Kje jesti hongkonške vaflje v Moskvi? Kako narediti hongkonške vaflje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kje lahko jeste hongkonške vaflje v Moskvi? Kaj so oni? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Hongkonški vaflji so za Rusijo še vedno precej eksotična poslastica. V osnovi so sestavljeni iz 30 krogelnih celic, kamor se namesti polnilo. Lahko je cimetovo jabolko, M&M's, Snikers itd. Na vrh se običajno položi sladoled ali stepena smetana s Ferrero Rocherjem.

Nastanek sladice

Še pred kratkim je sladica iz Kitajske začela osvajati svet. Zdaj lahko poskusite v Moskvi. Zgodovina ustvarjanja vafljev se je začela na ozkih ulicah Hongkonga, kjer je v 50. letih prejšnjega stoletja lokalni slaščičar izumil jed, ki je bila všeč prebivalcem mesta, nato pa tudi turistom.

Vaflji nenavadne oblike v obliki kroglic so tako hitro pridobili na popularnosti, da se je v nekaj desetletjih po vsem planetu pojavilo na stotine restavracij in kavarn, katerih glavna jed so hongkonški vaflji.

Zanimivi so po načinu ustvarjanja: najprej se testo ocvre in nato potresesladkor v prahu. Posebnost vafljev iz Hongkonga je njihova oblika - narejeni so v obliki kroglic. Krožnik je zavit s cevko, vrečko, kot želite, in napolnjen z različnimi sestavinami.

Kje lahko dobim priboljšek?

Mnogi ljudje sprašujejo, kje jesti hongkonške vaflje v Moskvi. Danes lahko to poslastico poskusite v nekaterih metropolitanskih kavarnah. Preprost recept za slasten čas so kroglice iz testa z nadevom, na vrhu katerih bodo zagotovo jagode ali sadje s sladoledom.

Tako lahko hongkonške vaflje v Moskvi poskusite v novi ustanovi mreže WAFBUSTERS, ki se nahaja v nakupovalnem centru Zolotoy Vavilon. Tu poleg vafljev ponujajo kavo in čaj, limonade in mlečne napitke. Ustanova se nahaja na naslednjem naslovu: Prospekt Mira, hiša št. 211, SEC "Golden Babylon".

To jed lahko poskusite tudi v nakupovalnem centru Capitol (3. nadstropje, blizu KFC), ki se nahaja na: Vernadsky Avenue, hišna številka 6.) in nakupovalni center "Rio" (1. nadstropje, Dmitrovskoe avtocesta, hišna številka 163a). Tisti, ki so hongkonške vaflje že poskusili v Moskvi, pravijo, da jih v tej metropoli pripravljajo dolgo, a skrbno in zelo okusno.

Splošna načela kuhanja

Torej, že veste, kje v Moskvi lahko najdete hongkonške vaflje. Zaradi njihovega mozoljastega videza jih pogosto imenujejo jajčevci. Ta poslastica združujenenavadni dizajni in neverjetni okusi.

Kaj je hongkonški aparat za vaflje? To je potrebna oprema za pripravo sladice. Običajno mojstri uporabljajo poseben električni likalnik za vaflje s kodrastimi površinami. Luknje v njej so narejene v obliki kroglic. Včasih ostanejo prazne, pogosteje pa se uporabljajo različni nadevi.

Testo je običajno narejeno iz jajc, moke, riperjev, suhih mešanic za kreme in peciva, sladkorja, svežega mleka ali kondenziranega masla, zelenjave ali masla.

Testa ni treba stepati. Nekateri ga zgnetejo z navadno metlico, spet drugi pospešijo postopek z mešalnikom. To testo lahko shranite v hladilniku nekaj dni. To je zelo udobno. Konec koncev lahko gospodinjstvo kadar koli ugodite s pripravo neverjetne poslastice. Seveda morate za to imeti vafelj za hongkonške vaflje.

Nadev za sladico, o kateri razmišljamo, je najbolj zanimiva točka. Mozoljasto torto zložimo v vrečko, tako da dobimo rog. Polnjena je s smetano, jagodami, stepeno smetano, koščki sadja. Prelit s karamelo in čokolado. Nekateri vse skupaj potresejo z barvnimi sladkarijami, oreščki ali kokosovimi kosmiči. Sladoledne dobrote so win-win. Kreme na osnovi mascarponeja imajo izviren okus.

recept za testo

Ali želite narediti svoje hongkonške vaflje? Previdno preučite testni recept. Torej, za pripravo klasičnih hongkonških napolitank s praznimi kroglicami, potrebujete 160 g moke, 7 g pecilnega praška, 1 žlico praška za pripravo pudinga ali kreme.suha smetana, par jajc, 140 g sladkorja, 140 ml tople vode, 28 g masla, 28 g zgoščenega mleka brez sladkorja ali kondenziranega mleka, vanilija.

Suhe sestavine zmešajte v cedilo: pecilni prašek, moko, suho mešanico za puding ali kremo (nekateri kuhajo brez, le povečajo količino moke). Vse presejte, da ni grudic.

