Recept za hrustljavo grmičevje na kefirju (puhasti piškoti)

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Khvorost je pecivo, ki ga poznajo vsi že od otroštva. Nemogoče je zavrniti takšno poslastico. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo grmičevja. Takšno pecivo je lahko tako sladko kot slano. Bujno grmičevje na kefirju je še posebej priljubljeno pri gospodinjah. Recept s fotografijo, ki je navedena v članku, vam bo omogočil enostavno in hitro peko tako klasične poslastice. Opisalo bo tudi več zanimivih različic pri pripravi grmičevja.

Kaj potrebujete za izdelavo klasičnega kefirnega grmičevja?

Za pripravo puhastega in zračnega grmičevja na kefirju recept zahteva naslednje sestavine:

• kefir - 250 mililitrov;
• piščančji jajčni rumenjak - 1 kos;
• moka - 400 gramov;
• sladkor - 50 gramov;
• rastlinsko olje - 1, 5 miza. žlice;
• soda bikarbona - ¼ žličke. žlice;
• sol - ¼ žličke. žlice;
• sladkor v prahu.

Kako kuhati bujne grmičevje na kefirju? Recept zfotografija, korak za korakom opisana spodaj, vam bo omogočila, da to storite brez veliko truda. Poleg tega takšna poslastica ne zahteva prisotnosti redkih ali dragih sestavin.

Kako kuhati klasično grmičevje na kefirju: recept

Rakošni piškoti so pripravljeni na naslednji način. Najprej morate pripraviti testo:

1. V skledo nalijte 300 gramov moke. Na sredini naredite majhno vdolbino in vanjo položite rumenjak.



2. Dodajte sladkor.



3. Vlijte sodo bikarbono.



4. Nalijte rastlinsko olje.



5. Dodajte kefir.



6. Sestavine mešajte do gladkega.



7. Počasi, žlico za žlico, dodajamo preostalo moko, nenehno mešamo.



8. Zamesite testo. Po potrebi dodamo še malo moke. Testo se ne sme lepiti na roke.



9. Testo povaljamo v moki in zavijemo s plastično folijo. Pustite ga počivati 15-20 minut.

Zdaj to vešdobrote, kot so grmičevje na kefirju, recept.

Razkošni izdelki morajo imeti določeno obliko. Kako ga dati na test? Upoštevati morate postopek, ki je podroben v spodnjem razdelku.

Kako pravilno oblikovati grmičevje?

1. Del testa na pomokani površini razvaljamo v tanek list. Njegova debelina naj bo približno tri milimetre.



2. Z nožem razrežite testo na približno 2,5 centimetra široke pravokotnike. Dolžina teh drobcev naj bo manjša od velikosti posode, v kateri se bo pecivo peklo.



3. V vsakem pravokotniku morate z nožem narediti vzdolžni rez.



4. Vzemite kos testa.



5. Enega od njegovih robov prenesite skozi narejen zarez in ga nekoliko raztegnite.



6. To bi moral biti končni rezultat.



7. Ta postopek naredite s preostalimi pravokotniki.

Pečenje - zadnja faza kuhanja grmičevja

1. V ponvi segrejte 400 mililitrov rastlinskega olja. V posodo položite nekaj kosov testa, da prosto plavajo. cvremo na enemstran do zlato rjave barve.



2. Obrni grmovje na drugo stran.



3. Pripravljeno pecivo je treba vzeti z žlico in ga položiti na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe. Preostale pravokotnike testa prepražimo na enak način.



4. Ohlajen grmičevje položite na velik krožnik in ga s finim sitom potresite s sladkorjem v prahu.



5. Priboljšek je pripravljen. Dober tek!

Hrst grm na kefirju brez jajc

Za pripravo sladke poslastice lahko uporabite recept za hrustljavo grmičevje na kefirju s spodnje fotografije. Pekovski izdelki, narejeni po tem opisu, ne vsebujejo jajc.

Zahtevane sestavine:

• kefir - 250 mililitrov;
• moka - 400 gramov;
• rastlinsko olje - 2 mizi. žlice;
• sladkor - 2 mizi. žlice;
• soda - 1 žlička. žlica;
• sol - 1 ščepec;
• vaniljev sladkor - 1 vrečka;
• sladkor v prahu za posip.

Postopek kuhanja:

1. Jogurt nalijte v skledo. Dodamo rastlinsko olje, navadni in vanilijev sladkor, sol in sodo. Dobro premešaj. Dodajte moko.
2. Testo zelo tanko razvaljamo. Zahvaljujoč temu, pekabo hrustljavo. Narežite na pravokotnike. Na sredini vsakega naredite vzdolžni rez in skozenj raztegnite enega od robov fragmenta.
3. Drmovje prepražimo na veliko vročega olja, dokler se ne zmehča.
4. Končano pecivo položite na papirnato brisačo in ohladite.
5. Končane grmičevje potresemo s sladkorjem v prahu.

kefirjev grm s skuto

Če želite skuhati bujne domače grmičevje na kefirju, uporabite ta recept. Sestava peke vključuje skuto, ki ji daje posebno nežnost.

Zahtevane sestavine:

• kefir - 250 mililitrov;
• skuta - 100 gramov;
• sladkor - 2 mizi. žlice;
• moka - 400 gramov;
• vaniljev sladkor - 1 vrečka;
• piščančje jajce - 1 kos;
• soda - ½ žličke. žlice.

Postopek kuhanja:

1. Skuto dajte v skledo. Dodajte jajce, navadni sladkor in vanilijo ter dobro premešajte.
2. V nastalo maso vlijemo jogurt. Mešajte do gladkega.
3. Vlijte sodo bikarbono in moko. Zamesite testo.
4. Dobljeno testo razvaljamo. Narežite na pravokotnike. Na sredini vsakega naredite vzdolžni rez in skozenj raztegnite enega od robov fragmenta.
5. Drmovje prepražimo na veliko vročega olja, dokler se ne zmehča.
6. Končano pecivo položite na papirnato brisačo in ohladite.
7. Končane grmičevje potresemo s sladkorjem v prahu.

Sirni grmičevje na kefirju: recept

Curvysirni izdelki imajo slan okus in se lahko uporabljajo kot prigrizek.

Zahtevane sestavine:

• kefir - 250 mililitrov;
• moka - 300 gramov;
• piščančje jajce - 1 kos;
• trdi sir - 100 gramov;
• gorčica - 1 žlička. žlica;
• sol.

Postopek kuhanja:

1. Jogurt vlijemo v skledo, dodamo moko in sol. Zgnetemo testo do mehke konsistence.
2. Sir na drobno naribajte. Dodajte jajce in gorčico ter dobro premešajte.
3. Testo razdeljeno na štiri dele. Vsakega razvaljajte. Širina enega kosa naj bo približno dva centimetra.
4. Dve nastali plasti testa potresemo s sirnim nadevom. S preostalima dvema drobcema ga pokrijemo od zgoraj. Dobljene plasti narežite na dolge trakove.
5. Strnite nastale elemente v spiralo (kot na fotografiji). Položite na pekač obložen s pergamentom in pecite v pečici pri 200°C osem minut.

Sklep

Članek opisuje pripravo takšne dobrote, kot je grmičevje na kefirju (recept). Bujne piškote lahko postrežemo kot sladko sladico. Obstajajo tudi recepti za pripravo soljenega grmičevja, ki lahko odlično služi kot prigrizek. Poleg odličnega okusa ima to pecivo še druge prednosti. Konec koncev njegova priprava ne vzame veliko časa in ne zahteva zapletenih ali dragih sestavin.