operemo, zavijemo v folijo, razporedimo na pekač in pečemo pri 190 °C 40-45 minut.
2. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in dodamo sesekljane gobe.
3. Po 15 minutah se ugasnejo, sesekljan česen in sir pošljejo k zelenjavi.
4. Nadev je soljen in poper.
5. Izvlečemo pečen krompirpečico, se na foliji naredi rez. Malo pritisnite, da odprete zelenjavo.
6. Posolite, meso malo zdrobite z vilicami in položite majhen košček masla.
7. Namažite prelive, zelenjavo - in lahko okusite.

polnjen krompir: mleto meso + gobe

Iz katerih sestavin je jed sestavljena:

• ¼ kg krompirja;
• 150 g gob in enako količino mletega mesa;
• bulb;
• sir - 150 gramov.

Postopek kuhanja:

1. Surov krompir je olupljen, razrezan na dve enaki polovici in narejen kot čolni.
2. Drobno sesekljano čebulo in gobe (ostrige ali šampinjoni) malo popražimo.
3. Zelenjavo sesekljamo, solimo, popramo in kuhamo približno deset minut.
4. Nadevan s krompirjem, prelit z naribanim sirom.
5. Jed pečemo približno 50 minut, temperatura je 180 stopinj.

čolni za šunko

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• 250g gob;
• 150g šunke;
• bulb;
• sir - 200 g;
• 100 ml kisle smetane.

Navodila za kuhanje:

1. Neolupljen krompir dobro operemo, razporedimo na pekač in za pol ure pošljemo v pečico. Temperatura njegovega ogrevanja ne sme presegati 200 stopinj.
2. Na rastlinskem olju prepražimo zdrobljene gobe in čebulo z dodano soljo in poprom.
3. Šunko narežemo na kocke in pošljemo k zelenjavi za pet minut.
4. Pečen krompir se razreže po dolžini na dva enaka dela, pulpa se odstrani.
5. Nadev porazdelimo v notranjost, namažemo s kislo smetano in potresemo s sirom.
6. Čolni s polnjenim krompirjem se pečejo v pečici še 15 minut, vendar se temperatura zniža na 180 stopinj.

prekajen piščančji polnjen krompir

Za 250 gramov krompirja boste potrebovali:

• 200g prekajenega piščanca;
• sir - 150 gramov.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operemo, zavijemo v folijo in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.
2. Odlepite kožo, prerežite na pol in odstranite celulozo.
3. Zeleno, drobno sesekljano meso, pol naribanega sira zmešamo v ločenem krožniku.
4. Nadev napolnimo na polovice krompirja in dodamo majhen košček masla.
5. Na vrh potresemo preostali sir.
6. Pečemo 20 minut pri 190°C.

Fancy Shrimp Potatoes

Zahtevani izdelki:

• ¼ kg krompirja;
• sir - 150 gramov;
• 200g kozic;
• ena kisla kumarica;
• paradižnik;
• 50g kuhanega riža;
• za okus ingverjeve korenine;
• majoneza;
• zeleni.

polnjen pečen krompir, pripravljen takole:

1. Krompir olupimo, prerežemo na pol, kuhamo do polovice in previdno odstranimo pulpo.
2. Kuhan rižpomešano z drobno sesekljanimi kozicami, kumarami, paradižnikom, sirom in ingverjem. Začinite z majonezo in dobro premešajte.
3. Polovice krompirja so napolnjene z nadevom.
4. Na vrh potresemo drobtine in zelišča.
5. Pečico segrejemo na 180 stopinj in jed pečemo 30 minut.

Krompir s sledom

Za 250 gramov krompirja boste potrebovali:

• 200 g sleda (file);
• 50 ml kisle smetane;
• sir - 100 gramov;
• čebula.

Kako narediti pečen krompir:

1. Krompir je olupljen in kuhan, dokler ni napol kuhan.
2. Prerežemo na pol, z žlico naredimo vdolbine, maso zdrobimo in zmešamo s sesekljanimi ribami in prepraženo čebulo.
3. Krompir napolnite z nadevom, prelijte s sirom in pecite 20 minut (segrevanje na 180 stopinj).

Krompir z rdečo ribo

Za pol kilograma krompirja boste potrebovali:

• 300g filetov katere koli rdeče ribe;
• bulb;
• sir - 150 gramov;
• 150 ml smetane;
• 100 g svežih paradižnikov.

