2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Težko je najti toplejšo in domačo sladico kot kolačke s kuhanim kondenziranim mlekom. Njen recept je izredno preprost in vključuje le izdelke, ki so na voljo, zato so se vanj zaljubile številne gospodinje. Hkrati lahko osnovo pripravite na skuti, jogurtu, mleku, maslu, z dodatkom citrusov in v vsaki različici dobite čudovito poslastico, ki bo zagotovo všeč vaši družini in gostom.
Cupcakes z mlekom
Za najlažji in najbolj okusen recept za piškote s kuhanim kondenziranim mlekom pripravite eno jajce, pol kozarca sladkorja, polnomastno mleko in rastlinsko olje, 10 g pecilnega praška, nekaj kozarcev moke in 3/4 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka.
Za pripravo testa najprej stepemo jajce s sladkorjem, dodamo mleko, maslo in pecilni prašek. Vse dobro premešamo in po delih dodajamo presejano moko. Pripravljeno maso razdelimo na dva dela, da nastane enmalo več kot drugi. Večjega razdelite v modelčke, ki jih napolnite približno 1/3. Nato z žličko na sredino položimo kuhano kondenzirano mleko in prelijemo s preostalim testom. Pošljite v pečico 25-30 minut. Pečemo pri temperaturi 185-190 stopinj. Pečenost preizkusite z lesenim nabodalom, odstranite piškote, odstranite iz pekača in pustite, da se ohladi.
kefirjevi kolački
Razmislite o še enem najpreprostejših receptih za piškote s kuhanim kondenziranim mlekom. Testo v tej različici je zelo bujno in okusno. Pripravite mu kozarec kefirja, paket masla (+ 15 gramov za mazanje kalupov), 190 g moke, 0,45 kg granuliranega sladkorja, nekaj jajc, žlico sode in pol pločevinke kuhanega kondenziranega mleka.
Najprej zmeljemo jajca s sladkorjem, da nastane bela masa. Dodamo zmehčano maslo in dobro premešamo. Nalijte kefir (mora biti pri sobni temperaturi), dodajte sodo in po delih dodajte presejano moko. Nato naoljite modelčke in vanje vlijte polovico testa, na sredino položite nadev in ga prekrijte s preostalo maso. Kuhajte pri 180 stopinjah pol ure.
Recept za skutno torto
Za ta recept za mafine s kuhanim kondenziranim mlekom je bolje vzeti svežo domačo skuto. Potrebovali boste približno 230 g. Pripravite si tudi kozarec moke z drsnikom, pol kozarca sladkorja, pol zavojčka masla, tri jajca, žlico pecilnega praška, četrt skodelice zgoščenega mleka in pol kozarca. kuhanega kondenziranega mleka.
Maslo zmešamo s sladkorjem, nato dodamo jajca, prilijemo mleko in na hitro zamesimo testo. Nazadnje damo skuto (bolje je, da postane homogena s kuhinjskim strojem). V serijah presejemo moko in pecilni prašek. Polovico pripravljenega testa razporedimo v modelčke, nato dodamo eno žlico kondenziranega mleka in prelijemo s preostalim testom. Pečemo pri 180 stopinjah pol ure. Ti kolački se zlahka vzamejo iz kalupov, zato jih lahko postrežemo vroče.
Biskvit kolački
Nudimo vam, da skuhate najbolj občutljive piškote, polnjene s kuhanim kondenziranim mlekom. Kulinarični recept za to sladico vključuje 245 g moke, tri jajca, malo vanilina, žlico sode, gašene s kisom, 3/4 skodelice sladkorja, 10 ml masla in kuhano kondenzirano mleko.
Jajca stepemo skupaj s sladkorjem, dodamo vanilijo in stepamo, dokler ne dobimo mehke puhaste mase. Nato v porcije vnesite presejano moko, dajte sodo, gašeno s kisom. Testo mešamo z nežnimi gibi od spodaj navzgor. Ne pozabite naoljiti modelov in razporediti polovico nastale mase, nato dodajte kondenzirano mleko in pokrijte z drugim delom testa. Pošljite v pečico ogreto na 180 stopinj za 20 minut. Po želji končno sladico namočite s sladkorjem ali medenim sirupom in potresite s prahom.
Orehovi kolački
Obvezno skuhajte orehove mafine s kuhanim kondenziranim mlekom. Ocene hostes, ki so že poskusile to sladico, so izjemno pozitivne, saj takšna poslastica nimane le neverjeten vonj, ampak tudi bogat okus.
