Kako se odpovedati sladkarijam in škrobni hrani? Kako zamenjati sladko in moko

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Problem prekomernega uživanja sladkarij in škrobnih živil je bil vedno zelo pereč. Pravi poznavalci peciva in sladkarij se pogosto res težko ločijo od svojih najljubših dobrot. Toda njihova uporaba ni vedno koristna, poleg tega pa slabo vpliva na postavo. Kako se torej za vedno odreči sladkarijam in škrobni hrani?

psihološki razlogi

Pogosto je problem odvisnosti od sladkega lahko povezan s človeško psihologijo. Mnogi se nagibajo k temu, da stres zgrabijo z različnimi dobrotami. Za nekaj časa to pomaga izboljšati razpoloženje in občutiti določen naval veselja. Toda glukoza se v telesu precej hitro absorbira in želeni učinek mine, vendar stres ostane.

Poleg tega lahko povečano zanimanje za sladkarije povzroči kronična utrujenost. V tem primeru polnjenje energije s čokolado in drugimi stvarmi ne bo pomagalo, saj spet sladkarije dajejo le začasen učinek. Pogost vzrok za odvisnost od sladkorja je hormonskineravnovesje. Želja po sladkem in škrobnih živilih se v tem primeru lahko poveča pred menstruacijo, med depresijo in menopavzo.

Harm sweet

Seveda se uživanje velikih količin sladkorja odraža na zdravju ljudi. Sladkor je pogosto vzrok za pline, napenjanje in zaprtje. A to ni vse, česar je sposoben. Nenadzorovano uživanje sladkarij lahko povzroči veliko hujše zdravstvene težave. Zaradi stalne obremenitve trebušne slinavke se lahko razvije diabetes mellitus. Poleg tega se pod vplivom sladkega okolja mikroflora razmnožuje in škodljivo vpliva na črevesje, kar lahko privede do prebavnih motenj in celo do razvoja ulceroznega kolitisa, ki ob nepravilnem zdravljenju povzroči nastanek rakavih obolenj. tumor! Posledica težav s črevesjem bodo trajni kožni izpuščaji, pa tudi pospešeno staranje zaradi počasnega nastajanja kolagena.

Mnogi proizvajalci, ki želijo izboljšati okus sladkarij in čokolade, ne oklevajte z uporabo kemičnih dodatkov. Njihova uporaba lahko povzroči alergijske reakcije, motnje v delovanju organov. Včasih celo povzroči nastanek rakavih celic. No, in problem, ki ga poznajo mnogi - različne bolezni ustne votline, od kariesa do izgube zob. To je posledica dejstva, da so sladkarije vir prehrane za različne mikroorganizme, ki negativno vplivajo na zobe in dlesni. Razlogov za odpoved sladkarijam je že veliko, a tukajkako se odpovedati sladkarijam in škrobnatim živilom, tudi če se zdi možnost zdravstvenih težav nejasna in oddaljena?

koristi sladkorja

Čeprav se zdi paradoksalno, ob množici škodljivih lastnosti sladkorja obstaja tudi korist, ki jo lahko prinese. Najbolj znana koristna lastnost sladkorjev je njihova energijska vrednost. Glukoza kot pomemben vir energije lahko utrujenemu telesu daje moč, poleg tega pa precej hitro. Je zelo praktičen in priročen, saj lahko že majhen bonbonček daje energijo, zlasti možganom. Disaharidi lahko izboljšajo tudi zmogljivost in spomin, nekateri pa prispevajo k boljši absorpciji kalcija, aminokislin in vitaminov B v kri. Polisaharidi, ki so kompleksne spojine, se dolgo časa prebavljajo in s tem podaljšajo občutek sitosti., vlaknine, ki se sploh ne prebavijo, pa prispevajo k čiščenju črevesja. Poleg tega vsi vedo, da so sladkarije prvaki v dvigu razpoloženja. In čeprav je ta učinek začasen in namišljen, je vseeno včasih kar prijeten, sploh če poznaš mero. Torej, ali se potem sploh splača razmišljati o tem, kako prenehati jesti sladkarije?

Kako deluje

Kako to, da ima sladkor tako velik vpliv na naše telo in nas vodi v odvisnost? Saharoza je preprost ogljikov hidrat, zato se hitro razgradi na glukozo in fruktozo, ki prideta v krvni obtok. Glukoza je nujen vir energije za telo, hrani naše možgane in organe. Če pa se v telesu nenadoma pojavi presežek glukoze, potemodložena v maščobi. Ko saharoza vstopi v telo, se skoraj v trenutku razgradi, zaradi česar se zdi majhna in želite več sladke in škrobne hrane. Težava je v tem, da telo ne more dati signala, ko je energije že dovolj. Tudi možgani pri tem niso v pomoč, saj je v njih aktiviran dopaminski sistem užitka.

