2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skoraj vsak izmed nas je vsaj enkrat poskusil jedi iz leče. Njegove koristi so dobro znane. Za zajtrk ga lahko skuhate vsaj enkrat na teden. Če zaužijete poln krožnik hrane, kot je juha iz leče, vas bo napolnil za dan in vam zagotovil popoln nabor rastlinskih maščob in beljakovin. In pri vsem drugem bo opaženo popolno ravnovesje med njima. Zato se moramo le naučiti kuhati lečo. Zdaj se bomo ukvarjali z rešitvijo te težave.
Standardni recept za juho iz leče
Potrebovali bomo naslednje sestavine: 400 gramov olupljene leče, dva litra piščančje juhe, tri čebule, dva paradižnika, štiri stroke česna, dve žlici masla, žličko kumine, mleti črni poper in sol okusiti. Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako pripraviti enolončnico iz leče. Recept je naslednji. Razvrščeno lečo operemo. Na ogenj pristavimo velik lonec piščančje juhe. Čebulo očistimo, dva kosa narežemo na četrtine. In ena - narezana na kocke. Paradižniku odstranimo kožo in narežemo na četrtine. Česen olupimo in grobo sesekljamo.
Ko juha zavre, vanjo damo lečo, paradižnik, česen in kuhamo na majhnem ognju približno 45 minut, ponev naj bo priprta. V tem času v ponvi stopimo pol žlice masla in na njem ob nenehnem mešanju zapečemo na kocke narezano čebulo. Ko je enolončnica pripravljena, jo obrišemo skozi cedilo ali zmeljemo z mešalnikom. Po tem ga ponovno segrejemo, solimo in damo začimbe. Preden postrežemo, približno deset minut enolončnico začinimo s prepraženo čebulo in preostalim oljem. Narezano limono lahko položite na ločen krožnik.
Lenten Chowder Recipe
Ta enolončnica iz leče se pripravi dovolj hitro, pri čemer uporabimo minimalno količino izdelkov. Sestavine: majhna rdeča leča - 200 gramov, korenje - 200 gramov, čebula - 100 gramov, česen - dva stroka, sezamova semena - ena žlica, rastlinsko olje - 50 gramov. Kako se pripravi juha iz leče? Recept s fotografijo vam bo pomagal ugotoviti. Fižol prelijemo s hladno vodo (dva litra in pol) in solimo. Korenje narežemo na kolobarje, čebulo na majhne kocke. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in vanjo prestavimo zelenjavo. Pražite na majhnem ognju, nenehno mešajte.
Nekaj minut pred kuhanjem zelenjavi dodajte sesekljan česen in premešajte. Takoj ko vidimo, da je leča mehka skuhana, zelenjavo iz ponve spustimo v juho. Pustimo jih malo povreti, medtem ko sezamova semena pražimo do svetlo rjave barve. Ponev odstavimo s štedilnika, dodamo sezamova semena, zapremo pokrov in pustimo pri miru 10-15 minut. Dobro premešajte in postrezite.
Recept za klobaso juho
Seznam izdelkov: rumenkasta leča - 200 gramov, prekajene klobase - 200 gramov, paradižnik v njihovem soku - 400 gramov, česen - dva stroka, ena čebula, po ena korenček in zelena, rastlinsko olje - dve žlici, sol. Recept za pripravo enolončnice iz leče s klobaso bomo obravnavali naprej. Očistimo korenje, čebulo in česen. Prvi dve zelenjavi narežemo na majhne kocke, česen zdrobimo. Moja zelena in narezana na rezine. Klobase - krogi.
Pečemo jih na vroči ponvi na olju približno štiri minute. Dodajte zelenjavo, dobro premešajte in kuhajte pet minut. Paradižnik pregnetemo z vilicami in jih pošljemo v ponev, sok - tudi tam. Kuhamo deset minut, ogenj naj bo srednji. Nato razmažite lečo, nalijte štiri kozarce vode. Solimo, popramo, pokrijemo in kuhamo pol ure, pri čemer zmanjšamo ogenj.
lečina enolončnica s paradižnikom: recept za kuhanje
Sestavine: dve žlici olivnega olja, ena čebula, dva stroka česna, trije kosi zelene, 400 gramov soljenih paradižnikov, en kozarec leče, dve žlici zeliščpeteršilj, en lovorjev list, ena žlica limoninega soka, meta in bazilika, jogurt po okusu. Postopek kuhanja je naslednji. V večji ponvi segrejemo olivno olje, vanj damo česen in čebulo, dušimo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte lečo, zeleno, peteršilj, paradižnik in lovorjev list.
