Kako dušiti krompir z mesom v ponvi?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Številne gospodinje zanima, kako dušiti krompir z mesom, ko želijo za večerjo skuhati nekaj lahkega in preprostega. In pravzaprav tukaj ni nič zapletenega. Dovolj je le izbrati prave izdelke in jih pripraviti, ostalo je samo stvar tehnologije. Končana jed je lahka, okusna in zelo okusna.

Splošna pravila kuhanja

Če jed kuhate prvič, upoštevajte nekaj pravil, kako dušiti krompir z mesom:

1. Količina sestavin, navedena v receptu, se lahko spremeni. Na primer, če želite, dajte v jed več ali manj mesa, dodajte različne zanimive začimbe, dajte česen in sesekljana zelišča.
2. V sestavi jedi mora biti prisotna čebula. Brez njega okus dušenega krompirja ni enak. Da se koščki te zelenjave ne čutijo, jih lahko ocvremo v ponvi in šele nato pošljemo v ponev.
3. Gostoto končne jedi je mogoče enostavno prilagoditi. Če želite dobiti tekočo enolončnico, dodajte v ponev še malo vroče juhe ali vode. Ampak ne pretiravajte! Tekočina naj le rahlo prekrije hrano.

Omeniti velja, da so ta priporočila o tem, kako dušiti krompir z mesom v ponvi, lahko koristna tudi za izkušene kuharje.

Pravila za izbiro in pripravo izdelkov

Za kuhanje lahko uporabite kateri koli krompir, vendar je boljši tisti, ki ga običajno uporabljate za cvrtje. Razlog je preprost: kosi enolončnice morajo ostati celi in ne razpadati. Krompir je treba pred kuhanjem dvakrat olupiti in oprati. Če ostanejo temne lise, "rja" ali oči, jih je treba odstraniti. Po tem lahko zelenjavo narežemo na kocke, rezine ali palčke, odvisno od recepta.

Izbira mesa je odvisna od vaših želja. Če pazite na postavo ali ste na dieti, kuhajte s piščancem, puranom ali mlečno govedino. To meso velja za manj mastno. Za pripravo jedi je treba uporabiti svinjino in raco, če želite, da je najbolj zadovoljiva. Ljubitelji maščob bi morali razmisliti o uporabi mastnega svinjskega kosa, pujsovih ali jagnječjih reber. Ne pozabite, da je vsako sveže meso vedno boljše od zamrznjenega. Ker je njegov gastronomski okus v celoti odvisen od roka uporabnosti.

Meso in krompir v loncu

To je še en recept za dušenje krompirja z mesom v ponvi. Končana jed, ustvarjena iz njega, je kot nalašč za večerjo za 5-6 člansko družino.

Sestavine:

• izbrano meso - 1 kg;
• olupljen in opran krompir - 1 kg;
• olupljena čebula;
• korenček - 1 kos.;
• lavrushka in poprova zrna - po okusu;
• druge začimbe po okusu.

Način kuhanja je naslednji.

Meso sperite v vodi. Po želji odrežite odvečno maščobo. Narežite na majhne palčke in pošljite v ponev. Pražimo do zlato rjave barve, prestavimo v ponev. Tja pošljite popečeno čebulo s korenjem. Dobro premešajte, dodajte svoje najljubše začimbe, nalijte pol kozarca vroče vode. Kuhajte 3,5-5 minut. Prelijemo olupljen in sesekljan krompir, pustimo 1-2 minuti, da se segreje. Zalijemo z vodo, tako da rahlo pokrije hrano. Kuhajte 15 minut. Postavite oprano lavrushko, poper v zrnu. Po nadaljnjih 21-25 minutah izklopite plin. Jed postrežemo k mizi. V tem času bi se že morali prepričati, da krompirja z mesom ni težko dušiti po receptu.

Krompir z zeljem in mesom v počasnem kuhalniku

To je uravnotežena jed, ki jo je prijetno pripraviti. Zagotovo bo razveselila vašo družino. K mizi ga lahko postrežete samostojno ali z rezinami klobas.

