2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kakor koli že kdo reče, a peka s krompirjem večkrat reši katero koli gospodinjo in njeno družino. Še vedno bi! Krompir je zelo nasiten. Poleg tega je mnogim ljudem všeč njegov okus. Koliko receptov za pite s tem nadevom poznate? Če je odgovor pritrdilen, potem super: naš članek bo pomagal razširiti ponudbo vaših domačih jedi. In če poznate enega ali dva recepta, vam spet pomagamo popestriti jedilno mizo. Na kefirju bomo spekli žele pito s krompirjem. Ne ustavimo se pri enem. Poskusimo vse to.
Z zelenjem
Eden najpogostejših receptov za krompirjevo pito na kefirju je zelenjava in kuhan krompir v nadevu. Seznam sestavin, potrebnih za izvedbo recepta:
- Krompir - 5-7 srednjih gomoljev.
- Česen - po okusu. Običajno so dovolj 2-3 nageljnove žbice, vendar je v vaši moči, da naredite še več krompirjeve pite na kefirju.dišeče.
- Čebula - 2 srednji glavi.
- Koper je dober kup.
- Zelena čebula - neobvezno.
- Nadevu lahko dodate različne začimbe in začimbe po okusu.
- Sol - nadev gre po okusu.
- Kefir - pol litra. Testo za pito s krompirjem na kefirju lahko pripravimo tudi na jogurtu. Toda v vsakem primeru je bolje vzeti fermentirani mlečni izdelek z visoko vsebnostjo maščob.
- Čajna žlička pecilnega praška.
- Piščančja jajca - 2 kosa.
- Moka - 2 skodelici.
- Sol - čajna žlička.
- Pusto olje, po potrebi v procesu.
Postopek izdelave nadeva
Operite krompir. Odstranimo mu kožo. Kuhamo do mehkega v slani vodi. Za ta nadev moramo ohraniti obliko gomoljev. Krompirja ne kuhajte.
Hladimo končne korenovke. Zmeljemo, narežemo na kocke ali rezine. Načeloma, kakšno obliko bo imel krompir v nadevu, ni tako pomembno.
Ponev segrejemo. Čebulice očistimo in sesekljamo po želji. Rahlo jih prepražimo do zlate barve v majhni količini rastlinskega olja. Skupaj s čebulo prepražimo skozi stiskalnico stisnjen česen.
Dodajte polovico norme zelenja, soli in začimb. Ugasnemo štedilnik in ohladimo končni nadev. Potresemo preostalo sesekljano zelenjavo.
Izdelava testa
Testo za želeno kefirno pito s krompirjem je narejeno skoraj v trenutku. Še posebej, če uporabljatekuhinjski pomočnik - mešalnik. Lahko pa uporabite metlico ali vilico. Trajalo bo malo več časa, potem pa boste imeli dišečo pito s kefirjem.
V skledi z visokimi stranicami zmešajte jajca in sol. Sem pošljemo kefir, tri do pet žlic rastlinskega olja. Končna faza je moka s pecilnim praškom. Testo se je izkazalo za tekoče - tako je.
Kako skuhati krompirjevo pito z želejem s kefirjem
Obliko namažite z rastlinskim oljem od znotraj. Vklopite pečico in segrejte, kot običajno, na 180-200 stopinj. Testo (polovico) vlijemo v model in na površino položimo celoten nadev. Izravnajmo ga. Vlijemo preostanek testa. Torto pošljemo v drobovje pečice 45-50 minut. Pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem ali nabodalom.
Nadev iz surovega krompirja
Enostaven in hiter recept za pito s hitro predelanim krompirjem. Kaj potrebujete za pripravo:
- Kefir maščoba - dva kozarca.
- Moka - 2 skodelici. Vnaprej presejte moko.
- Sol je nepopolna čajna žlička.
- Pecilni prašek - čajna žlička praška.
- Jajce - 2 kosa.
- Maslo ali zelenjava v testu - 30-50 gramov.
- Surov krompir - 2-3 srednje kose.
- Sol in začimbe z zelišči - po okusu.
- Ena srednja čebula.
- Maslo -20-30 gramov.
Kuhanje po korakih
In zdaj bomo skuhali želeno pitokefir s krompirjem korak za korakom.
Čebulo olupimo, sesekljamo in prepražimo do zlate barve.
Krompir tudi olupimo in ga narežemo na majhne trakove. Dajte v ponev. Posolimo. Napolnite z vrelo vodo in postavite na štedilnik. Kuhamo eno minuto. Odvržemo ga v cedilo. Končan krompir ohladimo tako, da zmešamo s čebulo, prepraženo na olju.
Testo bo pripravljeno na naslednji način. V ločeni posodi stepemo kefir, jajce, sol, pecilni prašek in moko. Dodamo olje. Če uporabljate maslo, ga stopite.
V namazano obliko vlijemo malo manj kot polovico pripravljenega testa. Naslednja plast je nadev. Preostalo testo zaključi oblikovanje pite: z njim prelijemo nadev. Naredite enakomerno.
Pečemo želeno pito s krompirjem v pečici in jo segrejemo na 200 stopinj. Čas peke - petinštirideset minut.
S krompirjem in mesom
Ta torta bo vaš najljubši nedeljski zajtrk. Poskusite, klasična kombinacija izdelkov vam bo zagotovo všeč. Seznam sestavin za peko:
- 300 gramov kuhanega kuhanega mesa. Uporabite lahko piščančjo kašo.
- Ena ali dve čebuli.