Nalijte vodo, osem kozarcev in zavrite. Nato zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju eno uro in 45 minut, dokler ne dobite tekočega pireja. Mešajte s kuhalnico do gladkega - in ponovno v ponev. Poper, sol, dodamo limonin sok. Postrezite na mizo v ogretih krožnikih, posutih z baziliko in meto, z žlico jogurta v sredini.
Chowder z zelenjavo in jagnjetino
Ta jed se izkaže za zelo krepko in okusno, to je prava južnjačka hrana z rdečo lečo in jagnjetino. Za šest obrokov potrebujemo naslednje izdelke: 450 gramov leče, šest čebul, 700 gramov jagnjetine, pol limone, dve papriki, en korenček, dva paradižnika, tri kozarce vode, šopek zelenja (pehtran, peteršilj, bazilika, koper), ena in pol čajne žličke grobe soli, črni poper, pol kozarca rastlinskega olja.
Kako je narejena ta enolončnica iz leče? Recept je naslednji. Jagnjetino narežemo na koščke in jo potresemo z limoninim sokom, majhne koščke - čebulo, trakove - papriko, tanke kolobarje - korenje, majhne kocke - paradižnik, velike - zeleno. Olje vlijemo v ponev, kotel ozponev z debelimi stenami. Segrejemo, dodamo meso in pražimo na srednjem ognju, dokler jagnjetina ne porjavi. Nanjo vržemo lok. Med mešanjem pražimo še pet minut. Ogenj zmanjšamo, v posodo damo paradižnik, papriko in korenje.
Odlijte lečo in nalijte vodo. Zavremo in dušimo 20 minut na majhnem ognju. Solimo in potresemo z zelišči. Postrezite ohlajeno ali vročo, s paradižnikovo solato ali kot samostojno jed. Iz tega recepta lahko varno odstranite jagnjetino in dobimo izključno zelenjavno lečo enolončnico s paradižnikom in sladko papriko.
Še en recept za juho iz leče
Potrebujemo naslednje sestavine: voda - 1,7 litra, leča - en kozarec, ena čebula, en korenček, peteršilj, lovorjev list - tri stvari, črni poper - šest grahov, česen - pol glave, slana zelenica - eno žlico. Razmislite o tem, kako se pripravi enolončnica iz leče. Recept je zelo preprost. Lečo čez noč namočimo v mrzlo vodo. Nato ponovno dobro sperite. Ponovno napolnite s hladno vodo in postavite na srednji ogenj. Po vrenju damo predhodno zdrobljene korenine - in pustimo, da se kuha, dokler stročnice popolnoma ne zavrejo.
Vode ne sme ostati več kot 1,25 litra. Dodamo čebulo, druge začimbe, razen slane in česna, solimo in kuhamo na majhnem ognju 10-12 minut. Nato začinimo s preostalimi začimbami, odstavimo z ognja in pustimo pet do osem minut, da se vzhaja. Dober tek!
Priporočena:
Kako kuhati rjavo lečo za prilogo: recept s fotografijo, kuharski nasveti
Kako kuhati rjavo lečo za prilogo. Katera živila se dobro podajo k leči? Koliko časa traja kuhanje. Kako kuhati to žito v počasnem štedilniku. Kakšne so značilnosti kuhanja leče kot prehranske jedi
Lečina juha z mesom. Recepti, fotografije, nasveti
Le malo ljudi ve, a juha iz leče z mesom je tradicionalna ruska jed. Takšna večerja je nekoliko groba, vendar se izkaže za zelo bogato in zadovoljivo. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo. Upoštevali bomo le najbolj preproste in cenovno dostopne
Najboljša enolončnica: recepti, ocene. Domača enolončnica. Piščančja enolončnica v pečici
Najboljša enolončnica je domača enolončnica. Ko sami pripravljate meso, natančno poznate sestavo izdelka, ne uporabljajte škodljivih barvil in konzervansov. Zato vam želimo povedati, kako sami narediti enolončnico iz svinjine, govedine in piščanca
Vermicelli enolončnica: prste obliznete! Vermicelli enolončnica z mletim mesom. Sladka enolončnica z vermicelli
Vermicelli enolončnica je izdatna in zelo okusna jed, ki je kot nalašč za zajtrk ali popoldansko malico. Treba je opozoriti, da danes obstaja veliko možnosti, kako hitro kuhati tako preprosto jed. V tem članku si bomo ogledali več načinov, ki vključujejo različne, a cenovno precej dostopne sestavine
Soljanka s prekajenim mesom: recept. Kako kuhati hodgepodge s prekajenim mesom
Soljanka s prekajenim mesom je zelo priljubljena med državljani različnih držav. Za to obstaja več kot en recept. Lahko je meso, ribe, zelenjava, žganje. Mnogi to jed zamenjujejo z našo rusko kumarico. Podobnost je, le v naši ruski različici so poleg mesa in zelenjave dodana tudi žita
