Kako okusno kuhati riž za prilogo: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Riž je odlična priloga k zelenjavnim, mesnim ali ribjim jedem. Lahko se zaužije tudi kot samostojen obrok (na primer med dieto ali postom). To je dokaj uporaben izdelek, ki izboljšuje delovanje prebavnega trakta, poleg tega pa napolni telo s pomembnimi vitamini in aminokislinami.

Recepti za kuhanje riža so zelo raznoliki - od preprostih do izvirnih. Nekateri od njih bodo obravnavani v tem članku.

Opis

Kakšna je korist od priloge v obliki riža? Prvič, sestava glavne sestavine vsebuje posebne snovi, ki prispevajo k ustvarjanju posebnega filma v želodcu, ki ščiti in ohranja mikrofloro pred negativnimi vplivi ter blaži predelavo hrane, ki je za telo težka. Zato je riž indiciran za vse, predvsem pa za tiste, ki so nagnjeni k gastritisu ali razjedam.

Ta izdelek ima tudi sposobnost pretvorbe hranil v energijo začloveško življenje. Riž vsebuje vitamine skupine B, ki izboljšujejo delovanje živčnega sistema, spodbujajo boljšo rast nohtov, las in obnavljanje kože. In zahvaljujoč aminokislinam, ki jih najdemo tudi v tem izdelku, v človeškem telesu nastajajo nove celice.

Zato je ta kultura že več kot tisoč let dragocen prehrambeni proizvod mnogih ljudstev, za nekatere pa je glavna stvar: Kitajska, Indija in druge države jugovzhodne Azije. Iz nje pripravljajo jedi vseh kategorij: vroče, predjed, pecivo, pijače, sladice in drugo.

Riževe priloge trenutno niso le kuhan drobljiv izdelek, ampak tudi odlična kombinacija z zelenjavo, siri in drugimi žitaricami. Konec koncev, glavna naloga priloge ni le okrasitev glavne jedi, ampak tudi poudariti in izboljšati njen okus. Torej, kako okusno kuhati riž? Fotografije in recepti v članku bodo povedali o tem.

Klasična riževa kaša

Da bo priloga okusna in dišeča, pa tudi sočna in drobljiva, jo morate kuhati po naslednjem receptu:

1. V posodo nalijte 400 mililitrov pitne vode in zavrite.
2. Dodajte 10 gramov kuhinjske soli in kos masla (20 gramov).
3. Brez mešanja potresemo 200 gramov predhodno opranega riža (okroglega ali dolgega), znižamo temperaturo.
4. Kuhajte prilogo, dokler tekočina popolnoma ne izgine in premešajte šele na koncu postopka (tobo ohranil gluten, ki bo kuhanemu rižu dal drobljivost).

Kaša med kuhanjem bo napolnjena z aromo in maščobami masla ter bo neverjetno okusna in hranljiva.

Riž s koruzo in paradižniki

Preprosta in lahka jed, ki jo lahko jeste samostojno (za vegetarijance ali tešče) ali odlična priloga k mesu. Čas kuhanja - 40 minut. Postopek je zelo dostopen za razumevanje in izvedbo.

Komponente in koraki kuhanja:

1. Operite 250 gramov riža (poljubne sorte in vrste) in zavrite v razmerju 1:2 (3), kjer so 2 ali 3 deli vode.
2. Dodajte sol (10 gramov).
3. Odprite pločevinko koruze v pločevinkah in odstranite tekočo fazo.
4. Sveži paradižnik (0,5 kilograma), narezan na kocke.
5. Sesekljajte čebulo (100 gramov).
6. Združi vso zelenjavo.
7. Trdi sir (100 gramov) naribajte z strganjem.
8. Sveži peteršilj (30 gramov) drobno sesekljan.
9. V ponev vlijemo kos masla (80 gramov) in kuhan riž - pražimo nekaj minut.
10. Dodamo mešano zelenjavo in dušimo 7 minut.
11. Potresemo mleti črni poper (5 gramov) in sol (po okusu).
12. jed okrasite z naribanim sirom in peteršiljem.

Riž z brstičnim ohrovtom

Te sestavine se med seboj odlično kombinirajo. In če v jed dodate še korenje, sladko papriko, koruzo in začimbe, bo vprašanje, kaj skuhati iz riža hitro in okusno za večerjo (zajtrk), enostavno in preprosto rešeno.

Komponente in korakikuhanje:

1. Soparjeni riž (200 gramov) operite, dokler voda ni bistra in zavrite (razmerje 1:2), dodajte sol (10 gramov), premešajte in na koncu postopka odstavite.
2. brstični ohrovt (200 gramov) odrezan in celega kuhan v vreli vodi s sladkorjem (3 grami) 4 minute.
3. Zelenjavo ohladite in prerežite na pol.
4. Pripravljeno korenje (80 gramov) in paprika (50 gramov), narezana na srednje koščke in prepražena na olivnem olju (50 mililitrov).
5. 30 gramov česna, razstavite na stroke in dodajte zelenjavi.
6. Polijte začimbe (mlet črni poper, rožmarin) in sol.
7. Odstranite tekočino iz koruze v pločevinkah (1 pločevinka).
8. Zmešajte riž, brstični ohrovt, koruzo in prepražite, premešajte.

