Rdeče vino - zvišuje ali znižuje krvni tlak? Vpliv alkohola na krvni tlak

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koristi rdečega vina so že dolgo znano dejstvo, njegove čudežne lastnosti so legendarne, znanstveniki po vsem svetu pa že vrsto let izvajajo različne študije, ki dokazujejo pozitiven učinek pijače na telo. Eno od področij njunih raziskav, da bi razjasnili, ali rdeče vino zvišuje ali znižuje krvni tlak, je učinek vina na srčno-žilni sistem.

koristi rdečega vina

Med ogromno izbiro alkoholnih pijač je zelo malo takšnih, ki koristijo telesu.

Zdravstvene koristi rdečega vina so skoraj nedvomne. To je posledica visoke vsebnosti antioksidantov, kot so resveratrol, katehin, epikatehin in proantocianidini. Aktivno sodelujejo v boju telesa proti kroničnemu vnetju, normalizirajo pa tudi delovanje srčno-žilnega sistema, odstranjujejo proste radikale iz krvi in s tem povečujejo odpornost telesa na onkološke procese. Tudi z asistencoresveratrol, nova spojina, imenovana piceatannol, se sintetizira v telesu, ki pomaga pri normalizaciji telesne teže zaradi dejstva, da blokira vezavo insulina. Posledično ne pomaga le v boju proti prekomerni teži, ampak tudi preprečuje sladkorno bolezen, odpoved ledvic in to niti ni celoten seznam, ki opisuje zdravstvene koristi rdečega vina.

izbira vin

Kot veste, obstaja več kot ena vrsta vina in njihov učinek na telo ni enak. In to je suho rdeče vino, ki ima največji nabor koristnih snovi.

V medicini je nastala celo posebna smer, ki se imenuje enoterapija: preučuje vpliv vin na človeško telo in z njihovo pomočjo razvija režime zdravljenja različnih bolezni. In znanstveniki so dokazali, da so prednosti vina posledica njegove sestave in količine koristnih sestavin, ki je odvisna od sorte grozdja in zemlje, na kateri je bilo pridelano. Zato je treba svojo izbiro ustaviti na suhem rdečem vinu visoke kakovosti, ne pa na sladkih sortah ali vermutih. Pozitivno vpliva na krvne žile in tako je jasno, ali rdeče vino dviguje ali znižuje krvni tlak.

Učinek vina na krvni tlak

Vino, kakršno koli že je, pomembno vpliva na krvni tlak, tako kot vsak alkohol. Ko vstopi v telo, takoj razširi krvne žile, vendar za precej kratek čas. Ob tem pospešuje srčni utrip in po naravni vazokonstrikciji neizogibno dvigne pritisk.

Rdeče vino, odvisno od vrste, ima specifičen učinek na telo. Tako sladka vina močno vplivajo na srce, pospešujejo njegovo delo, kar vodi do znatnega povečanja tlaka. Toda suha vina blagodejno vplivajo na ožilje zaradi vsebnosti antioksidantov in sadnih kislin v njih, zaradi česar je suho rdeče vino koristno za hipertenzijo.

Vino za visok krvni tlak

Hipertenzija je bolezen, za katero trpi veliko ljudi, prisiljeni so na dieto in se odrekajo različnim izdelkom, ki vključujejo alkohol.

V letu je veliko praznikov in praznikov, hipertonike pa zanima, ali je vino lahko pod pritiskom. Tako se je treba zavedati, da učinek različnih alkoholov ni enak, in če so nekatere vrste škodljive, druge pomagajo. Vina imajo ugoden učinek, vendar le v količinah do dveh kozarcev, sicer ne bo koristi. Da bi razumeli, ali rdeče vino zvišuje ali znižuje krvni tlak, je vredno preučiti mehanizem njegovega učinka na srčno-žilni sistem. Sladke sorte delujejo po klasični shemi, sprva razširijo krvne žile, vendar se zaradi povečanega krčenja miokarda pritisk neizogibno poveča. Po drugi strani pa suha vintage vina zaradi vsebnosti sadnih kislin vztrajno sproščajo stene posod. Tako postane jasno, a noben alkohol z visokim krvnim tlakom ne more škoditi.

Vino za hipotenzijo

Če je vse s hipertenzijobolj ali manj jasno, je popolnoma nejasno, ali je rdeče vino mogoče narediti pod znižanim tlakom. Kot veste, lahko suho vino dramatično in trajno zniža krvni tlak s povečanjem ravni dušika v krvi, kar vodi do podaljšane vazodilatacije. Zaradi tega je nesprejemljiv za ljudi, ki trpijo za hipotenzijo! Toda sladke sorte, vermuti in tinkture bodo še vedno popravile situacijo pri nizkem krvnem tlaku, vendar le z odmerjenim uživanjem.

Upoštevati je treba, da dolgotrajna zloraba katerega koli vina neizogibno vodi v kronično hipertenzijo.

Izbira odmerka

Ob spoznanju prednosti rdečega vina za pritisk se mnogi ne trudijo razmišljati o odmerkih, v katerih daje pozitiven rezultat in so že odkrito škodljivi za telo. Seveda je pijača bogata s koristnimi snovmi, poleg tega pa izboljšuje mikrocirkulacijo krvi, ugodno vpliva na krvne žile, če pa se zlorablja, znatno poveča obremenitev srca. Povečanje odmerka je sorazmerno s poškodbo srca.

Znanstveniki so ugotovili, da varen dnevni odmerek ne sme presegati 300 ml. Če govorimo o uporabni normi, potem je 50 ml na dan z obroki. Vino lahko uživate v priporočenih odmerkih vsak dan, a vseeno ne bi škodilo, če si vsaj enkrat na teden vzamete prost dan.

