Keks z ananasom v pločevinkah: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cupcake je hitra, preprosta in okusna sladica, ki jo bo skuhala tudi neizkušena gospodinja. Klasični recept vključuje peko z rozinami, v resnici pa je tako glede testa in nadeva, kot tudi okraskov lahko kolikor želite. Poleg tega ima piškotek lahko različne oblike in velikosti. Narejena je okrogla, kvadratna, pravokotna ali pečena v majhnih porcijah v kalupih.

Zelo okusna torta s konzerviranim ananasom. Recepti za to pecivo so predstavljeni v članku.

Classic

Sestavine za testo:

• 250 g masla;
• 300 g moke;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• 4 jajca;
• sol na konici noža.

Za nadev:

• konzervirani ananas (kosi ali kolobarji);
• dve žlici škroba;
• sladkor po okusu.

Priprava torte:

1. Odcedite sirup iz ananasa, da ga tudi ne boveliko vlage. Če so obročki, jih narežite na koščke. Ananas potresemo s škrobom, dodamo sladkor po okusu (ali ga izpustimo).
2. Pustite maslo pri sobni temperaturi, da se zmehča. Z mešalnikom stepemo, da postane lahka in bujna. Med stepanjem dodajte tri četrtine sladkorja in soli.
3. Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake enega za drugim stepamo do gladkega. Dodajte vsak naslednji rumenjak, potem ko je prejšnji popolnoma pomešan z maslom.
4. Masi v majhnih porcijah dodajamo moko in premešamo z vilicami. Testa ne stepajte dolgo.
5. Beljake stepemo skupaj s preostalim granuliranim sladkorjem. Prenesite jih v testo in nežno premešajte, da se ne skrčijo.
6. Previdno dodajte nadev s koščki ananasa v testo in rahlo premešajte od spodaj navzgor.
7. Namastite pekač za torte, potresite z drobtinami in napolnite dve tretjini s testo.
8. Postavite na spodnji nivo pečice za 40 minut, pecite pri t 180o.
9. Pripravljenost preverite z leseno palico. Če po prebadanju ostane suh, je ananasov kolač v pločevinkah pripravljen.

Končano pecivo potresemo s sladkorjem v prahu.

Iz ajdove moke

Sestavine:

• 150 g ajdove moke;
• tri jajca;
• konzervirani ananas;
• 100 g sladkorja;
• 12g pecilnega praška;
• 120 ml rastlinskega olja.

Priprava torte:

1. Ananas narežemo na majhne kocke, damo v ponev, postavimo na štedilnik, da izpari tekočina, in ohladimo.
2. Nalijte pecilni prašek v moko, premešajte. Nato zmešajte ajdovo moko z ananasom.
3. Jajca z granuliranim sladkorjem stepemo v puhasto peno, prelijemo z rastlinskim oljem in ponovno stepemo.
4. Jajčno masleno mešanico vlijemo v ananas z moko in premešamo z lopatko.
5. Pripravite pekač v obliki obroča: namastite ga in potresite z moko. Testo prenesite vanj in ga dajte v pečico, ogreto na 170 stopinj za 30 minut.
6. Model obrnemo, kolaček s konzerviranim ananasom položimo na pekač in ga pustimo v pečici, da porjavi.

V kalupih: recept 1

Izdelki:

• 100 g granuliranega sladkorja;
• vanilin;
• 125g marcipana;
• tri jajca;
• 125 g masla;
• tri žličke pecilnega praška;
• 200 g moke;
• sol;
• 12 obročkov ananasa v pločevinkah;
• sladkor v prahu za okrasitev končnega izdelka.

Kuhanje piškotov v kalupih v pečici:

1. V posodo nalijte moko, dodajte sol, vanilijo, sladkor in pecilni prašek, premešajte.
2. V drugi posodi stopite maslo, vlijte sesekljan marcipan, premešajte, nato tu razbijte jajca in stepite.
3. Zmešajte moko in marcipanovo maso ter dajte v modelčke za piškote ali mafine, na vrh položite obročke ananasa.
4. Postavimo v pečico za pol ure. Temperatura kuhanja - 180 stopinj.

Pripravljeni piškoti s konzerviranim ananasom, vzamemo iz pečice, potresemo s sladkorjem v prahu.

V kalupih: recept 2

Sestavine:

• 125 ml mleka;
• 6 pločevink ananasa v pločevinkah;
• 6 konzerviranih češenj;
• 100 g sladkorja;
• tri jajca;
• 200 g sladkorja v prahu;
• 180 g moke;
• 50g kokosovih kosmičev;
• čajna žlička pecilnega praška;
• dve žlički ruma.

Kuhanje piškotov v porcijah:

1. V ponev damo in zmešamo rum, sladkor in polovico olja. Postavite na nizek ogenj in kuhajte dve minuti.
2. Ognjevzdržne modele (šest kosov po 200 g) namastimo z oljem in vlijemo pripravljeno zmes. Na dno vsakega obrazca položite kroge ananasa, na sredino položite češnje.
3. Osušen kokos ob nenehnem mešanju prepražimo v suhi ponvi do rahlo zlate barve.
4. Struščke damo v primerno posodo, dodamo drugo polovico masla, jajca, sladkor v prahu, pecilni prašek, moko, mleko in premešamo.
5. Testo dajte v modelčke in dajte v pečico za 25 minut. Pečemo pri 180o.

Pripravljeni mafini z ananasom v pločevinkah, po ohladitvi vzemite iz modelčkov in jih obrnite.