Dokazano je, da so na biokemični ravni učinki saharoze podobni učinkom opiatov. Znano je tudi, da je včasih odvisnost od sladkorja lahko posledica genetike. Oseba je občutljiva na sladkor, nanjo močno vpliva znižanje ravni glukoze v krvi. Za takšne ljudi sladkor postane prava odvisnost, saj je njihovo razpoloženje, zmogljivost, samopodoba lahko odvisni od dodatne čokoladice. Vprašanje, kako se odpovedati sladkarijam in škrobnatim živilom, je zanje še bolj pereče, a vseeno je treba to storiti, da ne bi škodovali njihovemu zdravju in postavi.

Uporaba sladkorja v proizvodnji

Akutna težava je, kako proizvajalci uporabljajo sladkor v svojih izdelkih. Ker ima velik vpliv na okus, ga ne zaničujejo ne le v sladkarijah, ampak tudi v omakah, začimbah in fermentiranih mlečnih izdelkih. Zato je spremljanje količine njegove uporabe lahko še posebej težko. Poleg tega lahko sladkor, ki deluje kot narkotične snovi, povzroči odvisnost, vzbudi občutek lakote. Tudi zato se uporablja predvsem v živilski industriji, saj bolj ko je potrošnik zasvojen s sladkorjem, boljveč izdelkov, ki vsebujejo sladkor, bo kupoval in jih bo kupoval nenehno. Ta začarani krog obstaja že kar nekaj časa in je težava mnogih. Ne da bi pravilno preučil sestavo izdelka, lahko kupec, tudi ne da bi vedel, kupi veliko sladkih izdelkov in jih zaužije.

Navado sladkorja nekateri znanstveniki enačijo s kajenjem in odvisnostjo od drog. V Amsterdamu se je celo pojavila ideja, da bi na izdelke, ki vsebujejo sladkor, postavili slike, podobne slikam na zavojčkih cigaret, da bi prestrašili kupce in s tem zmanjšali odstotek porabe sladkorja. Vendar pa zavračanje sladke in škrobne hrane zahteva predvsem skrbno delo na sebi. Zato bi strašljive slike skoraj ne imele želenega učinka.

Brez sladkarij

Kako prenehati jesti sladkarije? Kot je navedeno zgoraj, je to zelo težaven in zapleten proces, ki zahteva veliko truda. Prva in najpomembnejša stvar, ki bi morala biti - želja. Če ste se sami trdno odločili, da je čas, da zmanjšate vpliv sladkorja na svoje življenje in razpoloženje, potem bo že lažje. Začenši s psihologijo, je vredno jasno in jasno razumeti vso škodo sladkorja in se nanjo nenehno spominjati, ko se prebudi želja po jesti nekaj sladkega. Poleg tega morate sprejeti dejstvo, da sladkarije ne bodo pomagale rešiti fizičnih ali psihičnih težav. Kratek občutek evforije ne bo dodal sreče v življenju ali kariernem uspehu, zato neuspehi in slaba volja ne morejo biti razlog za zlom.

Ko se pojavi želja po jesti nekaj sladkega, lahko vsakkrat namesto tega pijte vodo. Najlažji način, da nehate jesti sladkarije, je, da jih ne kupite! Postavite si poseben cilj, po možnosti v številkah, kot je izguba določenega števila kilogramov ali zaužitje največ določene količine sladkorja na dan. Začnite hoditi v telovadnico ali telovaditi doma, le da je telo v dobri formi – na iztrebljanje ljubezni do sladkega vpliva tudi telesna aktivnost. Naučite se piti čaj brez sladkorja, ne jejte več kot 2-3 sladkarije na dan, postopoma zmanjšajte to število na nič. Odkrijte nekaj novih živil, ki bi bila zdrava in okusna. Glavna stvar je, da vse naredite postopoma, pri čemer se zavedate mere. Če so sladkarije že dolgo postale sestavni del vašega življenja – ne opustite se jim takoj, to ne bo pripeljalo le do nič, ampak bo tudi slabo vplivalo na zdravje. Recimo, da vprašanje, kako se odpovedati sladkarijam in škrobni hrani, za vas ni več povsem relevantno, prva faza je opravljena. Toda glukoza je še vedno potrebna za naše telo.