Pripravite kozarec moke, 3/4 skodelice svežega mleka, pol zavojčka masla, tretjino skodelice sladkorja, tri jajca, pol pločevinke kondenziranega mleka, 5 g pecilnega praška in 100-120 g oluščenih oreščkov.
Dve uri pred kuhanjem odstranite maslo iz hladilnika in ga pustite na pultu, da se stopi. Nato ga previdno podrgnite z navedenim deležem sladkorja. Vnesite jajca in v tankem curku vlijte mleko. Dobro premešamo in presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Oreščke z valjarjem zdrobimo na desko in dodamo ostalim sestavinam. Ponovno premešamo, da postane masa homogena. V kalupe pokapajte nekaj kapljic vode, napolnite 3/4 volumna s testom, dajte kuhano kondenzirano mleko - približno pol čajne žličke vsakega. Na vrh prelijemo preostalo testo in damo v pečico. Pečemo 20-25 minut pri 185 stopinjah. Torte postrezite tople.
čokoladni mafini s kislo smetano
Ta recept za muffine s kuhanim kondenziranim mlekom bo postal vaš najljubši – je izjemno preprost in vsebuje čokolado. A prav ta sestavina naredi sladice čim bolj okusne. Pripravite 460 g moke, 170 g masla, 80-90 g kondenziranega mleka, štiri jajca, pol ploščice temne čokolade, kozarec sladkorja, 3/4 skodelice kisle smetane in žlico sode.
V skledo nalijte sladkor in ga zmeljite skupaj z jajci. V vodni kopeli stopite čokolado in jo dodajte sladki masi, nato pa po delih dodajte stopljeno maslo. Vse premešamo z metlico, dodamo kislo smetano in moko, presejano s sodo. Razlijtepolovico nastale mase v kalupih, na sredino vsakega dodamo polovico žlice kuhanega kondenziranega mleka in prekrijemo s preostalim testom. Pošljite peči v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Po 20-25 gotove piškote odstranite in ohladite. Po želji jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali čokoladnimi koščki.
Citrus Cupcakes
V tem receptu za mafine s kuhanim kondenziranim mlekom lahko uporabite poljubne citruse: pomaranče, limone, limete. Izberite tisto, kar vam je najbolj všeč. Za osnovo bomo vzeli dišečo pomarančo. Pripravite še 3/4 skodelice sladkorja, vanilin, tri četrt zavitka masla, tri jajca, nekaj žličk pecilnega praška, kuhano kondenzirano mleko in 210-240 g moke.
Odstranite lupino pomaranče, ne da bi se dotaknili bele plasti, iz pulpe iztisnite sok. Stopljeno maslo pretlačimo do bele barve s sladkorjem in vanilijo. Nato vnesite eno jajce naenkrat. Dodajte lupinico in sok citrusov. V porcije vnesite moko, presejano s pecilnim praškom. Del pripravljenega testa razporedimo po modelih, položimo nadev in napolnimo s preostalo maso. Pošljite v pečico in pecite pri 180 stopinjah 20-25 minut. Po določenem času preverite pripravljenost sladice z lesenim zatičem in jo pustite na mizi petnajst minut – ohlajene piškote je veliko lažje vzeti iz modelčkov.
Kosmati kolač z nadevom v pečici
Če se ne marate mešati s testom in ga pretakati v majhne posode, vam predstavljamo naslednji recept. Cupcake s kuhanim kondenziranim mlekomznotraj, kuhana v veliki obliki, se izkaže, da ni nič manj okusna kot porcionirane sladice. Pripravite mu 380 g kuhanega kondenziranega mleka, kozarec moke, pol zavojčka masla, pol kozarca škroba, štiri jajca, 60 ml mleka, 55 g sladkorja, limono in žlico sode.
Vzemite kovinsko skledo, vanjo dajte zmehčano maslo. Postavite na majhen ogenj ali v vodno kopel in med mešanjem stopite. Odstranite posodo s štedilnika in pustite, da se vsebina ohladi.
V drugi posodi zmešajte presejano moko, škrob in sodo. Iz limone iztisnite sok. Beljake ločimo od rumenjakov, dodamo ščepec soli in jih stepemo v močno peno. Še naprej stepamo, dodamo rumenjake in na koncu prilijemo limonin sok. V porcijah dodajte moko s škrobom in sodo. Mešajte - morate imeti zmerno testo.