Zahtevani izdelki:

• zelje - 300 gramov;
• olupljeni krompir - 3-5 kos.;
• olupljena čebula - 2 kos.;
• svinjsko meso - 0,5 kg;
• pusto olje - malo;
• en rdeči paradižnik;
• srednje velik korenček - 1 kos.;
• vrela voda - 2-3 več kozarcev;
• začimbe in zelišča po okusu.

Način kuhanja.

Meso z mlinom za meso spremenite v mleto meso. V ponev multicookerja vlijemo olje. Dajte sesekljano korenje in čebulne obroče, pražite 5 minut v načinu "Pečenje" (pod pokrovom). Postavite sesekljan paradižnik, pustite še 3 minute. Dodajte začimbe in zelišča. Dobro premešaj. Kuhajte še 1-2 minuti. Dodajte mleto meso. Počakajte, da je dobro ocvrt. Postavite zelje in po nadaljnjih 5 minutah - rezine krompirja. Vse napolnite z vodo. Izdelke naj le rahlo pokriva. Ponev večnamenskega kuhalnika zaprite s pokrovom, kuhajte še 35-40 minut v istem načinu ("Pečenje"). Dušenje zelja s krompirjem in mesom praviloma ni potrebno, saj je jed že pripravljena. Lahko ga varno postrežete k mizi.

Krompir s šampinjoni

Dušeni krompir z gobami in mesom lahko postrežemo k mizi tako poleti kot pozimi. Šampinjone, navedene v receptu, lahko zamenjate z drugimi gobami. V vsakem primeru bo rezultat zelo dober. Končano jed postrezite na mizo s solato iz kislega zelja ali drugimi kumaricami.

Sestavine:

• sveže meso - 0,4 kg;
• gobe - 0,2 kg;
• žarnice - 3 kos.;
• srednje velik korenček - 1 kos.;
• olupljen krompir - 1 kg;
• voda - po potrebi;
• različne začimbe in začimbe - po okusu;
• sveža ali soljena zelišča za serviranje.

Metodakuhanje.

Če želite narediti jed, kot je enolončnica z gobami in mesom, svinjino narežite na majhne koščke. Zmešamo z začimbami in začimbami, odstavimo za nekaj časa, pustimo, da se marinira. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo sesekljano korenje in čebulo, prestavimo v ponev. Enako storite z mesom in gobami. V lonec s preostalimi sestavinami dodamo narezan krompir. Po 5 minutah dodajte vodo. Tako, da rahlo prekrije izdelke. Kuhajte 40 minut. 5 minut pred pripravljenostjo dodajte sesekljano zeleno. Ugasnite plin. Jed postrezite k mizi, pri kateri so se verjetno že zbrali lačni domači.

Video: kako dušiti krompir z mesom v počasnem kuhalniku?

Če želite bolje razumeti, kako kuhati okusno in dišečo jed, predlagamo ogled naslednjega videoposnetka:

Avtor tega videa ne samo razloži, ampak tudi pokaže, kako dušiti krompir z mesom v počasnem kuhalniku. Jed po njegovem receptu se vedno izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in okusno. Ima neverjetno dišavo.

Upoštevajte

Mesna enolončnica je idealna jed ne le za večerjo, ampak tudi za praznično mizo. Postrežete ga lahko s kislimi kumaricami, paradižnikom, kakšno solato, klobasami in siri ter kislim zeljem, pomešanim s črnim poprom in korenčkom. Če pa iz nekega razloga ne jeste mesa, ga poskusite zamenjati z gobami ali kuhajte samo z zelenjavo. V obeh primerihjed se bo izkazala za vegetarijansko, vendar to ne pomeni, da ne bo okusna. Ravno nasprotno!

Zapomnite si še nekaj: katero koli jed s krompirjem lahko vedno okrasite s svežim ali konzerviranim koprom ali pomešate z naribanim sirom. Te sestavine bodo le izboljšale njegov okus. Vedno kuhajte z velikim veseljem. Želimo vam dober tek!