Sladkarije iz suhega sadja. Kako narediti večbarvne bonbone iz suhega sadja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladkarije iz suhega sadja so poslastica, ki jo je enostavno narediti, ki razbija stereotip, da slastne sladkarije ne morejo biti dobre za telo. Konec koncev, osnova takšnih izdelkov vključuje izdelke, ki vsebujejo veliko količino mineralov in vitaminov. To še posebej velja spomladi, še posebej, če ste srečna mamica in vaš dojenček nenehno zahteva sladkarije. Vendar je treba opozoriti, da tudi takšnih sladkarij ne smete zlorabljati, saj jih nikakor ne moremo imenovati nizkokalorične.

Sladkarije iz suhega sadja: recept za kuhanje

Če želite družinske člane razveseliti z okusno in zdravo sladico, boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladke suhe marelice - približno 200 g;
• slive brez koščic - 150 g;
• črne ali rjave rozine - 200 g;
• orehi ali mandlji - 150 g;
• limonasrednje velika - 1 kos.;
• svež tekoči med - 4 velike žlice;
• temna čokolada - 270 g ali 3 tablice.

Priprava glavnih sestavin

Slaščice iz suhega sadja je treba pripraviti iz predelave glavne sestavine. Če želite to narediti, morate sladke suhe marelice, suhe slive brez semen in rozine popariti z vrelo vodo, nato pa jih temeljito oprati, zavreči v cedilo in jih čim bolj prikrajšati za tekočino. Nadalje je potrebno na popolnoma enak način obdelati kupljene oreščke.

Ko se suho sadje rahlo posuši, ga skupaj s svežo limono zdrobimo v mlinčku za meso, ne da bi ga olupili. Za zaključek morate oreščke dati v ponev in jih malo prepražiti. Nadalje je priporočljivo, da izdelek zmeljete z m alto do ne zelo majhnih drobtin.

formacijski proces

Naredite sami sladkarije iz suhega sadja je zelo enostavno narediti. Če želite to narediti, v eni posodi zmešajte zdrobljene sestavine z limono in oreščki, nato pa vanje vlijte svež tekoči med in vse dobro premešajte. Če je takšna sladica namenjena odraslim, potem je dovoljeno v osnovo dodati nekaj velikih žlic konjaka ali vaše najljubše pijače.

Ko dobimo gosto in sladko osnovo, jo poberemo v količini desertne žlice, nato zvijemo v kroglice in pošljemo v zamrzovalnik za tri ure. Po preteku določenega časa je treba strjene polizdelke odstraniti in jih potopiti v čokolado, stopljeno v parni kopeli. Več domačih sladkarij iz suhega sadjapostavite ga na rešetko, pustite, da odvečna glazura odteče in jo pošljete nazaj v hladilnik, vendar za pol ure. Po 30 minutah se lahko varno dogovorite za okusno čajanko s prijatelji ali družinskimi člani.

pisani bonboni iz suhega sadja

Domača sladica pripravljena po spodnjem receptu je izvirna in zelo lepa. Ime takšne dobrote je posledica dejstva, da se že pripravljene sladkarije drobijo v različnih slaščičarskih mešanicah in drugih sestavinah.

Torej potrebujemo:

• črne rozine brez semen - približno 100 g;
• posušene breskve - 90g;
• cvetni med - 2 veliki žlici;
• praženi mandlji – 30 g;
• posušene češnje - 90 g;
• orehi - 40 g;
• sezamovo seme - 2 veliki žlici;
• indijski oreščki - 40g;
• kokosov čips - 3 velike žlice;
• sveža limonina lupina - velika žlica;
• slaščice v prahu - 3 velike žlice.

Kuhanje osnove

Pisane slaščice iz suhega sadja so pripravljene po enakem principu kot prejšnja sladica. A še vedno je razlika med njima. Najprej dobro operemo rozine, posušene breskve in češnje, nato pa jih zmeljemo v mlinčku za meso, dokler ne dobimo homogene kaše. Po tem morate oprati mandlje, indijske orehe, orehe in jih posušiti v mikrovalovni pečici. Nato je treba vse sestavine dati v skledo mešalnika in jih pri nizki hitrosti zdrobiti v velike drobtine.

