Ocetna esenca: kako se pridobiva, v kakšnih razmerjih se razredči in kako se uporablja?

Ocetna esenca: kako se pridobiva, v kakšnih razmerjih se razredči in kako se uporablja?
Ocetna esenca: kako se pridobiva, v kakšnih razmerjih se razredči in kako se uporablja?
Anonim

Gospodice se dobro zavedajo te kemikalije – ocetne kisline. Najpogosteje se uporablja pri domači konzerviranju zelenjave, ki nadomešča limono. Ali se ocetna esenca uporablja samo pri kuhanju? Kako se pridobi ta tekoči in namizni kis? V tem članku boste našli odgovore na vaša vprašanja, pa tudi ljudske recepte za zdravljenje otrdelih pet in zniževanja telesne temperature.

esenca kisa
esenca kisa

Kako narediti kisovo esenco?

V čisti obliki se ocetna kislina uporablja za pridobivanje dišečih in zdravilnih izdelkov, pri tiskanju in barvanju ter tudi kot topilo pri proizvodnji acetona in celuloznega acetata. Za domačo uporabo so potrebne manj koncentrirane raztopine. Ko kislino razredčimo z vodo do 70-80% raztopine, dobimo ocetno esenco. V tej obliki se ta kemikalija prodaja v trgovinah. Toda pogosteje boste na etiketah prebrali "ocetna kislina (70% raztopina)". Vedite, da je to točno tisto, kar potrebujete za uporabo, na primer pri kuhanju. To pomeni, da ste kupili esenco.

kisovo esenco, kako razredčiti
kisovo esenco, kako razredčiti

Kako do namiznega kisa?

Kis je pogosto uporabljena sestavina v različnih solatnih prelivih in omakah. Brez te kisle tekočine je nemogoče kuhati pecivo, saj se po receptu z njeno pomočjo ugasne soda bikarbona. Kaj pa vsem najljubši žar? Konec koncev je klasična marinada raztopina kisa z začimbami. Strinjam se, da v kuhinji preprosto ne morete brez tega. Kaj storiti, če imate samo kisovo esenco? Kako ga vzgajati, da dobimo namizni kis? Razmerja so prikazana v spodnji tabeli.

Koncentracija kisa Število delov kisove esence Število delov vode
9% 1 7
6% 1 11
3% 1 20

Kot ste opazili, na etiketah običajno piše, da za pridobitev kisa 70 % kisline (to je ocetne esence) razredčimo v dvajsetih delih vode. To je recept za 3% kis.

kako narediti kisovo esenco
kako narediti kisovo esenco

Ocetna esenca: zdravljenje grobih pet

Nekateri ljudski recepti so tako nepredvidljivi, da se zdi nevarno uporabljati. Na primer, obstaja preizkušen način za zdravljenje razpokanih pet in je tudi zelo učinkovit. Ponujamo vam dvarecepti, katerih glavna sestavina je kisova esenca.

recept 1

Glicerin razredčimo s 70% ocetno kislino v razmerju 2:1. Pred uporabo obvezno dobro pretresite. Poškodovane pete zelo nežno namažite z bombažno blazinico, namočeno v raztopino.

recept 2

Na lupini svežega piščančjega jajca naredite majhno luknjo, ki meri 1,5 x 1,5 centimetra. Vanjo vlijte esenco. Ko luknjo zalepite s trakom ali lepilnim trakom, dajte jajce v kozarec. Po treh do štirih dneh se bo jajce skupaj z lupino pod vplivom kisline raztopilo. Mešanico nežno precedite skozi gazo in prelijte v manjšo stekleničko. Uporabite za zdravljenje suhih stopal in razpokanih pet. Pred uporabo raztopino pretresite.

Uporaba kisa za znižanje temperature

Ta ljudski recept je vsem dobro znan. Uporabite lahko tako kis, razredčen na pol z vodo, kot raztopino esence. Če želite to narediti, razredčite eno čajno žličko kisline v petsto gramih vode. V tekočino namočite brisačo in jo nanesite na komolčne in kolenske sklepe, da znižate temperaturo.

Priporočena: