Cmoki zlepljeni: kaj storiti in kako preprečiti?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Polzdelki gostiteljici precej olajšajo življenje, z njihovo pomočjo lahko hitro pripravite okusen in zadovoljiv obrok. Pelmene imajo mnogi še posebej radi - zamrznjeni kosi mesa v testu. Toda včasih se zgodi, da ta izdelek sploh ni zadovoljen s svojim videzom. Zagotovo je vsaka gospodinja prišla v takšno situacijo, ko so se cmoki zlepili. Kaj storiti v tem primeru, vsi ne vedo. Nekateri ljudje zavržejo pokvarjen izdelek, saj menijo, da ni primeren za hrano. Toda v resnici lahko tudi lepljivi cmoki naredijo okusno jed.

Opis težave

Mnogi so se znašli v situaciji, ko so se kupljeni cmoki iz nekega razloga stopili in zlepili na kup. To se lahko zgodi, če dolgo traja, da pridete domov iz trgovine, če pozabite dati kupljeni izdelek v hladilnik ali če vam doma izklopijo elektriko. Hkrati pa cmokiprilepljeni drug na drugega, tako da jih ni mogoče ločiti, ne da bi se poškodovali. Pogosto so ena neprekinjena kepa. Takšnega izdelka je nemogoče kuhati, saj se izkaže, da je zapor z ločenimi kosi mesa in kosi testa. Marsikdo tak izdelek zavrže, saj vsi ne vedo, kaj storiti, če se cmoki stopijo in držijo skupaj.

Včasih se zgodi tudi, da se ta izdelek pri zamrzovanju drži skupaj. Najpogosteje se to zgodi z domačimi cmoki ali v nasprotju s tehnologijo njihove izdelave. Hkrati pa jih je tudi nemogoče normalno skuhati, saj se cmoki pri ločevanju drug od drugega trgajo in poškodujejo. Če takšne cmoke skuhamo, bodo neizogibno razpadli. Zato jih ni priporočljivo razstavljati na silo, če se cmoki držijo skupaj.

Kaj storiti, da to preprečite

Ustrezno kuhan, zamrznjen in kuhan izdelek je vedno videti prav. Zato, da ne bi razmišljali, kaj storiti, če se cmoki držijo skupaj, morate poznati nekaj tankosti. Najpogosteje se ta jed kupi že pripravljena v trgovini. V tem primeru morate biti pozorni na kakovosten izdelek. Pri pripravi poceni cmokov je lahko kršena tehnologija zamrzovanja, zato se najpogosteje držijo skupaj.

Če to jed pripravite sami doma, morate upoštevati nekaj pravil:

• po klesanju jih potresemo z moko in pustimo, da malo poležejo na zraku;
• v zamrzovalnik jih morate dati ne v vrečko, ampak na desko ali pekač, zložene na majhni razdalji drug od drugega;
• boljšele hitro jih zamrznite, potem se ne bodo imeli časa namočiti v vlagi.

Če boste pri kuhanju upoštevali vsa ta pravila, vam ne bo treba trpeti, ker se cmoki držijo skupaj. Lahko se odločite, kaj boste storili pozneje, vendar je bolje preprečiti težavo kot pozneje iskati rešitev.

Kako kuhati

Včasih se celo pravilno zamrznjen izdelek sprime zaradi kršitve pravil kuhanja. Cmoke skuhamo v vreli, osoljeni vodi. Sol pomaga, da se testo strdi in postane manj lepljivo. Če cmoke vržete samo v vročo ali celo hladno vodo, se bodo zagotovo sprijeli. Poleg tega jih morate zamrzniti v vodo, ne morete jih najprej odmrzniti, sicer se bodo v ponvi zlepili. Po kuhanju cmokom obvezno dodajte omako: maslo, kislo smetano, majonezo. Potem se po ohladitvi ne bodo zlepili.