Belo vino

Veliko je informacij o tem, ali rdeče vino dviguje ali znižuje krvni tlak, belega vina pa ni nikjer omenjeno. Kljub temu je koristen tudi za telo, čeprav je vsebnost antioksidantov v njem red velikosti, vendar je njihova absorpcija v telesu lažja.

Bele sorte pomagajo izboljšati metabolizem, izboljšajo apetit in spodbujajo povečano izločanje želodčnega soka. Tako škodljivo vplivajo na bakterije v želodcu in obnavljajo kislinsko-bazično ravnovesje ter poenostavljajo proces prebave. Belo vino v majhnih količinah blagodejno vpliva na ščitnico, jo sili v intenzivno proizvodnjo hormonov, dobro je tudi za ledvice. Toda zaradi visoke vsebnosti sladkorja to vino ni primerno za hipertenzivne bolnike in diabetike.

gruzijska vina

Zgodovina teh vin sega v antične čase, prve arheološke najdbe, ki pričajo o izvoru vinarstva v Gruziji, segajo v 6. stoletje pr. Med njimi sta oba vrča z grozdnimi semeni in odtisi listov.

V svoji zgodovini se je vinarstvo vztrajno razvijalo in izboljševalo ter danes doseglo raven brez primere. Danes gruzijska vina tekmujejo le s francoskimi, niso slabša po kakovosti in okusu.

gruzijsko rdeče suho vino je odlična pijača s čudovitim okusom in nežno aromo. Vsebnost sladkorja v njem je izjemno nizka, vendar je absorbirala veliko koristnih snovi. Njegova moč se giblje od 10 do 13 stopinj, barva je bogata, temna, spominja na sok granatnega jabolka.

gruzijsko rdeče vino je pripravljeno postarodavni recept, po katerem mošt fermentira na kaši, nato pa se stara v velikih lončenih stožčastih posodah, ki jih vkopljejo v zemljo do vratu. V tleh preživi tri mesece, proces pa poteka pri stabilni temperaturi, kar vodi do odlične kakovosti pijače.

gruzijsko rdeče suho vino velja za letnik. Po staranju pod zemljo se stekleniči v hrastove sode, kjer bo preživel še vsaj dve leti.

gruzijsko rdeče vino ima največ koristi za telo, a tudi to je treba zaužiti v omejenih količinah. Popolnoma bo dopolnil vsako jed, postal okras in ponos mize.

Škoda vina

Veliko informacij govori o odličnih lastnostih suhih vin, o njihovem blagodejnem delovanju na telo zaradi vsebnosti antioksidantov in sadnih kislin. A ne glede na to, kako koristna je ta pijača, ne pozabite, da je alkohol.

Alkohol je še vedno izjemno nevaren za telo, saj je nevrotoksin, ki vodi v motnje v delovanju vseh organov in sistemov. Preseganje norme bo zagotovo povzročilo negativne posledice, katerih seznam je izjemno dolg. Med najpomembnejšimi je treba omeniti: pojav odvisnosti od alkohola, težave z jetri, ki vodijo v cirozo, debelost, ki je še posebej nevarna za notranje organe, in kot najbolj nepopravljiva zgodnja umrljivost. Hkrati bo oseba doživela osebno degradacijo, psiho-čustvene motnje.

Znanstvenoraziskava

Prvič je Hipokrat spregovoril o prednostih vina. Nato so znanstveniki leta 1992 raziskali, kar so poimenovali "francoski paradoks". Govorilo je o tem, da je poraba suhega rdečega vina v Franciji zelo visoka, vendar se tudi pričakovana življenjska doba Francozov razlikuje od drugih na bolje. Hkrati pa redko trpijo za boleznimi srčno-žilnega sistema, kljub temu, da je njihova hrana precej mastna. To je posledica polifenolov, ki imajo kardioprotektivne lastnosti.

V sosednjih državah s Francijo pa takšnega učinka niso ugotovili, čeprav tudi tam uporaba suhega rdečega vina ni bila majhna. Kot rezultat smo ugotovili, da koristi niso v vinu, ampak v kompleksni prehrani Francozov, imenovani Mediteran.

Takrat so kanadski in ameriški znanstveniki izvedli vrsto poskusov, ki so dokazali blagodejne učinke vina na telo, če ga zaužijemo z mastno hrano, ki izboljša presnovo maščob in zmanjša tveganje za njihovo uživanje.

Kanadski znanstveniki so dokazali koristi suhega rdečega vina za dlesni in zobe, saj ima protivnetne lastnosti, prav tako pa sadne kisline uničujejo bakterije, ki preprečujejo propadanje zob.

Dokazano je, da koristi cirkulaciji, ledvicam, jetrim, koži, imunskemu in hormonskemu sistemu. Poleg tega je kozarec suhega rdečega vina po mnenju znanstvenikov primerljiv z uro športa, ki človeka spravi v tonus in krepi zdravje.

Na podlagi znanstvenih raziskav in življenjske prakse se je pokazalo, ali rdeče vino dviguje ali znižuje krvni tlak, pozna pa se tudi njegov vpliv na delovanje celotnega organizma. Pijačo je treba jemati v strogem odmerku, da bi prinesli le koristi in odpravili negativne učinke na telo. In seveda ni vsako vino vredno pozornosti, izbrati je treba rdeče gruzijsko vino ali suho rdeče letno francosko vino, saj imajo le oni največjo korist za človeka.