Pritisk in radič. Kako radič vpliva na krvni tlak

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nebeško modri cvetovi radiča poleti blestijo ob cestah in v puščavah, opazimo jih na travnikih in robovih gozdov, ob robu polj in na meji. V Rusiji so pogoste štiri vrste te trajne zelnate rastline, skupno pa jih je znanih do dvanajst. Njena korenina vsebuje številne zdravilne snovi, ki ugodno vplivajo na srčno-žilni, prebavni, endokrini in živčni sistem. Rastlina je panacea za starejše, saj znižuje krvni sladkor, holesterol in krvni tlak.

Navadni radič se v Rusiji goji že od 18. stoletja. Gojijo ga v številnih evropskih državah, pri čemer rastlini namenjajo hektarje polj. Uporablja se kot surovina za dietne izdelke, proizvodnjo sladkarij in peciva, proizvodnjo kave, čaja in kavnih napitkov, da daje izdelkom posebno aromo, okus in barvo. Kakšne zdravilne lastnosti ima ta čudovita korenina, kako iz nje pripraviti zdravilne odvarke, kako vpliva radičpritisk in drugi kazalci telesa?

Staro zdravilo za glavobol

Zdravilne lastnosti radiča so zapisane v starodavnih medicinskih razpravah. Zaradi grenkih snovi, ki jih vsebuje, se rastlina že dolgo uporablja kot sredstvo za normalizacijo prebave. Stari rimski zdravilec in kirurg Galen je zdravil njihova jetra, Plinij je v svoji Naravoslovni opis rastlino opisal kot zdravilo za bolna črevesja. In oba sta omenila, kako odvarek korenine lajša glavobole, ne da bi vedel, da je to posledica normalizacije krvnega tlaka. Do nedavnega rastlina ni bila povezana z njenim vplivom na krvni tlak, v kemični sestavi pa niso našli snovi, ki bi lahko povzročile takšno reakcijo. Toda deluje kot diuretik in pomirjevalo za živčni sistem, povečuje amplitudo in upočasnjuje srčni utrip, radič in tlak vodi do normalnih vrednosti. Poleg tega vsebuje vazodilatacijo in krepitev sten krvnih žil.

Cikorija za visok krvni tlak

Ljudje imajo pogosto vprašanje o krvnem tlaku: ali ga radič dvigne ali zniža? V enciklopedijah in referenčnih knjigah zdravilnih rastlin o tem ni podatkov. Vendar pa je povsod opažena njegova diuretična, torej diuretična lastnost. Že zdravniki voluharji bodo hipertonikom predpisovali diuretike kot sredstvo za zniževanje krvnega tlaka. Z odstranjevanjem odvečne tekočine in soli skozi ledvice se krvni tlak v žilah zniža. Danes je to ena najučinkovitejših metod.

Odvečna tekočina se ne poveča samoBP, ampak tudi stres na srcu. Diuretiki so predpisani tudi pri srčnem popuščanju, ki je pri hipertenzivnih bolnikih nevarno za razvoj srčnega infarkta. Cikorija kot diuretik deluje nežno in postopoma, brez stranskih učinkov. Poleg tega se radič uporablja za proizvodnjo pijač, ki nadomeščajo kavo, kar je kontraindicirano pri hipertenzivnih bolnikih. Nima toničnih lastnosti kofeina, zagotavlja pa veliko več koristi.

Cikorija za nizek krvni tlak

Kako pa pripravki iz te rastline vplivajo na ljudi z nizkim krvnim tlakom? Cikorija in njene različne dozirne oblike nimajo tako močnega in izrazitega učinka kot na primer plodovi gloga, brusnic ali viburnuma, ki vsebujejo kemične elemente, ki prispevajo k dokaj hitremu znižanju tlaka. Kot diuretik korenina cikorije ne vpliva negativno na ljudi z nizkim krvnim tlakom.

V tem primeru priporočilo zdravila za visok krvni tlak ne pomeni njegovih kontraindikacij za nizek krvni tlak. Poleg tega v enciklopedičnih priročnikih zdravilnih rastlin, ki so jih uredili strokovnjaki, kot so akademik A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev ali profesor in akademik G. A. Nepokaichitsky, pa tudi v "Travniku" akademika B. Bolotova, podobne kontraindikacije niso navedene. Zato lahko radič pijemo tako pri visokem krvnem tlaku kot pri nizkem.

Cikorija za srčno popuščanje

Socvetja rastline vsebujejo kumarinski glikozid cikorin ("Enciklopedija medicinerastline "A. M. Grodzinsky", ki spada v skupino srčnih glikozidov rastlinskega izvora. Te spojine delujejo pri srčnem popuščanju z normalizacijo srčnih zvokov in ritma. To vodi do povečanja miokardne aktivnosti in enakomernega krčenja srčne mišice, kar zagotavlja učinkovitejše in ekonomično delovanje srca.

