2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kompot je sladka prozorna pijača, kuhana iz svežih, zamrznjenih ali posušenih jagod in sadja. Ima bogato vitaminsko-mineralno sestavo in je pripravljena po več različnih receptih, najboljši pa bodo opisani v današnjem članku.
Praktični nasveti
Za kuhanje kompotov je priporočljivo uporabljati samo visokokakovostne rastlinske surovine. Najpogosteje se za te namene uporabljajo jabolka, hruške, slive, češnje, ribez, nektarine ali brusnice. Da bi desertna pijača pridobila prijetno uravnotežen okus, je za njeno pripravo priporočljivo kombinirati sladko in kislo sadje.
Kupljeno ali otrgano sadje je treba predhodno obdelati. Razvrstimo jih, osvobodimo listov in stebel ter jih temeljito speremo v tekoči vodi. Zamrznjenih surovin ne hranimo dolgo pri sobni temperaturi, da se rahlo odmrznejo, suho sadje pa vnaprej namočimo v mrzli vodi.
Količina vode in sladkorja je odvisna od teže uporabljenega sadja. Pomembno je, da je napolnjena četrtina loncarastlinskih surovin. Za vsak liter vode je priporočljivo dodati 150 gramov sladkorja.
Ker je kompot odvarek sadja ali jagodičja, ga je treba toplotno obdelati. Trajanje kuhanja je odvisno od uporabljenega sadja. Če je treba hruške in jabolka kuhati vsaj pol ure, lahko jagode ali maline preprosto prelijemo z vročim sirupom. Za izboljšanje okusa in arome pijači pogosto dodajajo cimet, med, vanilijo, citronsko kislino ali lupinico citrusov. Pred uporabo vztraja vsaj deset ur.
češnjev kompot
Ta okusna in dišeča pijača ima osvežilne lastnosti. Ima prijetno kislino in bogat rdeč odtenek. Za pripravo boste potrebovali:
- Pol kilograma češenj.
- 2 litra vode.
- 10 žlic sladkorja.
- Vanilina (po okusu).
To je eden najbolj okusnih in zdravih kompotov za otroke. Pred pripravo češnje skrbno razvrstimo, zavržemo pokvarjene jagode, operemo in osvobodimo koščkov. Nato ga položimo v ponev z vrelim sirupom, ki ga sestavljajo voda, navadni in vanilijev sladkor. Vse to kuhamo na majhnem ognju deset minut, nato odstranimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovom in vztrajamo nekaj ur.
kompot iz jabolk in buč
To je eden najlažjih receptov za domače pripravke za zimo. Za zalogo okusne in dišeče pijače boste potrebovali:
- 5 kozarcev vode.
- 300 gramov bučne kaše.
- Par zrelih jabolk.
- ½ skodelice sladkorja.
- Po ena pest rozin, suhih sliv in suhih marelic.
- Cimet (po okusu).
Voda in sladkor sta združena v eni ponvi. Tam dodamo cimet in vse skupaj zavremo. Posušeno sadje previdno potopimo v brbotajoč sirup in ogenj ugasnemo. Po desetih minutah koščke buč in jabolk damo v skupno ponev. Pijačo kuhamo, dokler se plodovi ne zmehčajo, nato pa vlijemo v sterilne posode. Kompot hranimo v kozarcih, zaprtih s kovinskimi pokrovi, na katerem koli hladnem mestu. V tej obliki ohrani svoj okus dolgo časa in ne izgubi svojih koristnih lastnosti.
Jabolčni kompot z limono in klinčki
Ta pijača ima prijeten sladko-kisel okus z lahkimi notami citrusov. Ima čudovit osvežujoč učinek in se dobro obdrži dolgo časa. Ker ta recept za jabolčni kompot za zimo predvideva prisotnost ne povsem standardnih komponent, vnaprej preverite, ali ga imate pri roki:
- 2,5 litra vode.
- 600 gramov sladkorja.
- 3 kilograme zrelih jabolk.
- 2 brsta nageljnov.
- cela limona.
- Cimet (po okusu).
Oprana in olupljena jabolka narežemo na rezine, blanširamo v vreli vodi in damo v sterilne kozarce. Dodajte mu narezano limono. Sladkor, cimet in klinčki se pošljejo v tekočino, v kateri je bilo sadje blanširano. Vse to zavremo in na majhnem ognju kratek čas dušimo. Končni sirup filtriramo skozi gazo invlijemo v kozarce z rezinami jabolk in limone. Banke so zaprte s pokrovi in sterilizirane dvajset minut.
kompot iz jabolk in marelic
Ta okrepljena pijača bo zagotovo všeč tako velikim kot malim gurmanom. Vsebuje široko paleto sadnih in jagodičastih surovin, zato se izkaže ne le okusno, ampak tudi neverjetno zdravo. Ker ta recept za jabolčni kompot za zimo vključuje uporabo več vrst sadja hkrati, se najprej prepričajte, da ima vaš dom:
- 2 litra vode.
- 300 gramov sladkorja.
- 5 zrelih jabolk.
- 200 gramov malin.
- 8 marelic.
