Kako kuhati rjavo lečo za prilogo: recept s fotografijo, kuharski nasveti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Lečo lahko pripravimo na več načinov. Če ga primerjate po kalorijah z drugimi izdelki, potem lahko celo nadomesti meso. V našem članku bomo podrobno opisali, kako kuhati rjavo lečo kot prilogo, da naredite neverjetno okusno in aromatično jed.

Nekoč je bila priljubljena predstavnica stročnic, s prihodom krompirja pa je leča izgubila svojo priljubljenost. Vendar pa je marsikdo raje kot vse druge jedi.

Kako dolgo kuhati

Koliko minut kuhamo rjavo lečo za prilogo? Ta stročnica je kuhana v 40 do 60 minutah. Nekatere gospodinje verjamejo, da je to dolgo. Toda kot rezultat dobite zelo okusno jed. To je zdrava priloga, ki lahko popestri prehrano vsakega od nas.

Za pospešitev postopka morate lečo čez noč namočiti v vodi. Nato se kuha le 20-25 minut. Zdaj veste, kako dolgo kuhati rjavo lečo.

Če ta izdelek daste v soparnik,počakati približno 1 uro. V tem času se bo leča dobro skuhala.

Nekatere funkcije kuhanja

Še naprej ugotavljamo, kako kuhati rjavo lečo za prilogo. Ko pripravljate to zdravo žito, upoštevajte te nasvete:

• Lečo prelijte samo s hladno tekočo vodo. Tako se priloga ne bo spremenila v kašo.
• Ko skuhate žitarice za prilogo ali enolončnico, jih prelijte s tremi kozarci vode. Pri pripravi leče za solato uporabite manj vode (največ 2 skodelici), da se leča ne razkuha.
• Lečo posolite na koncu kuhanja, sicer bo trda in trda.
• V lonec dodajte 1 čajno žličko olivnega olja.
• Rožmarin, žajbelj, zelena, lovorjev list bodo najboljši dodatek leči in ji dali poseben okus.

Kuhana rjava leča za okras

Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 gramov rjave leče.
• 450 mililitrov prečiščene vode.
• 85 gramov čebule.
• 85 gramov korenja.
• Rafinirano rastlinsko olje.
• črna mleta paprika.
• sol.

Nudimo navodila za kuhanje po korakih. Po naših priporočilih boste zlahka razumeli, kako kuhati rjavo lečo za prilogo. Narediti morate naslednje:

• Operite lečo, pokrijte z vodo in pustite eno uro.
• Po tem odcedite vodo in jo zamenjajte z novo, rahlo nasoljeno.
• mestona ognju in kuhamo 15-25 minut.
• Medtem ko se priloga kuha, se lotite priprave zelenjavnega preliva. Čebulo olupimo in sesekljamo, jo damo v ponev s segretim rastlinskim oljem in pražimo 5-7 minut.
• Dodamo naribano korenje in pražimo še 5 minut.
• Po kuhanju odlijemo vodo iz leče in jo vržemo v cedilo. Počakajte, da se odteče. Zmešajte zelenjavni preliv z zdrobom in postrezite.

Kuhanje v počasnem štedilniku

Potrebovali boste te sestavine:

• 160 gramov leče.
• 450 mililitrov prečiščene vode.
• 2 stroka česna.
• 75 gramov čebule.
• 75 gramov korenja.
• 35 mililitrov rafiniranega olja.
• 90 gramov sladke paprike.
• Sol in mleti črni poper po okusu.

Kako kuhati rjavo lečo za prilogo v počasnem kuhalniku? Za pripravo priloge v počasnem kuhalniku najprej na olju prepražimo olupljen in strt česen, pri čemer izberemo način kuhanja “Pečenje”. Nato odstranimo česen, v nastalo česnovo olje pa damo čebulo, korenček in papriko. Zelenjavo dušimo, dokler ni mehka, nato dodamo oprano lečo. Vse napolnite z vodo. Izberite način "Skupina" ali "Ajda". Kuhajte do konca programa.

Pri pripravi te jedi upoštevajte razmerja. Kako kuhati rjavo lečo za prilogo, da so zrna mehka, vendarcela? Vzemite 1 del fižola in 2 dela vode.

Okusni enostavni recepti z lečo

Ta rastlinski izdelek se odlično poda k gobam, pa tudi enolončnicam, pečenim in celo ocvrtim. Leča je najboljši dodatek k mesu. Predstavljamo vam nekaj preprostih receptov, ki vam bodo pomagali popestriti prehrano. Če niste ljubitelj leče, jo poskusite vsaj enkrat skuhati. Lahko si premislite.

Da bodo jedi s tem kosmičem še bolj okusne, morate lečo kuhati 5-10 minut. Nato je treba vodo odcediti (temne barve), žito operemo pod tekočo vodo in ponovno zavremo.