Prehranska vlaknina inulin je bila najdena tudi v listih in korenini rastline. Ta polisaharid v surovi korenini vsebuje do 23%, v posušenem - do 68%. Inulin ne le spodbuja boljšo prebavo, ampak tudi poveča tonus sten krvnih žil, upočasni ritem in poveča amplitudo srčnih kontrakcij. Ta lastnost radiča pri visokem in predvsem nizkem tlaku ugodno vpliva na stanje telesa kot celote. Kako to vpliva na vaše počutje? Glavoboli, omotica, pulziranje v templjih, zatemnitev pred očmi postopoma izginejo. Poleg tega ima poparek socvetij pomirjujoč učinek na centralni živčni sistem, kar prispeva k mirnemu spancu, kar je še posebej pomembno za hipertenzivne bolnike.

Cikorija za starejše

Ali je radič lahko zdravju škodljiv po 50 letih? Da, če ga uporabljate brez mere. Toda za starejše bodo vse dozirne oblike te rastline veliko bolj učinkovite kot za mlad organizem. Uporaba cikorije zmanjša količino sladkorja v urinu. Vpliva na hipoglikemični učinek rastline, ki znižuje raven glukoze v krvi, zato jo priporočajo pri blagih oblikah sladkorne bolezni.

O prednostihte rastline za starejše pravijo druge lastnosti. Enciklopedija zdravilnih rastlin N. I. Mazneva pravi, da se radič vzame:

• z vnetjem želodčne sluznice;
• za bolezni debelega črevesa in tankega črevesa, žolčnika, jeter in ledvic;
• za urolitiazo in holelitiazo;
• zaradi edema srčnega izvora;
• kot splošni tonik.

Akademik A. M. Grodzinsky priporoča decokcijo zelišč cikorije za holecistitis, saj spodbuja ločevanje žolča, korenina pa je koristna pri gastritisu, kolitisu, enteritisu. S starostjo se pojavijo fiziološke spremembe, zaradi katerih se zmanjša izločanje sline in celic prebavnih žlez, moteno je izločanje žolča in klorovodikove kisline, zmanjša se sekretorna funkcija in gibljivost želodca, spremeni se črevesna mikroflora. Posledično je motena absorpcija maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Glede na te in druge značilnosti starosti bo kemična sestava radiča še posebej koristna za spodbujanje in izboljšanje prebavnega sistema pri ljudeh, starejših od 50 let. Poleg tega cikorija in tlak normalizirata in aktivirata presnovne procese ter spodbujata delo srca.

Učinek radiča na imunski sistem in črevesno mikrofloro

Korenina rastline ima še eno dragoceno lastnost. Inulin, ki je tako bogat z radičem, deluje kot prebiotik, torej spodbuja vitalno aktivnost in rast mikroflore (lakto- in bifidobakterij) v debelem črevesu. Tepotrebni mlečnokislinski mikroorganizmi:

• za normalno delovanje prebavnega sistema in absorpcijo hranil;
• sodelujejo pri sintezi vitaminov PP, skupine B, K;
• zatirajte gnilobe in potencialno škodljive bakterije;
• spodbujajte imunski sistem.

Želodec in zgornje črevesje ne obdelujejo in absorbirajo inulina, zato, ko pride v debelo črevo, se podvrže fermentaciji z mikrofloro in postane ugodno okolje za njegovo vitalno aktivnost in rast. To je najpomembnejši dejavnik za ljudi, ki so starejši ali izčrpani zaradi dolgotrajne bolezni, po jemanju antibiotikov. V teh primerih se vsebnost mlečnokislinskih bakterij zmanjša in razvijejo se mikroorganizmi gnitne skupine, ki sproščajo endotoksine. Posledično ne trpi le prebava, zmanjša se tudi imuniteta, kar sčasoma vodi v resne motnje in bolezni.

Naravni zdrobljen radič

Zdaj v prodaji lahko najdete veliko možnosti za izdelke iz cikorije za pripravo pijač. Je zdrobljena in pražena korenina, pogosto v kombinaciji z ječmenovim in/ali ovsenim korenom. Tak izdelek bo koristen za prebavni sistem, delovanje srca in ga priporočajo kot choleretik in diuretik ter zato znižuje krvni tlak. Včasih so v takih suhih mešanicah prisotna mleta kavna zrna. Takšne pijače so dišeče in prijetne na okus.

Instant in kondenzirana cikorija

Druga oblika sproščanja - topen izdelek, kije prašek ali zrnca posušenega vodnega ekstrakta, pridobljenega iz praženih korenin rastline. Sublimirana cikorija je fino zdrobljena trdna masa, pridobljena iz izvlečka korenin, zamrznjenega in dehidriranega v vakuumu. Kondenzirana cikorija je gosta, temno rjava, dišeča masa delno dehidriranega koreninskega izvlečka, ki je dobro topen v vroči vodi. Nikjer ni bilo mogoče najti zanesljivih podatkov o nevarnostih in kontraindikacijah topne cikorije. V veliki meri ohranja zdravilne lastnosti, čeprav je njihov učinek veliko šibkejši. Poleg tega so takšne pijače manj prijetne kot odvarki praženih zdrobljenih korenin.

