Kako razbiti prepeličje jajce: preprosti in hitri načini

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prepeličja jajca so izdelek, ki se uporablja za številne namene. Uporablja se pri kuhanju, proizvodnji kozmetike in za hranjenje otrok. Takšna hrana je koristna za dojenčke, ki trpijo za diatezo. Mnogi se zanimajo za vprašanje, kako razbiti prepeličje jajce. Konec koncev ima izdelek tanko lupino. Delci trde lupine padejo v hrano.

Učinek jajc na telo

Ljudje so že od antičnih časov vedeli za koristne lastnosti izdelka.

Ena od glavnih prednosti hrane je, da redko izzove individualno nestrpnost. To je pomembno upoštevati za ljudi z alergijami. Prepeličja jajca imajo visoko energijsko vrednost. Vendar so bolj zdravi od piščanca. Med uporabnimi lastnostmi izdelka lahko navedemo:

1. Ugoden učinek na prebavni sistem. Prepeličja jajca se priporočajo pri vnetnih patologijah želodca, črevesja, pankreatitisu.
2. Izdelek pomaga izboljšati delovanje imunskega sistema.
3. Hrana vsebuje lizocim. Ta beljakovinska kislina pospešuje proces celjenja ozeblin, opeklin in mehanskih poškodb.
4. Izdelek ugodno vpliva na delovanje miokarda in krvnih žil, krepi tkiva.
5. Služi kot preprečevanje bolezni dihal.
6. Uživanje pomaga ohranjati zdravje ženskega reproduktivnega sistema in mladostne kože.
7. Izdelek je priporočljiv za posameznike, ki morajo nadzorovati raven holesterola v krvi.

Vendar pa obstajajo patologije, pri katerih uporaba prepeličjih jajc ni priporočljiva. Ne smete jih jesti pri sladkorni bolezni in žolčnih kamnih.

Veliko ljudi uporablja ta izdelek za kuhanje. Vprašanje, kako razbiti prepeličja jajca, je pomembno. Navsezadnje imajo določene strukturne značilnosti. Zaradi majhne velikosti, krhke lupine in lupine je s tem izdelkom težko rokovati. Nepravilna kulinarična obdelava vodi do tega, da se okus jedi močno poslabša.

Obstaja veliko načinov, kako hitro in enostavno razbiti prepeličje jajce. Te so obravnavane v naslednjih razdelkih.

Možnosti za rešitev težave

Glavna naloga kuharja, ki pripravlja prepeličja jajca, je prebiti tanko lupino. Lahko ga razrežete ali zlomite, vendar ta metoda ne odstrani drobcev. Uporaba škarij ali pilice za nohte vam omogoča, da se izognete težavi. Kako s temi napravami razbiti prepeličje jajce? Najprej morate obrisati ostre dele naprav. Potemlupino in lupino je treba preluknjati. Vsebino damo v skledo ali popijemo. Poleg tega mnogi kuharji uporabljajo posebno napravo. Izgleda kot škarje. S pomočjo takšne naprave lahko z enega dela jajca hitro odstranite lupino, ne da bi jo zdrobili na drobce.

Druge možnosti

Nekatere gospodinje uporabljajo široko uporabljen izdelek - kis. Za ločitev velikega števila jajc od lupine bo potrebnih približno 30 minut. Pripraviti morate globoko emajlirano skledo ali stekleno ploščo. Napolnite ga z 9% ocetno kislino. Tja dajte jajca. Po 30 minutah se lupina raztopi.

Odstranitev rumenjaka in beljakovin v tem primeru je enostavna - za to morate samo prerezati lupino.

Obdelava izdelka pred kuhanjem

Kako razbiti prepeličje jajce? Preprost način za ločevanje vsebine od lupine je preluknjanje trde lupine. Če želite to narediti, uporabite iglo. Nato je treba izdelek zavreti.

Kako razbiti trdo kuhano prepeličje jajce?

Obstaja še en učinkovit način. Izdelek zavremo in ohladimo. Nato ga je treba valjati po mizi ali zmečkati v dlaneh. Razpokano lupino poberemo in odstranimo skupaj s filmom.

Previdnostni ukrepi

Veliko zagovornikov zdrave prehrane zanimajo vprašanja o lastnostih in sestavi prepeličjih jajc, koristih in škodi. Kako jemati ta izdelek surov? Ali je to mogoče? Verjetnostokužba z mikrobi pri uživanju takšne hrane brez toplotne obdelave je precej nizka. Prepelice redko trpijo za salmonelozo in drugimi tovrstnimi patologijami. Poleg tega surova jajca vsebujejo več uporabnih sestavin kot kuhana ali ocvrta. Priporočljivo jih je zaužiti zjutraj pol ure pred obroki. Strokovnjaki svetujejo jemanje izdelka s sokom ali vodo.

Bodite pozorni na čistočo lupine. Preden zaužijete surova jajca, jih je treba obdelati z milom in sprati s toplo tekočo vodo, pri čemer poskušate ne pritiskati na krhki predmet. Razpoke in jamice na površini izdelka olajšajo prodiranje mikrobov. V tem primeru ga je bolje skuhati ali ocvrti.

Uživanje surovih jajc ne sme presegati norme. Otrokom in mladostnikom priporočamo dva do tri kose na dan, odraslim ne več kot pet.

Uporaba školjk

Ko že govorimo o tem, kako pravilno razbiti prepeličja jajca, je treba omeniti, da trde lupine tega izdelka ne smete zavreči.

Strokovnjaki priporočajo uporabo za notranjo uporabo. Lupina vsebuje kalcij. Ta mikroelement pomaga krepiti nohtne plošče in lase. Pomaga odpraviti motnje spanja, se znebiti koprivnice, izboljšati stanje kosti. Učinek lahko povečate z mešanjem prahu lupine z ribjim oljem ali limoninim sokom.

koristni nasveti

Strokovnjaki svetujejo, da bodite pozorni na kakovost izdelka. Kupiti ga je treba samo pri zaupanja vrednih prodajalcih. Jajca so shranjena največ 60 dni od trenutkajih sprejemajo. Hrana se dojenčkom uvaja previdno, začeti je treba z majhnimi količinami. Otrokom, mlajšim od treh let, svetujemo, da ga dajejo šele po toplotni obdelavi.