Izdelek za vse priložnosti - kuhan brokoli. Kalorično čudežno zelje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako jesti za hujšanje? Stara težava, ki ni odvisna od spolnih in starostnih razlik! Nutricionisti, ki tekmujejo med seboj, pravijo, da je stradanje preprosto neumno, in da bi shujšali, morate zagotovo jesti. Le izdelke morate skrbno izbrati in paziti na način priprave. Še posebej je vredno razmisliti o kuhanem brokoliju. Kalorična vsebnost tega zelja je zanemarljiva, zaradi česar je brokoli redni udeleženec v prehrani zdravega človeka. Za kaj je še uporabno?

O, veselje je v hrani

Zakaj je življenje tako kruto do sladkosnedcev in ljubiteljev hitre hrane?! Je res pošteno, da za kos torte plačamo z maščobo ob straneh? Stekleničko sode dajejo napadi gastritisa in progresivne razjede, vaš najljubši hamburger pa je po kalorijah enak trihodnemu kompletu? Povedati je treba, da nutricionisti na splošno ne skrivajo resnice in sistematičnoopominjajte paciente, da je dieta pot v nikamor. Sprva res shujšaš, dobiš želeno obliko in opaziš zainteresirane poglede. Toda dieta je nekakšna droga, ki jo želite poskusiti znova in znova in preizkušati svoje telo glede vzdržljivosti. In telo si zapomni zamere in zanje ne bo rekel "hvala". Posledično se bo zagotovo prilagodil gastronomskim pomanjkanjem in se naučil napolniti maščobne zaloge tudi na njih. Potem boste morali za hujšanje zaostriti ukrepe in se pomikati vse dlje proti anoreksiji. Ali ga potrebujete?

Za zdrav duh

Zdrava prehrana je prava pot do dobre postave in prijetne polti. Poleg tega vam ni treba žrtvovati značilnosti okusa. Samo napolnite svojo prehrano z nizkokalorično in zadovoljivo hrano. Postregel bo na primer kuhan brokoli. Njegova vsebnost kalorij doseže le 33 kcal na 100 gramov. Za primerjavo je treba reči, da čokoladna tablica brez polnila "tehta" 16-krat več. Obstaja mnenje, da toplotna obdelava bistveno zmanjša uporabnost zelenjave, vendar ta teorija ne velja za vse skupine. Zlasti morate upoštevati stanje zelja pred predelavo. Torej je posušeno zelje po vrenju nekoliko višje kalorij - 35 kcal, zamrznjeno - nižje - le 28 kcal. Načeloma se kazalniki ne spreminjajo veliko, najbolj resna razlika pa je količina vitamina C. V posušenem zelju ga je veliko več.

Med drugo zelenjavo

Poskušajmo imeti postni dan na zelenjavi innaj bo osnova kuhan brokoli. Kalorična vsebnost dneva ne bo stroga, vendar bomo poskušali ne preseči 1200 kcal. Glede na to, da bo zelenjava osnova prehrane, je ta naloga preprosta in izvedljiva. Za zajtrk si lahko pripravite hranljiv svež sok iz brokolija, zelene in kumare. Hitro poteši žejo in napolni z energijo. Verjemite, kava po takšni pijači bo odveč, sveža pa ne bo niti najmanj vplivala na srce. Za pijačo pripravimo sendvič iz polnozrnatega kruha, pretlačenega kuhanega brokolija in sveže kumare. Za kosilo - zelenjavna juha z zeljem. Za večerjo solata z okusom sojine omake in rastlinskega olja. Dnevna zelenjavna dieta je lahko bogata in okusna, vendar jo zaradi vsebnosti kalorij kuhanega brokolija olajša. Ves dan brez občutka lakote in dober minus na tehtnici glede na rezultate.

korist in okus

Torej, priznajmo si, kuhan brokoli ima nizko kalorično vsebnost in zato ne bo ogrožal figure. Okus zelja je nežen in vsestranski, zato bo brokoli odlična priloga k mesnim, ribjim in drobovinim jedem. Koristi zelja so neprecenljive, nasičenost z vitamini C, PP, K pa je impresivna. Brokoli je poln askorbinske kisline. Po tem kazalniku prehiteva citruse.

Načini kuhanja

Preučujemo najnovejše načine predelave brokolija. Kuhano zelje ima nizko vsebnost kalorij, v razponu od 25-35 kcal. To je najnižja kalorična možnost predelave, vendar jo je mogoče razlagati tudi drugače.svojemu. Priporočljivo je pariti, da v celoti ohranite uporabno sestavo in svetlo barvo. Začetno stanje zelja ni pomembno; lahko uporabite svež izdelek, zamrznjen ali posušen. Mimogrede, zaradi tega ima kuhano zelje manj kalorij kot sveže zelje.

Značilnost zelja

Dekleta pogosto vnaprej premislijo o svoji prehrani in upoštevajo dejstvo, da 100 gramov zelja vsebuje 3 grame beljakovin, to pomeni, da bo porcija 300 gramov telesu dala 10 gramov naravnih čistih beljakovin. Ta količina se ne spremeni, tudi če je brokoli kuhan. Vsebnost kalorij 100 gramov je že precej nizka in tukaj je korist beljakovin. Mimogrede, beljakovine zagotavljajo sitost, zato bo občutek sitosti po obroku dolg, a prijeten, brez teže.

Upoštevati je treba tudi, da ni treba jesti zelja brez začimb. Kalorična vsebnost kuhanega brokolija s soljo je največ 5-6 kcal, okus pa postane za sodobnega človeka veliko bolj prijeten. Za pikantnost lahko zelje zmešate z naribanim česnom, poprom in kumino. Za boljšo absorpcijo betakarotena v sestavi je zaželeno, da zelje dodate rastlinsko olje. V kulinariki iz različnih držav se brokoli uporablja za pripravo lahkih juh in zelenjavnih solat. Nežen okus zelja je v popolni harmoniji z ribami in ni naključje, da je losos z brokolijem s sirno omako postal klasika svetovne kuhinje. To je okusna in zdrava jed za prave gurmane in ljubitelje zdrave hrane.

Pražen brokoli ima tudi pravico biti prisoten v prehrani hujšanjačloveka, saj vsebuje le 46 kcal na 100 gramov. Odlično se poda k paradižniku in kumaram, zato je lahko dobra priloga. Brokoli, kuhan na pari, je v harmoniji s sirom in limonino lupinico. Ta jed si zasluži najboljšo restavracijo!