Zdrave alternative sladkarijam

Da življenje ne postane povsem zagrenjeno, morate znati zamenjati sladko in škrobno hrano. Najpogostejše zdrave sladkarije so nedvomno sadje. Seveda se tudi nanje ne smete naslanjati, a nekaj jabolk na dan ali pomaranča zagotovo ne bo škodilo, ampak ravno nasprotno. Če želite kaj bolj zanimivega, lahko spečete jabolka z medom in oreščki.

A sadne sokove je bolje zavrniti - vsebujejo precej veliko sladkorja v primerjavi s sadjem v izvirnem stanju. Lahko dodate svoji prehranirazno suho sadje in datlje, ki bodo tudi lep dodatek k kosmičem in jogurtom. Mimogrede, od mlečnih izdelkov, tako kot vseh drugih, bi morali dati prednost izdelkom, v katerih ni sladkorja ali pa je vsebovan v minimalnih količinah.

Znebite se sladkorja kot dieta

Ali je mogoče shujšati z opustitvijo sladkarij in škrobnih živil? Seveda, še posebej, če to zavrnitev spremlja uvajanje novih, bolj uporabnih izdelkov in redna telesna aktivnost. Rezultat v tem primeru ne bo precej opazen - največ 7-8 kg, z izključitvijo številnih drugih škodljivih izdelkov, kot so klobase, krekerji, sladke omake, gazirane pijače in še veliko več. Tu, kot pri mnogih drugih dietah, bo učinkovitost dodana uporaba količine vode, ki je potrebna za telo, in skladnost z delno prehrano. Hkrati, če mesec dni ne jeste sladkarij in škrobnih živil, najverjetneje to ne bo dovolj - za rezultat je potrebnih več časa in več sprememb v prehrani in življenjskem slogu. V skladu s tem zavrnitve sladkarij ne bi smeli uporabljati kot samostojno prehrano. Veliko bolj učinkovita bi bila kakšna druga popolna dieta ali prehod na pravilno prehrano v povezavi z izločitvijo sladkarij iz prehrane.

Ali naj preneham jesti sladkarije

In kako se za vedno odpovedati sladkarijam in škrobni hrani? In ali je vredno popolnoma izključiti kakršne koli, tudi naravne sladkorje iz svoje prehrane? Seveda je vse odvisno od želje. Toda kaj je namen tega početja? Ali lahko eno jabolko na dan, ki vsebuje naravno fruktozo, škoduje vašemu zdravju ali postavi? Poleg tega zadregatu tudi v tem, da se naravni sladkorji nahajajo v zelo velikem številu izdelkov, zato bo brez njih izjemno težko narediti jedilnik.

Nadomestki sladkorja, ki jih v takih primerih priporočamo, niso le neuporabni, ampak lahko celo škodujejo telesu. O potrebi po sladkorju v našem telesu se še vedno razpravlja, zato nihče zagotovo ne ve, ali ga res potrebujemo.

Stopnja porabe sladkorja

Če še vedno menite, da vaše telo potrebuje sladkor vsaj v majhnih količinah, potem obstajajo preprosta priporočila glede tega. Da bi preprečili kopičenje sladkorja v maščobi in škodljivega vpliva na zdravje, znanstveniki in zdravniki svetujejo ženskam, naj zaužijejo največ 6 čajnih žličk na dan, moškim pa največ 9 čajnih žličk.

Tako bo glukoza vstopila v telo, vendar nikoli ne bo presežna, oziroma se ne boste zredili. Zdaj se vam ni treba spraševati, kako se odpovedati sladkarijam in škrobni hrani, ampak pomislite na pomembnejše stvari.

priporočila zdravnikov

Seveda imajo lahko različni strokovnjaki svoje poglede na to vprašanje. Še vedno pa je večina mnenja o zmernem uživanju sladkorjev. Namesto da bi se spraševali, kako prenehati jesti sladkarije, je bolje razmisliti, kako to omejiti. Toda s tem vprašanjem se boste soočili le sprva, dokler zmernost ne postane navada. Nutricionisti priporočajo ne samo spremljanjekoličino sladkorja, ki ga zaužijete, poiščite pa tudi alternativo sladkim pijačam, kot je soda, pri kuhanju zamenjajte sladkor z različnimi izvlečki in začimbami, spremljajte sestavo živil, ki jih izberete, in se vzdržite dodajanja sladkorja čaju, kavi in kosmičem.

Tako sladkor sploh ni glavni sovražnik človeštva! Da bi se izognili zdravstvenim težavam, je dovolj le poznati smisel za sorazmerje ter slediti prehrani in izdelkom, ki sestavljajo vaš jedilnik.