Priprava in uporaba odvarkov korenin

Cikorija, zdrobljena in pražena, se je kuhala in pila namesto naravne kave, ko je ni bilo mogoče kupiti. To je bilo v letih vojne, krize ali globalnega pomanjkanja, tako pri nas kot v zahodnih državah. In za znižanje krvnega tlaka so doma pripravili kvas iz radiča. Cikorija še vedno ostaja dokaj priljubljena pijača, ki ne zahteva posebne norme, vendar je ne bi smeli zlorabljati, tako kot čaj in kava. Vendar pa "zeliščarji" navajajo odmerke za pripravo in uporabo zdravil, ki so podani tukaj.

Odvarek posušene ali pražene korenine cikorije pri visokem krvnem tlaku, blagih oblikah sladkorne bolezni, za normalizacijo prebave, kot choleretik in diuretik po N. I. Maznev:

Skuhaj en kozarec vrele vode v jedilnicižlico zdrobljenih surovin, segrevajte na majhnem ognju 20 minut, precedite. Pijte eno žlico. l. 5-6 krat na dan ali brez odmerka kot čaj.

Recept za iste namene po A. M. Grodzinsky:

Eno žlico korenin prelijte z 0,5 litra vrele vode in kuhajte 10 minut na majhnem ognju, vzemite pol kozarca štirikrat na dan pred obroki.

Decoctions iz listov in socvetja

Kot choleretic priporočamo odvarek cikorije, ki je koristen tudi pri boleznih ledvic. Infuzija socvetja poveča amplitudo in upočasni srčne ritme, deluje pomirjujoče na živčni sistem. N. I. Maznev ponuja naslednji recept:

40 g zelišč ali socvetij prelijte z enim litrom vrele vode, pustite na toplem tri ure, precedite. Pijte 0,5 skodelice trikrat na dan.

Če se namesto socvetja kot surovina uporablja celotna rastlina, potem odvarek odlično odstrani odvečni žolč pri zlatenici, uporablja se pri cirozi jeter, za čiščenje vranice, zamašenega želodca, bolečine v prebavilih.

Nabava surovin

Cikorijo lahko pripravite samostojno. Vrhove stebel dolžine približno 30 cm med cvetenjem odrežemo s trave, surovine posušimo s tanko plastjo na prostem v senci ali v dobro prezračevanem prostoru ali v sušilniku pri temperaturi ne presega 40 stopinj.

Korenine izkopljemo jeseni, očistimo iz zemlje, speremo s hladno vodo, odstranimo stebla. Korenine razrežemo po dolžini in počez, posušimo na prostem ali v sušilniku pri nižji temperaturiveč kot 50 stopinj. Surovine so dobro shranjene v suhih, hladnih prezračevanih prostorih.

Kvas iz cikorije

Poleg zdravilnih odvarkov in kavnega nadomestka doma pripravljajo kvas iz radiča. Skoraj vse pogoste variacije se nanašajo na iste sestavine: vodo, instant radič, svež ali posušen kvas, sladkor, citronsko kislino ali limonin sok. Vendar pa je na osnovi kvasa iz rženega kruha pripravljena resnično okusna, zdrava in poživljajoča pijača. V vaš najljubši recept morate dodati edino sestavino - topni radič. Doda se na podlagi izračuna: dve žlici prahu ali ena kondenzirana cikorija na pet litrov tople kuhane vode. Vsi ostali elementi in zaporedje kuhanja ustrezajo vašemu najljubšemu receptu za kruhov kvas.

Apetiziran radič

Kaj lahko skuhamo iz radiča? V prehrani se rastlina uporablja kot navadna korenovka, njeni mladi listi pa so pikanten in zelo uspešen dodatek maslu, sirom, omakam, solatam, mesu, omletam, prilogam. V ta namen v številnih državah gojijo različne sorte solate ali listnatih rastlin. Obstaja sorta z rdečimi listi, mladi poganjki špargljevega radiča resnično spominjajo na to rastlino, obstajajo pa tudi sladkorne, grenke, zelene sorte. Toda v nekaterih regijah Sredozemlja je divji radič raje ravno zato, ker ima več grenkobe kot solata. Če liste rastline hranite v šibki solni raztopini 20 minut, bo to občutno zmanjšalo grenak okus.

Korenino lahko dodate surovo gotovim jedem, je tudiocvrto, nato pa postane sladkasto, dušeno skupaj z ostalo zelenjavo in mesom. Preostane vam le, da uživate v čudovitih občutkih okusa, ampak tudi uživate v velikih koristih od hrane.