2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Takšno pijačo, kot je domača tinktura jagodičja, Rusi poznajo že več sto let. In še danes imamo zanj ogromno polje za eksperimente in ustvarjalnost. Na alkoholu lahko vztrajate skoraj vse jagode, sadeže, liste in stebla rastlin, suhe in sveže … Skoraj vse, kar raste na vrtu, se lahko uporabi za pripravo tinktur.
Tudi alkoholna osnova je lahko različna: od tradicionalne vodke pri nas do gina in viskija. Glede na to, da so najnovejše pijače precej drage, bomo v tem članku obravnavali le tinkture iz jagodičja na alkoholu ali vodki. Zakaj jagode? Ker so recepti, ki temeljijo na njihovi uporabi alkoholnih pijač, skoraj vsem, tudi začetnikom v domačem vinarstvu.
Najprej si oglejmo nekaj pravil, če ste se jih naučili, boste imeli več možnosti za izdelavo kakovostnega in okusnega opojnega izdelka. Najprej vzemite jagode samo domačega izvora. Ni važno, če so maline zraslena vašem vrtu ali pri sosedu je pomembno, da se prepričate, da med rastjo in zorenjem ni bilo obdelano s kemikalijami. Seveda je tinktura iz jagodičja, narejena doma iz, na primer, jagod ali malin, kupljenih v supermarketu, absurdna.
Drugič, jagode je treba pred kuhanjem zamrzniti. Tako je njihova struktura uničena in alkoholu so bolj pripravljeni dati ves svoj okus in uporabne lastnosti. Tretjič, sladkor je obvezna osnova za vse tinkture jagodičja. Pomaga maksimirati okus sadja v pijači in ji daje dodatno moč. In zadnje od obveznih: tinkture jagodičja doma ni mogoče infundirati manj kot mesec dni. Zato vam ni treba pogosto odpirati pokrova, da bi videli, kako se "občuti" in okusili. Prva dva tedna vztrajanja je bolje, da je sploh ne motite.
Zdaj pravzaprav o tem, kako narediti tinkturo iz jagodičja. Za primer vzemimo maline. Najpreprostejši recept je, da ga v enakih razmerjih zmešate s sladkorjem in prelijete z vodko. Lahko vzamete poljubne razmerje, odvisno od moči, ki jo želite dobiti pijačo. Vsako domačo tinkturo iz jagodičja infundiramo v temnem prostoru v zaprti posodi. In dlje ko stoji, bogatejši in bolj prefinjen bo njegov okus.
Alkoholne tinkture pripravljamo po enakem vzorcu, le alkohol razredčimo z vodo. Takšnim pijačam lahko dodamo različne začimbe,med, listje sadnega drevja, ki se neskončno igra z okusom. Mimogrede, na podlagi takšnih domačih pripravkov lahko ustvarite edinstvene alkoholne koktajle, vendar je to tema za ločen članek.
Na koncu bi rad omenil nevarnosti takšnih pijač. Konec koncev, karkoli že kdo reče, je tinktura jagod, narejena doma, alkohol. In močan. Kaj lahko rečemo tukaj? Kot pravijo, v zmernih količinah je dobro. In če pripravljate domačo tinkturo, da se malo razveselite na dolgočasen večer na družinski večerji ali preskočite kozarec ali dva na počitnicah zaradi apetita, potem je to mogoče. Glavna stvar je, da tega ne zlorabljate.
Priporočena:
Koliko ogljikovih hidratov je v lubenici. Koristi in škode tega jagodičja
Lubenica - vsakomur najljubša in zelo priljubljena jagoda v vročem poletju. Ta kultura melone ima številne uporabne lastnosti. Toda v nekaterih situacijah lahko le škodi
Kompot je okusen! Recepti za kompote iz sadja, jagodičja in suhega sadja
Kompot je sladka prozorna pijača, kuhana iz svežih, zamrznjenih ali posušenih jagod in sadja. Ima bogato vitaminsko-mineralno sestavo in je pripravljena po več različnih receptih, o najboljših med katerimi bomo govorili v današnjem članku
Prednosti jagodičja in njihova vsebnost kalorij: borovnice
Nihče ne dvomi, da mora vsak dan jesti zelenjavo in sadje za dobro prehrano. O tem, kako uporabni so, je bilo že veliko napisanega in povedanega. Kaj pa jagode? So samo okusne in po njih ni potrebe? Pravzaprav ni tako
Vitamini z vrta: koristi in škode kislice
Zaradi vsebnosti velikega števila elementov v sledovih velja kislica za nenavadno uporabno rastlino. Vendar pa strokovnjaki pravijo, da so koristi in škode kislice skoraj enakovredne. A ne bodimo neutemeljeni in razumemo to vprašanje
Sladice iz jagodičja in sadja - značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Sladice so poslastice, ki jih postrežemo po kosilu ali večerji in služijo kot vir prijetnih okusnih občutkov. Sem spadajo različna peciva, torte, sladoledi, sufleji, želeji, mousse in druge sladkarije. Današnje gradivo bo predstavilo najbolj priljubljene recepte za sladice iz jagodičja
