Tinktura ingverja in limone: sestava, moč in recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ingver in limona sta pogosti sestavini alkoholnih pijač. Izkaže se zelo okusna tinktura ingverja in limone z dodatkom medu. Tak napitek si lahko pripravite sami doma, tudi če česa takega še niste počeli. Zato se bo koristno seznaniti z receptom za tinkturo ingverja in limone, pa tudi z dodatkom drugih dodatnih sestavin.

S kurkumo

Mnogi ljudje menijo, da je klasična limonina tinktura zelo boleča. Zato lahko kurkumo uporabite za pripravo tinkture ingverja in limone. Poleg izrazite sladkobe bo v končni pijači prisotna tudi določena grenkoba.

Sestavine tinkture ingverja in limone s kurkumo

Za pripravo te grelne pijače boste potrebovali:

1. 500 ml kakovostne vodke.
2. lupina ene velike limone.
3. 20g svežega ingverja.
4. 1 čajna žlička kurkume v prahu.
5. 2 žlici naravnega tekočega medu.

Postopek kuhanja

Če doma nimate vodke, potem bodite pozorni na dejstvo, da se tinktura ingverja in limone na mesečini izkaže za zelo okusno. V tem receptu bo namesto sladkorja uporabljen naravni med. Dejstvo je, da ta sestavina zmehča okus ingverja, poudari okus citrusov in tudi prikrije neprijetno aromo alkohola. Zahvaljujoč temu se tinktura limone in ingverja na vodki ali mesečini ne bo izkazala za preveč sladko.

Kuhanje po korakih:

1. Najprej morate vzeti gosto veliko limono. Čim bolj sveže je sadje, tem bolje. Za pripravo pijače potrebujete samo lupinico citrusov.
2. Če želite to narediti, limono poparite z vrelo vodo, nato pa z nje odstranite voščeni premaz, ki se uporablja za dolgotrajno shranjevanje sadja. Za te namene lahko uporabite čopič.
3. Potem previdno odstranimo lupino, pri čemer se ne dotikamo bele plasti. Dejstvo je, da bela kožica pijači doda grenkobo in se je bo zelo težko znebiti.
4. Naprej olupimo ingver iz kože, nato pa ga narežemo na majhne koščke. Vendar pa bodite pozorni na dejstvo, da za te namene ni mogoče uporabiti strgala, izdelek je treba sesekljati z nožem. Dejstvo je, da če naribate ingver, bo izgubil številne uporabne lastnosti in svoj nenavaden okus.
5. V stekleno posodo dodajte limonino lupinico, kurkumo in ingver. vsesestavine prelijemo z vodko, dodamo naravni med. Za te namene je najbolje uporabiti svež čebelji proizvod. Če pa imate doma samo kandiran med, potem je v redu. Vse sestavine so pomešane, posoda je zaprta s pokrovom.
6. V temni sobi je treba pijačo infundirati približno 1 teden pri sobni temperaturi. Občasno pretresite vsebino kozarca.
7. Nato tinkturo filtriramo skozi gazo, vlijemo v čisto posodo. Pijača je pripravljena za pitje!

Še en recept za ingverjevo-limonino tinkturo lune

Sestava v tem primeru bo popolnoma enaka kot v receptu, ki je bil opisan zgoraj. Vendar pa morate biti pozorni na dejstvo, da je treba pijačo infundirati dva tedna. Praviloma bo ingver v 14 dneh dal vse, kar ima. Končna tinktura ima manj izrazit okus po limoni, limona in ingver tukaj tvorita nekakšno sinergijo: citrusi so manj izraziti, prikrivajo pa jih bogat, svetel okus ingverja.

Okus takšne tinkture ingverja in limone je doma bolj pekoč kot v prvi različici. Če se vam zdi okus preoster, ga lahko zmehčate z eno žlico naravnega medu, po dodatku pa naj napitek stoji še tri dni. Hkrati ne pozabite, da je treba tinkturo med infundiranjem občasno pretresati, tako da izdelekčebelarstvo bi lahko popolnoma razpadlo.

Če želite, da vaša tinktura postane bolj prozorna, jo morate po postopku filtracije vzdrževati en teden na hladnem. S tem se bo usedla vsa usedlina in okus bo nekoliko "gostejši".

"Hitra" tinktura

Tinkturo limoninega ingverja je zelo enostavno narediti v 15 minutah. Vendar pa od rezultata ne pričakujte veliko. Čas je pomembna sestavina pri pripravi katere koli močne pijače. Če pa imate na pragu goste in doma ni ničesar razen preproste vodke, lahko s to pijačo presenetite svoje prijatelje. Vendar pa bi morali imeti limono, ingver v hladilniku.

Opis kuhanja

V tem primeru je dovoljeno naribati ingver. Seveda bo močno izgubil na okusu, a v tem primeru nam je pomembna hitrost.

Limono poparimo z vrelo vodo, dobro podrgnemo s čopičem. Lupino odstranimo z nožem, s katerim olupimo zelenjavo. Med tem postopkom ne pozabite, da v nobenem primeru ne smete zajeti bele plasti lupine, saj daje pijači močno grenkobo. Ko je lupina razrezana, jo je treba zdrobiti z ostrim nožem.

Ingver in limonino lupinico vlijemo v stekleno posodo. Tam se doda tudi limonin sok. Če želite to narediti, potrebujete polovico citrusov ali malo manj. Doda se ena žlica naravnega medu. Vsi izdelki v stekleni posodi so temeljito premešani.

Nastalo zmes prelijemo z vodko. Ponovno dobro premešamo in pustimo stati 15 minut. Praviloma se v tem času vsa usedlina usede, sestavine pa bodo pijači dale ves njen vonj in okus.

Po tem času je treba tinkturo filtrirati, nato pa jo lahko prelijemo v kozarce.

Nekaj priporočil

Če se za pripravo tinkture odločite za prvi recept, bo v napitku prevladoval okus limone. Zaradi prisotnosti ingverja in kurkume se bodo začutile pekoče note.

Svetla barva limone med infundiranjem lupine na luno ali vodko sčasoma izgine, kar je razloženo z interakcijo citrusov z alkoholom. Če uporabite dodatno kurkumo, bo ne glede na čas ohranila bogat svetel odtenek. Tudi po enem tednu infuzije se bo tinktura izkazala za zelo svetlo. Kurkuma se ne uporablja samo zaradi ohranjanja sence. Dejstvo je, da ta sestavina spreminja okus, tako kot ingver, ki deluje z njo v sinergiji.

Če želite v končni pijači občutiti več ingverja, potem je najbolje uporabiti drugo možnost priprave tinkture.

koristne lastnosti

Limonina tinktura z ingverjem je zelo močno antibakterijsko zdravilo. Mnogi uporabljajo to pijačo v boju proti prehladu.

Mnogi ljudje, ki trpijo zaradi motenj v presnovi holesterola, so v praksi cenili koristne lastnosti te pijače. Po redni uporabi se pospešiproces presnove maščob, in človek se znebi odvečnih kilogramov, kar bo preprečilo aterosklerozo, pa tudi žilne in srčne bolezni.

Narodni zdravilci verjamejo, da so tinkture ingverja nepogrešljive pri sezonskih in virusnih prehladih. Uporaba tega zdravilnega sredstva bo hitro zmanjšala vnetne procese. Poleg tega je tinktura vodke z ingverjem in limono zelo dobro lajšanje bolečin. Mnogi pijejo to pijačo za glavobole, zobobol, osteohondrozo, sklepne in mišične bolezni.

Končano pijačo shranjujte v hladilniku ali v kleti v posodi s tesno zaprtim pokrovom.