Na kalup namažemo košček masla, vlijemo polovico testa in ga dobesedno za tri do pet minut pošljemo v ogreto pečico. Nato ga vzemite ven, z žlico dajte kroglice kondenziranega mleka (pustite malo za impregnacijo) in napolnite s preostalim testom. Pečemo pri 180 stopinjah 40-50 minut. Nato pustite, da se torta nekoliko ohladi.
Iz preostanka kondenziranega mleka in mleka pripravimo omako: sestavine zmešamo in segrejemo v vodni kopeli. Še topel kolač prelijemo s končano impregnacijo, postrežemo čez pol ure.
kokosovi mafini
Ena od različic piškotov s kuhanim kondenziranim mlekom so mafini. Recept po korakih vam bo omogočil, da naredite vse pravilno in ničesar ne zamenjate. Pripravite 45 g kokosovih kosmičev, 90 g masla,120 ml mleka, kozarec sladkorja, 125 g kisle smetane, par jajc, 375 g moke, kuhano kondenzirano mleko in 7-8 g pecilnega praška.
- Moko presejemo v skledo skupaj s pecilnim praškom. Dodamo sladkor in kokosove kosmiče. Če želite, da bo testo bolj homogeno, čips pred tem zmeljemo v kuhinjskem stroju.
- V drugo posodo stepemo jajca, damo kislo smetano in vse skupaj zmešamo z mlekom. Nazadnje dodamo na koščke narezano maslo in sestavine zmešamo do gladkega.
- Suho zmes združite s tekočo in na hitro zamesite testo. Če se vam zdi pregosto, dodajte še nekaj žlic mleka.
- Polovico mase razporedimo v modelčke, damo nadev in prekrijemo s preostalim testom.
- Pošlji, da se peče v pečici pri 190 stopinjah.
- Po 25 minutah preverite pripravljenost piškotov z nabodalom.
- Pustimo, da se rahlo ohladi pri sobni temperaturi in postrežemo s toplim mlekom.
S tako raznolikimi recepti za piškote s kuhanim kondenziranim mlekom lahko vsakič pripravite novo sladico. Upamo, da boste uživali v rezultatu!
Priporočena:
Rogljički iz listnatega testa s kuhanim kondenziranim mlekom: recept s fotografijo
Praktično vsi imajo radi sladkarije. Na policah trgovin je velika izbira raznovrstnega peciva, tort, žemljic in sladkarij. Žal se je njihova kakovost v zadnjih letih poslabšala. Zato vam svetujemo, da sladkarije kuhate doma. Izkažejo se veliko bolj okusne. Odlična možnost bi bili rogljički iz listnatega testa s kuhanim kondenziranim mlekom. Zračna peka bo odličen dodatek tako k družinskemu pitju čaja kot k praznični mizi
Recepti za torto "Napoleon" s kuhanim kondenziranim mlekom
Okusne torte, seveda, vsem je všeč. Torta z zvenečim imenom "Napoleon" ni izjema. Takšno sladico z okusno kremo in lahkimi tortami lahko pripravite sami, kar pa ne zahteva vedno veliko časa in truda. Vendar pa mora biti torta namočena, tako da ne bo prihranila v primeru nepričakovanega prihoda gostov. Če pa ga skuhate vnaprej, lahko marsikoga presenetite z domačim pecivom
Torta s kuhanim kondenziranim mlekom. Kako narediti okusno in prav?
Torta s kuhanim kondenziranim mlekom je najlažji način, da doma pripravite okusno poslastico za vso družino. Obstaja veliko različnih načinov priprave te jedi, vendar osnovni koraki postopka ostajajo vedno enaki
Oreščki s kondenziranim mlekom: klasičen recept. Oreščki s kondenziranim mlekom v lešnikih
Najljubša poslastica prihaja iz otroštva - oreščki s kondenziranim mlekom. Bili so, so in bodo čudovita dekoracija tako prazničnega kot vsakdanjega večernega pitja čaja. Seveda lahko to sladico kupite v trgovini. A okus je daleč od tistih, ki jih imajo domače pecivo. Zato predlagamo, da oreščke kuhate s kondenziranim mlekom doma. Klasični recept, o katerem bomo razpravljali, je precej preprost
Maslena krema s kuhanim kondenziranim mlekom: recept, značilnosti kuhanja in ocene
Danes se mnogi spominjajo, kako so torte dišale v kuhinji kot otroci in kako okusne in dišeče so bile. Ko so prišli gostje za praznike, so mame pogosto naredile torte z masleno kremo iz kuhanega kondenziranega mleka. Z natančnostjo lahko rečemo, da je ta krema za mnoge od nas ostala priljubljena med vso raznolikostjo prelivov za torte