- Tri ali štirje gomolji krompirja.
- Sol, poper in zelišča z drugimi začimbami - po okusu in neobvezno.
- Pusno olje - za cvrtje nadeva.
- En kozarec mastnega jogurta (ali kislega mleka).
- Pol skodelice majoneze.
- Jajca - trije kosi.
- Dva nepopolna kozarca moke.
- Pecilni prašek - ena čajna žlička.
Kuhanje nadeva
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Ne naredi velikega. Čebulo osvobodimo vsega neužitnega in jo po želji sesekljamo. Krompir prepražimo v ponvi, dokler ni napol kuhan. Nanj stresemo sesekljano čebulo in na zmernem ognju pražimo, da se čebula in krompir zlati. Solimo in začinimo z začimbami. Če želite, lahko dodate poljubno zeleno, primerno za to priložnost. Meso narežemo na koščke in zmešamo s končnim krompirjem. Zdaj pustite, da se nadev ohladi.
In pripravili bomo testo. V skledi zmešamo jajca in sol. Tukaj vlijemo tudi kefir in damo majonezo. Postopoma vmešamo vnaprej presejano moko s pecilnim praškom.
Polovico testa vlijemo na pekač (namazan z rastlinskim oljem). Damo nadev (meso s krompirjem) in ga zapremo, napolnimo z drugo polovico. Pečemo 45 minut na 200 stopinj.
V tej piti lahko namesto mesa uporabite izdelke iz klobas. Na primer, ocvrtite klobase s krompirjem - izkazalo se bo hitro in zanimivo.
Z gobami
Super je, če imate v hladilniku vsaj majhno zalogo gob. Lahko naredite okusno želeirano pito. Najprej pa preverimo, ali so vse navedene komponente na voljo v zadostnih količinah:
- 5-7 gob. Lahko vzamete katero koli, svežo. V našem primeru so to šampinjoni.
- Končan pire krompir ali kuhan krompir - 300-500 gramov.
- Čebula - ena glava.
- Sol, poper, rastlinsko olje - glede na okoliščine.
- Kefir - dva kozarca.
- Moka najvišjega razreda - 2skodelico (presejte z žličko pecilnega praška).
- Jajca - 2 kosa.
Izdelava recepta
Gobe operemo in kuhamo do mehkega. Gobe po vrenju potrebujejo 10-15 minut. Gozdne gobe naj se kuhajo vsaj pol ure.
Čebulo olupimo, sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju z gobami. Dodajte sol, začimbe po okusu.
Če ste kuhali cel krompir, ga narežite. Če je pire krompir - nadaljujte z izvajanjem recepta.
Zmešajte vse sestavine za testo: jajca, sol, kefir, rastlinsko olje, moko in pecilni prašek. Stepite jih z metlico ali mešalnikom.
Pekač namastite. Izlijemo polovico testa. Nato krompir pomešamo z gobami in čebulo. Lahko daš brez mešanja - v plasteh. Napolnite s preostalo polovico.
Postavimo v vročo pečico in pečemo 40-45 minut. Končano!
Priporočena:
Odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo: recept, sestavine, kuharske skrivnosti
Mnogi menijo, da je to jed mogoče kuhati izključno z mlekom, kefir pa je osnova za palačinke, medenjake in razne pecivo. A temu nikakor ni tako. V tem članku bomo govorili o tem, kako speči odprte palačinke na kefirju. To nenavadno okusno, odprto in mehko pecivo se kar topi v ustih
Palačinke z banano na kefirju: recept, potrebne sestavine, nasveti
Če želite skuhati nekaj okusnega za čaj, potem bodite pozorni na palačinke. Prvič, ni vam treba kupiti velikega števila izdelkov. Drugič, zelo so nežni in zadovoljivi. Tretjič, ta okusna sladica je enako všeč tako odraslim kot otrokom. Članek opisuje, kako kuhati palačinke z banano na kefirju. Recept, potrebne sestavine ter nekaj preprostih nasvetov in trikov bodo predstavljeni spodaj
Okusne palačinke na kefirju: recepti, sestavine, kuharske skrivnosti
Najboljši recept za puhaste palačinke na kefirju je ena izmed odličnih idej za vsako mamo z majhnim ali srednjim otrokom. Otroci imajo radi te ocvrte izdelke, zato se lahko iskanje recepta, ki ustreza vsem kazalcem, vleče v nedogled. Nekateri niso zadovoljni s prisotnostjo kvasa, drugi ne jedo jajc, tretji želijo izumiti dietne palačinke - koliko ljudi, toliko želja, zato ta članek ponuja osnovne recepte za okusne palačinke na kefirju
Palačinke z mlekom: recept, sestavine. Katere sestavine so potrebne za palačinke na kefirju?
V večini ruskih družin se je ohranila tradicija peke palačink. Mnoge gospodinje so postopek priprave te jedi spremenile v pravi ritual. Končni rezultat ni odvisen le od tega, kako izkušen je kuhar, ampak tudi od testa. Trenutno je znanih več deset receptov za to prvotno jed. Po branju tega članka boste izvedeli, katere sestavine za palačinke bodo potrebne v določenem primeru
Pita v pečici na kefirju. Pita z zeljem na kefirju v pečici
Če želite svoje najdražje pogostiti s slastnim pecivom, a imate zelo malo časa, potem bodite pozorni na ta članek. V njem vam bomo povedali, kako kuhati pito v pečici na kefirju, predstavili pa vam bomo tudi majhne trike, ki naredijo takšne sladice zračne in lahke