Riževa enolončnica s sirom in šunko

Nasitna in izvirna jed, ki je lahko priloga ali samostojna jed za zajtrk, kosilo ali večerjo. Okusna kombinacija sestavin, preprosta in hkrati izvrstna, bo navdušila prave gurmane.

Komponente in koraki kuhanja:

1. Skuhajte riž (potrebujete 800 gramov končne sestavine), ohladite in dajte v predhodno naoljen pekač.
2. Dodamo nariban sir mozzarella (100 gramov) in surovo korenje (80 gramov), drobno sesekljano šunko (100 gramov) in peteršilj (15 gramov), zmešamo z rižem.
3. Stepite jajca (2 kosa), dodajte mleko (200 mililitrov), kremni sir (150 gramov) in nariban parmezan (150 gramov) termlet črni poper (10 gramov) in sol (20 gramov). Premešamo in zmes prelijemo čez riževo maso.
4. Pečico segrejte na 200 stopinj.
5. Jed pečemo 40 minut.

Riž v počasnem kuhalniku

Skuhate lahko tudi slasten riž po receptih za sodobno univerzalno čudežno napravo in pomočnico gospodinje. Ta možnost za počasni kuhalnik vključuje kombinacijo glavne sestavine s korenjem, čebulo, začimbami in paradižnikovo omako.

Kuhanje:

1. Predpripravljeno korenje (100 gramov) in čebulo (100 gramov) narežemo na majhne koščke in prepražimo na rastlinskem olju (20 mililitrov) v posodi multicookerja (program “Frying”).
2. Zatem zelenjavi dodajte 200 gramov opranega riža, premešajte.
3. Paradižnikovo pasto (40 mililitrov) raztopite v 400 mililitrih pitne vode, dodajte sol (10 gramov), mleti črni poper (5 gramov), posušeno baziliko in kumino, premešajte,
4. Mešanico vlijemo v riž z zelenjavo in jed kuhamo, dokler tekočina ne izgine (program pilaf).

Riž s curryjem in korenjem

To je recept za okusno kuhan riž kot prilogo k piščancu ali ribam. Jed je začinjena in svetle barve.

Obvezno:

1. V ponvi iz litega železa segrejte 20 mililitrov rastlinskega olja.
2. Namažite opran riž (200 gramov) in pražite 10 minut.
3. Dodajte pitno vodo (500 mililitrov) in sol (12 gramov). Kuhajte 20 minut pri nizki temperaturi brez mešanjapostopek kuhanja.
4. Pripravite 150 gramov korenja - naribajte.
5. Sesekljajte 10 gramov česna.
6. V globoko ponev vlijemo 30 mililitrov rastlinskega olja in damo korenje, pražimo 5 minut.
7. Dodamo česen, kuhamo 5 minut s korenjem.
8. V zelenjavo vlijemo 15 gramov sesekljanega curryja, premešamo, dušimo 3 minute.
9. Kuhan riž vlijte v ponev in premešajte.
10. Odstranite posodo s štedilnika, vztrajajte pod zaprtim pokrovom 10 minut.

Riž s feto, proso in zelenjavo

Izvirna jed - priloga ali samooskrbna - bo v nedeljo razveselila vso družino, pa tudi goste. Kljub temu, da je kuhanje precej dolgo in težavno, je rezultat odličen.

Kako kuhati okusen riž:

• drobno sesekljanih 100 gramov čebule in 10 gramov česna;
• pripravite 200 gramov riža (priporočljivo kuhanega na pari);
• zelenjavo za nekaj minut prepražimo v rastlinskem olju (25 mililitrov);
• dodamo riž, pražimo 5 minut, premešamo;
• V sestavine vlijemo 100 mililitrov suhega belega vina - kuhamo, dokler tekočina ne izgine;
• nato dodajte 1 liter zelenjavne juhe;
• potresemo riž s 5 grami kumine in 10 grami soli;
• jed dušimo, dokler se riž ne zmehča;
• 100 gramov prosa zavremo (v 450 mililitrih vode), posolimo;
• pripravite 400 gramov bučk, narezanih na srednje kolobarje;
• pečico segrejte na 180 stopinj;
• naoljite pekač (10 mililitrov zelenjaveolje) in damo bučke, pečemo 15 minut;
• rižu dodajte mlet črni poper (5 gramov) in kuhajte še 5 minut;
• mljete 150 gramov fete (lahko sira, mocarele);
• združi riž s proso, prelijemo z maslom (50 gramov), bučko in sirom, premešamo.

Postrežemo riž z zelišči, oreščki in meto.

CV

Hranljiva in zdrava riževa priloga ne le poudari okus mesa, perutnine ali rib, ampak tudi napolni telo z vitamini, mikroelementi in aminokislinami. Pomagal bo tudi želodcu, da bo bolj nežno sprejel in predelal živalske maščobe.

In če glavni sestavini dodate zelenjavo, sir in začimbe, potem jed postane resnično samozadostna, dietna in začinjena.