Formacija in pravilno serviranje

Ko so oreščki in suho sadje skrbno obdelani, jih je treba združiti v eni skledi, aromatizirati z limonino lupinico in cvetličnim medom. Če zmešate vse sestavine skupaj, bi morali dobiti precej gosto kašo. Iz njega je treba oblikovati kroglice in jih dajati v posebne silikonske kalupe v obliki srčkov, ribic itd. Nato je priporočljivo, da sladkarije iz suhega sadja za pol ure postavite v hladilnik. Ta čas je dovolj, da izdelki dobijo obliko, ki so jo dobili. Za zaključek je treba sladke polizdelke odstraniti iz silikonskih posod in jih razdeliti na tri enake dele, od katerih je treba enega povaljati v sezamovih semenih, drugega v kokosovih kosmičih in tretjega v slaščičarskem prahu. Kot rezultat takšnih dejanj boste dobili povsem drugačne, a enako okusne sladkarije iz suhega sadja.

Ko je sladica pripravljena, jo je treba ponovno postaviti v hladilnik, vendar za nekaj ur. Takšne sladkarije je priporočljivo postreči k mizi skupaj s čajem ali kakšno drugo ne preveč sladko pijačo.

Kuhanje sladkarij iz skute in suhega sadja

Treba je še posebej poudariti, da lahko takšne domače izdelke pripravimo ne le s suhim sadjem, ampak tudi z dodajanjem povsem nepričakovanih sestavin. Danes smo se odločili, da vam povemo, kako narediti okusno poslastico iz tako zdravega mlečnega izdelka, kot je skuta (200 g). Toda poleg tega bomo potrebovali naslednje komponente:

• suhe marelicesladko mehko - približno 100 g;
• kokosovi ostružki - 5 velikih žlic;
• grenka ali temna čokolada;
• debel cvetlični med - 3 velike žlice.

Postopek kuhanja

Tisti, ki pogosto pripravljajo tako slastne sladkarije, jim pravijo "rafaelki". In to ni naključje, saj navzven precej spominjajo na slavno poslastico italijanskega proizvajalca. Toda za razliko od bonbonov iz trgovine so slaščice na osnovi domače skute veliko cenejše in veliko bolj zdrave.

Za pripravo predstavljenih izdelkov vzamemo drobnozrnato skuto, jo damo v skledo mešalnika in močno stepamo, dokler ne dobimo homogene in zračne mase. V procesu takšnih dejanj je priporočljivo, da mlečnemu izdelku dodate nekaj žlic gostega cvetličnega medu. Tako bodo bonboni bolj sladki in okusnejši.

Ko je skuta popolnoma obdelana, nadaljujte s pripravo suhih marelic. Dobro ga je treba oprati v topli vodi, nato posušiti in narezati na srednje kose. Nato lahko varno nadaljujete z oblikovanjem izdelkov. Če želite to narediti, kokosove kosmiče položite na desko za rezanje ali krožnik, na vrh pa s desertno žlico položite majhen del stepene skute. Po tem je treba mlečni izdelek oblikovati kot palačinko, v njegov osrednji del pa damo suhe marelice. Na koncu je treba torto zapreti in iz nje oblikovati lepo kroglico z nadevom v notranjosti. Nastali krog je potrebno popolnoma povaljati v kokosovih kosmičih. podobnomorate narediti vse ostale izdelke. Nato je priporočljivo, da končne sladkarije za eno uro postavite v hladilnik, po določenem času pa jih dajte v skledo in okrasite s tankim curkom temne stopljene čokolade.

Ustrezna serviranje sladice na mizo

Zdaj veš, kako si lahko pripraviš ne le okusne, ampak tudi zdrave sladkarije. Posušeno sadje v čokoladi, slaščici v prahu in skuti se priporoča ne le za običajno družinsko čajanko, ampak tudi za praznično mizo. Verjemite mi, noben povabljenec ne bo zavrnil tako izvirne sladice.