2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ruska kuhinja je po vsem svetu znana po večkomponentnih jedeh, marinadah. Na Zahodu Rusijo povezujejo s palačinkami, pitami, slanico, kaviarjem, borščom, vodko in cmoki. Te nacionalne jedi imajo bogato zgodovinsko dediščino.
Običajno je kosilo sestavljeno iz treh hodov: prvega, drugega, tretjega (sladice in pijače).
Juha je prva jed. Gosta juha z žitaricami, zelenjavo in mesom odlično pripravi želodec na naslednji obrok. Borš, zeljna juha, rdeča pesa, ribja juha, žreb, botvinja, kisle kumarice, okroška so vse ruske nacionalne jedi. Večino jih postrežemo vroče. To je posledica hladnega in celo ostrega podnebja Rusije. So krepki in okusni. Vse juhe so prelivi in so sestavljene iz številnih sestavin in začimb.
Druge ruske nacionalne jedi – kaša, zelenjava, meso in izdelki iz testa z mesnim nadevom. Kaša je postala priljubljena v srednjem veku, ta jed je prišla iz evropskih ljudstev. Zdaj niti en otrokov zajtrk ne more brez tega, odrasli pa niso naklonjeni jesti kaše za drugo. Posebej priljubljeni so ajda, ovsena kaša, zdrob, biserni ječmen.in proso. Običajno je dodati maslo, sladkor, sol in po želji sadje, začimbe ali marmelado.
Ruske nacionalne jedi iz zelenjave so pire krompir, večkomponentna zelenjavna enolončnica. Uporabljajo se kot okras. Tudi za druge jedi lahko zelenjavo ocvremo ali dušimo ali celo uporabimo surovo.
Kebabi, manti, cmoki - te nacionalne jedi strežejo kot samostojne jedi, ki jih imajo Rusi tako radi, da brez njih ne gre niti ena pogostitev.
Druga riba se postreže s prilogo ali brez. Je kuhana ali ocvrta. Številne gospodinje ga pečejo v pečici. Ribe so tudi nasoljene in posušene.
Po jedi je običajno, da Rusi pijejo čaj, kavo, kvas, žele, sadne pijače. Sladke nacionalne jedi so raznolike: palačinke, medenjaki, marmelada iz jagodičja in sadja, bogato pecivo. Te sladice lahko kuhajo skoraj vse ruske gospodinje. Z njimi so povezane tudi nekatere tradicije, na primer, običajno je, da obiščete palačinke na palačinke.
Ruske nacionalne jedi so preproste in nimajo eksotičnih sestavin. Za pripravo katerega koli od njih ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin. Ženske se učijo kuhati že od malih nog.
Vodka, pivo in medica slovijo po alkoholnih pijačah. Idealen prigrizek za vodko je kaviar in vložene kumare, pa tudi paradižnik. Posušene in sušene ribe so primerne za pivo. V zadnjem času sta postala priljubljena vino in konjak.
Brez kruha je ruska večerja nepredstavljiva. Njegovovedno na sredini ali na robovih mize. V starih časih so jedli le črni kruh. Zdaj se za hrano uporabljajo različne sorte. Črno-bela sta še posebej priljubljena.
Nacionalne jedi se lahko spremenijo: sestava lahko vključuje nove sestavine, nekatere sestavine morda manjkajo ali jih nadomesti kaj drugega. Sodobni recepti se organsko prilegajo seznamu obstoječih in še enkrat potrjujejo, da je ruska kuhinja ena najbolj raznolikih na svetu.
Priporočena:
Jedi nacionalne gruzijske kuhinje: recepti s fotografijami
S čim povezujemo recepte gruzijske kuhinje? Seveda s pekočimi začimbami, mesom, pikantnimi aromami in edinstvenim okusom. Navajeni smo kuhati po že dolgo znanih receptih, a zakaj ne bi eksperimentirali in poskusili nekaj novega. Samo predstavljajte si, kakšne arome bodo prihajale iz vaših jedi in kako srečno bo vaše gospodinjstvo. Zdi se le, da je gruzijsko jed težko kuhati
Najboljša nacionalna jed Abhazije. Tradicije abhaške kuhinje. Nacionalne jedi Abhazije: recepti
Vsaka država in kultura je znana po svoji kuhinji. To velja za Rusijo, Ukrajino, Italijo itd. V tem članku boste prebrali več glavnih nacionalnih jedi Abhazije. Izvedeli boste, kako se pripravljajo in kakšne so kuharske skrivnosti
Moldavske nacionalne jedi: seznam, imena, recepti, nasveti in triki
Spodaj predstavljeno gradivo je namenjeno vzorčenju iz različnih receptov moldavske nacionalne kuhinje. Pomembno je omeniti, da so kljub zelo prefinjenim imenom vse jedi pripravljene precej enostavno. Hkrati se uporabljajo znani izdelki, ki jih je enostavno najti v trgovini
Uzbekistanske jedi: recepti. Uzbekistanske nacionalne mesne jedi
Uzbekistanske jedi mnogi naši rojaki pogosto dojemajo kot domače. In res: kdo ni vsaj enkrat v življenju skuhal pilafa?
Nacionalne jedi Brazilije. Tradicionalne in glavne brazilske jedi
Nemogoče je poznati kulturo neke države, ne da bi se seznanili z njeno kulinariko. Nacionalne jedi Brazilije so del izvirne kulture, ki v veliki meri zaznamuje miselnost domačinov, njihove tradicije in navade, način življenja in način življenja