Kako narediti okusen polnjen pečen krompir? Podroben recept je:

1. Ribo drobno sesekljamo in pomešamo s prepraženo čebulo, soljo, začimbami.
2. Neolupljen krompir kuhamo do polovice kuhanega. Nato ga očistimo, prerežemo na pol, odstranimo kašo, napolnimo z nadevom in položimo v globoko obliko.
3. Za omako paradižnik zavrtite v mlinčku za meso, zmešajte zsmetano in dušimo 15 minut. Nato ga vlijemo v model s krompirjem.
4. Jed potresemo s sirom in pečemo 30 minut pri 180 °C.

Krompir s prekajeno ribo

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• 300 g katere koli vroče prekajene ribe (file);
• bulb;
• jajce;
• 60 ml kisle smetane;
• 30 g masla.

Navodila za kuhanje:

1. Krompir je olupljen. Operite in kuhajte do polovice kuhane. Po tem zelenjavo prerežemo na pol in odstranimo sredino.
2. Odstranjeno krompirjevo kašo in ribe zdrobimo v mešalniku, na isto mesto vbijemo jajce in vlijemo prepraženo čebulo.
3. Polovico napolnite z nadevom in položite na predhodno naoljen pekač.
4. Narezke prelijemo s kislo smetano in pečemo 15 minut v pečici, njeno segrevanje ni več kot 180 °C.

krompir na harmoniki

Zahtevani izdelki:

• ¼ kg velikega krompirja;
• 100 g slanine in paradižnika;
• sir sto gramov.

Tehnologija kuhanja:

1. Slanino in sir narežemo na tanke rezine v velikosti krompirja, paradižnik pa na pol obročke.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo po celotni dolžini, vendar ne v celoti.
3. V en kos položite kos sira in slanine, v drugega pa paradižnik, nadaljujte v tem vrstnem redu.
4. Brezke razporedimo na pekač, solimo in popramo.
5. Pečemo štirideset minut pri 180stopinj.

mehiški krompir

Za pol kilograma krompirja za nadev boste potrebovali:

• ¼ kg mletega mesa;
• poper;
• bulb;
• jajčevci;
• korenček;
• 100 ml paradižnikovega soka;
• strok česna;
• 100 g fižola v pločevinkah;
• zeleni.

Po receptu je polnjen pečen krompir pripravljen na naslednji način:

1. Krompir operemo, zavijemo v folijo in pečemo približno eno uro pri 180 stopinjah.
2. Zelenjavo za nadev narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem olju.
3. Deset minut kasneje namažejo mleto meso, zalijejo s sokom, soljo in poprom.
4. Dušimo na majhnem ognju približno pet minut.
5. V ponev nalijte fižol, sesekljano zeleno in jo po 5 minutah ugasnite.
6. Krompir prerežemo na pol, odstranimo meso in vsako polovico napolnimo z nadevom.
7. Po vrhu posode potresemo sir in ga pošljemo v pečico za 20 minut, temperatura je 180 stopinj.

Krompir z jetri

Za pol kilograma krompirja boste potrebovali naslednje komponente:

• 300 gramov piščančjih jeter (bolj mehka);
• kozarec mleka;
• sir - 80 gramov;
• čebula.

Postopek kuhanja:

1. Jetra narežemo na majhne rezine in zalijemo z mlekom za eno uro.
2. Nato se praži skupaj s čebulo. Zmeljemo v mlinčku za meso, solimo in popramo.
3. Krompir olupimo, skuhamo do polovice, prerežemo na pol, odstranimosredino in napolnite z nadevom.
4. Brezke položimo v globoko obliko in prelijemo z juho, v kateri se je kuhal krompir. Čolne bi moral pokriti do polovice.
5. Pečemo četrt ure pri temperaturi 180 stopinj.
6. Po tem času potresemo s sirom in kuhamo še 10 minut.

koristni nasveti

Da bo vaš polnjen pečen krompir okusen, morate prebrati nekaj nasvetov profesionalcev:

1. Gomolji morajo biti gosti, z gladko lupino brez zelenega pigmenta. In meso je čvrsto.
2. Glede na velikost so najboljši srednji gomolji.
3. Na osnovi kuhane in surove zelenjave.
4. Iz kuhanega krompirja se jed izkaže hitreje.
5. Medtem ko se nadev pripravlja, olupljen surov krompir shranimo v hladni vodi, da ne potemni.

Lahko eksperimentirate z nadevi, saj je krompir v harmoniji s številnimi izdelki. To ločeno jed lahko postrežemo s poljubnimi omakami. Kuhajte z veseljem!