Dukan sladoled - shujšajte z užitkom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dukanova dieta je zmagoslavna po vsem svetu. Vseeno zato, ker združuje zmožnost jesti okusno, raznoliko in hkrati shujšati. Da, tako kot vsaka dieta predvideva številne omejitve, vendar so glede na dovoljeno nepomembne. Posebnost prehrane je obilica beljakovin.

Mnogi ljudje menijo, da je prehrana dolgoročno sporna, a zakaj ne bi priporočenih živil uporabili kot alternativo bolj znanim in visokokaloričnim obrokom? Objektivno so recepti, ki se uporabljajo pri tej dieti, »čiste« po sestavi, bogati z beljakovinami in bodo popestrili vsako dieto. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti sladoled po Dukanu.

Osnovni recept

To je različica sladoleda, ki je najbližja običajnemu sladoledu. Še posebej, če niste požrešni in dajte naravno vanilijo ali vanilijev ekstrakt. Potrebovali boste:

• jajca - 4 kosi;
• namazana skuta brez maščobe - 180 gramov;
• posneto mleko - 350 ml;
• naravni nadomestek sladkorja(na primer "Fit Parade") - 5 čajnih žličk;
• vaniljev strok - 1 kos.

Priporočamo, da naredite dvojno porcijo in postopoma vzamete iz zamrzovalnika, še posebej, ker lahko sladoled shranite do tri mesece.

kuhanje

Če želite narediti sladoled Dukan, razpolovite strok vanilije, odstranite semena in jih skupaj s fižolom dodajte mleku. Na majhnem ognju zavrite in pustite stati eno uro.

Jajca temeljito operite s sodo bikarbono, posušite. Nikoli ne preskočite tega ukrepa, če nameravate jesti surova jajca.

Polovico sladkornega nadomestka zmešajte z rumenjaki in ocejenim mlekom, dobro premešajte.

Mlečno-jajčno mešanico dajte v vodno kopel in ob nenehnem mešanju zgostite. Konzistenca mora biti podobna kremi Anglaise. Pustite, da se zmes ohladi.

Beljake stepemo s ščepcem soli, dodamo preostanek sladkornega nadomestka. Rezultat bi morali biti močni vrhovi.

Ohlajeno mlečno mešanico zmešajte s skuto do gladkega.

Previdno vmešamo stepene beljake in nežno mešamo (sladoled Dukan, po našem receptu, bo na njihov račun penast).

Po vseh opravljenih mahinacijah zmes dajte v posodo in zamrznite. Preden postrežete, ohladite 5-7 minut, da se rahlo zmehča in postrezite.

Kako narediti Dukan sladoled brez jajc

Če ne želite jesti surovih jajc, priporočamobodite pozorni na ta recept:

• posneto mleko - 395 gramov;
• posneto mleko v prahu - 26 gramov;
• koruzni škrob - 10 gramov;
• nadomestek sladkorja - po okusu;
• vanilija - po okusu.

kuhanje

V ponvi zmešajte vse sestavine do gladkega in ob stalnem mešanju na majhnem ognju zavrite. Ko mešanica zavre, kuhajte še eno minuto, nato jo odstavite z ognja in popolnoma ohladite. Mešanico prelijte v posodo in jo postavite v zamrzovalnik.

Po eni uri vzamemo zmes, pretlačimo z mešalnikom in ponovno zamrznemo za eno uro. Ponavljajte, dokler ne dobite želene konsistence in postrezite.

Par nasvetov

Dukanova dieta močno omejuje vse vrste sadja in polnil, ker. vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. Za popestritev okusa priporočamo:

• končnemu sladoledu Dukan dodajte sesekljano meto (recept iz zgornje fotografije);
• če želite sladoled z okusom creme bruleeja, pred uporabo samo prepražite posneto mleko v prahu do karamele;
• končnemu sladoledu dodajte naribano lupinico citrusov;
• na stopnji kuhanja mleka dodajte kakav brez maščobe (1 žlica);
• mleti skuto z goji jagodami;
• ne bojte se uporabljati liofiliziranih jagod - borovnice, maline, brusnice;
• uporabite okuse hrane pri pripravi Dukan sladoleda!

DanesNa trgu lahko najdete veliko vseh vrst naravnih okusov. Z njihovo pomočjo močno popestrite svoj jedilnik.

Lažje kot pita

Za tiste, ki se jim nenehno mudi, ponujamo ta sladoled. Kljub vsej svoji trivialnosti vas bo njegov okus prijetno presenetil. Kaj potrebuješ?

• izolat s poljubnim okusom (športna prehrana) - 45 gramov;
• namazana skuta brez maščobe - 300 gramov;
• naravni nadomestek sladkorja - po okusu.

Recepta kot takega ni: samo zmešajte izolat s skuto do gladkega in zamrznite - to je to, čudovit Dukan sladoled je pripravljen, lahko si pomagate. Vitek z veseljem!