Ali je mogoče ta izdelek shraniti

Mnogi ne vedo, kaj bi naredili, če bi se cmoki zlepili. Ko jih poskušajo ločiti, jim ne uspe, saj na koncu ostanejo z grdo raztrganim testom in ločenimi koščki mesa. Včasih kislega izdelka ni mogoče niti postrgati z embalaže. Ampak ne bodite razburjeni, če se cmoki držijo skupaj. Kaj storiti s takšno jedjo, se lahko naučite od izkušenih gospodinj. Ni priporočljivo, da jih ponovno zamrznete, nasprotno, popolnoma jih morate odmrzniti, nato jih lahko narežete na koščke in ocvrete. Kot možnost mnogi predlagajo, da odmrznjeno maso pomikate v mlinčku za meso, dodajte čebulo,začimbe in prepražimo kotlete. Če ne dodate ničesar, ampak samo prepražite, boste dobili naval testenine. Iz te jedi lahko naredite tudi nadeve za pite, pito iz pečenih jajc in sira ter celo pico.

Kaj narediti z lepljivimi zamrznjenimi cmoki

Včasih, če so kršena pravila zamrzovanja, se cmoki držijo skupaj v zamrzovalniku. Izkaže se zamrznjena kepa, iz katere ni mogoče odtrgati niti enega cmoka. Neuporabno ga je odmrzovati, saj se ne primejo. Čeprav lahko nekaj odmrznete in skuhate, na primer ocvrete ali pečete. Zato ne obupajte, če se cmoki zlepijo v zamrzovalniku. Kaj storiti, se lahko naučite od izkušenih gospodinj ali ljudi, ki so se uspeli spopasti s to težavo. Obstaja več možnosti za takšne jedi.

• Če cmoki v zmrznjeni komi niso veliko izgubili oblike, jih lahko poskusite skuhati. Če želite to narediti, dajte kepo v vrelo vodo. Solimo ga in zaželeno dodamo malo olja. Nato med kuhanjem previdno z dvema žlicama poskusite ločiti cmoke drug od drugega.
• Tudi enostavna izdelava enolončnice. Pokvarjeno jed morate nekoliko odmrzniti, nato pa jo razrezati na koščke. Položite jih na pomaščen pekač. Po okusu prelijte z gobami, paradižnikom ali drugo zelenjavo. Ločeno stepite 3 jajca z mlekom, soljo in začimbami. Prelijte kuhano hrano, po vrhu potresite nariban sir in dajte v pečico.
• Lahko naredite tudi pito. Če želite to narediti, v ponvi rahlo prepražite zamrznjeno kepo testa z mesom. To je potrebno, da seizhlapi odvečno vlago. Nato dobljeni izdelek položite na pekač, namazan z oljem, namažite z majonezo in dajte v pečico. Po vrhu lahko potresete tudi sir.

pizza s cmoki

Ena najbolj okusnih jedi iz tako pokvarjenega izdelka je pica. In tisti, ki so ga poskusili, pravijo, da se izkaže zelo okusno. Nekateri celo namenoma odmrznejo vrečko cmokov, da bi naredili takšno pico. In enostavno ga je kuhati. Lepljive cmoke je treba razvaljati z valjarjem, potresemo z malo moke. Debelina naj bo 1-1,5 cm. To plast nato položite na pekač in namažite s kečapom, majonezo, gorčico ali drugo omako po okusu. Na vrh položite šunko, gobe, meso. Nato - paradižnik, čebulni obročki, paprika, vse je tudi po okusu. Potresemo z naribanim sirom in damo v pečico. Pico pečemo približno pol ure na majhnem ognju. Kot varianto pice lahko naredite zvitek. Pripravljen je skoraj na enak način, le da ga ne spečete v odprti obliki, ampak ga zvijte v zvitek.

Kako ocvreti lepljive cmoke

Mnogi se ne želijo ukvarjati s pečico in verjamejo, da je tak izdelek lažje preprosto ocvrti. Zamrznjeno kepo lahko ocvrete, postopoma ločite cmoke drug od drugega, nato pa, ko jih prelijete z omako, ne bo opaziti, da so nekateri poškodovani. Najbolje pa je, da nastalo kepo popolnoma odmrznete, jo razvaljate v tanko plast in narežite na koščke. Dobite neke vrste pite, v katerih bo nadev ne samo znotraj, ampak tudi zunaj. In takorazvaljano plast lahko po potrebi ponovno zamrznete in uporabite za cvrtje.