Oprano sadje ločimo od koščic in damo v čiste kozarce. Tam dodamo tudi maline in vrelo vodo. Vse to pustimo petnajst minut. Po preteku navedenega časa tekočino vlijemo v ponev, sladkamo in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vroč sirup pošljemo v posode z mešanico sadja in jagodičja. Kozarce zapremo s kovinskimi pokrovi, zavijemo v odejo in pustimo v tej obliki, dokler se ne ohladijo.
kompot z melono
Ta aromatična pijača je narejena iz več vrst sadja. Zato, preden ga začnete kuhati, obvezno preverite, ali imate vse, kar potrebujete. Potrebovali boste:
- Zrela breskev.
- Velika hruška.
- 100 gramov datljev.
- Polovica limone.
- 300 gramov melone.
- 2,5 litra vode.
- 130 gramov sladkorja.
- cimetova palčka.
- 3 semena kardamoma.
Vodo vlijemo v obsežno ponev in pošljemo na štedilnik. Takoj, ko zavre, ji dodamo sladkor, začimbe, lupinico citrusov in datlje. Po nekaj minutah tja naložimo koščke breskev, hrušk in melon in nadaljujemo s kuhanjem. Malo preden je postopek končan, v skupno ponev stisnemo limonin sok. Končano pijačo vztrajamo pod pokrovom in jo nato vlijemo v kozarce.
jagodni kompot
To je zanimiva in zdrava pijača, pripravljena po zelo preprosti tehnologiji. Njegov recept je zanimiv, ker ne vključuje toplotne obdelave jagodičja. Za igranje boste potrebovali:
- ¾ skodelice sladkorja.
- 500 gramov zrelih jagod.
- 5 kozarcev vode.
Oprane jagode prekrijemo z malo sladkorja in očistimo na hladnem. Iz vode skuhamo sirup in prelijemo s preostalim sladkim peskom in jagodami. Skoraj pripravljeno pijačo vztrajamo pod pokrovom in šele nato postrežemo.
kompot iz suhih sliv
Po spodaj opisani metodi dobimo zelo dišeč in zdrav odvarek suhega sadja. Ima edinstveno vitaminsko sestavo in je priporočljiva za nosečnice in ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil. Za pripravo tega kompota boste potrebovali:
- 200 gramov suhih sliv.
- 2 žlici sladkorja.
- 3 kozarci vode.
Razbrane suhe slive prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih damo v ponev, napolnjen s čisto pitno vodo. Tja vlijemo potrebno količino sladkorja in vse to pošljemo v delujoč štedilnik. Prihodnjo pijačo zavremo in kuhamo deset minut.
kompot iz lubenic
Ta aromatična in osvežilna pijača je kot nalašč za potešitev žeje. Za pripravo boste potrebovali:
- 1, 5 skodelic vode.
- Zrela lubenica.
- 3 skodelice sladkorja.
- Sok ene limone.
Oprani in narezani lubenici odstranimo kašo in jo damo v ponev. Tam se dodajo tudi voda, sladkor in sok citrusov. Vse to pošljemo na delujoč štedilnik, zavremo in kuhamo največ štiri minute. Popolnoma pripravljeno pijačo infundiramo pod pokrovom, ohladimo in nalijemo v kozarce.
Priporočena:
Kako kuhati kompot iz suhega sadja v počasnem kuhalniku Redmond
Gospodinski aparati za kuhinjo so zasnovani tako, da olajšajo in okusijo življenje. Pred kratkim je bil multicooker nov, danes pa ga imajo številne gospodinje. Z njim lahko kuhate najrazličnejše jedi od juh do domačega kruha. Povedali vam bomo, kako kuhati kompot iz suhega sadja v počasnem kuhalniku Redmond
Tehnološki zemljevid: kompot iz suhega sadja različnih vrst
Mnogi si želijo zapomniti okus tistega istega napitka iz suhega sadja, ki ste ga pili v vrtcu po obilnem kosilu. Kakšen je recept za pripravo tega dišečega kompota iz naravnih sestavin in ali ga je mogoče ponoviti doma?
Kompot iz suhega sadja: razmerja, nasveti za kuhanje
Suho sadje je v zimski sezoni vir vitaminov in hranil. Pogosto se uživajo kot samostojna jed, pri kulinariki se uporabljajo kot nadev za različne slaščice. Številne gospodinje kuhajo kompot iz suhega sadja, medtem ko imajo deleži sestavin pomembno vlogo pri pripravi pijače. Prednosti kompota so odvisne tudi od časa toplotne obdelave suhega sadja
Sladkarije iz suhega sadja. Kako narediti večbarvne bonbone iz suhega sadja
Sladkarije iz suhega sadja so poslastica, ki jo je enostavno narediti, ki razbija stereotip, da slastne sladkarije ne morejo biti dobre za telo. Konec koncev, osnova takšnih izdelkov vključuje izdelke, ki vsebujejo veliko količino mineralov in vitaminov. To še posebej velja spomladi, še posebej, če ste srečna mama in vaš dojenček nenehno potrebuje sladkarije
Kompot iz suhega sadja za dojenje: sestavine, recept, koristi in škode
Po rojstvu otroka ima veliko žensk željo, da si skuhajo okusno in na videz zdravo pijačo iz naravnih surovin. Ker pa živčni sistem žensk še ni močan, se lahko prikradejo dvomi. Še posebej, ali bo med dojenjem koristno jesti kompot iz suhega sadja? To vprašanje je povsem naravno in zahteva natančno analizo. Da se pomirimo, lahko takoj rečemo eno stvar - vsekakor je korist. Ampak ne vse naenkrat