Naprej z metlico stresite jajca in sladkor, dokler se zrna ne raztopijo. Dodajte mleko in vodo. Nato združite tekočo zmes z ohlapno zmesjo za vaflje. Mešajte, dokler masa ne postane homogena. Zdaj dodajte vanilijo (lahko vzamete tri kapljice tekočega ekstrakta). Na koncu vlijemo rastlinsko olje in premešamo.

Pokrijte skledo (lahko uporabite folijo za živila) in ohladite eno uro. V tem času se bo okus testa izboljšal, gluten pa bo nabrekel. Nato segret pekač za vaflje namastite, vlijte testo, pokrijte in pecite do mehkega.

Sladica polnjena v kroglice

Kako kuhati hongkonške vaflje z nadevom? Preberite naslednji recept. Testo je treba narediti, kot smo opisali zgoraj. Je osnovna in primerna za vse nadeve in prelive. V kroglice bomo položili čokolado in sadje. Torej, morate imeti testo za vaflje, kivi, banano, čokolado.

Najprej zgnetemo testo za vaflje in ga damo v hladilnik. Nato naredite nadev. Čokolado narežite na majhne kocke, tako da se vsak kos prilega v kroglico.

Pripravite sadje. Očistite jihnarežemo tudi na majhne kocke. V vsako kroglico lahko po želji vstavite dve vrsti. V tem primeru naredite koščke še manjše. Nato segrejte pekač za vaflje. Čopič namočite v rastlinsko olje in dobro namastite model. Zdaj z žlico zagrabite nekaj testa in ga na hitro prelijte po kalupu: na vsako kroglico nanesite malo, da samo pokrijete površino.

Zdaj raztresite koščke čokolade in sadja. Po vrhu prelijemo testo, da ne izteče sok in nič ne zažge. Zaprite pekač za vaflje. Polnjene kroglice damo rdeče barve in pripravljene.

škrobno testo

Predstavljamo še en recept za testo, ki je primeren za vaflje tako z napolnjenimi kot praznimi kroglicami. Če ga želite ustvariti, morate imeti 40 g pšenične moke, 28 g škroba, 7,5 g pecilnega praška, 100 g sladkorja, 1 žlica. l. krema v prahu, 140 g vode, 2 kapljici kokosovega izvlečka, 30 g kondenziranega mleka, sol, 28 ml olja.

Torej dajte vse suhe sestavine v skledo. Dobro premešamo in presejemo. V drugo posodo razbijte jajca, nalijte vodo, dodajte vse ostale tekoče sestavine razen olja. Mešamo, da dobimo homogeno tekočino brez zrn. Zdaj združi vse v eni skledi.

Naprej dodamo kokosov izvleček in rastlinsko olje, premešamo. Mešanico pustimo stati na hladnem eno uro. Sedaj segrejemo pekač za vaflje in na namaščeni napravi pečemo mozoljaste torte. Napolnite s poljubnimi prelivi.

Vaflji s stepeno smetano in banano (jagodo)

Neverjetno naprodajHongkonški vaflji v Moskvi. Dostava te sladice na dom je na voljo vsem. Pa vendar so nekateri hongkonški vaflji narejeni sami. Za pripravo nenavadne sladice morate torej imeti pri roki tri mozoljaste napolitanke, 50 g sladkorja v prahu, 150 ml smetane, 150 g banan ali jagod, malo čokolade ali kokosovih čipsov, nekaj kapljic vanilijevega izvlečka..

Smetano najprej ohladite, nato jo vlijte v skledo in začnite stepati. Takoj, ko se povečajo za pol in pol, dodajte sladkor v prahu. Zmanjšajte hitrost, da se ne prašite. Mešajte, dokler zmes ne postane gosta. Dodajte vanilijo, premešajte in ugasnite mešalnik.

Sedaj operite in osušite jagode, olupljeno banano narežite na koščke. Če so jagode velike, jih tudi narežite. Nato spečemo vaflje, zvijemo vrečke in vanje damo nekaj maslene kreme, nato jagodičevje in spet smetano in jagodičevje. Sestavine lahko razporedite med kroglice, prekrijete s plastjo kreme in zvijete. Končano sladico potresemo s čokolado ali kokosovimi kosmiči.

Vaflji s čokolado in sladoledom

Vaflje lahko naredite po naslednjem receptu. Kremo ali kateri koli drug sladoled hranite nekaj časa v hladilniku, da se zmehča. Za pripravo enega vaflja boste potrebovali 40 g čokolade, 1 svež pikčasti vafelj, 100 g sladoleda, list mete.

Najprej naribajte čokolado na grobo ali z nožem narežite na majhne koščke. Polovico dodamo sladoledu in na hitro premešamo. Nadev zagrabite v zvito vrečko svežih vafljev. Zgorajpotresemo s preostalo čokolado. List mete postavite v kot in takoj pojejte sladico.

Upoštevajte, da lahko kupite tudi posebno mešanico za hongkonške vaflje. V bistvu to priložnost uporabljajo delavci kavarne. Takšna mešanica je v skladu s standardi SanPin, ima dolg rok uporabnosti, odpravlja krajo v kavarni in jo odlikuje preprosta in hitra priprava vafljev. Mimogrede, iz takšne mešanice se pridobivajo visokokakovostni izdelki. Dober tek!