Če boste upoštevali ta preprost nasvet, boste dobili okusno in nežno jed, ki jo lahko daste tudi otrokom.

Kuhanje leče z gobami v počasnem kuhalniku

Ta jed je odlična za vegetarijance. Leča in gobe so skladišče beljakovin. Poleg tega ta žitarica vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so A, E, B₁, B₂, B_{9, železo, kalcij, kalij, fosfor.}

Za kuhanje te okusne in zdrave jedi v počasnem štedilniku vzemite:

• Rjava leča in gobe v enakih količinah (po 400 gramov).
• 1 čebula.
• Maslo 50 gramov.
• Nekaj strokov česna.
• zelena.

Kuhajte, kot je prikazanoSpodaj si oglejte recept po korakih:

• V posodo multicookerja dajte maslo.
• Nasekljajte čebulo in rahlo prepražite.
• Gobe narežite na kocke ali rezine in jih pošljite k čebuli.
• Hrano pražite 15 minut in zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika.
• Dodajte lečo in 4 skodelice vode.
• Vklopite način “kuhanje” ali “cvrtje” in kuhajte 20 minut.
• Vklopite način "gašenje". Sestavine premešajte in kuhajte še 15 minut.
• Končano jed okrasite z drobno sesekljano zeleno.

Leče z gobami ni treba začiniti z ničemer drugim. Sama po sebi je precej sočna, malo pikantnosti pa mu dajo gobe, čebula in česen.

Falafel

To je zelo zanimiva jed iz rjave leče. Priprava je precej preprosta. Falafel je mesna kroglica na osnovi zelenjave. Glavna sestavina v njej je čičerika, leča pa je odlična tudi kot alternativni nadomestek. Za kuhanje takšnih kotletov, ki so prišli k nam iz turške kuhinje, morate vzeti:

• 400 gramov leče.
• 1 čebula.
• 3-4 stroka česna.
• 3 žlice polnozrnate pšenične moke ali vlaknin.
• zelena.
• Rastlinsko olje (za cvrtje).
• Začimbe.

Kuhanje po korakih sestoji iz predhodne priprave žit. Zavremo in sesekljamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogenega pireja. Dodajte mu česen in začimbe. Da temeljito premešamo. Po tem dodajte polovico zelenja in moke inše enkrat vse dobro pretlači. Masa za kotlete je pripravljena.

Oblikujte svoje roke v torte. Povaljate v moki, da jih položite v olje, segreto v ponvi. Pražite 2 minuti na vsaki strani. Po tem damo kotlete v pečico, ogreto na 170 stopinj Celzija.

Če vam rjava leča ne deluje, jo lahko poskusite skuhati z jagnjetino. Kako to storiti, preberite spodaj.

Leča z jagnjetino

Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali:

• Leča - 2 skodelici.
• Jagnjetina - 400 gramov.
• čebula - 1 kos.
• Korenček - 1 kos
• Česen - 1 glava.
• Voda - 450 ml.
• Začimbe.
• Sveža zelenjava.

Kako skuhati rjavo lečo za prilogo, če kot eno od sestavin uporabite jagnjetino? Navodila po korakih:

• Postavi lonec s težkim dnom na ogenj.
• Vnjo položite mleto meso. Ne dodajajte olja.
• Puhajte, dokler jagnjetina ni sočna. Ko se to zgodi, na meso položite plast mlete čebule in naribanega korenja.
• Hrano dušite pod zaprtim pokrovom 20-25 minut.
• Nato dodajte česen, začimbe in sol. Vse dobro premešajte.
• Dodajte lečo, predhodno namočeno v vodi.
• Dodajte vodo.
• Kuhamo vsaj 40 minut. Po preteku časa ugasnite štedilnik in pustite, da se jed skuha z zaprtim pokrovom.

Leča je odlična izbira zaokrasiti. S tem zdravim in okusnim izdelkom lahko enostavno popestrite svojo prehrano. Zgoraj smo vam povedali, koliko časa kuhamo rjavo lečo, dokler se ne zmehča. Da bo postopek kratek, namočite to žito v vodi, kot sta fižol ali grah.

Zdaj veste, kako kuhati rjavo lečo za prilogo. Dietna jed nujno zahteva, da žito kuhamo nekaj minut, nato pa vodo odcedimo. V tem primeru leča ne bo povzročila povečanega nastajanja plinov v črevesju.

To žito lahko uporabite za zelenjavne solate. Da bi to naredili, je treba lečo skuhati, dokler se ne zmehča, ohladiti in dodati kot zadovoljivo sestavino sesekljanim svežim paradižnikom in kumaram. Takšno solato je potrebno začiniti z olivnim oljem.